廚房餐飲勞務(wù)外包合同

1、廚房（餐飲）勞務(wù)外包合同甲方（發(fā)包方）：統(tǒng)一社會信用代碼：乙方（承包方）：統(tǒng)一社會信用代碼：根據(jù)中華人民共和國合同法及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，就甲方廚房（餐飲）勞務(wù)外包事宜，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、外包廚房基本情況1 .廚房所在地：。2 .廚房區(qū)域范圍：。3 .外包廚房現(xiàn)有設(shè)備，具體見本合同附件廚房設(shè)備交接確認(rèn)清單。在乙方勞務(wù)人員開始進(jìn)場前，須與甲方辦理相關(guān)設(shè)備的使用交接手續(xù)，交接確認(rèn)單雙方簽字/蓋章確認(rèn)，4 .因經(jīng)營需要，在本合同履行期間若再需添置新設(shè)備時，在新設(shè)備安裝調(diào)試完成后，由雙方另行辦理書面交接手續(xù)。二、承包事項1 .承包事項范圍包括不限于廚房內(nèi)與餐飲服務(wù)有關(guān)的勞務(wù)事項（

2、包括餐飲制作、飲食設(shè)計等各種事項）及相關(guān)事項（如裝卸廚房使用的食材、物品，相關(guān)保潔服務(wù)等）。2 .餐飲服務(wù)及產(chǎn)品價格，由甲方制訂，按照甲方制訂的產(chǎn)品價格體系執(zhí)行。3 .原材料采購由甲方負(fù)責(zé)，乙方提供協(xié)助。4 .甲方與乙方及乙方人員不構(gòu)成勞動關(guān)系、勞務(wù)派遣關(guān)系或類似關(guān)系，乙方應(yīng)自行對其派駐人員承擔(dān)用人單位的全部責(zé)任。三、外包期限自年月日起至年月日止，共計個月。四、外包服務(wù)費及支付方式1 .雙方商定，甲方向乙方支付的外包服務(wù)費為每月人民幣（大寫）（¥元）。乙方提供廚房人員人。乙方派駐人員編制要求如下：崗位人數(shù)崗位職責(zé)、任職要求2 .本合同外包服務(wù)費價格已包括全部費用（包括但不限于乙方聘用

3、人員的工資、員工餐、各種福利費、加班費、過節(jié)費、補貼、防暑降溫補貼、冬季采暖補貼、獎金、利潤、稅費、保險費、管理費等）。甲方不再向乙方支付其他任何費用。3 .若在本合同履行期間，因經(jīng)營需要，甲方需增加或減少勞務(wù)人員時，服務(wù)費用標(biāo)準(zhǔn)，由雙方協(xié)商確定。4 .本合同實行按月付款方式支付每月服務(wù)費。即在乙方提供滿一個月的服務(wù)后，次月的5個工作日內(nèi)由乙方提交付款申請，并提供乙方指派人員出勤情況，報甲方審核。甲方于5個工作日內(nèi)審核完畢，在扣除相關(guān)費用的基礎(chǔ)上（含罰款、賠償、扣減服務(wù)費、違約金等各種款項），支付上月剩余服務(wù)費。5 .付款前，乙方向甲方提供等額的正規(guī)行業(yè)增值稅專用發(fā)票。甲方收到乙方發(fā)票5個工作

4、日內(nèi)，支付乙方服務(wù)費。若乙方未按要求提供約定發(fā)票，甲方有權(quán)拒付應(yīng)付款項，但乙方必須按合同約定繼續(xù)履行服務(wù)義務(wù)，確保甲方正常運營。當(dāng)發(fā)生此等情況時，乙方有義務(wù)自行先向所派員工支付各種相關(guān)費用。6 .就乙方應(yīng)承擔(dān)的賠償、罰款、違約金等各種款項，甲方有權(quán)在應(yīng)付未付款項中做相應(yīng)扣除。7 .乙方指定收款賬號：開戶行：戶名：五、乙方派駐人員要求1 .乙方指派（身份證號：,手機號：）為廚師長，負(fù)責(zé)全面工作；未經(jīng)甲方同意，乙方不得更換廚師長。2 .根據(jù)雙方約定的乙方派駐人員編制要求派駐人員。3 .在保證甲方接待工作的前提下，乙方為避免造成人力資源的閑置或浪費，應(yīng)根據(jù)旺、淡季、大型接待等合理調(diào)配員工排班。甲方如

