張裕集團產(chǎn)品介紹課件

煙臺張裕葡萄酒

1煙臺張裕葡萄酒

張裕集團產(chǎn)品介紹2張裕公司產(chǎn)品總括：張裕公司是中國第一家工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的企業(yè)，建廠初期“以葡萄酒為主，白蘭地次之”，產(chǎn)品品種只有二十余種。經(jīng)過118年的推陳出新，張裕公司的產(chǎn)品發(fā)展為以白蘭地、葡萄酒、保健酒和起泡酒為主，產(chǎn)品種類達三百多個。張裕公司產(chǎn)品總括：張裕公司是中國第一家31、白蘭地----簡介：

金獎白蘭地是山東煙臺張裕葡萄釀酒公司的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，原名“張裕白蘭地”。1915年巴拿馬萬國博覽會（世博會舊稱）上榮獲金質(zhì)獎?wù)潞酮劆詈?，?928年改名“金獎白蘭地”。金獎白蘭地自問世以來，在國內(nèi)外都享有很高的聲譽。1912年，孫中山先生曾參觀張裕葡萄釀酒公司，親筆題詞“品重醴泉”，對這家公司的產(chǎn)品“張裕金獎白蘭地”等名酒予以贊揚。1、白蘭地----簡介：金獎白蘭地是山41、白蘭地----簡介：

張裕公司的高檔原白蘭地蒸餾工藝，不僅采用了法國的蒸餾設(shè)備進行蒸餾，而且采用了法國科捏克白蘭地的蒸餾工藝，即二次蒸餾工藝。第一次粗蒸，把白蘭地原料葡萄酒急火蒸餾，得到粗餾原白蘭地，第二次進行文火蒸餾，掐酒頭，取酒心為原白蘭地，經(jīng)過二次蒸餾得到的原白蘭地，香氣濃郁，是優(yōu)質(zhì)成品白蘭地的質(zhì)量基礎(chǔ)。張裕公司的XO白蘭地在國際評比中獲得金獎，XO、VSOP等白蘭地產(chǎn)品多次獲得國家和省優(yōu)級產(chǎn)品證書。張裕公司用于生產(chǎn)白蘭地的葡萄品種主要是中性（幾乎沒有香氣）的品種：白玉霓、白羽、佳麗釀等。1、白蘭地----簡介：張51.1、白蘭地的定義：

在白蘭地國家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-2006中規(guī)定：白蘭地是以葡萄為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、橡木桶貯藏陳釀、調(diào)配而成的葡萄蒸餾酒。以葡萄為原料的白蘭地，直接稱為白蘭地，以其他水果為原料得到的白蘭地，需要在白蘭地的名稱前面冠以水果的名字，比如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地。1.1、白蘭地的定義： 61.2、白蘭地的工藝特點：

葡萄原酒發(fā)酵不進行果汁澄清，不添加SO2，發(fā)酵結(jié)束后分離清酒與酒腳，分離出來的清酒用銅質(zhì)的壺式蒸餾鍋蒸餾，經(jīng)過二次蒸餾工藝，得到的白蘭地原酒進行橡木桶貯存。不同品種、不同年限、不同桶號的原白蘭地經(jīng)過勾兌混合，得到平均酒年不同的白蘭地。1.2、白蘭地的工藝特點：71.3、白蘭地的等級：

關(guān)于白蘭地的等級劃分，世界各地均有不同的規(guī)定。在國內(nèi)，白蘭地國家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-2006明確規(guī)定了白蘭地的等級。特級：最低酒齡為六年，定為“XO”級；優(yōu)級：最低酒齡為四年，定為“VSOP”級；一級：最低酒齡為三年，定為“VO”級；二級：最低酒齡為兩年，定為“三星”（包括“VS”）級。白蘭地產(chǎn)品標(biāo)識中的酒齡，是白蘭地的平均酒齡，即使用原酒在橡木桶中貯藏的平均年限。1.3、白蘭地的等級：81.4.1、張裕可雅XO白蘭地簡介：經(jīng)橡木桶貯藏八年?？诟腥崴逍拢瑵庥舴曳?。可冰鎮(zhèn)飲用，也可根據(jù)個人喜好，加冰、加水、加茶、加碳酸飲料飲用，均不改變其特有風(fēng)味。04年2月，在北京舉行的第五屆國際葡萄酒烈酒評酒會上，該酒力拔頭籌，榮獲烈酒類最高獎項——特別金獎。

