配送管理(第3版)09批發(fā)零售業(yè)配送管理ppt課件

1、配送管理09零售零售業(yè)配送管理.普通零售業(yè)的配送管理連鎖業(yè)企業(yè)的配送管理經(jīng)過本章的學(xué)習(xí)使讀者了解目前國內(nèi)外零售零售業(yè)配送管理的根本情況和特點(diǎn)；熟習(xí)零售零售業(yè)配送管理的方式選擇和管理方法；掌握零售零售企業(yè)的配送作業(yè)流程；掌握連鎖商業(yè)企業(yè)的配送管理方式和戰(zhàn)略。 主要內(nèi)容2.一致配送在商貿(mào)企業(yè)運(yùn)營中的作用一致配送就是商貿(mào)企業(yè)在建立配送中心的根底上有時(shí)利用社會(huì)化配送中心，對(duì)各企業(yè)及所屬的銷售終端如超市零售店等實(shí)行一致備貨和送貨的過程，它代表的貨物流通的總體開展趨勢(shì)。9.1普通零售零售業(yè)的配送管理3.物流設(shè)備和資源的有效利用物流設(shè)備和資源的利用率提高存儲(chǔ)空間轉(zhuǎn)化為銷售空間貨物庫存的有效控制一致配送制經(jīng)過

2、集中庫存、統(tǒng)籌規(guī)劃庫存和一致利用庫存，使貨物的庫存得到有效的控制。 強(qiáng)化了零售零售業(yè)的銷售功能保證銷售店鋪不缺貨；減少或合理限制零售店的貨物庫存，減少資金積壓，加快庫存貨物的周轉(zhuǎn)。 一致配送的作用4.零售企業(yè)配送特點(diǎn)現(xiàn)代零售業(yè)配送系統(tǒng)的機(jī)能就是在流經(jīng)過程中起中介作用，減少單個(gè)廠商與零售商間的買賣次數(shù)，在降低流通整體本錢的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)零售業(yè)一定程度的多樣化進(jìn)貨要求?，F(xiàn)代零售業(yè)開場(chǎng)從原來作為廠商銷售代理人的位置轉(zhuǎn)向零售購買代理人的位置。 總體上來看，現(xiàn)代零售業(yè)的配送特點(diǎn)表現(xiàn)為：備貨范圍廣泛化、配送行為快速化建立高度自動(dòng)化的配送系統(tǒng)配送中心的機(jī)能分化向零售支持型開展零售業(yè)的組織再生零售零售業(yè)的配送特點(diǎn)

3、5.零售企業(yè)的配送是在百貨商店、連鎖商店、超級(jí)市場(chǎng)、大賣場(chǎng)、郵購商店等商業(yè)企業(yè)的物流過程中產(chǎn)生的。零售企業(yè)的物流形狀：從消費(fèi)企業(yè)、零售企業(yè)等購進(jìn)貨物的采購；貨物經(jīng)過配送中心轉(zhuǎn)運(yùn)到各個(gè)連鎖店和分銷店的貨物直接送到消費(fèi)者手中的直銷物流 從現(xiàn)代零售業(yè)配送系統(tǒng)革新的開展情況，主要表達(dá)為如下特點(diǎn)： 經(jīng)過配送中心實(shí)現(xiàn)效率化貨物配送的方案化與集約化配送系統(tǒng)設(shè)置本錢的合理分擔(dān) 零售企業(yè)配送特點(diǎn)6.零售零售業(yè)配送作業(yè)流程可分為普通作業(yè)流程、中轉(zhuǎn)型作業(yè)流程、加工型作業(yè)流程和批量轉(zhuǎn)換型作業(yè)流程。普通作業(yè)流程零售零售業(yè)配送作業(yè)流程7.中轉(zhuǎn)型作業(yè)流程中轉(zhuǎn)型作業(yè)流程專以暫存貨物的配送為職能。這種類型配送中心的主要場(chǎng)所都用

