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文檔簡介

1、第一節(jié) 酒店的含義和作用第一節(jié) 酒店的含義和作用作用：第二節(jié) 酒店業(yè)發(fā)展簡史世界酒店業(yè)的發(fā)展簡史第二節(jié) 酒店業(yè)發(fā)展簡史世界酒店業(yè)的發(fā)展簡史知識知識鏈接鏈接1 1：大酒店時期的酒店標桿：大酒店時期的酒店標桿：18291829年年 波士頓波士頓 特里蒙特特里蒙特酒店酒店第一座現(xiàn)代化酒店第一座現(xiàn)代化酒店 ，第一座建有前廳的酒店。，第一座建有前廳的酒店。知識知識鏈接鏈接2：大酒店時期代表性人物：瑞士人：大酒店時期代表性人物：瑞士人 Caeser Rizer(凱撒凱撒里茲里茲)，“客人永遠是對的客人永遠是對的”，豪華酒店的代表。，豪華酒店的代表。酒店之王者，王者之酒店酒店之王者，王者之酒店現(xiàn)代酒店之父現(xiàn)

2、代酒店之父第二節(jié) 酒店業(yè)發(fā)展簡史世界酒店業(yè)的發(fā)展簡史知識知識鏈接鏈接1 1：商業(yè)酒店創(chuàng)始人：美國的埃烏斯沃思：商業(yè)酒店創(chuàng)始人：美國的埃烏斯沃思斯塔特勒斯塔特勒 “ “平平民化大眾化民化大眾化”，酒店經(jīng)營成功德基本要素，酒店經(jīng)營成功德基本要素“地點地點 地點地點 地點地點”的原的原則，則，“客人永遠是正確的客人永遠是正確的”，“酒店從根本上來說只銷售一樣東西，酒店從根本上來說只銷售一樣東西，這就是服務這就是服務”。第二節(jié) 酒店業(yè)發(fā)展簡史世界酒店業(yè)的發(fā)展簡史知識知識鏈接鏈接1 1：希爾頓酒店公司、喜來登酒店公司、威斯汀酒店公司、：希爾頓酒店公司、喜來登酒店公司、威斯汀酒店公司、凱悅酒店公司、凱悅酒店公司、第二節(jié) 酒店業(yè)發(fā)展簡史中國酒店的發(fā)展史第二節(jié) 酒店業(yè)發(fā)展簡史中國酒店的發(fā)展史第二節(jié) 酒店業(yè)發(fā)展簡史中國酒店的發(fā)展史第三節(jié) 酒店的類型、等級與經(jīng)營方式酒店的類型第三節(jié) 酒店的類型、等級與經(jīng)營方式酒店的類型第三節(jié) 酒店的類型、等級與經(jīng)營方式酒店的等級第三節(jié) 酒店

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