關(guān)于養(yǎng)豬場(chǎng)的成本核算問(wèn)題

1、關(guān)于養(yǎng)豬場(chǎng)的成本核算郭 銳（江西綠環(huán)牧業(yè)有限公司 樟樹(shù) 331201） 隨著近幾年生豬行情的顛簸起伏，所有養(yǎng)豬人都被折騰的精疲力盡，但也從中悟出了不少道理，養(yǎng)豬行業(yè)的2大系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)：行情風(fēng)險(xiǎn)以及疫病風(fēng)險(xiǎn)，其中行情風(fēng)險(xiǎn)大家是無(wú)法把控的，只能隨行就市，但好在大家都是公平對(duì)等，那么大家的重點(diǎn)就在疫病風(fēng)險(xiǎn)以及內(nèi)部管理和成本控制多花精力，今天我們就來(lái)討論一下關(guān)于養(yǎng)豬成本核算的問(wèn)題。1 豬群分類與科目設(shè)置 1.1 豬群分類。根據(jù)生產(chǎn)與核算的合理性，豬群劃分為： 1.1.1 生產(chǎn)母豬。 1.1.2 種公豬。 1.1.3 后備豬。 1.1.4 大肥豬（6kg以上）。（45個(gè)月） 1.1.5 中肥豬（kg至60

2、kg）。（34個(gè)月） 1.1.6 小肥豬（25kg至35kg）。（2個(gè)月以上） 1.1.7 保育豬（7kg至25kg）。 （12個(gè)月） 1.1.8 產(chǎn)房仔豬，乳豬（出生至7kg）。 （01個(gè)月） 劃分養(yǎng)豬業(yè)的群別，要根據(jù)生產(chǎn)管理的需要，也可以按生產(chǎn)周期、批次劃分養(yǎng)豬業(yè)的群別。 待配母豬（后備豬）:后備母豬先在隔離舍飼養(yǎng)40天以上，等所有疫苗接種完后轉(zhuǎn)入空懷欄飼養(yǎng)。空懷母豬、斷奶母豬也放入空懷欄飼養(yǎng)，等發(fā)情后轉(zhuǎn)入配種欄飼養(yǎng)待配、進(jìn)行人工輸精。屬消耗性生物資產(chǎn)。妊娠母豬（母豬）：妊娠母豬懷孕前期放在限位欄飼養(yǎng)（飼喂懷孕料），飼養(yǎng)到12周（84天）后，轉(zhuǎn)入重胎欄（飼喂哺乳料）飼養(yǎng)3周，在產(chǎn)前7天洗澡

3、消毒后轉(zhuǎn)入產(chǎn)房。屬生產(chǎn)性生物資產(chǎn)。分娩母豬（母豬）：母豬按預(yù)產(chǎn)期的前一周進(jìn)入分娩舍產(chǎn)仔，在分娩舍內(nèi)4周（臨產(chǎn)一周，哺乳三周），仔豬平均21-28天斷奶。母豬斷奶當(dāng)天轉(zhuǎn)入空懷欄，仔豬原欄飼養(yǎng)7天后轉(zhuǎn)入保育舍。如果有母豬產(chǎn)仔少、哺乳能力差等特殊情況，可將仔豬進(jìn)行寄養(yǎng)（控制在24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行），這樣不負(fù)擔(dān)哺乳的母豬可提前轉(zhuǎn)入空懷欄等待配種。屬生產(chǎn)性生物資產(chǎn)。仔豬保育豬：斷奶7天后強(qiáng)弱分群、仔豬平均兩窩并一欄,轉(zhuǎn)入保育舍培育至9周齡轉(zhuǎn)群，仔豬在保育舍飼養(yǎng)5周。屬消耗性生物資產(chǎn)。生長(zhǎng)育肥豬：9周齡仔豬由保育舍轉(zhuǎn)入肥豬舍飼養(yǎng)15周，預(yù)計(jì)飼養(yǎng)至24周齡左右，體重達(dá)100公斤出欄上市。屬消耗性生物資產(chǎn)。1.2