5、有重大接待任務(wù)或超大型團隊接待任務(wù)，須提前書面通知乙方，以確保乙方有足夠的人員順利完成接待任務(wù)。人員調(diào)配時，乙方須提前書面通知甲方，確保甲方知曉人員配比情況。4 .若因人員流動或更換不合格人員發(fā)生人員短缺，乙方應(yīng)在7日內(nèi)補足。超過7日的，甲方有權(quán)按每天缺1人扣200元人民幣的標(biāo)準(zhǔn)扣減服務(wù)費。5 .乙方派駐人員應(yīng)當(dāng)遵守甲方酒店的工作時限要求，嚴(yán)格執(zhí)行甲方酒店的考勤制度及其他各項規(guī)章制度（含相關(guān)住宿制度）。對于遲到、提前擅自離崗、缺崗等違反甲方考勤制度的行為或者有其他違反甲方酒店規(guī)章制度的違紀(jì)行為，甲方有權(quán)對乙方違反紀(jì)律的派駐人員進(jìn)行罰款處理。所罰款項，在當(dāng)月應(yīng)付服務(wù)費中作相應(yīng)扣除。情節(jié)嚴(yán)重時，甲

6、方有權(quán)要求乙方對相關(guān)責(zé)任進(jìn)行調(diào)崗或置換。6 .乙方保證派駐人員無違法犯罪前科。所派駐人員應(yīng)當(dāng)遵守國家法律、法規(guī)。如乙方派駐人員在社會上出現(xiàn)違法亂紀(jì)的行為，與甲方無關(guān)，后果由乙方及當(dāng)事人本人承擔(dān)。乙方應(yīng)向甲方提供派駐人員身份證復(fù)印件、照片等基礎(chǔ)信息給甲方備檔。7 .對于廚師長、熱菜、涼菜、西點及炒鍋等各廚師崗位的派駐人員，因工作能力等原因進(jìn)行人員調(diào)整，需以書面形式通知甲方并征得甲方同意方可調(diào)整。8 .乙方派駐的每個工作人員的勞務(wù)薪金關(guān)系、社會保障關(guān)系等，全部由乙方負(fù)責(zé)并支付相關(guān)費用，與甲方無任何關(guān)系。如是合法公民、身體狀況合格，沒有相關(guān)疾病等，需提供健康證明。9 .乙方保證派駐人員符合國家餐飲從

7、業(yè)的相關(guān)規(guī)定。乙方須提供派駐人員真實準(zhǔn)確的身份信息和健康證明。六、甲方權(quán)利義務(wù)1 .甲方酒店的各項規(guī)章制度對乙方派駐人員具有同等約束效力。2 .若乙方派駐相關(guān)崗位人員的技術(shù)能力和服務(wù)水平無法達(dá)到甲方要求或標(biāo)準(zhǔn)或乙方派駐人員違反工作制度，甲方有權(quán)要求乙方更換派駐人員。若乙方在接到甲方要求后，沒有在下一服務(wù)月起始日前進(jìn)行更換的，甲方有權(quán)對需更換的人員按缺人進(jìn)行處理，按照本合同第五條第4款約定扣除相關(guān)費用，并自下一服務(wù)月起對該需更換的人員不再支付任何相關(guān)費用。3 .在本合同履行期間，甲方有義務(wù)向乙方派駐人員提供必要的工作條件，并提供住宿和工作服。4 .本合同履行期間，由于不可抗力原因發(fā)生，導(dǎo)致本合同