4、于理貨、配貨。許多采用“即時(shí)制的商貿(mào)企業(yè)都采用這種配送中心，前門進(jìn)貨后門出貨，它要求各方面做好協(xié)調(diào)，而且對(duì)技術(shù)，尤其是信息技術(shù)要求較高。加工型作業(yè)流程零售零售業(yè)配送作業(yè)流程8典型的加工型作業(yè)流程.批量轉(zhuǎn)換型作業(yè)流程采用批量轉(zhuǎn)換型作業(yè)流程，貨物以單一種類、大批量方式進(jìn)貨，在配送中心內(nèi)轉(zhuǎn)換成小批量貨物。零售零售業(yè)配送作業(yè)流程9批量轉(zhuǎn)換作業(yè)流程.連鎖商業(yè)企業(yè)配送的特點(diǎn)連鎖企業(yè)的本質(zhì)是五個(gè)一致，即一致采購，一致配送、一致核算、一致標(biāo)識(shí)、一致管理。而一致配送是連鎖企業(yè)中心競爭力的一個(gè)重要部分。連鎖商業(yè)配送的特點(diǎn)有：變價(jià)快，即貨物的進(jìn)貨價(jià)錢變動(dòng)快 訂單頻繁拆零退貨改換頻率高 保質(zhì)期管理連鎖商業(yè)企業(yè)的配送管

5、理10.零售企業(yè)的配送中心將添加或加強(qiáng)冷凍生鮮食品的配送功能以零售為主導(dǎo)型的食品配送中心將出現(xiàn)隨著配送的社會(huì)化趨勢(shì)，連鎖企業(yè)將引入第三方物流物流信息系統(tǒng)的晉級(jí)連鎖企業(yè)物流的開展趨勢(shì)11.連鎖商業(yè)企業(yè)的主要配送方式企業(yè)自營型配送方式 單項(xiàng)效力外包型配送方式由具有一定規(guī)模的物流設(shè)備設(shè)備(庫房、站臺(tái)、車輛等)及專業(yè)閱歷、技藝的零售、儲(chǔ)運(yùn)或其他物流業(yè)務(wù)運(yùn)營企業(yè)，利用本身業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)，承當(dāng)其他消費(fèi)性企業(yè)在該區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)開辟、貨物營銷而開展的純效力性的配送。社會(huì)化的中介型配送方式 在這種方式中，從事配送業(yè)務(wù)的企業(yè)，經(jīng)過與上家(消費(fèi)、加工企業(yè))建立廣泛的代理或買斷關(guān)系，與下家(零售店鋪)構(gòu)成較穩(wěn)定的契約關(guān)系，再將

6、消費(fèi)、加工企業(yè)的貨物或信息進(jìn)展一致組合、處置后，按客戶訂單的要求，配送到店鋪。共同配送方式 連鎖企業(yè)配送方式選擇12各種方式的優(yōu)劣？.配送中心對(duì)連鎖企業(yè)的重要作用在連鎖企業(yè)管理運(yùn)作中處于樞紐位置是流通企業(yè)銜接消費(fèi)和消費(fèi)，化解供應(yīng)和需求矛盾，使時(shí)間和空間產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的主要設(shè)備。經(jīng)過合理的貨物配送，既提高了連鎖企業(yè)的規(guī)模效益，也降低了流通費(fèi)用。配送被視為商業(yè)企業(yè)的第三利潤源泉，它的運(yùn)營情況和任務(wù)效率將直接決議和影響著連鎖企業(yè)的生存與開展。連鎖企業(yè)配送中心13. 配送中心集采購、儲(chǔ)存、加工、編配、運(yùn)送和信息溝通為一體，在連鎖運(yùn)營中起到了后勤保證的作用，具有多樣化的功能:采購儲(chǔ)存貨物集散檢驗(yàn)加工組配信

