蠶豆設(shè)施化栽培研究 吳春芳

1、蠶豆設(shè)施化栽培研究蠶豆設(shè)施化栽培研究吳吳 春春 芳芳2013.10.22013.10.22 2 鄭州鄭州江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究背景研究背景專利報(bào)道專利報(bào)道育成品種育成品種高效栽培高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究背景研究背景專利報(bào)道專利報(bào)道高效栽培高效栽培育成品種育成品種江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究背景研究背景 隨著市場經(jīng)濟(jì)體系的逐步建立隨著市場經(jīng)濟(jì)體系的逐步建立，農(nóng)產(chǎn)品市場的不斷開放，農(nóng)產(chǎn)品市場的不斷開放，種植結(jié)構(gòu)正發(fā)生著前所未有的調(diào)整。以市場為導(dǎo)向，以種植結(jié)構(gòu)正發(fā)生著前所未有的調(diào)整。以市場為導(dǎo)向，以

2、效益為中心，以科技為依托，正成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的效益為中心，以科技為依托，正成為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要基礎(chǔ)。重要基礎(chǔ)。豆類蔬菜作物以其品種多樣化，投入較少，豆類蔬菜作物以其品種多樣化，投入較少，相對(duì)效益比較穩(wěn)定，富含蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高，消費(fèi)市場相對(duì)效益比較穩(wěn)定，富含蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高，消費(fèi)市場較大，容易形成較大，容易形成“綠色產(chǎn)品綠色產(chǎn)品”和和“有機(jī)食品有機(jī)食品”而在結(jié)構(gòu)而在結(jié)構(gòu)調(diào)整中贏得了較大份額。蠶豆調(diào)整中贏得了較大份額。蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量30左右，左右，是僅次于大豆的一種豆科植物蛋白資源。是僅次于大豆的一種豆科植物蛋白資源。 江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)

3、科學(xué)研究所 我國蠶豆的種植面積和總產(chǎn)均居世界首位，但由于蠶豆我國蠶豆的種植面積和總產(chǎn)均居世界首位，但由于蠶豆的播種面積與其他作物相比不大，一直被歸為小雜糧作物。的播種面積與其他作物相比不大，一直被歸為小雜糧作物。盡管如此，在江蘇、云南、青海等省份，蠶豆卻是重要的盡管如此，在江蘇、云南、青海等省份，蠶豆卻是重要的冬季作物，比如江蘇省由于地處長江中下游地區(qū)，氣候條冬季作物，比如江蘇省由于地處長江中下游地區(qū)，氣候條件適宜蠶豆的生長發(fā)育，常年播種面積約為件適宜蠶豆的生長發(fā)育，常年播種面積約為10萬公頃，一萬公頃，一直是主要的冬季作物之一，其中尤以南通市的啟東、海門直是主要的冬季作物之一，其中尤以南通市

4、的啟東、海門種植面積最大，一般播種面積占當(dāng)?shù)馗孛娣e的種植面積最大，一般播種面積占當(dāng)?shù)馗孛娣e的50%左右。左右。 研究背景研究背景江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 目前，以目前，以鮮食蠶豌豆、鮮食蠶豌豆、鮮食玉米、鮮食大豆、鮮食花生鮮食玉米、鮮食大豆、鮮食花生為代表的為代表的“四青四青”作物作物，已發(fā)展成為，已發(fā)展成為南通市南通市年產(chǎn)值超年產(chǎn)值超20億億元的元的7個(gè)農(nóng)業(yè)個(gè)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，2008年江蘇省把年江蘇省把“四青四青”作物作物列入全省列入全省16項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并作為蘇中地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并作為蘇中地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的特色產(chǎn)業(yè)。整的特色產(chǎn)業(yè)

5、。 但栽培方式主要為露地栽培，由于露地栽培導(dǎo)致但栽培方式主要為露地栽培，由于露地栽培導(dǎo)致上市時(shí)上市時(shí)間集中和偏遲間集中和偏遲，并且常常易受，并且常常易受早春寒冷氣候影響早春寒冷氣候影響，因而導(dǎo)，因而導(dǎo)致致產(chǎn)量低、效益不穩(wěn)產(chǎn)量低、效益不穩(wěn)。 研究背景研究背景江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 而且而且對(duì)鮮食蠶豆來對(duì)鮮食蠶豆來說，在生產(chǎn)上需要解決一個(gè)高產(chǎn)高說，在生產(chǎn)上需要解決一個(gè)高產(chǎn)高效的問題，這樣在與同類冬季栽培作效的問題，這樣在與同類冬季栽培作物的競爭中才有一物的競爭中才有一定的優(yōu)勢，定的優(yōu)勢，加之豆科作物的根瘤菌固氮，在做好低碳環(huán)加之豆科作物的根瘤菌固氮，在做好低碳環(huán)保生產(chǎn)

