導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)知識(shí)點(diǎn)：漢族

1、一、漢族概述漢族是中國的主體民族,是上古時(shí)期黃帝和炎帝 部落的后裔，人稱炎黃子孫。漢族舊稱漢人 是因中國的漢王朝而得名，漢朝以前稱華 夏 華夏。漢族是以華夏為核心，在秦漢時(shí)形成了統(tǒng)一 的、穩(wěn)定的民族，又經(jīng)秦漢以來兩千余年的繁衍生息， 并不斷吸收其他民族的血統(tǒng)與文化，得以開展成為擁 有燦爛的古代文明、眾多人口的民族。漢族不僅是一 個(gè)歷史從未中斷過的悠久的民族，也是世界上人口最 多的民族。截至2009年，漢族人口約為13億人,約 占世界總?cè)丝诘?9%，分布于世界各地。在中國大陸， 漢族占總?cè)丝诘?1.51%;在中國臺(tái)灣地區(qū)，漢族占總 人口的98%;在中國香港和中國澳門特別行政區(qū)，漢族 分別占總?cè)丝?/p>

2、的95%和97%。除中國大陸、港澳臺(tái)地 區(qū)外，漢族在東南亞、北美洲和西歐也有較多分布。 漢族語言簡稱漢語,屬漢藏語系。用于書寫漢語的文 字稱漢字，又稱中文字、中國字、國字，屬于表意文 字的詞素音節(jié)文字，漢字是世界上迄今為止連續(xù)使用 時(shí)間最長的主要文字?，F(xiàn)代漢字分為規(guī)范字和繁體字。 大陸主要使用規(guī)范字，香港、澳門、臺(tái)灣地區(qū)主要使 用繁體字。漢族自古對各種宗教信仰采取兼容并蓄的態(tài)度。 天命崇拜和祖先崇拜是漢族宗教的主要傳統(tǒng)觀念。幾 千年來，提倡以仁為中心，重視倫 理教育,由孔 子、孟子思想體系形成的儒家學(xué)說對漢族產(chǎn)生著深刻 的影響。漢族的圖騰由龍與風(fēng)組成，代表了世間陰陽、 男女的平和，吉祥如意。飲

3、食上，漢族以稻米、小麥為主，輔以蔬菜、肉 食和豆制品，茶和酒是漢族的傳統(tǒng)飲料。稻米的吃法 以米飯為主，另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年 糕等各種不同的食品;小麥那么有饅頭、面條、花卷、包 子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。 漢族人講究烹飪，追求色、香、昧、形、器、意的完 美結(jié)合，不同地區(qū)的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤 和涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風(fēng)味。漢族菜 一般被分為川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大 菜系。服飾上，漢族曾經(jīng)有著自己的華美服飾，稱漢服。 漢服在式樣上有上衣下裳和衣裳相連兩種基本形式， 交領(lǐng)、右衽是漢服的特點(diǎn)。各個(gè)朝代，因?yàn)槌缟胁煌?的服飾顏色，形成了漢服

4、中的夏黑、商白、周赤、秦 黑、漢赤、唐黃、明赤的講究。漢服隨著1644年清 軍入關(guān)逐漸消亡，漢族也成了世界上沒有自己民族服 裝的古老民族。居住上，因?yàn)闈h族分布地區(qū)廣大，其傳統(tǒng)住房也 因地區(qū)的不同而形成不同的樣式，不同的地域文化特 征。居住在華北平原的漢族住房多為磚木結(jié)構(gòu)的平房, 院落多為四合院式，如北京四合院;居住在東北的漢 族，為了保暖,其平房的墻壁和屋頂都很厚實(shí);居住在 陜北的漢族，那么根據(jù)黃土高原的特點(diǎn)建窯洞;居住在南 方的漢族建房那么講究飛檐重閣和禪卯結(jié)構(gòu)。由于南方 各地習(xí)俗和自然條件不同,在住房建筑布局上也有差 異。如丘陵山地的樓房依山而建，江浙水鄉(xiāng)那么注重前 街后河，福建的土樓龐大

