BRC導入培訓課程(1)ppt課件

1、BRC導入培訓課程一、前言二、BRC定義、產(chǎn)生、開展和作用三、 BRC運用范圍四、 BRC構(gòu)成五、認證引見冠智達顧問GREEM CONSULTING.一、前言我們的產(chǎn)品平安嗎？.二、BRC定義、產(chǎn)生、開展和作用1、 BRC定義是指英國零售商協(xié)會British Retail Consortium標志認證是一種產(chǎn)品認證，針對的是一些進入歐洲市場，主要是英國市場的產(chǎn)品供應商。供應商必需滿足規(guī)范的相關(guān)要求，有法律的、平安的、環(huán)境的等等相關(guān)要求，才干準許進入歐洲，主要是英國的零售市場。.二、BRC定義、產(chǎn)生、開展和作用2、 BRC產(chǎn)生和開展上世紀90年代，英國很多的零售商認識到食品平安的重要性，他們覺得

2、有必要結(jié)合起來，建立一個強有力的體系，來分享有關(guān)食品平安控制方面的閱歷。在此背景之下，1996年，BRC全球規(guī)范產(chǎn)生了。該規(guī)范是由英國零售業(yè)協(xié)會British Retail Consortium和他的成員共同完成的，包括主要零售代表、零售產(chǎn)品消費廠商、認證機構(gòu)、UKAS和貿(mào)易協(xié)會。1998年10月，BRC全球規(guī)范-食品第一次正式出版。 .二、BRC定義、產(chǎn)生、開展和作用2、 BRC產(chǎn)生和開展在勝利推出BRC全球規(guī)范-食品之后，食品零售商們和英國貿(mào)易團體之間的協(xié)作繼續(xù)加強，加之在英國政府的鼓勵之下，隨后BRC又相繼推出了其他BRC全球規(guī)范：A.包裝資料規(guī)范B.非基因改良的再加工食品的成份標識規(guī)范

3、C.易耗消費品規(guī)范 .二、BRC定義、產(chǎn)生、開展和作用1、BRC食品規(guī)范的產(chǎn)生和開展：第一版在1998年10月出版第二版在2000年6月出版第三版在2002年4月出版第四版在2005年1月出版.二、BRC定義、產(chǎn)生、開展和作用2、包裝資料規(guī)范產(chǎn)生和展2001年英國零售業(yè)協(xié)會和包裝協(xié)會共同開發(fā)制定出第一版包裝資料規(guī)范第二版包裝資料規(guī)范于2004年9月出版.二、BRC定義、產(chǎn)生、開展和作用3、易耗消費品規(guī)范產(chǎn)生和開展2002年月10月第一版出版2003年8月第二版出版4、非基因改良的再加工食品的成份標識規(guī)范2000年月1月第一版出版.二、BRC定義、產(chǎn)生、開展和作用3、BRC作用A、可以有效地識別

4、和控制危害 B、可以有效地降低本錢 C、可以提高消費者的信任度 D、可以促進國際貿(mào)易的開展.三、 BRC運用范圍1、食品2、包裝資料3、非基因改良的再加工食品的成份標識4、易耗消費品煙草及其附屬品 /衣服、鞋襪及附屬品 /裝飾用品 /家具設(shè)備 /地毯和其他地面遮蓋物 /家用紡織品 /家用和個人器具電子或非電子/玻璃制品、餐具和廚房器具 /家庭和花園用工具設(shè)備 /易耗家用品 /非處方藥品 /醫(yī)藥產(chǎn)品 /私人看護用品 /珠寶和鐘表 /旅游物品 /和設(shè)備 /視聽設(shè)備 /攝影和光學儀器 /信息處置設(shè)備 /記錄用資料視覺和聽覺/文娛設(shè)備及附屬品/車輛附件和自行車 /游戲、玩具和文娛性產(chǎn)品 /園藝產(chǎn)品 /

5、寵物及相關(guān)產(chǎn)品 /書籍 /報紙和期刊雜志 /文具 /季節(jié)性產(chǎn)品和禮物 /燃料 .四、 BRC構(gòu)成一、BRC食品規(guī)范構(gòu)成1、HACCP體系2、QMS體系3、工廠環(huán)境/設(shè)備管理體系4、產(chǎn)品控制5、加工控制6、人員控制.四、 BRC構(gòu)成二、包裝資料規(guī)范構(gòu)成1、危害和風險管理體系2、技術(shù)管理體系3、工廠環(huán)境/設(shè)備管理體系4、產(chǎn)品控制5、加工控制6、人員控制.四、 BRC構(gòu)成三非基因改良的再加工食品的成份標識規(guī)范構(gòu)成1、危害和風險管理體系2、供應鏈運作控制體系3、取樣及分析控制體系.四、 BRC構(gòu)成四、消費品規(guī)范構(gòu)成1、QMS體系2、危害和風險管理體系3、工廠環(huán)境/設(shè)備管理體系4、產(chǎn)品控制5、加工控制6、人員控制.五、BRC認證1、對認證機構(gòu)的正式認可只能由國家認可機構(gòu)進展，正式同意只能由BRC進展。在大不列顛，UKAS是國家認可機構(gòu)