6、的同時(shí)來提高豆類作物的綜合效益。因而，我所保生產(chǎn)的同時(shí)來提高豆類作物的綜合效益。因而，我所開展了以優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)的鮮食蠶豆新品種選育研究，并研開展了以優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)的鮮食蠶豆新品種選育研究，并研究推廣與之配套的設(shè)施栽培技術(shù)。究推廣與之配套的設(shè)施栽培技術(shù)。研究背景研究背景江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究背景研究背景專利報(bào)道專利報(bào)道高效栽培高效栽培育成品種育成品種江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成品種品種是基礎(chǔ)江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u 品種選育輪選聚合改良法輪選聚合改良法 蠶豆蠶豆育種育種應(yīng) 用蠶豆開放輪選改良群體蠶豆開放輪選改良

7、群體群體廣泛、變異豐富、群體廣泛、變異豐富、且相對(duì)成熟的且相對(duì)成熟的經(jīng)濟(jì)高效經(jīng)濟(jì)高效性狀為首要性狀性狀為首要性狀產(chǎn)量抗逆產(chǎn)量抗逆特性跟上并緊密結(jié)特性跟上并緊密結(jié)合合通鮮系列構(gòu)建構(gòu)建育成品種江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成主要品種育成主要品種品品 種種通鮮1號(hào)通鮮2號(hào)通鮮3號(hào)干籽性狀干籽性狀白皮黒臍青皮黒臍白皮白臍干籽百粒重干籽百粒重204g210g213g鮮籽百粒重鮮籽百粒重360g385g410g育成品種江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成品種白皮黒臍白皮黒臍干籽百粒重：干籽百粒重：204g鮮籽百粒重：鮮籽百粒重：360g江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所

8、江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成品種品種品種干籽性狀干籽性狀干籽百粒重干籽百粒重鮮籽百粒重鮮籽百粒重通鮮2號(hào)青皮黒臍210g385g江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成品種干籽百粒重：干籽百粒重：213g鮮籽百粒重：鮮籽百粒重：410g白皮白臍白皮白臍江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所通鮮通鮮2 2號(hào)品種鑒定證書號(hào)品種鑒定證書育成品種江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u 通鮮2號(hào)生物學(xué)特性 熟性：熟性：鮮食中熟，全生育期鮮食中熟，全生育期209天左右。后期長相好，不易早衰天左右。后期長相好，不易早衰。 分枝性：分枝性：露地一般露地一般36個(gè)

9、，大棚個(gè)，大棚810個(gè)個(gè)，多的達(dá)，多的達(dá)13個(gè)。分枝結(jié)莢率個(gè)。分枝結(jié)莢率高，達(dá)高，達(dá)87.61%，比日本大白皮高，比日本大白皮高2.23個(gè)百分點(diǎn)。個(gè)百分點(diǎn)。 抗逆性抗逆性：耐低溫，苗期可耐耐低溫，苗期可耐-55低溫，主莖在越冬階段死亡，春低溫，主莖在越冬階段死亡，春季分枝節(jié)正常發(fā)育；越冬期的凍害株率季分枝節(jié)正常發(fā)育；越冬期的凍害株率17.8%，低于同期日本大白皮，低于同期日本大白皮（26.1%）8.3個(gè)百分點(diǎn)。個(gè)百分點(diǎn)。 適應(yīng)性：適應(yīng)性：適應(yīng)秋播生態(tài)區(qū)中多種茬口，既適應(yīng)旱茬，也適應(yīng)水田茬適應(yīng)秋播生態(tài)區(qū)中多種茬口，既適應(yīng)旱茬，也適應(yīng)水田茬口，既可和非豆科糧食作物接茬，也可和非豆科蔬菜接茬口，既可

