茶的始祖：炎帝神農(nóng)氏

1、茶的始祖：炎帝神農(nóng)氏茶葉由誰發(fā)現(xiàn)，什么時(shí)候發(fā)現(xiàn)，在何處發(fā)現(xiàn)？歷來是令人爭論不休的事情。近年來因“文化搭臺，經(jīng)濟(jì)唱戲”更加復(fù)雜。筆者認(rèn)為：炎、黃為中華民族共同人文始祖，而炎帝神農(nóng)氏更 是世界茶的始祖，這是毋容質(zhì)疑的。用時(shí)，筆者還對神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶的地方進(jìn)行了探索。一、炎帝神農(nóng)氏其人神農(nóng)就是農(nóng)業(yè)之神。是中國農(nóng)耕文化之祖。班固漢書.食貨志說：“辟土植谷日農(nóng)。炎帝教民植谷，故號稱神農(nóng)氏，謂神其農(nóng)業(yè)也?！卑谆⑼x.號：“古之人民皆食禽獸肉，至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時(shí)， 分地之利，耕耒相，教民農(nóng)作，神而化之， 使民宜之，故謂之神農(nóng)也。”據(jù)史書記載，炎帝神農(nóng)氏“長于姜水，因以為姓，火德王，故日

2、炎帝”。他是我國上古時(shí)代的部落首領(lǐng)，農(nóng)耕文化的創(chuàng)始人?！吧褶r(nóng)之世，臥則居居，起則于于，民知其母，不知其父”， 而神農(nóng)氏本人，據(jù)呂氏春秋.愛類記載，是“故身親耕，妻親織”，說明神農(nóng)氏是有妻子 的。所以，他所處的時(shí)代應(yīng)該是原始社會(huì)的母系社會(huì)向父系社轉(zhuǎn)變時(shí)期，處于新石器時(shí)代。炎帝神農(nóng)氏的活動(dòng)區(qū)域，漢代劉安撰寫的淮南子 .主術(shù)訓(xùn)中說“其地南至交趾 （今嶺南一 帶），北至幽都（今河北北部），東至場谷（今山東東部），西至三危（今甘肅敦煌一帶），莫不聽 從”。從此可以看出炎帝神農(nóng)氏的部落和部落聯(lián)盟，其影響力可達(dá)今天的大半個(gè)中國。炎帝神農(nóng)氏對人類主要有八大貢獻(xiàn)：1、始作耒相，教民耕種周易.系辭下傳載：“庖犧氏

3、沒，神農(nóng)氏作，斫木為相，揉木為耒，耒耨之利，以教天下， 蓋取諸益?！卑l(fā)明并教人民耕種。2、遍嘗百草，發(fā)明醫(yī)藥淮南子 修務(wù)訓(xùn)載：“古者民茹草飲水，采樹木之實(shí)，食贏蚌之肉，時(shí)多疾病毒傷之害，于是神農(nóng)乃始教民播種五谷，相土地燥濕肥境高下，嘗百草之滋味，水泉之甘苦，今民知所避就，當(dāng)此之時(shí)，一日而遇七十毒。”3、日中為市，首倡交易周易.系辭下傳載：神農(nóng)氏“日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其 所，蓋取諸噬嗑，”為商業(yè)的始祖。4、治麻為布，制作衣裳皇王大紀(jì)卷一載：炎帝神農(nóng)氏“治其絲麻為之布帛。5.刻木為矢，制作弓箭吳越春秋說：“古者人民樸質(zhì)，饑食鳥獸，渴飲霧露，歿則裹以裝茅投于中野，孝子不

4、忍見父母為禽獸所食，故作彈以守之。，于是，神農(nóng)弦木為弧，刻木為矢，弧矢之利，以威 四方?！?、作陶為器，冶制斤斧；7、削桐為琴，練絲為弦8、建屋造房，臺榭而居。1這八大發(fā)明為炎帝神農(nóng)氏一人所有，似乎有些牽強(qiáng)，有“神而化之”之感。根據(jù)古籍來考證，而又說法各異，甚至有互相矛盾之處。因此，此古以來，對待這些就有不同觀點(diǎn)。有一種認(rèn) 為，炎帝神農(nóng)只是我國古代人民在造神運(yùn)動(dòng)中臆造的一尊神，根本沒有歷史研究價(jià)值， 所謂“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼 （茶）而解之”也是虛無縹緲之事，完全持否定態(tài)度。另 一種認(rèn)為神農(nóng)氏確有其人，上古傳說基本可靠，現(xiàn)代考古挖掘也越來越得以證明。中國社科院考古研究所研究員吳汝祚認(rèn)

