運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)(第二版)課件第六章運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點(diǎn)

1、第六章 運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù) 過程的生化特點(diǎn) 第六章 運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù) 過程的生化特學(xué)習(xí)目標(biāo) 運(yùn)動(dòng)性疲勞的概念及分類；中樞疲勞和外周疲勞的生化特點(diǎn)；運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的生化特點(diǎn)以及不同物質(zhì)代謝恢復(fù)的規(guī)律；學(xué)會(huì)應(yīng)用這些知識(shí)指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和體育鍛煉。 學(xué)習(xí)目標(biāo) 運(yùn)動(dòng)性疲勞的概念及分類；第一節(jié) 運(yùn)動(dòng)性疲勞概述疲勞：機(jī)體工作能力與工作效率暫時(shí)下降的 生理過程2022/10/2第一節(jié) 運(yùn)動(dòng)性疲勞概述疲勞：機(jī)體工作能力與工作效率暫時(shí)下降一、運(yùn)動(dòng)性疲勞的概念 “有機(jī)體生理過程不能維持其機(jī)能在特定水平上/或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。” “沒有疲勞就沒有訓(xùn)練” 運(yùn)動(dòng)性疲勞是衡量運(yùn)動(dòng)（訓(xùn)練）負(fù)荷是否足以刺激機(jī)體產(chǎn)生適應(yīng)變化的可感

2、知的指標(biāo)。運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)(第二版)課件第六章運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點(diǎn) 二、運(yùn)動(dòng)性疲勞的分類（一）運(yùn)動(dòng)性外周疲勞 定義：指運(yùn)動(dòng)引起的骨骼肌功能下降，不能維持預(yù)定收縮強(qiáng)度的現(xiàn)象。 可能發(fā)生的部位: 從神經(jīng)肌肉接頭直至肌纖維內(nèi)部的線粒體部位。 二、運(yùn)動(dòng)性疲勞的分類（二）運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞 定義：由運(yùn)動(dòng)引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)不能產(chǎn)生和維持 足夠的沖動(dòng)給肌肉以滿足運(yùn)動(dòng)所需的現(xiàn)象。 發(fā)生部位：從大腦到脊髓運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元的神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)(第二版)課件第六章運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點(diǎn)第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞的生化特點(diǎn)一、腦內(nèi)代謝變化 ATP被大量消耗，ADP濃度上升， ATP/ADP比值下降； 氨的產(chǎn)生量增加

3、。第二節(jié) 運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞的生化特點(diǎn)一、腦內(nèi)代謝變化二、神經(jīng)遞質(zhì)的變化1、-氨基丁酸（GABA） Glu/GABA的比值卻下降，說明腦內(nèi)的抑制過程加強(qiáng)了。2、5-羥色胺（5-HT） 5-HT濃度增加。3、多巴胺（DA） 濃度過高或過低都可引起中樞疲勞。二、神經(jīng)遞質(zhì)的變化4、乙酰膽堿（Ach） 是膽堿能神經(jīng)遞質(zhì)，在中樞神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)由膽堿能神經(jīng)末梢釋放，在神經(jīng)元以及神經(jīng)元與效應(yīng)器之間進(jìn)行信息傳遞。 對調(diào)節(jié)機(jī)體運(yùn)動(dòng)具有重要作用。4、乙酰膽堿（Ach）5、某些酶、受體和蛋白質(zhì)分子三、其他因素 某些感染與疲勞有關(guān)，但機(jī)制并不十分清楚。運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)(第二版)課件第六章運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點(diǎn)第三節(jié) 運(yùn)動(dòng)