10、和非豆科糧食作物接茬，也可和非豆科蔬菜接茬。 高產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性：高產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性：平均鮮莢畝產(chǎn)平均鮮莢畝產(chǎn)1139.09千克，比對(duì)照日本大白皮千克，比對(duì)照日本大白皮增產(chǎn)增產(chǎn)3.3%；鮮籽畝產(chǎn)；鮮籽畝產(chǎn)385.6千克，比對(duì)照日本大白皮增產(chǎn)千克，比對(duì)照日本大白皮增產(chǎn)4.7%。 品質(zhì)：品質(zhì)：鮮籽易煮爛，口感香甜柔糯，風(fēng)味獨(dú)特。鮮籽易煮爛，口感香甜柔糯，風(fēng)味獨(dú)特。育成品種江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所通鮮通鮮2 2號(hào)號(hào)育成品種江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究背景研究背景專利報(bào)道專利報(bào)道高效栽培高效栽培育成品種育成品種江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科

11、學(xué)研究所結(jié)合當(dāng)前社會(huì)需求，研究與發(fā)明了結(jié)合當(dāng)前社會(huì)需求，研究與發(fā)明了芽苗培育芽苗培育、芽苗人工芽苗人工春化春化、芽苗移栽芽苗移栽、棚內(nèi)溫濕度調(diào)控棚內(nèi)溫濕度調(diào)控、病蟲害的防控病蟲害的防控、植株限植株限長長等設(shè)施栽培新關(guān)鍵技術(shù)，形成了等設(shè)施栽培新關(guān)鍵技術(shù)，形成了設(shè)施栽培早熟高效配套技設(shè)施栽培早熟高效配套技術(shù)體系術(shù)體系；創(chuàng)建了大棚葡萄套種蠶豆，大棚西瓜；創(chuàng)建了大棚葡萄套種蠶豆，大棚西瓜/甜瓜輪作蠶豆甜瓜輪作蠶豆組合，大棚蠶豆間作葉菜類組合等組合，大棚蠶豆間作葉菜類組合等多元集約高效種植模式多元集約高效種植模式。利用這些技術(shù)進(jìn)行設(shè)施大棚栽培蠶豆，比常規(guī)露天栽培利用這些技術(shù)進(jìn)行設(shè)施大棚栽培蠶豆，比常規(guī)露

12、天栽培增產(chǎn)增產(chǎn)50%以上，通過芽苗春化、芽苗移栽等手段，實(shí)現(xiàn)了江以上，通過芽苗春化、芽苗移栽等手段，實(shí)現(xiàn)了江蘇地區(qū)蠶豆鮮莢蘇地區(qū)蠶豆鮮莢從從1月至月至5月的多時(shí)段均衡采收上市月的多時(shí)段均衡采收上市，年畝效，年畝效益可超萬元以上。益可超萬元以上。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所芽苗培育植株限高人工春化溫濕度調(diào)控芽苗移栽高效栽培肥水管理基質(zhì)配制品種選擇種子處理穴盤點(diǎn)播調(diào)控溫濕度起苗裝框苗齡溫度時(shí)間打頂藥劑全關(guān)閉半開啟全開啟科學(xué)控水巧施基肥江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u 芽苗培育技術(shù) 利用利用基質(zhì)基質(zhì)、穴盤穴盤進(jìn)行育苗，篩選適合蠶豆發(fā)芽、芽苗進(jìn)行育

13、苗，篩選適合蠶豆發(fā)芽、芽苗生長的基質(zhì)，通過加蓋覆蓋物等調(diào)控溫濕度促進(jìn)蠶豆萌生長的基質(zhì)，通過加蓋覆蓋物等調(diào)控溫濕度促進(jìn)蠶豆萌發(fā)生長。發(fā)生長。l基質(zhì)配制基質(zhì)配制育苗基質(zhì)和珍珠巖按育苗基質(zhì)和珍珠巖按17：4的比例配制，每立方米再的比例配制，每立方米再加入氮磷鉀復(fù)混肥加入氮磷鉀復(fù)混肥0.51.0kg。將配制好的營養(yǎng)基質(zhì)均勻。將配制好的營養(yǎng)基質(zhì)均勻裝載于裝載于50孔穴盤的孔內(nèi)，深度孔穴盤的孔內(nèi)，深度4cm。l品種選擇品種選擇適用于任何品種。這里選擇通鮮適用于任何品種。這里選擇通鮮2號(hào)鮮食蠶豆品種。號(hào)鮮食蠶豆品種。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所l種子處理種子處理浸種：將干種子