8、不能繼續(xù)履行的，本合同即時解除，雙方結(jié)算至服務(wù)當(dāng)月。不可抗力情形參照中華人民共和國合同法規(guī)定的情形。5 .本合同履行期間，對于違反甲方規(guī)章制度的乙方派駐人員，甲方有處罰的權(quán)利。6 .甲方根據(jù)市場的變化及發(fā)展，可給乙方增加相關(guān)的工作要求，以便協(xié)助甲方完成包括菜品質(zhì)量、營銷、成本控制、安全等各方面工作。7 .甲方須向乙方提供日常運營完整的廚房用具設(shè)備、器皿等。8 .甲方負(fù)責(zé)廚房工程設(shè)備的保養(yǎng)和維修。七、乙方的權(quán)利義務(wù)1 .乙方必須按照甲方規(guī)定的崗位職責(zé)，按時，按質(zhì)，按量完成工作任務(wù)，每季調(diào)整菜單，保證品種更新。乙方應(yīng)按甲方營銷要求，做好原材料加工、配菜、烹制、菜品創(chuàng)新與開發(fā)工作，保證每月開發(fā)5個新

9、菜品，以給甲方營銷提供良好的支持，滿足客人需求，確保菜品質(zhì)量和開餐時間，保證甲方營銷的靈活性及實際需要。2 .乙方派駐人員不得做出有損甲方形象的事情及言論。3 .乙方應(yīng)保證派駐人員遵守甲方保密規(guī)定，依法保守甲方商業(yè)秘密。4 .乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行甲方酒店制定的各項指標(biāo)和規(guī)章制度的義務(wù)，否則按規(guī)定接受處罰。5 .因經(jīng)營需要或品質(zhì)提升需要，調(diào)整相關(guān)崗位人員，必須得到甲方書面批準(zhǔn)方可執(zhí)行。6 .如因工作技能，違反紀(jì)律，自動離職，身體狀況被更換的員工，乙方必須及時補足同技能同崗位人員。7 .乙方保證廚師團隊控制食品生產(chǎn)的成本率不高于39%8 .乙方在保證酒店正常運轉(zhuǎn)的情況下可自行安排派駐人員的輪崗休息。但

10、乙方派駐人員不得違反甲方酒店有關(guān)考勤制度的規(guī)定。9 .乙方每月末前應(yīng)提交下月工作計劃，如有人事變動，應(yīng)把人員變動的資料及時提交給甲方酒店。10 .乙方應(yīng)按照法律規(guī)定為其派駐人員簽訂勞動合同，乙方所屬派駐人員患病或因工負(fù)傷,其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇，由乙方按國家有關(guān)規(guī)定及乙方與派駐人員問有關(guān)聘用合同約定執(zhí)行，甲方不支付任何相關(guān)費用。11 .乙方應(yīng)保證及時向乙方派駐人員支付工資、各種福利。若因乙方?jīng)]有及時支付工資、各種福利，造成乙方派駐人員不提供外包服務(wù)給甲方造成損失時，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，并據(jù)實賠償。12 .乙方應(yīng)保證使用的食材、添加劑符合法律法規(guī)的規(guī)定，不得使用任何有毒

11、有害物質(zhì)。乙方應(yīng)對所提供的食品、菜品的安全負(fù)全責(zé)。對由此給客戶造成的損失，承擔(dān)賠償責(zé)任。由于甲方采購物品不符合法律法規(guī)的規(guī)定，或采購任何有毒有害物質(zhì)所發(fā)生的事故與乙方無關(guān)。13 .乙方應(yīng)保證所派駐人員依法行事，在工作中嚴(yán)格遵守各種安全規(guī)范、消防規(guī)范要求，對于因違法或者因違反安全、消防規(guī)定，給甲方或者第三方造成人身或者財產(chǎn)損失的，由乙方承擔(dān)賠償責(zé)任。14 .乙方應(yīng)保證所派駐人員身體健康，符合有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，并應(yīng)持健康證明上崗。每年乙方應(yīng)組織派駐人員進(jìn)行體檢一次，并為派駐人員辦理健康證明，承擔(dān)相關(guān)費用。15 .乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求在外包廚房工作中，實行數(shù)字及系統(tǒng)化管理，其中包括按照主料、輔料、