4、性外周疲勞的生化特點(diǎn)2022/10/2第三節(jié) 運(yùn)動(dòng)性外周疲勞的生化特點(diǎn)2022/9/28一、短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)性疲勞的生化特點(diǎn) 一、短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)性疲勞的生化特點(diǎn)二、耐力運(yùn)動(dòng)性疲勞的生化特點(diǎn)二、耐力運(yùn)動(dòng)性疲勞的生化特點(diǎn)第四節(jié)運(yùn)動(dòng)性疲勞的機(jī)制2022/10/2第四節(jié)運(yùn)動(dòng)性疲勞的機(jī)制2022/9/28一、疲勞鏈學(xué)說一、疲勞鏈學(xué)說1. 肌細(xì)胞膜 運(yùn)動(dòng)時(shí)，多種代謝物引起的膜電位發(fā)生改變，導(dǎo)致骨骼肌細(xì)胞對興奮性沖動(dòng)的應(yīng)答出現(xiàn)障礙。2. 線粒體Ca2+超載時(shí)，就會(huì)抑制線粒體的氧化磷酸化，影響能量的生成，從而造成肌肉收縮機(jī)能的下降，引起疲勞的產(chǎn)生。1. 肌細(xì)胞膜3. 肌質(zhì)網(wǎng) 在運(yùn)動(dòng)疲勞時(shí)，肌質(zhì)網(wǎng)上Ca2+

5、- Mg2+ - ATP酶和Ca2+-ATP酶活性下降，肌質(zhì)網(wǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)Ca2+的能力明顯下降，導(dǎo)致肌肉的力量下降。3. 肌質(zhì)網(wǎng)二、突變理論 肌肉疲勞的突變理論二、突變理論 肌肉疲勞的突導(dǎo)致疲勞的原因可能有3點(diǎn)1.肌肉收縮能量消耗限制供應(yīng)速率；2.膜功能損害能量供應(yīng),如肌膜動(dòng)作電位和傳導(dǎo)受損，肌漿網(wǎng)鈣泵受損；3.代謝產(chǎn)物的堆積 導(dǎo)致疲勞的原因可能有3點(diǎn)1.肌肉收縮能量消耗限制供應(yīng)速三、神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫和代謝調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)性疲勞網(wǎng)絡(luò)主要研究依據(jù)是：1.中樞疲勞的主要生化因素。 2.內(nèi)分泌調(diào)節(jié)紊亂。 3.免疫功能下降和紊亂。 三、神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫和代謝調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)性疲勞網(wǎng)絡(luò)主要研究依據(jù)是 恢復(fù)過程：人體在健身

6、鍛煉、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和競技比賽過程中及結(jié)束后，生理功能逐漸恢復(fù)的過程第五節(jié)運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)過程的生化特點(diǎn) 恢復(fù)過程：人體在健身鍛煉、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和競技比賽過 恢復(fù)過程可分為三個(gè)階段：第一階段：運(yùn)動(dòng)時(shí) 能源物質(zhì)消耗能源物質(zhì)合成，恢復(fù)消耗第二階段：運(yùn)動(dòng)停止后 能源物質(zhì)的消耗消耗第三階段：超量恢復(fù)或超量代償過程 運(yùn)動(dòng)中消耗的能源物質(zhì)在運(yùn)動(dòng)后一段時(shí)間不僅恢復(fù)到原來水平，而且還超過原來水平的現(xiàn)象。超量恢復(fù)保持一段時(shí)間后又回到原來水平恢復(fù)過程的一般規(guī)律 恢復(fù)過程可分為三個(gè)階段：恢復(fù)過程的一般規(guī)律一、超代償（一）超代償規(guī)律 一、超代償（一）超代償規(guī)律（二）超代償?shù)纳瘷C(jī)制1. 先是能源貯備增加，然后磷脂和蛋白質(zhì)等逐漸增加，

7、達(dá)到平衡。2. 酶活性提高，這是超代償?shù)拇x基礎(chǔ)，也是不同能源物質(zhì)超代償異時(shí)性原理的基礎(chǔ)。 各種酶活性升高的程度和速度是不平行的（二）超代償?shù)纳瘷C(jī)制1. 先是能源貯備增加，然后磷脂和蛋白二、運(yùn)動(dòng)后物質(zhì)代謝的恢復(fù)半時(shí)反應(yīng)： 運(yùn)動(dòng)中消耗的物質(zhì)，在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期中，數(shù)量增加至運(yùn)動(dòng)前數(shù)量的一半所需要的時(shí)間稱為半時(shí)反應(yīng)；而運(yùn)動(dòng)中代謝的產(chǎn)物，在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)期中，數(shù)量減少一半所需要的時(shí)間。二、運(yùn)動(dòng)后物質(zhì)代謝的恢復(fù)半時(shí)反應(yīng)：（一）代謝產(chǎn)物的消除1.乳酸的消除 血乳酸消除的半時(shí)反應(yīng)大約為2530min，運(yùn)動(dòng)后12小時(shí)可恢復(fù)到運(yùn)動(dòng)前水平，活動(dòng)性休息可以加快血乳酸的消除。（一）代謝產(chǎn)物的消除1.乳酸的消除1.乳酸