14、浸泡于含有多菌靈的水溶液中浸種：將干種子浸泡于含有多菌靈的水溶液中6-10小時(shí)，小時(shí)，以蠶豆吸足水分為準(zhǔn)，撈出種子再用多菌靈懸浮劑溶液拌種。以蠶豆吸足水分為準(zhǔn)，撈出種子再用多菌靈懸浮劑溶液拌種。l穴盤點(diǎn)播穴盤點(diǎn)播將處理好的種子放入裝有基質(zhì)的穴盤，再加蓋基質(zhì)直至將處理好的種子放入裝有基質(zhì)的穴盤，再加蓋基質(zhì)直至看不到穴盤的邊框，滴灌均勻噴足水份?？床坏窖ūP的邊框，滴灌均勻噴足水份。l調(diào)控溫濕度調(diào)控溫濕度棚內(nèi)溫度保持棚內(nèi)溫度保持2030，早、晚各噴一次水。，早、晚各噴一次水。l起苗裝框起苗裝框芽苗露出芽苗露出3厘米時(shí)起苗，剔除弱小苗后，裝入厘米時(shí)起苗，剔除弱小苗后，裝入56厘米厘米28厘米厘米21厘

15、米的周轉(zhuǎn)框內(nèi)膜袋，每框厘米的周轉(zhuǎn)框內(nèi)膜袋，每框1500株。株。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所苗 床高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所苗 床高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所合適苗齡在6-8厘米高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u 芽苗人工春化技術(shù) 將培育好的芽苗裝框后，放入人工氣候室進(jìn)將培育好的芽苗裝框后，放入人工氣候室進(jìn)行芽苗、溫度和時(shí)間組合的處理，使蠶豆芽苗提行芽苗、溫度和時(shí)間組合的處理，使蠶豆芽苗提前通過春化，前通過春化，提高花芽分化，提高結(jié)莢率，降低提高花芽分化，提高結(jié)莢率，降低

16、結(jié)莢部位，結(jié)莢部位，根據(jù)不同移栽時(shí)間，可使鮮莢根據(jù)不同移栽時(shí)間，可使鮮莢從元旦從元旦到五一期間均衡上市到五一期間均衡上市。 高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所人工春化處理室高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所降低結(jié)莢部位 提高結(jié)莢率高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所11月6日可采鮮莢1 0月1 5日現(xiàn)莢1 0月底鼓莢9月底現(xiàn)花高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所一個(gè)結(jié)莢部位多莢高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u 芽苗移栽技術(shù)設(shè)施不同茬口（豆類除外）輪作種植蠶豆，根據(jù)種

17、植設(shè)施不同茬口（豆類除外）輪作種植蠶豆，根據(jù)種植面積和百粒重，確定用種量和苗床面積，大棚種植蠶豆按面積和百粒重，確定用種量和苗床面積，大棚種植蠶豆按2500-3500株或穴每畝計(jì)算，百粒重株或穴每畝計(jì)算，百粒重200-180克畝用種量分克畝用種量分別在別在7-5千克千克。當(dāng)種植田塊還沒及時(shí)騰出，可采用芽苗移。當(dāng)種植田塊還沒及時(shí)騰出，可采用芽苗移栽，把握好芽苗的大小及苗齡，一般在栽，把握好芽苗的大小及苗齡，一般在4cm至至6cm高度，高度，幼莖綠色、柔軟幼莖綠色、柔軟，十天左右的苗齡。該技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是移栽成，十天左右的苗齡。該技術(shù)優(yōu)點(diǎn)是移栽成活率高達(dá)活率高達(dá)98%以上，可以剔除弱小帶病的苗，壯苗移栽

18、，以上，可以剔除弱小帶病的苗，壯苗移栽，精量用種。芽苗移栽是傳統(tǒng)直播用種量的一半，無需澆水。精量用種。芽苗移栽是傳統(tǒng)直播用種量的一半，無需澆水。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所l適用范圍適用范圍露地及設(shè)施栽培條件都適合，干食、鮮食也適合，尤其設(shè)露地及設(shè)施栽培條件都適合，干食、鮮食也適合，尤其設(shè)施栽培、鮮食效益更顯著。施栽培、鮮食效益更顯著。l適宜移栽期適宜移栽期露地栽培正常掌握在露地栽培正常掌握在10月中下旬，最遲不晚于月中下旬，最遲不晚于11月月5日。移日。移栽的芽苗成活率達(dá)到栽的芽苗成活率達(dá)到98%以上。以上。l合理密植合理密植大棚栽培掌握在大棚栽培掌握在667