葡萄園區(qū):煙臺地區(qū)葡萄品種:白玉霓儲存期：8年制酒商評價：酒香豐滿、橡木香濃郁，酯香柔協(xié)、醇和珍貴顏色：酒液赤金黃色、清亮透明酒精含量：40%（v/v）氣味：具有和諧的葡萄品種香、陳釀的橡木香、醇和的酒香。

口感：細(xì)膩、甘冽、豐滿、綿延、余香幽雅、濃郁。出產(chǎn)價：1.4.1、張?？裳臱O白蘭地簡介：經(jīng)橡木桶貯藏八年。口感柔91.4.2、張?？裳臯SOP白蘭地簡介：精選煙臺地區(qū)優(yōu)質(zhì)白玉霓葡萄為原料，采用法國科捏克白蘭地的蒸餾工藝精心釀造而成，低溫發(fā)酵，壺式蒸餾、百年地下大酒窖的橡木桶中蘊藏成熟。該酒赤金黃色，酒香醇和優(yōu)雅，具有高檔白蘭地的獨特風(fēng)格。葡萄園區(qū):煙臺地區(qū)葡萄品種:白玉霓制酒商評價：酒體豐滿協(xié)調(diào)，層次豐富，柔滑順喉，馥郁芳香，后味悠長顏色：酒液赤金黃色、清亮透明。酒精含量：40％氣味：酒體豐滿協(xié)調(diào)，層次豐富，柔滑順喉

口感：醇和、甘冽、細(xì)膩、酒體豐滿、余香綿延出廠價：1.4.2、張?？裳臯SOP白蘭地簡介：精選煙臺地區(qū)優(yōu)質(zhì)白玉101.4.3、張裕VO金獎白蘭地張裕VO金獎白蘭地系選用優(yōu)良葡萄發(fā)酵，以特種方法蒸餾，經(jīng)多年陳釀而成，具有白蘭地特有的芳香，酒液金黃，滋味醇厚。原料：葡萄儲存條件：避免陽光直射制酒商評價：具有獨特的酒香，滋味醇厚；顏色：酒液呈赤金黃色、澄清透明；酒精含量：40%氣味：具有產(chǎn)品特有的芳香，明顯的葡萄果香，橡木香和酒香，香氣協(xié)調(diào)濃郁?？诟校捍己?、甘冽、細(xì)膩、完整、和諧；出廠價：1.4.3、張裕VO金獎白蘭地張裕VO111.4.4、張裕VS金獎白蘭地張裕VS金獎白蘭地系選用優(yōu)良葡萄、甘蔗為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏陳釀、以特有的工藝釀制而成。酒液金黃，澄清透明，滋味醇厚。原料與輔料：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜、酒精；制酒商評價：具有獨特的酒香，滋味醇厚；顏色：酒液金黃，澄清透明；酒精含量：40%氣味：有葡萄果香、橡木香及酒香，香氣協(xié)調(diào)，滋味醇厚；口感：醇和、甘冽、酒體豐滿、余香綿延；出廠價：1.4.4、張裕VS金獎白蘭地張裕VS金121.4.5、張裕五星白蘭地張裕五星金獎白蘭地，系選用世界優(yōu)良釀酒葡萄，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、入橡木桶內(nèi)，經(jīng)長期貯藏精制而成，滋味醇厚，回味延綿。原料與輔料：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜、酒精；制酒商評價：張裕五星白蘭地具有優(yōu)雅的葡萄果香，陳釀的橡木香，醇和的酒香，幽雅濃郁；顏色：赤金黃色，清亮透明；酒精含量：40%氣味：具有優(yōu)雅的葡萄果香，陳釀的橡木香，醇和的酒香，幽雅濃郁；口感：醇和、甘冽、細(xì)膩、余香綿延；出廠價：1.4.5、張裕五星白蘭地張裕五星金獎131.4.6、張裕四星白蘭地經(jīng)四年窖藏精心打造而成，酒香濃郁協(xié)調(diào)，柔順怡人。冰鎮(zhèn)后飲用，風(fēng)味更佳。也可根據(jù)個人喜好，加冰、加水、加茶、加碳酸飲料等飲用。