7、息連鎖商業(yè)企業(yè)中配送中心的功能14配送中心重要的作用的詳細(xì)表現(xiàn)： 順應(yīng)客戶需求，及時(shí)反響信息； 加速貨物流轉(zhuǎn)，降低流通費(fèi)用； 提高了運(yùn)營靈敏性和任務(wù)效率； 親密了連鎖企業(yè)與供貨商的關(guān)系。.連鎖運(yùn)營企業(yè)內(nèi)部的配送中心，按權(quán)限的大小來劃分，有三種方式：物流方式貨物運(yùn)營決策如貨物組合、貨物采購、貨物定價(jià)、零售銷售等由公司總部的貨物部擔(dān)任，配送中心只是根據(jù)總部的要求進(jìn)展物流作業(yè)。這種方式適用于小規(guī)模的連鎖企業(yè)。 授權(quán)方式公司總部授權(quán)配送中心設(shè)立采購部，代表總部行使接納連鎖門店的訂單，并向供貨者采購貨物和確定貨物價(jià)錢的權(quán)益，公司總部的貨物部保管貨物組合、貨物零售銷售以及對(duì)配送中心進(jìn)展業(yè)務(wù)監(jiān)視的權(quán)益。這種

8、方式適用于大規(guī)模的連鎖企業(yè)。配銷方式：配送作為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的利潤中心，即物流事業(yè)部，不僅擔(dān)任貨物采購及貨物配送的作業(yè)，而且也可以向客戶直接零售銷售貨物。這種方式適用于跨地域、跨國運(yùn)營的連鎖企業(yè)。 配送中心的方式15.依其承當(dāng)職能的不同，可分為三種：轉(zhuǎn)送方式即供貨者根據(jù)總店的訂貨單，將貨物依門店組配或按貨物類別，送到配送中心(普通稱為轉(zhuǎn)送中心，簡稱TC)，再由TC依門店分揀、組配和送貨。發(fā)貨方式配送中心(普通稱為發(fā)貨中心，簡稱DC)，根據(jù)總部的決策預(yù)先大量采購周轉(zhuǎn)速度快的生活日用品、加工食品，并儲(chǔ)存起來，再按照各門店的訂貨要求進(jìn)展貨物配送。加工方式配送中心(普通稱生鮮食品處置中心，簡稱PC)，根

9、據(jù)各門店對(duì)生鮮食品的訂貨需求，對(duì)生鮮原資料進(jìn)展加工、解凍、分割、包裝后，分送到各門店。配送中心的貨物分配體系16.配送中心的組建方法大體上有三種：貨物功能法即按照貨物類別建立分中心。集散結(jié)合法即按照貨物類別建立分支倉儲(chǔ)中心，并建立一致的分揀、配組、送貨中心，儲(chǔ)存分散，配送集中。適當(dāng)比例法即按照商圈顧客分布、分店數(shù)量與配送中心的適當(dāng)比例，來決議配送中心的位置、規(guī)模與數(shù)量。 配送中心的組建方法17.合理選擇送貨方式，確定配送區(qū)域配送直送連鎖店分布位置的分類連鎖企業(yè)的配送管理方法18工廠、配送中心和連鎖店地理位置分布圖要確定哪些連鎖店應(yīng)由工廠直送，哪些連鎖店應(yīng)由配送中心進(jìn)展配送。.加強(qiáng)配送的方案性在

10、配送中，暫時(shí)配送，緊急配送和無方案的隨時(shí)配送是降低配送效率和配送經(jīng)濟(jì)效益的主要要素。正確選擇配送方式，合理設(shè)置配送中心連鎖企業(yè)配送方式的選擇，直接關(guān)系到企業(yè)的投資報(bào)答、運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)效益，是一個(gè)艱苦的決策問題。連鎖企業(yè)自建或合建配送中心時(shí)，合理地設(shè)置配送中心，正確地進(jìn)展配送中心的規(guī)劃，加強(qiáng)配送中心的作業(yè)管理，提高配送中心的運(yùn)作程度是提高配送經(jīng)濟(jì)效益的重要條件。連鎖商業(yè)企業(yè)的配送管理19.以零售商為主導(dǎo)型的配送中心如美國加州食品配送中心 以零售業(yè)為主導(dǎo)型的配送中心如美國沃爾瑪公司 以倉儲(chǔ)運(yùn)輸業(yè)為主導(dǎo)型的配送中心如福來明Fleming公司 美國連鎖店的貨物配送管理20.電子商務(wù)配送的特點(diǎn)及開展趨勢(shì)