19、m2成苗成苗2500-3500株；露地栽培純作田株；露地栽培純作田6000-7000株株/667m2，套種田，套種田3500株株/667m2左右。左右。l移栽方法移栽方法芽苗移栽時(shí)芽苗不必帶土，大棚栽培：地膜移栽，保溫保芽苗移栽時(shí)芽苗不必帶土，大棚栽培：地膜移栽，保溫保濕除草；露地栽培：在土壤濕潤時(shí)，同步開行施肥，人工在濕除草；露地栽培：在土壤濕潤時(shí)，同步開行施肥，人工在施肥處用小鍬穴栽或用西瓜移栽的打孔缽打孔移栽。施肥處用小鍬穴栽或用西瓜移栽的打孔缽打孔移栽。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所移 栽高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所l蠶豆精

20、簡高效芽苗移栽方法，其特征：蠶豆精簡高效芽苗移栽方法，其特征： 增加復(fù)種指數(shù)增加復(fù)種指數(shù) 及時(shí)接茬及時(shí)接茬 剔除弱苗、小苗，移栽成活率高剔除弱苗、小苗，移栽成活率高 精量用種：芽苗移栽是傳統(tǒng)直播用種量的一半。芽苗移栽精量用種：芽苗移栽是傳統(tǒng)直播用種量的一半。芽苗移栽方法，能實(shí)現(xiàn)錯(cuò)時(shí)播種、分批上市的效果，可以緩解用地方法，能實(shí)現(xiàn)錯(cuò)時(shí)播種、分批上市的效果，可以緩解用地壓力、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，為蠶豆復(fù)種制度的開展提供了更大壓力、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，為蠶豆復(fù)種制度的開展提供了更大的選擇空間的選擇空間高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u 溫濕度調(diào)控技術(shù)根據(jù)棚內(nèi)溫濕度記錄儀數(shù)據(jù)，目測霧氣大

21、小，結(jié)合天氣預(yù)報(bào)以及進(jìn)棚人為感覺等，合理關(guān)閉或開啟裙膜。具體可掌握以下關(guān)鍵：l24小時(shí)全關(guān)閉小時(shí)全關(guān)閉冬季和早春采用：一是天氣陰雨伴隨冷風(fēng)，尤其是寒潮和凍雨雪期間；二是風(fēng)力4-5級(jí)伴有陣風(fēng)6級(jí)以上，天氣預(yù)報(bào)溫度1-2或0以下。l半開啟半開啟即白天半開啟4-6小時(shí)，余下和夜間全關(guān)閉：天氣預(yù)報(bào)最低溫度3-4，最高溫度10以上，風(fēng)力4-5級(jí)l全開啟全開啟一是天氣預(yù)報(bào)最低氣溫5-6，最高13-15；二是自3月中旬起，日平均溫度穩(wěn)定超過10，可免查棚內(nèi)溫度，直接全天開啟通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過30以上，或達(dá)到里外持平程度，常為偏南風(fēng)，須增開裙膜和夜間全開啟通風(fēng)。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)

22、農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u 植株限高技術(shù)主要通過人工打頂和化學(xué)藥劑控制。l打頂打頂下部始莢長度達(dá)1-2cm時(shí)在晴天摘除頂心。l化學(xué)藥劑控制化學(xué)藥劑控制噴施多效唑等限長藥劑。打頂后株高顯著降低，其他農(nóng)藝性狀沒有顯著變化。打頂處理對(duì)生物產(chǎn)量和收獲指數(shù)也有較大的影響，與對(duì)照（不打頂）相比，打頂處理的生物產(chǎn)量顯著降低，導(dǎo)致收獲指數(shù)也顯著提高。這說明打頂可以有效的提高蠶豆的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量以及收獲指數(shù)，獲得更高的效益。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u肥水管理技術(shù)l科學(xué)控水科學(xué)控水大棚覆蓋期間，棚土耕作層、空間、棵間濕度相對(duì)較高，在低溫全關(guān)閉時(shí)段，濕度變化幅度為80-98%，不利棚內(nèi)蠶豆干長根