葡萄園區(qū)：煙臺地區(qū)葡萄品種：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜；儲存期：四年制酒商評價：酒香濃郁協(xié)調(diào)，柔順怡人。冰鎮(zhèn)后飲用，風(fēng)味更佳顏色：酒液金黃、清亮透明酒精含量：40%（v/v）氣味：香氣優(yōu)雅、濃郁、柔順怡人口感：口感濃郁甘冽、滋味醇厚出廠價：1.4.6、張裕四星白蘭地經(jīng)四年窖藏精141.4.7、張裕三星白蘭地張裕三星金獎白蘭地，系選用世界優(yōu)良釀酒葡萄，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、入橡木桶內(nèi)，經(jīng)長期貯藏精制而成，滋味醇厚，回味延綿。葡萄園區(qū)：煙臺地區(qū)葡萄品種：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜；儲存期：3年制酒商評價：香氣協(xié)調(diào)、優(yōu)雅，口感柔爽清新，酒體純凈，入口綿延，濃郁芬芳。顏色：酒液金黃、清亮透明酒精含量：38%（v/v）氣味：香氣協(xié)調(diào)、清新適口口感：口感柔爽清新，酒體純凈，入口綿延。出廠價：1.4.7、張裕三星白蘭地張裕三星金獎152、葡萄酒---簡介：

葡萄酒是張裕公司的主打產(chǎn)品之一。1915年，張裕葡萄酒在巴拿馬萬國博覽會上奪得甲等金質(zhì)獎?wù)隆?937年，張裕注冊“解百納”干紅葡萄酒商標(biāo)，成為中國第一個葡萄酒品牌?，F(xiàn)在，張裕公司葡萄酒產(chǎn)品多達上百種，以中高檔產(chǎn)品為主。酒莊酒系列產(chǎn)品、解百納干紅已經(jīng)成為張裕公司主流葡萄酒產(chǎn)品。釀造紅葡萄酒的葡萄品種：蛇龍珠、赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、西拉、煙73、煙74等等。煙73、煙74是染色葡萄品種，只做調(diào)色用葡萄酒。釀造白葡萄酒的原料品種：霞多麗、貴人香、雷司令、白羽等。2、葡萄酒---簡介：葡萄酒是張裕公司162.1、葡萄酒的工藝特點：

紅葡萄酒：葡萄原料破碎后，皮渣和葡萄酒混合發(fā)酵，發(fā)酵過程同時完成浸漬，主要發(fā)酵結(jié)束皮渣分離，原酒經(jīng)過蘋果酸-酸乳發(fā)酵，蘋乳發(fā)酵結(jié)束后轉(zhuǎn)入桶貯。白葡萄酒：葡萄原料破碎后，進行皮渣分離，果汁澄清后進入酒精發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后分離，蘋果酸-乳酸發(fā)酵視工藝情況而定，不需要進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵的立即添加SO2后，轉(zhuǎn)入貯存階段。2.1、葡萄酒的工藝特點：紅葡萄酒：葡172.2、葡萄酒的定義：

葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006中葡萄酒的定義是：以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。2.2、葡萄酒的定義：182.3、張裕葡萄酒等級劃分：