12、調(diào)料、菜品等等進(jìn)行數(shù)量登記，并配合酒店財務(wù)部、庫房認(rèn)真填寫材料使用登記單，乙方按月配合財務(wù)進(jìn)行盤點合賬。16 .乙方應(yīng)配合酒店財務(wù)部制定菜品成本卡，使之能更好的保證甲方持續(xù)有效的發(fā)展和規(guī)范廚房管理。17、乙方工作中有義務(wù)做到節(jié)約資源，保障燃?xì)?、水、電、保潔用品、低佰易耗用品等的合理使用；否則，甲方有權(quán)要求乙方賠償。18.乙方有義務(wù)對廚房內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行運營維護(hù)與保養(yǎng)。八、違約責(zé)任1 .若本合同履行期間，乙方派駐人員拒不按本合同約定標(biāo)準(zhǔn)履行本合同約定義務(wù)超過15日或者乙方派駐人員大部分未經(jīng)甲方同意擅自離崗或者乙方撤離甲方酒店時，甲方有權(quán)扣留應(yīng)付未付全部款項，作為乙方違約應(yīng)向甲方支付的違約金。若給

13、甲方造成其他損失的，甲方有權(quán)另行向乙方追償。2 .若本合同履行期間，因乙方原因發(fā)生食品、菜品安全事故（包括但不限于食品中毒、使用違法食材等情形），甲方有權(quán)立即終止本合同且不支付任何賠償，并有權(quán)扣留應(yīng)付未付全部款項，作為乙方違約應(yīng)向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的(含政府處罰損失)，甲方有權(quán)另行向乙方追償。3 .因乙方菜品質(zhì)量問題(變質(zhì)、出現(xiàn)異味、雜物、蟲、蠅等)，導(dǎo)致客人退菜的，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。九、合同的解除和終止1、除乙方嚴(yán)重違約情形外，合同期未滿甲方提出解除合同時，必須提前40日向乙方發(fā)送解除合同通知，并須向乙方支付相當(dāng)于1個月的服務(wù)費作為經(jīng)濟補償。2、除甲方嚴(yán)重違約情形外，合

14、同期未滿乙方提出解除合同時，必須提前40日向甲方發(fā)出解除合同通知，并須向甲方支付相當(dāng)于1個月的服務(wù)費作為經(jīng)濟補償。3、合同期滿前，若雙方有意向繼續(xù)合作，雙方應(yīng)提前一個月商定續(xù)簽合同事宜。十、爭議解決1 .本合同的簽訂、解釋及其在履行過程中出現(xiàn)的、或與本合同有關(guān)的糾紛之解決，受中華人民共和國現(xiàn)行有效的法律約束。2 .因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，由合同各方協(xié)商解決，也可由有關(guān)部門調(diào)解。協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第種方式解決：(1)提交位于(地點)的仲裁委員會仲裁。仲裁裁決是終局的，對各方均有約束力；(2)依法向所在地有管轄權(quán)的人民法院起訴。十一、合同聯(lián)系方式為更好的履行本合同，雙方提供如下聯(lián)系方式：(1)甲方聯(lián)系方式郵寄地址：聯(lián)系人：電話：電子郵箱：（2）乙方聯(lián)系方式郵寄地址：聯(lián)系人：電話：電子郵箱：雙方通過上述聯(lián)系方式之任何一種（包括電子郵箱），就本合同有關(guān)事項向?qū)Ψ桨l(fā)送相關(guān)通知等，均視為有效送達(dá)與告知對方，無論對方是否實際