4、會(huì)計(jì)科目設(shè)置會(huì)計(jì)科目設(shè)置生產(chǎn)成本、消耗性生物資產(chǎn)、生產(chǎn)性生物資產(chǎn)，制造費(fèi)用，生物資產(chǎn)累計(jì)折舊，固定資產(chǎn)清理等科目。生產(chǎn)母豬、種公豬屬于生產(chǎn)性生物資產(chǎn)，其他屬于消耗性生物資產(chǎn)。后備母豬在進(jìn)行配種、轉(zhuǎn)群后作為生產(chǎn)母豬飼養(yǎng)，即轉(zhuǎn)入生產(chǎn)性生物資產(chǎn)。通常養(yǎng)豬業(yè)的生物資產(chǎn)主要包括母豬、公豬、仔豬乳豬、保育幼豬、育肥豬等。為便于管理和核算，要?jiǎng)澐逐B(yǎng)豬業(yè)的群別：1.2.1 “基本豬群”，包括產(chǎn)母豬和種公豬，檢定母豬，未滿1個(gè)月的仔豬（簡(jiǎn)為“乳豬”）；1.2.2 “12個(gè)月的幼豬群”（簡(jiǎn)為“保育豬”），指出生后1個(gè)月斷乳到2個(gè)月的保育幼豬群；1.2.3 “2個(gè)月以上的育肥豬群”（簡(jiǎn)為“育肥豬群”），包括育肥大中

5、小豬、后備豬和被淘汰的基本豬等。2 成本核算流程 生產(chǎn)成本科目下設(shè)3個(gè)二級(jí)科目，即生產(chǎn)成本直接材料，直接人工，制造費(fèi)用。二級(jí)科目下設(shè)三級(jí)科目，下設(shè)明細(xì)科目即飼料、獸藥，人工費(fèi)、折舊、制造費(fèi)用。 2.1 飼料2.1.1 飼料分為原始飼料與成品料。成品料按照供應(yīng)對(duì)象，分為8類：2.1.2 教槽料（此料即是原始飼料，無(wú)需加工）2.1.3 保育料（開(kāi)口料）2.1.4 哺乳料，2.1.5 公豬料2.1.6 小豬料，2.1.7 中豬料，2.1.8 大豬料，2.1.9 懷孕料，飼料加工應(yīng)遵守一定規(guī)格裝袋并嚴(yán)格按照飼料配方進(jìn)行生產(chǎn)，否則將對(duì)其進(jìn)行考核，以免長(zhǎng)期誤差累積造成數(shù)據(jù)失真。2.2 對(duì)飼料、成品料分別核

6、算，成品料與原始飼料嚴(yán)格分離，并設(shè)各自的賬簿。根據(jù)單價(jià)確定成品料入庫(kù)金額，每日登記材料明細(xì)賬并計(jì)算結(jié)存數(shù)量。月末，根據(jù)飼料加工領(lǐng)用原始飼料成本及成品料的入庫(kù)成本調(diào)整成品料的實(shí)際成本，做如下分錄 借：原材料成品料 貸：原材料玉米等原始飼料 2.3 月末，采用月末一次加權(quán)平均法結(jié)轉(zhuǎn)本月發(fā)出存貨成本，其會(huì)計(jì)分錄如下： 借：生產(chǎn)成本-直接材料 貸：原材料飼料 原材料-獸藥獸藥處方箋應(yīng)載明具體使用對(duì)象，且一張?zhí)幏焦{只用于同一豬群。獸藥使用不應(yīng)計(jì)入制造費(fèi)用，而是直接計(jì)入原材料明細(xì)科目。2.4 人工費(fèi)、折舊費(fèi)等 2.4.1 人工費(fèi)主要包括飼養(yǎng)員、繁育員等生產(chǎn)人員工資直接計(jì)入生產(chǎn)成本-直接人工，其他管理人員的