北京酒莊：丁洛特級、大師級、珍藏級、特選級（區(qū)域產(chǎn)品）；張裕-卡斯特酒莊：珍藏級、特選級、優(yōu)選級；解百納產(chǎn)品：大師級、珍藏級、特選級、優(yōu)選級。2.3、張裕葡萄酒等級劃分：北京酒莊：192.4.1、產(chǎn)品分級依據(jù)：

品種與葡萄園：根據(jù)世界優(yōu)良品種在煙臺的表現(xiàn)，結(jié)合張裕葡萄園所在的鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）氣候因子、土壤狀況，近五年的葡萄原料質(zhì)量情況，進一步將產(chǎn)地劃分為葡萄園區(qū)，葡萄園區(qū)等級有高到低分別為：張裕酒莊葡萄園1區(qū)、張裕酒莊葡萄園2區(qū)、張裕葡萄園1區(qū)、張裕葡萄園2區(qū)、張裕葡萄園3區(qū)；葡萄原料：主要從栽培方式、產(chǎn)量、含糖量、采收期、葡萄質(zhì)量等方面劃分。不同級別的酒葡萄畝產(chǎn)量和含糖量有不同的標(biāo)準(zhǔn)要求。釀造工藝：主要從發(fā)酵所用的輔料和原酒感官質(zhì)量區(qū)分。不同級別的酒，發(fā)酵所用的輔料有所不同，發(fā)酵結(jié)束后的原酒，根據(jù)原酒的理化指標(biāo)和感官品嘗進行質(zhì)量分級。2.4.1、產(chǎn)品分級依據(jù)：品種與葡萄園202.4.2、產(chǎn)品分級依據(jù)：

橡木桶陳釀：原酒必須在橡木桶中進行一定時間的陳釀。一般采用質(zhì)量較好的法國橡木桶，級別不同的酒在橡木桶中陳釀的時間不同。調(diào)配和勾兌：不同級別的酒進行調(diào)配和勾兌時，理化指標(biāo)除了符合葡萄酒國家指標(biāo)GB15037的要求外，色度、干浸出物以及感官指標(biāo)必須達到相應(yīng)的要求。瓶貯：酒裝瓶后進行一定時間的瓶貯，級別不同瓶貯時間也不同。2.4.2、產(chǎn)品分級依據(jù)：橡木桶陳釀：212.5、張裕主要的葡萄酒產(chǎn)品：