5、為：“有文字記載以前，人們的重要史實(shí)，以口耳相傳的方式，一代代地傳遞下來。在長期的口耳相傳過程中，不免產(chǎn)生一些傳誤，但是，我們 應(yīng)該認(rèn)識到：其中真實(shí)的史實(shí)乃是它的核心。在中國遠(yuǎn)古史上，有以炎帝和黃帝為代表的一個(gè)時(shí)代，一般簡稱它為炎黃時(shí)代。炎帝、黃帝當(dāng)是人名。也有可能炎帝和黃帝在各自的氏族中居有領(lǐng)導(dǎo)者的地位，氏族就以他們的名來命名。由氏族發(fā)展為部落時(shí)， 他們?nèi)跃佑蓄I(lǐng)導(dǎo)者的地位，部落又以他們的氏族名來命名。由部落發(fā)展到部落聯(lián)盟時(shí)， 也是這樣。因此，炎帝、黃帝既有其人，同時(shí)又可能是族、部落某個(gè)氏和部落聯(lián)盟之名。2田兆元.明亮在論炎帝稱謂的諸種模式與兩漢文化邏輯的研究認(rèn)為：炎帝本身是一個(gè)特 定的首領(lǐng)位

6、置的稱號， 是許多曾經(jīng)擔(dān)任這一職位的首領(lǐng)的共稱。炎帝稱謂是由兩個(gè)部分或三個(gè)部分構(gòu)成的，一是炎帝這個(gè)稱號， 二是擔(dān)當(dāng)炎帝的那個(gè)氏族的姓氏。二者的結(jié)合是炎帝的一般稱謂，如炎帝神農(nóng)氏，指的是擔(dān)任炎帝的神農(nóng)氏族。還有由三個(gè)部分構(gòu)成的，除帝號、 氏族姓氏外，還加上這個(gè)首領(lǐng)的名字，如炎帝神農(nóng)氏帝承。神農(nóng)氏有多人擔(dān)任過炎帝這一職 務(wù)，帝承是其中之一。歷史上除了神農(nóng)氏之外， 到底還有哪些氏族的首領(lǐng)擔(dān)任過炎帝這個(gè)職 位呢？首先，厲山氏是擔(dān)任過炎帝一職的。東漢鄭玄注釋 禮記，于注祭法篇指出：“厲山氏，炎帝也，起于厲山，或日烈山氏。其次，大庭氏也擔(dān)任過炎帝一職，禮記月令注：“炎帝大庭氏也?！弊髠髡压四晔枰卜Q先儒

7、舊說，皆云“炎帝號神農(nóng)氏，一日大 庭氏”。第三，歸藏氏擔(dān)任過炎帝之職。班固漢書古今人表在炎帝神農(nóng)氏以下，先列 列山氏，再列歸藏氏。3神農(nóng)氏族集團(tuán)千來年間，活動(dòng)于南至嶺南，北至河北，東至山東， 西至甘肅的廣大地區(qū)，這也就不難理解陜西、河南、湖北、湖南等地的神農(nóng)之爭了。2005年由中國社科院主辦，中國社科院考古研究所、 考古雜志社承辦的“ 2005年中國考 古新發(fā)現(xiàn)”，評選出湖南洪江高廟新石器時(shí)代遺址等為“ 2005年考古重大發(fā)現(xiàn)”。該遺址清 理出一處距今7000年左右的大型祭祀場所，發(fā)現(xiàn)了牲祭坑、人祭坑、窖藏等有價(jià)值文物上千件，特別是太陽神圖像、鳳凰圖像等與炎帝圖騰相關(guān)的文物，對炎帝文化最早發(fā)源

