在乳品企業(yè)寒假社會實踐后的述職報告

1、在乳品企業(yè)寒假社會實踐后的述職報告在最新制定的內蒙古自治區(qū)工業(yè)發(fā)展計劃中，以綠色食品、沙棘加工、乳品、羊絨等為重點的特色經濟被列為地區(qū)經濟發(fā)展的重點。那么， 現在發(fā)展的狀況如何？帶著這個問題，同內蒙古自治區(qū)財政廳的同志對少數知名企業(yè)如內蒙古伊利集團，蒙牛集團、草原興發(fā)集團進行了深入的調研，總結了一些成功的經驗，大體歸納為三部分進行論述，與大家共同探討，以期找到發(fā)展地區(qū)經濟的有效之路。一、廣告策略-企業(yè)發(fā)展的殺手锏廣告是為企業(yè)服務的，從直接效果來看，生產者通過廣告在消費者的心中建立起了自己的商標，可以與其它同類商品區(qū)分開來，進而發(fā)揮自己在產品質量、設計、 工藝及售后服務等一系列指標上與眾不同的特

2、點，甚至成為名牌商標。對消費者而言，廣告中包含了企業(yè)和產品的全部信息：它的歷史，產品的特點，在市場中的份額，甚至企業(yè)的整個形象。通過廣告來了解企業(yè)和產品，對消費者而言是成本最低的獲取信息的方法。如果沒有廣告，消費者要閱讀一大堆資料才能對企業(yè)和它的產品有所了解。每名消費者都可能面對成千上萬種商品，他決不可能對每種商品都做一番調查。所以， 廣告這種凝聚著大量信息的宣傳手段，是消費者對生產者建立信任的重要途徑。然而廣告不是一成不變的，應該根據需要進行巧妙的變化，這才是廣告的藝術。這方面，蒙牛集團給了我們極大的啟示。1991 年 1 月，內蒙古蒙牛乳業(yè)有限公司成立，她開始了勤勞堅韌的創(chuàng)業(yè)歷程。創(chuàng)立之初

3、，蒙牛乳業(yè)股份有限公司處于兩無狀態(tài)：一無廠房及生產設備，二無銷售市常但蒙牛乳業(yè)以強大的宣傳攻勢，營造了先聲奪人的蒙牛品牌，迅速占領市場，樹立起了”創(chuàng)內蒙古乳業(yè)第二品牌”的旗幟。蒙牛剛出山時，產品的外包裝上印了一句話： ”向伊利學習，做內蒙古乳業(yè)的第二品牌”。這句話看似不經意，實際上它給人們傳達了這樣的信息：蒙牛很謙遜，蒙牛要向內蒙古乳業(yè)老大學習，現在要的不是第一，而是不斷地學習與進步。同時，蒙牛巧妙地把自己的品牌與知名度較高的伊利聯(lián)系在了一起，使消費者一下子記住了自己。這就是廣告的巧妙所在。然而在蒙牛人的心中有一點是十分清楚的：做不了第一，即使將品牌打出，最終也將失去競爭力。終于有一天，人們在

4、電視上看到”蒙牛為內蒙古喝彩”。蒙牛的高明也就在于此，不同時期的市場，就應該用不同的廣告語，這顯然已把自己的位置擺在了第一，而且廣告語極有氣勢。其次， 廣告離不開市場調查，也許有的企業(yè)家會認為市場調查是廣告公司的事情，不需要企業(yè)去操心，其實不然。因為廣告代理商很少進行科學的市場調研，他們接受企業(yè)的委托，只是照章行事，至于廣告的作用和影響，早已超出他們的關心范圍。對企業(yè)而言，要有市場調查的意識和業(yè)務分工，對廣告的創(chuàng)意、消費習慣的研究、產品的定位、 經銷商的選擇和廣告效果的評定等都要通過市場調查來進行決策。具體而言，以下幾點可作為企業(yè)市場調查的參考：1 計劃研制一種新的產品之前，需要了解消費者現在