5、而美觀，蘇州的樓閣小巧而 秀麗;另有以馬頭墻、小青瓦為特色的徽派民居、中西 建筑藝術(shù)相融合的上海石庫門民居等。社會(huì)生活上漢族歷來以勤勞、富于創(chuàng)造精神著稱。 漢族無論是在政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、哲學(xué)、文學(xué)、史學(xué)、 藝術(shù)等諸多方面，還是在自然科學(xué)領(lǐng)域中，都創(chuàng)造出 了許多中華文化輝煌的業(yè)績。二、漢族的主要節(jié)日習(xí)俗根據(jù)國務(wù)院令，從2008年1月1日起，除春節(jié) 外，清明節(jié)、端午節(jié)，中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日也成為全國 性法定節(jié)日。（一）春節(jié)春節(jié)俗稱新年,即農(nóng)歷正月初一。古稱正 旦 朔旦 元旦（民國時(shí)期，將公歷引人中國， 稱公歷的一月一日為元旦，農(nóng)歷的正月初一改稱 春節(jié)），是中國最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。除漢族外，蒙 古、壯、布

6、依、朝鮮、侗、瑤等族也過此節(jié)。春節(jié)起源于原始社會(huì)的臘祭。我國古代居民在歲 尾年初之際，用一年的收獲物來祭祀眾神和祖先，并 歌舞戲耍，舉行各種娛樂活動(dòng)，逐漸形成了新春佳節(jié)。春節(jié)活動(dòng)從臘月二十三祭灶、過小年開始，經(jīng)過 除夕、春節(jié)，直到正月十五元宵節(jié)結(jié)束。春節(jié)活動(dòng)因 時(shí)因地而異，主要有以下的內(nèi)容：操辦年貨、做新衣、 祭灶、憚塵、貼春聯(lián)、掛年畫、祭祖、迎神、吃團(tuán)圓 飯、守歲等。節(jié)日期間人們還互相拜年、放爆竹、吃 年糕（寓意：年年升高）、吃餃子（寓意更歲交子， 表達(dá)了人們對美好生活的向往）、吃元宵（寓意：團(tuán)團(tuán) 圓圓）;舞獅、踩高蹺、扭秧歌、玩花燈等。除夕之夜，即年三十晚，家家團(tuán)聚，吃團(tuán)圓飯， 閉門團(tuán)坐待

7、旦，謂之守歲。貼春聯(lián)、掛年畫起源于古代的桃符。拜年是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，人們相互走訪祝賀春節(jié)，是辭舊迎新的一種形式。鬧元宵，正月十五日為每年第一個(gè)望月（月圓之 夜）,稱為上元節(jié)，也稱元宵節(jié)，是春節(jié)活動(dòng)的又一次 高 潮和結(jié)束。在元宵節(jié)之夜有賞燈、猜燈謎、吃元宵 （南方稱湯圓、湯團(tuán)）等活動(dòng)和習(xí)俗，象征團(tuán)團(tuán)圓圓、 幸福美滿。元宵耍燈起源于漢代，后來逐漸演變成為 民間的盛大節(jié)日，各地區(qū)各民族因地制宜，形成了具 有地方特色和民族風(fēng)格的活動(dòng)。（二）清明節(jié)清明節(jié)又稱鬼節(jié)、冥節(jié)、踏青節(jié)，它與七月十五 中元節(jié)、十月初一寒衣節(jié)合稱中國三大鬼節(jié)。它是漢 族民間傳統(tǒng)節(jié)日，流行于全國各地。除漢族外，彝、 壯、布依、滿、

