- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2022-06-30 頒布
- 2022-12-30 實(shí)施
下載本文檔
文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
GB7101—2022
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
飲料
2022-06-30發(fā)布2022-12-30實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
GB7101—2022
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲料
GB7101—2015《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
GB7101—2015,:
修改了術(shù)語和定義
———;
修改了感官要求
———;
修改了理化指標(biāo)
———;
修改了微生物限量
———;
修改了其他要求
———。
Ⅰ
GB7101—2022
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
飲料
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于飲料不適用于包裝飲用水含飲用天然礦泉水
,()。
2術(shù)語和定義
21飲料
.
用一種或幾種食用原料添加或不添加輔料食品添加劑食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑經(jīng)加工制成定量包裝
,、、,
的供直接飲用或沖調(diào)飲用乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)為的制品也可稱為飲品如碳酸飲料果蔬
、、0.5%,,、
汁類及其飲料蛋白飲料固體飲料等
、、。
3技術(shù)要求
31原輔料要求
.
原輔料應(yīng)符合相應(yīng)食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定
。
32感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
液體飲料取約混合均勻的被測(cè)樣品置于無色透明
:50mL
色澤具有該產(chǎn)品應(yīng)有的色澤的容器中在自然光下觀察色澤鑒別氣味用溫開水漱
,,,
口品嘗滋味檢查其有無外來異物飲料濃漿按產(chǎn)品標(biāo)
,,。
簽標(biāo)示的沖調(diào)方法稀釋后進(jìn)行檢測(cè)
具有該產(chǎn)品應(yīng)有的滋味氣味無異。
滋味氣味、,固體飲料取左右的被測(cè)樣品置于潔凈的白色瓷盤中
、味無異嗅:5g,
、在自然光線下觀察其色澤和外觀形態(tài)按標(biāo)簽標(biāo)示的沖調(diào)
;
方法制備樣品倒入無色透明的容器中在自然光下觀察
具有該產(chǎn)品應(yīng)有的狀態(tài)無正常視力,,
狀態(tài),色澤鑒別氣味用溫開水漱口品嘗滋味檢查其有無外
可見外來異物,,,,
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 深基坑預(yù)防坍塌專項(xiàng)施工方案
- 2024年四開四色膠印機(jī)及自控系統(tǒng)項(xiàng)目合作計(jì)劃書
- 2024年微粉碎、超微粉碎設(shè)備合作協(xié)議書
- 綠色游戲繁榮未來
- 2024年SIC涂層石英玻璃管項(xiàng)目建議書
- 2024年口腔科設(shè)備器具項(xiàng)目合作計(jì)劃書
- 2024年運(yùn)載火箭控制系統(tǒng)單元檢測(cè)設(shè)備項(xiàng)目發(fā)展計(jì)劃
- 2024年螺旋型熒光燈管項(xiàng)目合作計(jì)劃書
- 2024年羅茨風(fēng)機(jī)項(xiàng)目合作計(jì)劃書
- 藥品批發(fā)企業(yè)零售行為風(fēng)險(xiǎn)控制措施和預(yù)防措施評(píng)估記錄表
- 林木種質(zhì)資源普查技術(shù)規(guī)程
- 學(xué)生公寓樓維修改造工程施工方案 2
- 復(fù)盤的課程ppt課件
- 北師大高一英語教學(xué)計(jì)劃表高一英語個(gè)人教學(xué)計(jì)劃.doc
- 高中出國(guó)成績(jī)單模版(中英文)(共1頁)
- 上海市有關(guān)醫(yī)療期、病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)、醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)的最新法律規(guī)定
- 敦煌壁畫欣賞
- 管片標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)(鋼筋場(chǎng)、生產(chǎn)線、堆場(chǎng))
- 教師有償補(bǔ)課自查表
- 施工電梯安裝附墻施工方案
- 簡(jiǎn)歷常用icon圖標(biāo)Word簡(jiǎn)歷模板
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論