5、和未來的需求、消費習慣2產品準備做廣告時，要了解目標消費群對媒體的偏好，收聽和閱讀習慣。3現有產品計劃進入市場時，應了解消費者對產品的包裝、價格、賣點及產品擺放的注意點等問題。4現有產品進入市場一段時間后，及時了解消費者對產品的價格、功能、服務的評價，以調整銷售策略。需要指出的是，我們的企業(yè)必須克服”酒好不怕巷子深”和質量等于市場的狹隘的思維方式，勇敢地走出去，充分利用各種媒體進行自我包裝，自我宣傳，自我推銷，特別是利用面向全國的媒體如中央電視臺進行產品宣傳，在市場經濟已經相對發(fā)達的今天，可供消費者選擇的同類產品比比皆是，如果不宣傳，將很難擁有市常二、技術升級-強身固體的根本當今世界科學技術飛

6、速發(fā)展，并深入到社會經濟的各個領域，導致生產力的巨大飛躍。經濟對科學技術的依賴性加大，國民經濟各部門的技術更新加快，科學技術成為社會經濟發(fā)展的重要動力。內蒙古伊利集團于1999年共投資4.2 億元引進了具有國際先進水平的設備，并對冷飲項目，無菌奶，奶粉生產基地及奶源基地進行了全面的技術改造和擴建。特別是新產品開發(fā)的速度和力度更為超常，幾乎平均一周開發(fā)一個新產品，尤其在中高檔產品開發(fā)方面有較大突破。其中最為成功的新產品為伊利苦咖啡雪糕，該產品1997 年一年就創(chuàng)出 2 億多元的利稅，曾一度占到伊利集團全部產品利稅總額的90%。同時，伊利集團積極鼓勵和引進各類人才，與全市科研機構，大專院校的科研人

7、員密切合作，推進產學研結合，促進科技成果向現實生產力的轉化，并健全激勵機制，加大激勵力度，對在新產品開發(fā)，技術創(chuàng)新中做出突出貢獻的技術骨干進行重獎。在具備強有力技術創(chuàng)新能力的優(yōu)勢下，伊利集團已真正進入了研制一代，儲備一代，開發(fā)一代的良性循環(huán)。無獨有偶，隨著肉雞，肉羊產業(yè)化基地的不斷擴大，草原興發(fā)集團把企業(yè)升級的目標放在科技進步與創(chuàng)新上，他們圍繞增加品種，改進質量，提高效益和擴大出口四大目標，建立了科研開發(fā)中心，成立了由 120 多名科研人員組成的企業(yè)內外兩個專家團，不僅提高了產品質量，而且增強了出口創(chuàng)匯能力。近3 年來，草原興發(fā)集團的肉食品共出中創(chuàng)匯6200 萬美元 .三、市場的開拓-打造知名

8、品牌我們先來看看蒙牛的市場覆蓋率是如何在短短三年內達到70%的：據了解， 全國三大日銷量達到10 萬箱的純奶消費市場-北京， 上海和珠江三角地區(qū)，北京是三元的天下，上海是光明的天下，這兩個市場都不是可以輕易站穩(wěn)腳跟的。而珠江三角地區(qū)的外來人品多，消費觀念更新快，在當地的純奶又是高利薄銷的國外品比較多，市場相對容易打入，是國內產品欲得天下的必爭之地。蒙牛一開始就把火力集中在了珠三角。據統(tǒng)計表明，99 年，廣州人均牛奶消費比上年同期上升25%，而深圳的牛奶消費者上升率更高。蒙牛自1999年 6月進入深圳，至XX年 10月，已占據了15%的市場份額，與國內無菌奶第一品牌伊利，當地霸主晨光，三分天下。