11、配送管理對(duì)電子商務(wù)開展的意義配送是實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)的保證 物流是實(shí)現(xiàn)“以顧客為中心理念的根本保證配送是電子商務(wù)企業(yè)提高市場(chǎng)競爭力的關(guān)鍵電子商務(wù)配送的特點(diǎn)效性要求高訂單數(shù)量大、批量小客戶地域分布廣泛物流與資金流相交融配送人員素質(zhì)要求高9.3電子商務(wù)配送管理 21.電子商務(wù)環(huán)境下物流一體化開展電子商務(wù)環(huán)境下配送網(wǎng)絡(luò)化開展電子商務(wù)環(huán)境下配送柔性化開展電子商務(wù)配送開展的新趨勢(shì)22.第三方配送方式優(yōu)點(diǎn)企業(yè)集中精神做本人的中心業(yè)務(wù)，減少用于配送相關(guān)的固定資產(chǎn)投資 缺陷企業(yè)對(duì)第三方物流公司管理困難，企業(yè)的信息外泄風(fēng)險(xiǎn)較大，容易受制于第三方物流公司等 自建物流方式優(yōu)點(diǎn)加速B2C電子商務(wù)企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)；提高B2C電

12、子商務(wù)企業(yè)對(duì)物流的控制力；提高B2C電子商務(wù)企業(yè)的物流效力質(zhì)量滿足客戶個(gè)性化需求；提高企業(yè)品牌價(jià)值發(fā)明新的利潤源等。缺陷如投入大、報(bào)答周期長、風(fēng)險(xiǎn)高、對(duì)企業(yè)的才干和資金要求也高。電子商務(wù)的配送方式 23.物流聯(lián)盟配送方式物流聯(lián)盟是指物流需求企業(yè)或物流企業(yè)之間為了提高配送效率以及實(shí)現(xiàn)配送合理化所建立的一種功能上互補(bǔ)的配送結(jié)合體。這種方式之下，兩個(gè)或兩個(gè)以上的企業(yè)為實(shí)現(xiàn)各自的目的，在雙方簽署協(xié)作協(xié)議根底之上開展結(jié)合配送，建立配送結(jié)合體或互用彼此配送資源的配送方式。聯(lián)盟各方，可以是B2C企業(yè)與傳統(tǒng)企業(yè)之間的協(xié)作，也可以是B2C企業(yè)與物流企業(yè)之間的協(xié)作，還可以是B2C企業(yè)與B2C企業(yè)之間的協(xié)作。這種方

13、式價(jià)值的發(fā)揚(yáng)是以聯(lián)盟的穩(wěn)定性為前提的。因此要注重聯(lián)盟同伴的選擇以及聯(lián)盟合同的簽署，從而保證聯(lián)盟各方實(shí)現(xiàn)“共贏。電子商務(wù)的配送方式 24.體制壁壘專業(yè)人才匱乏根底設(shè)備不完善信息化程度不高企業(yè)或政府應(yīng)做好以下任務(wù) 加強(qiáng)對(duì)電子商務(wù)物流體系建立的支持力度。大力培育高層次的電子商務(wù)物流人才。建立和完善與電子商務(wù)物流相順應(yīng)的根底設(shè)備。建立基于Web 的物流信息管理系統(tǒng)。電子商務(wù)配送管理的問題 25.退貨物流退貨物流就是指在電子商務(wù)方式下,由于產(chǎn)品的質(zhì)量或顧客其他不稱心要素導(dǎo)致商品從消費(fèi)者重返零售商或者供應(yīng)商的實(shí)踐流動(dòng)過程。退貨物流在電子商務(wù)中的作用提高顧客稱心度，提升效力程度。節(jié)約資源，降低本錢。改良消費(fèi)