8、地學(xué)說提供了重大歷史證據(jù)。湖南洪江發(fā)現(xiàn)的炎帝文物早于渭河流域的炎帝1000多年，有人認(rèn)為炎帝神農(nóng)部落隨著農(nóng)耕文明的擴(kuò)大，由南往北逐步擴(kuò)張，并與黃帝為首的中原部落發(fā)生戰(zhàn)爭后而又?jǐn)⊥四戏降?。湖南省社?huì)科學(xué)院何光岳先生認(rèn)為，神農(nóng)起初為氏族首領(lǐng)，以后氏族繁衍，首領(lǐng)之名就變成了氏族之名，繼承氏族首領(lǐng)的人，也就因襲了原來的稱號。匡達(dá)人提出來的（炎帝神農(nóng)氏的興農(nóng)與湖南古稻作文化）。炎帝姓姜，是羌人的一支。有了農(nóng)業(yè)后，開始脫離原羌人的游 牧生活，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槎ň拥霓r(nóng)耕生活。為了開辟適應(yīng)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之地，順渭水東下，到達(dá)黃河平原，先在河南一帶，后又向山東發(fā)展。帝王世紀(jì)說：炎帝自陳營都于魯曲阜。史記補(bǔ)三皇本紀(jì)也說炎帝

9、神農(nóng)氏初都陳，后居曲阜。陳在今河南淮陽縣。后黃帝族也隨渭水東下遷往黃河中下游， 并進(jìn)人山東，占領(lǐng)炎帝的都城曲阜。炎帝族被迫西遷至山西東南部。黃帝不久又滅了建國于山西榆州的炎帝。炎帝失國后，才被迫南下。后來炎帝榆罔（神農(nóng)氏最后一代擔(dān)任過炎帝職位的首領(lǐng)）的后裔，在黃帝繼續(xù)南征之下，又被迫南遷進(jìn)人湖南。神農(nóng)氏族，進(jìn)人湖南散布各地，其主支到了長沙之尾的茶陵。他們離開了中原，沒有戰(zhàn)爭， 過上了和平安定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生話，氏族又開始興旺起來。4二、茶之為用，發(fā)乎神農(nóng)神農(nóng)發(fā)現(xiàn)并利用茶， 古籍記載不多。古人惜墨如金，或者說在湖南人蔡倫造紙之前，在竹簡 上刻個(gè)字不容易，記述事情，只能簡又簡之。按照炎帝神農(nóng)氏對人類的

10、八大貢獻(xiàn)相比，發(fā)現(xiàn)并利用茶算不上驚天動(dòng)地的大事，只是屬于他遍嘗百草，發(fā)明醫(yī)藥的一部分罷了。 畢竟當(dāng)時(shí)至為首要的是吃飽肚子，穿暖身體。陸羽在收集整理了唐代以前關(guān)于茶的歷史資料后，在茶經(jīng).六之飲中，非?？隙ǖ卣J(rèn)為：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！币馑际遣璧陌l(fā)現(xiàn)和利用，開始于五千多年的神農(nóng)氏，到了三千多年的魯周公， 正式對茶作了文字記載， 才傳聞?dòng)谑?。一代茶圣陸羽有此論斷?不會(huì)只是空穴來風(fēng)，當(dāng)有立論依據(jù)，只是有些資料現(xiàn)在已經(jīng)消亡，后人難以論證。不過，對 此，學(xué)術(shù)界歷來就有贊同、質(zhì)疑和否定三種不同聲音。質(zhì)疑和否定者認(rèn)為：一是炎帝神農(nóng)氏為上古神話人物，不一定真有其人；二是神農(nóng)本草等一類“神農(nóng)”書

11、是漢以后儒生所托， 并非真是神農(nóng)氏本人所寫，而且其書早已失傳了； 三是現(xiàn)代考古并沒有找到神農(nóng)時(shí)期的茶具 或茶葉實(shí)物來證明。我認(rèn)為，以上后兩點(diǎn)基本屬實(shí)，至于第一點(diǎn)，應(yīng)該說神農(nóng)是有其人，是 神化了的人。而且現(xiàn)代考古已經(jīng)證實(shí)神農(nóng)氏的“八大功績”，唯茶葉尚未找到實(shí)證。根據(jù)考古學(xué)“食藥同源”的原則，古代人民發(fā)現(xiàn)茶葉，首先當(dāng)是食用，然后是用于治病，再后來才 是飲用。所以，筆者才提出“茶之為用，發(fā)乎神農(nóng)” 。神農(nóng)時(shí)代還處于“結(jié)繩為治，而統(tǒng)其事”時(shí)期，沒有文字，當(dāng)然不能有其發(fā)現(xiàn)茶葉的記載， 只能是口傳身授。而茶葉實(shí)物，在南方濕潤的氣候下，早已泥化。至于茶具，當(dāng)時(shí)并無專門 器具。再說，當(dāng)時(shí)生吃茶樹鮮葉也無需要工