9、幾乎是一夜之間，蒙牛的足跡遍布深圳各個地區(qū)，各種商店，整箱批發(fā)，零賣，主隨客便。蒙牛試飲的攤點更是隨處可見，更重要的是蒙牛搶先在深圳市場建立了”來自大草原”的概念， 蒙牛純奶隨著”大草原形象”一起走入了深圳人的生活。蒙牛深圳辦事處經理說：” 蒙牛的策略就是要把蛋糕做大?！?而最有效的手段是低價策略。從出場價格，銷售價格和市場定位的角度看，蒙牛的做法是伊利，蒙牛和晨光三家中”最舍得割肉的”。蒙牛市場策劃部郝建軍先生非常坦白地表達了蒙牛的愿望：對于蒙牛這個剛起步的企業(yè)，深圳是我們做得最出色的一塊兒市場，這里是全國競爭最激烈的城市，這里能成功，其它市場也一樣能成功。對于中國的制奶業(yè)來說，如何盡快樹立

10、起大市場，大流通的概念，在最短的時間里，組建起中國制奶業(yè)的全國性品牌大軍至關重要。對于純奶年產量20 多萬噸的伊利，三元，光明這三大巨頭來講，只有4 條生產線，純牛奶年產量4 萬噸的蒙牛，似乎不足掛齒，但是它率先突破區(qū)域性市場，立足全國做品牌的大流通戰(zhàn)略，著實讓人們吃了一驚。再來看看內蒙古興發(fā)集團的成功奧妙：草原興發(fā)集團始建于1988年，是一個由3間土房， 300只雛雞起步的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。在創(chuàng)業(yè)初期，草原興發(fā)本著”農戶發(fā)展我發(fā)展，我與農戶共興衰”的指導思想，自愿承擔起”小生產”與”大市場”對接的任務。集團依托當地盛產玉米，大豆的資源優(yōu)勢，選擇了肉雞產品開發(fā)項目，通過為農民提供雛雞、飼料、科技、疫病

11、防治和毛雞收購” 五到門” 服務， 形成了” 市場牽集團，集團帶基地，基地連農戶”的產業(yè)化生產經營格局。1998 年，集團對企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略進行了重大調整， 大打草原品牌，開始進軍肉羊產業(yè)。3 年來， 他們先后收購，兼并了 23 家肉羊屠宰加工廠，建成了內蒙古最大的羊肉加工企業(yè)，將 2 萬戶牧民帶入了肉羊產業(yè)化的發(fā)展體系。根據不同的消費群體，草原興發(fā)集團構建了以中心城市為重點的多層次營銷網絡，通過建立連鎖店，經營直銷處，把產品分開檔次推向不同層次的市場，目前，草原興發(fā)集團已在國內20 個中心城市建立了銷售分公司，在60 個大中城市建立了穩(wěn)定的營銷網點，又分別在不同消費區(qū)域建成立了近千家草原興發(fā)涮

12、園和上千家微波燒烤店。與此同時，他們還在日本，俄羅斯，東南亞等地建成立分公司，并通過阿聯(lián)酋的迪拜將產品轉銷西歐和北非。名牌是知名度很高的商品品牌，是著名商標，產品，企業(yè)三位一體的有機組合。作為名牌產品，必須有一個穩(wěn)定的，具有相當規(guī)模，市場占有率較高的消費群體。從國內外名牌產品的實際情況來看，名牌產品主要是與人民群眾生活密切相關的，與老百姓衣食住行緊密相聯(lián)的消費品。因而，消費者是評判優(yōu)劣的裁判員，市場是檢驗商品素質的試金石，沒有足夠的市場占有率，就不能成為消費者的最愛。地區(qū)經濟的發(fā)展, 還必須要有打入國際大市場的膽略與策略, 尤其是在我國加入wto 的作為一個品牌, 只有在國際市場打響, 才能在激烈的競爭中求生存。發(fā)達國家成熟的消費者挑剔的選擇和完善的質量保證體系，對我們的品牌提出了更高的要求。如果我們的產品不能進入國際市