7、人工費(fèi)可計(jì)入制造費(fèi)用-人工費(fèi)。 2.4.2 生產(chǎn)性生物資產(chǎn)折舊年限為年，采用直線法，殘值為。本月計(jì)提折舊=上月底生產(chǎn)性生物資產(chǎn)原值*（1-10%）/4/12。 2.4.3 會(huì)計(jì)分錄如下： 借：生產(chǎn)成本（制造費(fèi)用） 貸：原材料應(yīng)付工資、累計(jì)折舊（生物性生物資產(chǎn)攤銷） 2.5 制造費(fèi)用。制造費(fèi)用科目下設(shè)水電費(fèi)、檢疫費(fèi)、燃動(dòng)費(fèi)、人工費(fèi)、低耗品等科目。制造費(fèi)用按各群豬的直接材料消耗金額（飼料、獸藥）進(jìn)行分?jǐn)?，?huì)計(jì)分錄如下： 借：生產(chǎn)成本制造費(fèi)用 貸：制造費(fèi)用-水電費(fèi)等 月底，生產(chǎn)成本無(wú)余額，消耗性生物資產(chǎn)的生產(chǎn)成本（直接材料，直接人工，制造費(fèi)用）均轉(zhuǎn)入相應(yīng)消耗性生物資產(chǎn)價(jià)值，生產(chǎn)母豬、種豬的生產(chǎn)成本轉(zhuǎn)

8、入產(chǎn)房乳豬價(jià)值。 3 豬只的出生、轉(zhuǎn)群、淘汰、出售、死亡 出生、轉(zhuǎn)群、淘汰、出售均假設(shè)為月末最后一天。 3.1 月末，分娩時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)的生產(chǎn)成本： 借：消耗性生物資產(chǎn)產(chǎn)房乳豬 貸：生產(chǎn)成本直接材料，人工，費(fèi)用（生產(chǎn)母豬，公豬 ） 生產(chǎn)成本直接材料，人工，費(fèi)用（種豬） 3.2 乳豬早亡無(wú)出售價(jià)值時(shí)，其他豬只死亡也同樣適用。 借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本產(chǎn)房乳豬 貸：消耗性生物資產(chǎn)產(chǎn)房乳豬 3.3 淘汰生產(chǎn)母豬與種豬時(shí)。 借：庫(kù)存現(xiàn)金 貸：生產(chǎn)性生物資產(chǎn)清理 月末，結(jié)轉(zhuǎn)淘汰成本 借：生產(chǎn)性生物資產(chǎn)清理 （固定資產(chǎn)清理） 生產(chǎn)性生物資產(chǎn)攤銷 營(yíng)業(yè)外支出生產(chǎn)性生物資產(chǎn)清理?yè)p益（固定資產(chǎn)清理） 貸：生產(chǎn)性生

9、物資產(chǎn)生產(chǎn)母豬，種豬 營(yíng)業(yè)外收入生產(chǎn)性生物資產(chǎn)清理?yè)p益 3.4 淘汰、出售生產(chǎn)母豬與種豬以外的其他豬群時(shí)， 借：庫(kù)存現(xiàn)金 貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入大、中、小肥豬、后備豬、保育豬 月末結(jié)轉(zhuǎn)淘汰、出售、死亡成本，單價(jià)與轉(zhuǎn)群?jiǎn)蝺r(jià)相同： 借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本大、中、小肥豬、后備豬、保育豬，乳豬 貸：消耗性生物資產(chǎn) 3.5 本月轉(zhuǎn)群金額=（期初庫(kù)存余額+本期入庫(kù)金額）/（期初庫(kù)存數(shù)量+本月入庫(kù)數(shù)量）*本月轉(zhuǎn)群頭數(shù)。 借：消耗性生物資產(chǎn)-保育（育肥）貨：消耗性生物資產(chǎn)-乳豬（保育）如豬只轉(zhuǎn)出到其他豬場(chǎng)時(shí)借：應(yīng)收賬款貨：消耗性生物資產(chǎn)-保育消耗性生物資產(chǎn)-育肥3.6 出售豬糞時(shí)， 借：庫(kù)存現(xiàn)金 貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入豬糞4 其他有關(guān)事項(xiàng)4.1 第一次配種時(shí)，從配種懷舍到產(chǎn)房，借：生產(chǎn)性生物資產(chǎn)貨