23、和保全苗要求。因此，在水分管理措施上，一是要適當(dāng)拓寬棚外排水溝系，其溝寬與溝深分別達(dá)到30cm與40cm；二是平時(shí)注意通風(fēng)降濕，中、大雨量時(shí)要防止棚外腳溝內(nèi)滯留水滲透入棚；三是3月底至4上旬棚內(nèi)蠶豆結(jié)莢期內(nèi)，應(yīng)適時(shí)滴灌潤土1-2次。l巧施基肥巧施基肥大棚應(yīng)建立在土層深厚，碎土通氣，有利光、溫、水、氣、肥運(yùn)作和根系吸收等地方。一般在移栽前10-15天內(nèi)，按照種植布局，在蠶豆移栽行開挖一條溝，規(guī)格為20cm20cm，其挖出的土放置空白行間，先碎土、曬土滅菌，然后按每標(biāo)準(zhǔn)大棚磷肥和復(fù)合肥各20kg，均勻施于播種溝內(nèi)，隨后覆土拉平或再起高壟10cm移栽。這樣水、肥、土、滅菌等操作在同一條溝（行）內(nèi)進(jìn)行

24、。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u 安全生產(chǎn)技術(shù)大棚內(nèi)溫、濕度偏高，增加了土傳病害的發(fā)生機(jī)率。一般大棚內(nèi)溫、濕度偏高，增加了土傳病害的發(fā)生機(jī)率。一般有絲核菌危害幼莖和鐮刀菌危害幼根，病菌侵入期為蠶豆種子有絲核菌危害幼莖和鐮刀菌危害幼根，病菌侵入期為蠶豆種子入土萌發(fā)、出苗和分枝期，常在入土萌發(fā)、出苗和分枝期，常在10月下旬開始陸續(xù)出現(xiàn)病株和月下旬開始陸續(xù)出現(xiàn)病株和死苗。死苗。12月下旬以后隨著蠶豆根系、分枝增多，蠶豆植株抗病月下旬以后隨著蠶豆根系、分枝增多，蠶豆植株抗病力增強(qiáng)，有的病株演變成零星的青枯病。力增強(qiáng)，有的病株演變成零星的青枯病。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科

25、學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所對(duì)于大棚內(nèi)的蠶豆病害，可以采用以下方法進(jìn)行綜合預(yù)防：對(duì)于大棚內(nèi)的蠶豆病害，可以采用以下方法進(jìn)行綜合預(yù)防：l利用陽光滅菌利用陽光滅菌l芽苗移栽，太平苗補(bǔ)缺芽苗移栽，太平苗補(bǔ)缺l推遲蓋膜時(shí)間推遲蓋膜時(shí)間蠶豆在蠶豆在10月月20日前后播種，日前后播種，3000株株/667m2，粗壯分枝，粗壯分枝4個(gè)個(gè)以上，包括主莖冬前總分枝以上，包括主莖冬前總分枝1.5萬枝以上。蓋膜時(shí)間推遲到為萬枝以上。蓋膜時(shí)間推遲到為0左右第一次寒潮來臨時(shí)進(jìn)行，移苗、補(bǔ)苗在此之前完成。左右第一次寒潮來臨時(shí)進(jìn)行，移苗、補(bǔ)苗在此之前完成。l采用低毒的多種殺菌劑循環(huán)使用采用低毒的多種殺菌劑循環(huán)使用高效

26、栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所u 設(shè)施蠶豆種植模式有設(shè)施蠶豆參與的間、套、輪作模式構(gòu)建與應(yīng)用：有設(shè)施蠶豆參與的間、套、輪作模式構(gòu)建與應(yīng)用：無需另投大棚薄膜，施肥，整地，直接播種或蠶無需另投大棚薄膜，施肥，整地，直接播種或蠶豆芽苗移栽，延長前茬余留的資源利用時(shí)間，不僅能豆芽苗移栽，延長前茬余留的資源利用時(shí)間，不僅能獲得較高經(jīng)濟(jì)效益，且能減少肥料投入，還能提高土獲得較高經(jīng)濟(jì)效益，且能減少肥料投入，還能提高土壤養(yǎng)分含量，改善土壤理化性狀，獲得良好的生態(tài)效壤養(yǎng)分含量，改善土壤理化性狀，獲得良好的生態(tài)效益，同時(shí)又能提高后茬作物的果實(shí)品質(zhì)益，同時(shí)又能提高后茬作物的果實(shí)品質(zhì)。高效栽