14、工藝和技術(shù)，提高產(chǎn)質(zhì)量量電子商務(wù)方式下退貨物流成因分析網(wǎng)絡(luò)的虛擬性商家的客觀性消費(fèi)喜好的不穩(wěn)定性電子商務(wù)配送管理中值得關(guān)注的問題 26.電子商務(wù)方式下的退貨物流特點(diǎn)分析分布地域廣表現(xiàn)方式個(gè)性化驗(yàn)證規(guī)范復(fù)雜化退貨物流27.最后一公里配送是物流企業(yè)的配送人員把貨物從收貨人所在地的網(wǎng)點(diǎn)直接配送到客戶的工廠倉庫或者家中的過程。這個(gè)階段是配送的最終端，直接效力于客戶“最后一公里的配送方式自助提貨根本思緒是采用集中投遞、自助提貨的方式來完成“最后一公里配送。主要用于處理“最后一公里配送中存在的因投遞失敗、投遞單過于分散等要素呵斥的投遞本錢過高等問題。根據(jù)提貨點(diǎn)實(shí)現(xiàn)方式的不同，分為兩種: 一是與便民門店協(xié)作

15、，二是建立專門的提貨點(diǎn)?！白詈笠还锱渌?8.共同配送的根本思緒是: 貨物進(jìn)入目的城市后，各物流企業(yè)不再各自派件，而是經(jīng)過專門的末端配送公司經(jīng)過對(duì)整個(gè)城市待配送貨物的統(tǒng)籌和整合，實(shí)現(xiàn)一致配送降低物流企業(yè)的總體本錢，緩解由各物流公司獨(dú)立配送呵斥的交通壓力、環(huán)境污染等問題。共同配送的本質(zhì)是城市物流，依然以送貨上門為主要效力方式。切斷了電商或物流公司與最終客戶的直接聯(lián)絡(luò)，依然存在難于獲得客戶的反響信息、客戶流失等問題。“最后一公里的配送方式29.電子商務(wù)客戶數(shù)量宏大、分布范圍廣，在城市相對(duì)集中，在鄉(xiāng)村分散度高；90%以上電子商務(wù)客戶為平民群眾，對(duì)支付方式的靈敏性要求高、對(duì)價(jià)錢敏感，至少有一半的客戶希

16、望貨到付款，很多電商不得不既提供在線支付也提供貨到付款等多種支付方式，這對(duì)電子商務(wù)商及物流效力提供商都提高了要求。對(duì)送貨上門的需求比較劇烈承當(dāng)“最后一公里物流的公司眾多，不便于一致整合我國“最后一公里配送存在的問題30.Amazon的Locker儲(chǔ)物柜效力和“Collect+方案美國的亞馬遜公司推出了一項(xiàng)儲(chǔ)物柜效力，旨在處理城市公寓樓住戶由于錯(cuò)過了送貨時(shí)間而無法取貨或放在自家門口的物品被盜的擔(dān)憂?！癈ollect+方案，即街頭小店和報(bào)刊經(jīng)銷商的“包裹暫存效力。消費(fèi)者可以更輕松的將不稱心的網(wǎng)購物品經(jīng)過街頭小店或者報(bào)刊經(jīng)銷商寄回商家。國外最后一公里配送方式的創(chuàng)新31.加拿大的BufferBox一家專門針對(duì)于包裹配送效力的企業(yè)BufferBox。BufferBox與零售商以及UPS等大型快遞效力商建立協(xié)作關(guān)系，用戶只需在BufferBox上注冊(cè)即可獲得在本人任務(wù)地點(diǎn)公司或住宅附近的一個(gè)BufferBox箱子的特別地址，然后根據(jù)這個(gè)地址收取包裹。包裹寄送到后，BufferBox就會(huì)寄一封帶有取包裹獨(dú)一密碼的電子郵件。用戶便可到指定的BufferBox面前輸入儲(chǔ)物柜密碼，取回包裹。在每次包裹勝利交付后，會(huì)向已集效果勞的零售商收取一定的費(fèi)用。收費(fèi)取決于他們的遞送量，而用戶并不需求支付任何費(fèi)用。但假設(shè)用戶想要享用其他零售商遞送到BufferBox的效力，那么需求支付每個(gè)包裹3美