8、侗、瑤、白等族皆過此節(jié)。節(jié)期在農(nóng) 歷三月，冬至日后的第105天，公歷4月5日前后。清明原是二十四節(jié)氣之一，后來演變?yōu)楣?jié)日。清 明節(jié)前兩天為寒食節(jié),所以人們常合并稱為清明寒食 節(jié)。清明節(jié)的民俗活動(dòng)主要有掃墓、燒包袱、插 柳、踏青、射柳、放風(fēng)箏、蕩秋千等。其中掃墓秦以 前已有，唐代成為定俗，宋代得到沿襲，一直延續(xù)至 今。踏青又叫 春游，古時(shí)叫探春，起源于唐代。清明 時(shí)節(jié)蕩秋千的習(xí)俗盛行于唐代。（三）端午節(jié)農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)。端午節(jié)又稱端陽節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)、女兒節(jié)、五月節(jié)等，是漢族民間傳統(tǒng) 節(jié)日，也是中國傳統(tǒng)三大節(jié)日之一，流行于全國大多 數(shù)地區(qū)。除漢族外，蒙古、回、藏、苗、彝、壯、布 依等族也過

9、此節(jié)。端午節(jié)已被列入人類非物質(zhì)文化 遺產(chǎn)代表作名錄。關(guān)于端午節(jié)的起源，各地說法不一，其中以紀(jì)念爰國詩人屈原說最為廣泛。相傳屈原于農(nóng)歷五月初五 投淚羅江而死。節(jié)日期間主要習(xí)俗活動(dòng)有賽龍舟、吃粽子、掛鐘婚像、佩香囊香袋、飲雄黃酒（以避五毒。五毒：蛇、 娛蚣、蝎子、壁虎和蟾蛇）、插菖蒲、采藥、避毒除害 等活動(dòng)。賽龍舟足端午節(jié)中一項(xiàng)重要的活動(dòng)，主要流 行于我國南方水鄉(xiāng)之地。端午節(jié)吃粽子的風(fēng)俗，魏晉 時(shí)已很盛行，到了唐宋已成為端午節(jié)的名食。鐘尷原 是歲暮時(shí)張掛的門神，清代成為端午之神。（四）中秋節(jié)中秋節(jié)又名團(tuán)圓節(jié)、仲秋節(jié)及八月節(jié)，是漢族民 間的傳統(tǒng)節(jié)日。除漢族外，蒙古、回、彝、壯、布依、 朝鮮等族也過此

10、節(jié)。農(nóng)歷八月十五恰值三秋月正中， 故名中秋或仲秋。中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的第二大節(jié)日。關(guān)于中秋節(jié)的起源有三種說法，一是起源于古代對月 亮的崇拜;二是起源于月下歌舞覓偶的習(xí)俗;三是起源 于古代秋季拜土地神的習(xí)俗。中國古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。祭 月賞月活動(dòng)始于周代,北宋始定為中秋節(jié)，南宋成為 普遍的活動(dòng)，明清以來盛行不衰。北京城中皇家祭月 場所是月壇。中秋節(jié)的吉祥物是兔爺（月亮中玉兔的象 征）。節(jié)日期間民間有祭月、拜月、賞月、吃月餅、吃 團(tuán)圓飯、舞龍燈等活動(dòng)。另外，中秋節(jié)前后也是錢塘 觀潮的時(shí)節(jié)，（五）重陽節(jié)重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、老人節(jié)，是漢族 傳統(tǒng)節(jié)日。古人認(rèn)為九為陽數(shù)之極，九月九日， 日月并陽，雙九相重,故日重陽。重陽節(jié)的主要習(xí)俗有：郊游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀 賞菊花、飲菊花酒、吃重陽花糕、插茱萸等活動(dòng)。1989 年，我國將農(nóng)歷九月九日重陽節(jié)定為老人節(jié)。三、漢族人的蔡忌農(nóng)歷大年初一至初三，漢族人忌諱踢門檻、掃地、 抹灰、倒垃圾、挑水、劈柴、動(dòng)用刀斧鋤、動(dòng)土、打 架，罵人等。年節(jié)喜慶時(shí)，宰殺牲畜忌說殺，而 要說放。過年和立春日，出嫁的女兒忌諱在娘家 住宿;已婚女兒女婿忌諱在娘家同床。