12、具。要考古學(xué)者拿出實(shí)物，確有強(qiáng)人所難之嫌。如果一味糾纏這一點(diǎn)，可能永無結(jié)論。茶之為用，發(fā)乎神農(nóng)氏，還是有K亦可尋的。筆者也曾質(zhì)疑過茶陵縣名的茶是指茶樹，還是同屬山茶科的油茶樹？茶學(xué)專家黃仲先研究員專門進(jìn)了考證。他在炎帝、神農(nóng)氏與湖南茶史一文中寫道：我國明代的農(nóng)書才開始有關(guān) 油茶的記載。從農(nóng)書的有關(guān)記載、油茶開始課稅的時(shí)間以及墾荒農(nóng)具的發(fā)展等三個(gè)方面來看， 取油茶果榨油起源于元代后期，而人工育苗栽培油茶則開始于明代后期，發(fā)展于清代中后期。油茶，又名茶子樹、茶油樹。原為南方山間野生樹種。古代農(nóng)書和舊志上稱之為搽、山荼、 楂、木子等等。從來沒有把油茶叫做茶或者荼。這樣就可以肯定炎帝下葬的茶山是生長著

13、茶葉的山。6因此，筆者大膽的推而論之： 茶陵就是古籍記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之” 的地方。第三、民間傳說可作參考關(guān)于神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶的民間傳說有幾個(gè)版本，都帶有神話性質(zhì)。傳說之一：透體辯茶。神農(nóng)一生下來就出了個(gè)光亮透明的水晶肚子，肝臟腸肺，看得一清二 楚。那個(gè)時(shí)間食物貧乏，為了充饑，人們常常吃錯(cuò)東西，導(dǎo)致生命甚至丟了性命。神農(nóng)看見 非常難過，于是他下決心把看到的東西都吃一遍，看看它們在肚子里是怎么變化的。好吃的，就給人吃，有藥效的，就治病。這樣，神農(nóng)氏就開始嘗百草了。 有一天，他嘗到幾片綠葉兒， 進(jìn)肚后，光見它在肚皮里從上面擦到下面，又從下面擦到上面， 就象來來往往巡查的兵丁一樣，

14、遇毒就解，把肚子里的毒素擦得清清爽爽，干干凈凈。于是，神農(nóng)叫這種植物為“查”，后人搞錯(cuò)了，稱之為“茶”。后來，神農(nóng)凡食了有毒的東西就靠茶葉來解。有一天神農(nóng)誤食 了斷腸草，因?yàn)閬聿患胺巢枞~就死了。這個(gè)故事在湖南茶陵一帶流傳。傳說之二：赭鞭鑒草。天帝為了便于神農(nóng)鑒別百草的性質(zhì)，就賜給他一根赭色的神鞭。各種草木用神鞭一打就現(xiàn)出各種顏色：紅色的代表藥性熱，白色的代表藥性寒，黑夜的表示有劇毒，綠色的則表示能解毒。神農(nóng)就是用神鞭發(fā)現(xiàn)了茶葉的解毒功能。傳說之三：滴水得茶。神農(nóng)在嘗百草的時(shí)候中毒，昏倒在一棵樹下。樹枝上的露水正好滴在神農(nóng)的嘴里，使他慢慢蘇醒過來。他好奇地將這片樹葉放在嘴里咀嚼，結(jié)果完全恢復(fù)了健康。于是就發(fā)現(xiàn)茶葉的功能。傳說之四：煮水得茶。據(jù)說神農(nóng)嘗百草時(shí)，還用煮水的方法來鑒定百草的藥性。突然有一片 樹葉飄落到鍋里，水開之后，神農(nóng)喝上幾口，渾身舒坦，精神抖擻，抬頭看見頭上的茶樹， 知道了他的作用，就介紹給了民眾。以上幾種傳說，盡管有些神話色彩， 但肯定是有所來源的，只是在長期流傳過程中，加上了人們的想象也演義了一下。 這并不能否認(rèn)神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶的事實(shí)。如果沒一點(diǎn)依據(jù)，人們怎么不把發(fā)現(xiàn)茶葉的故事放在同樣是仁君的堯、舜或別的人物上呢？ 第四、有部分文物和記載可作佐證三、結(jié)論1、作為中華民族共同的人文始祖之一的炎帝神農(nóng)氏的真實(shí)存在，是毋容置疑的;2、作為湘楚之地，自古就有茶，