8、的消除 與其產(chǎn)生的數(shù)量和恢復(fù)方式有關(guān) 氧化成CO2和H2O（70%） 轉(zhuǎn)化成糖原和葡萄糖（20%）乳酸消除的途徑 轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)（少于10%） 從尿和汗中排出（12%） 1.乳酸的消除 與其產(chǎn)生的數(shù)量和恢復(fù)方式有關(guān) 2.氨的消除氨的消除主要有三種方式： 在肝合成尿素排出體外； 在腦、肝臟和骨骼肌中合成谷氨酰胺； 用于合成非必需氨基酸。2.氨的消除3.自由基的消除 耐力訓(xùn)練 攝入某些抗氧化營養(yǎng)素3.自由基的消除（二）能源物質(zhì)的恢復(fù)1.磷酸原的恢復(fù) 運(yùn)動(dòng)中消耗的ATP、CP，其恢復(fù)的半時(shí)反應(yīng)為2030s，23min可達(dá)到基本恢復(fù)。（二）能源物質(zhì)的恢復(fù)1.磷酸原的恢復(fù)2.肌糖原的恢復(fù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間

9、 影響肌糖原恢復(fù)速度的主要因素 膳食短時(shí)間極限強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后肌糖原的恢復(fù)規(guī)律 需要24h,而且在前5h恢復(fù)最快。長時(shí)間運(yùn)動(dòng)大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后肌糖原的恢復(fù)規(guī)律 如果用高脂或高蛋白膳食5天，肌糖原恢復(fù)很少；若用高糖膳食46小時(shí)即可完全恢復(fù)，而且前10h恢復(fù)最快2.肌糖原的恢復(fù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)(第二版)課件第六章運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點(diǎn)第六節(jié) 運(yùn)動(dòng)應(yīng)激與適應(yīng)一、運(yùn)動(dòng)應(yīng)激學(xué)說 警覺期是機(jī)體對應(yīng)激的最初反應(yīng)，也稱動(dòng)員階段； 抵抗期又稱適應(yīng)階段。如果運(yùn)動(dòng)繼續(xù)進(jìn)行，應(yīng)激的持續(xù)作用使機(jī)體進(jìn)入適應(yīng)階段； 衰竭期持續(xù)大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練或過強(qiáng)的刺激使身體的抵抗力耗竭。第六節(jié) 運(yùn)動(dòng)應(yīng)激與適應(yīng)一、運(yùn)動(dòng)應(yīng)激學(xué)說二、運(yùn)動(dòng)適應(yīng)不同方式的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練后機(jī)體所產(chǎn)生的適應(yīng)性變化二、運(yùn)動(dòng)適應(yīng)三、運(yùn)動(dòng)適應(yīng)的生化機(jī)制（一）蛋白質(zhì)合成 的適應(yīng)性變化三、運(yùn)動(dòng)適應(yīng)的生化機(jī)制（二）能源物質(zhì)的代謝適應(yīng) 能源物質(zhì)代謝能力的適應(yīng)，一方面包括前面所講的蛋白質(zhì)合成適應(yīng)中相關(guān)酶合成的改變；另一方面還涉及對適應(yīng)的代謝途徑調(diào)控的改變，如酶活性提高、肌纖維內(nèi)能源物質(zhì)（肌糖原等）儲(chǔ)量增加等。（二）能源物質(zhì)的代謝適應(yīng)（三）運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的整體適應(yīng)機(jī)制（三）運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的整體適應(yīng)機(jī)制運(yùn)動(dòng)-中樞神經(jīng)系統(tǒng)-能量供應(yīng)系統(tǒng)-蛋白質(zhì)代謝-免疫系統(tǒng)-骨骼肌結(jié)構(gòu)蛋白-酶蛋白合成增加。2022/10/2運(yùn)動(dòng)-中樞神經(jīng)系統(tǒng)-能量