2.5.1、張裕愛斐堡國際酒莊產(chǎn)品；2.5.2、張裕新西蘭凱利酒莊梅鹿輒干紅葡萄酒；2.5.3、張裕卡斯特酒莊產(chǎn)品；2.5.4、張裕冰酒酒莊產(chǎn)品；2.5.5、解百納干紅葡萄酒系列；2.5.6、單品種干紅系列；2.5.7、干白系列；2.5、張裕主要的葡萄酒產(chǎn)品：2.5.222.5.1.1、張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（大師級）張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒系列選用張裕酒莊精選的赤霞珠（CabernetSauvignon）為原料，嚴(yán)格控制葡萄原料的產(chǎn)量與質(zhì)量，由中法釀酒師采用法國傳統(tǒng)工藝精心釀造而成，并在法國橡木桶中貯藏18個月以上。葡萄產(chǎn)地：煙臺張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：赤霞珠；葡萄收獲時間：2002年；顏色：深寶石紅色，晶亮有光澤酒精含量：12%氣味：具濃郁的品種香氣，馥郁的醇香與巧克力香氣，諸香和諧，相得益彰；口感：滋味醇厚，酒體豐滿，結(jié)構(gòu)完整，風(fēng)格典型獨特；出廠價：2.5.1.1、張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（大師級）232.5.1.2、張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（珍藏級）張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（珍藏級）選用張裕酒莊精選的赤霞珠（CabernetSauvignon）為原料，嚴(yán)格控制葡萄原料的產(chǎn)量與質(zhì)量，由中法釀酒師采用法國傳統(tǒng)工藝精心釀造而成，并在法國橡木桶中貯藏12個月以上。葡萄產(chǎn)地：煙臺張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：赤霞珠；葡萄收獲時間：2002年；顏色：深寶石紅色，澄清晶亮；酒精含量：12%氣味：具典型的品種香氣，濃郁的醇香與橡木香氣，香氣協(xié)調(diào)；口感：口味圓潤，醇厚，酒體豐滿，典型性極強；出廠價：2.5.1.2、張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（珍藏級）242.5.1.2、張裕愛斐堡國際酒莊霞多麗干白葡萄酒（珍藏級）張裕愛斐堡國際酒莊霞多麗干白葡萄酒（珍藏級）選用張裕酒莊精選的霞多麗為原料，嚴(yán)格控制葡萄原料的產(chǎn)量與質(zhì)量，由中法釀酒師采用法國傳統(tǒng)工藝精心釀造而成，并在法國橡木桶中貯藏12個月以上。葡萄產(chǎn)地：煙臺張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：霞多麗；葡萄收獲時間：2004年；顏色：淺金黃色，澄清透明，有光澤；酒精含量：12%氣味：果香清新，具奶油、橡木與香草香氣；口感：口味圓潤，爽凈、濃厚、雅致、具有極強典型性；出廠價：2.5.1.2、張裕愛斐堡國際酒莊霞多麗干白葡萄酒（珍藏級）252.5.2.1、張裕新西蘭凱利酒莊梅鹿輒干紅葡萄酒KARIKARI半島獨特的氣候和土壤孕育出醇厚、獨具風(fēng)格的釀酒葡萄，新西蘭張裕凱利酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量只有約300－400噸，限量生產(chǎn)令釀造的葡萄酒品質(zhì)更臻完美。新西蘭張裕凱利酒莊出品的梅鹿輒干紅葡萄酒被譽為“酒中皇后”,該葡萄酒具有漂亮的深寶石紅顏色，怡悅的陳釀酒香和橡木香融合協(xié)調(diào)，具黑加侖等黑色成熟漿果香味和可可、李干等干果香，具有天鵝絨般柔軟的質(zhì)地，入口成熟而香潤，協(xié)調(diào)和均衡的口感更顯美輪美奐。

葡萄園區(qū)：新西蘭張裕凱利酒莊葡萄品種：梅鹿輒儲存期：制酒商評價：該梅鹿輒干紅葡萄酒被譽為“酒中皇后”顏色：深寶石紅顏色酒精含量：12.6%(v/v)氣味：怡悅的陳釀酒香和橡木香融合協(xié)調(diào)，具黑加侖等黑色成熟漿果香味和可可、李干等干果香口感：具有天鵝絨般柔軟的質(zhì)地，入口成熟而勻稱出廠價：2.5.2.1、張裕新西蘭凱利酒莊梅鹿輒干紅葡萄酒262.5.2.2、張裕新西蘭凱利酒莊長相思干白葡萄酒中國張裕與新西蘭凱里凱利酒莊聯(lián)合打造的新西蘭張裕凱利酒莊位于新西蘭北島風(fēng)景秀麗的KARIKARI半島，是一座集葡萄酒酒莊、高爾夫、旅游度假為一體的貴族高爾夫葡萄酒酒莊，每年吸引了來自全球各地的游客來此享受夢幻天堂般的悠閑人生。新西蘭張裕凱利酒莊出品的長相思干白葡萄酒堪稱世界上最著名的長相思，以其清脆的芳香和味道聞名于世。該長相思干白葡萄酒采用人工釀造精制而成。葡萄被柔和擠壓后對葡萄汁冷卻發(fā)酵，從而保留了清新味道。它具有可口的柑橘味道，類似檸檬和酸橙，飲用時感覺非常清脆，被國際著名的食品和葡萄酒作家們推薦為享用貝類食品尤其是牡蠣時的完美伴侶。葡萄園區(qū)：新西蘭張裕凱利酒莊葡萄品種：長相思儲存期：制酒商評價：被國際著名的食品和葡萄酒作家們推薦為享用貝類食品尤其是牡蠣時的完美伴侶。顏色：呈明亮的淺禾桿黃色，略帶綠色酒精含量：12.7%(v/v)氣味：帶有西番蓮果實、酸橙和玫瑰清香的特征口感：具有清新、成熟的口感。該酒在口中變化緩慢，而典型的柔和酸味令人回味無窮；出廠價：2.5.2.2、張裕新西蘭凱利酒莊長相思干白葡萄酒272.5.3.1、張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒（珍藏酒）