27、培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所l與大棚西瓜輪作與大棚西瓜輪作大棚西瓜主產(chǎn)區(qū)普遍采用大棚西瓜主產(chǎn)區(qū)普遍采用“三膜配套長季栽培三膜配套長季栽培”技術(shù)，具技術(shù)，具有西瓜早熟、上市早，品質(zhì)好，采收期長，產(chǎn)量高、效益好有西瓜早熟、上市早，品質(zhì)好，采收期長，產(chǎn)量高、效益好的特點(diǎn)。一般的特點(diǎn)。一般1月在大棚內(nèi)加溫播種育苗，月在大棚內(nèi)加溫播種育苗，2月移栽，月移栽，4月下旬月下旬至至5月上中旬西瓜即可上市，管理好的可一直采收到月上中旬西瓜即可上市，管理好的可一直采收到10月底、月底、連續(xù)采收連續(xù)采收45批瓜，畝總產(chǎn)量可達(dá)批瓜，畝總產(chǎn)量可達(dá)5000kg以上，畝產(chǎn)值可高以上，畝產(chǎn)值可高達(dá)達(dá)

28、15000元以上，元以上，西瓜拉騰后，鮮食蠶豆于西瓜拉騰后，鮮食蠶豆于10月芽苗移栽，次月芽苗移栽，次年年3月下旬月下旬/4月初采青豆莢上市，蠶豆畝產(chǎn)月初采青豆莢上市，蠶豆畝產(chǎn)1000kg以上，批發(fā)以上，批發(fā)價(jià)以價(jià)以10.0元元/kg計(jì)，畝產(chǎn)值計(jì)，畝產(chǎn)值10000元。元。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所l與葉菜類間作既充分利用溫光資源，又不影響原有葉菜生產(chǎn)的前提下，收獲一熟鮮食蠶豆，設(shè)施蠶豆生育前期其LAI低于1，田塊的漏光損失率50%。間作葉菜類其共生期短：大棚草頭鮮食蠶豆，10月28日大棚草頭內(nèi)播種（草頭：9月播種），株行距50cm100cm，每穴1粒播種。產(chǎn)量

29、及經(jīng)濟(jì)效益：大棚草頭套夾種的經(jīng)濟(jì)效益：草頭價(jià)格從2.4元到9.0元，按平均每斤5.7元計(jì)算，畝產(chǎn)量在825kg左右，畝效益在4700元左右。鮮食蠶豆的經(jīng)濟(jì)效益，畝產(chǎn)750kg左右，單價(jià)平均在10元，畝效益在7500元，合計(jì)畝效益12200元左右。這二種品種夾種，既省肥又效益好，其中通鮮2號(hào)蠶豆鮮綠的外觀和大粒的外形，香、酥、糯的口味，均得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，是一項(xiàng)值得推廣的方法。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所l與設(shè)施果樹（如葡萄）套作與設(shè)施果樹（如葡萄）套作大棚蠶豆與大棚果樹類葡萄等套種，芽苗移栽時(shí)間在大棚蠶豆與大棚果樹類葡萄等套種，芽苗移栽時(shí)間在9月月底底10月初

30、，方法是月初，方法是在在8米的米的大棚內(nèi)兩葡萄行的間距正中窄行大棚內(nèi)兩葡萄行的間距正中窄行（60-70cm）移栽）移栽2行蠶豆芽苗行蠶豆芽苗，離棚邊，離棚邊60cm各種一行蠶豆，各種一行蠶豆，株距是株距是22cm，每穴一株苗。于，每穴一株苗。于11中下旬在蠶豆行上架小弓棚，中下旬在蠶豆行上架小弓棚，當(dāng)葡萄外大棚架膜時(shí)，原來的小弓棚白天揭開，晚上架上，這當(dāng)葡萄外大棚架膜時(shí)，原來的小弓棚白天揭開，晚上架上，這樣二者都不影響光照。樣二者都不影響光照。高效栽培江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益：為了保證品質(zhì)葡萄，一般每畝控產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益：為了保證品質(zhì)葡萄，一般每畝控制在制在1000kg左右，單