葡萄園區(qū)：張?？ㄋ固鼐魄f北于家葡萄園葡萄品種:蛇龍珠儲存期：避免陽光直射，于5～35℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放,保質(zhì)期：8年制酒商評價：具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順，風(fēng)格典型獨特顏色：本品呈深寶石紅色，澄清晶亮酒精含量：氣味：濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰口感：滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順出廠價：張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒系選用我國優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)—煙臺北于家（BeiyujiaTerroir）的蛇龍珠（CabernetGernischt）為原料，采用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造，并在法國橡木桶中貯藏3年以上。本品呈深寶石紅色，澄清晶亮，具有濃郁的酒香，和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩、風(fēng)格典型獨特。2.5.3.1、張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒（珍藏酒）282.5.3.2、張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒（特選級）張裕卡斯特酒莊蛇龍珠干紅葡萄酒系選用我國優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)—煙臺北于家（BeiyujiaTerroir）的蛇龍珠（CabernetGernischt）為原料，采用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造，并在法國橡木桶中貯藏2年以上。本品呈深寶石紅色，澄清有光澤，具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香，滋味舒順、醇厚、酒體豐滿、風(fēng)格典型獨特。葡萄園區(qū):張?？ㄋ固鼐魄f北于家葡萄園葡萄品種:蛇龍珠；儲存期：避免陽光直射，于5-35℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：8年制酒商評價：具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順，風(fēng)格典型獨特；顏色：本品呈深寶石紅色，澄清有光澤；酒精含量：12%；氣味：濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰；口感：滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順；出廠價：2.5.3.2、張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒（特選級）292.5.3.3、張?？ㄋ固鼐魄f霞多麗干白葡萄酒（特選級）本品系選張裕酒莊葡萄園的霞多麗為原料，嚴(yán)格限定葡萄的產(chǎn)量，控制葡萄成熟度。采用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造，并在法國橡木桶中貯藏12個月以上。葡萄園區(qū)：張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：霞多麗；儲存期：避免陽光直射，于5-35℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：8年制酒商評價：具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順，風(fēng)格典型獨特；顏色：淺金黃色，澄清透明；酒精含量：12%；氣味：具優(yōu)雅的果香、花香，果香和橡木香融合完美，細(xì)膩優(yōu)雅；口感：口味柔順?biāo)?，風(fēng)格典型獨特；出廠價：2.5.3.3、張?？ㄋ固鼐魄f霞多麗干白葡萄酒（特選級）302.5.3.4、張?？ㄋ固鼐魄f雷司令干白葡萄酒（珍藏級）本品系選張裕酒莊葡萄園的雷司令為原料，嚴(yán)格限定葡萄的產(chǎn)量，按質(zhì)量分選葡萄。采用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造。

葡萄園區(qū)：張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：雷司令；儲存期：避免陽光直射，于5-35℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：8年制酒商評價：珍藏級雷司令干白葡萄酒呈淺禾桿黃色，清亮透明，具優(yōu)雅的花果香氣與和諧的酒香，口味柔和協(xié)調(diào)，潔凈爽怡，風(fēng)格典型獨特。顏色：淺禾桿黃色，清亮透明；酒精含量：12%；氣味：具優(yōu)雅的花果香氣與和諧的酒香；口感：口味柔和協(xié)調(diào)，潔凈爽怡，風(fēng)格典型獨特；出廠價：2.5.3.4、張?？ㄋ固鼐魄f雷司令干白葡萄酒（珍藏級）312.5.4、張裕冰酒酒莊產(chǎn)品：

冰酒即冰葡萄酒，是大自然賦予人類的珍貴禮物。張裕黃金冰谷冰酒系采用生長在遼寧桓龍湖畔的優(yōu)良品種威代爾為原料，在-8攝氏度的氣候條件下結(jié)冰、采收、壓榨，并經(jīng)低溫保糖發(fā)酵，精心釀造而成。根據(jù)冰葡萄酒質(zhì)量從高到低依次分為黑鉆、藍鉆、金鉆三個級別。冰葡萄的出汁率只有20%，是普通葡萄出汁率的三分之一。冰葡萄酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。冰葡萄酒上桌前須冷藏（四至八度），飲用前放入冰塊桶十五分鐘或放入冰箱兩個鐘頭，若未飲完，密封放入冰箱可保留數(shù)周。2.5.4、張裕冰酒酒莊產(chǎn)品：冰酒即冰322.5.4.1、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·金鉆級金鉆級冰酒，是由冰葡萄榨出的第三道原汁發(fā)酵而成，第三道原汁占冰酒原汁的75%。原料：威代爾（Vidal）葡萄產(chǎn)地：遼寧桓仁桓龍湖畔儲存期：避免陽光直射，于5-25℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：八年制酒商評價：顏色：色澤金黃酒精含量：11%/VOL氣味：具有花果、蜂蜜及熱帶水果的香氣口感：口味甜潤、酸度平衡、爽口，余香持久。4-8℃飲用效果更佳出廠價：2.5.4.1、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·金鉆級332.5.4.2、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·藍鉆級藍鉆級冰酒，是由冰葡萄榨出的第二道原汁發(fā)酵而成，第二道原汁占冰酒原汁的20%。原料：威代爾（Vidal）葡萄產(chǎn)地：遼寧桓仁桓龍湖畔儲存期：避免陽光直射，于5-25℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：八年顏色：色澤金黃酒精含量：11%/VOL氣味：具有杏果、菠蘿、蜂蜜及熱帶水果的復(fù)合香氣口感：口味甜潤、酸度平衡、爽口，余香持久。4-8℃飲用效果更佳出廠價：2.5.4.2、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·藍鉆級342.5.4.3、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·黑鉆級黑鉆級冰酒，是由冰葡萄榨出的第一道原汁發(fā)酵而成，第一道原汁占冰酒原汁的5%。原料：威代爾（Vidal）葡萄產(chǎn)地：遼寧桓仁桓龍湖畔儲存期：避免陽光直射，于5-25℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：八年顏色：色澤金黃，澄清晶亮；酒精含量：11%/VOL氣味：具有杏果、菠蘿、蜂蜜及熱帶水果的復(fù)合香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰；口感：口味甜潤，細(xì)膩質(zhì)雅，酒體豐滿，肥碩、酸度爽適而平衡，余香持久。4-8℃飲用效果更佳出廠價：2.5.4.3、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·黑鉆級352.5.5.1、張裕解百納干紅葡萄酒·大師級張裕大師級解百納干紅葡萄酒是選用我國特有的生長在著名釀酒葡萄產(chǎn)地"國際葡萄·葡萄酒城"--煙臺葡萄園A區(qū)的蛇龍珠葡萄，采用發(fā)酵前低溫浸漬48小時，再經(jīng)控溫發(fā)酵，恒溫浸提，經(jīng)過自然澄清，然后入法國Allier地區(qū)橡木桶貯存、陳釀18個月，裝瓶后在酒窖中恒溫瓶貯9個月以上，使其更臻完美。葡萄園區(qū):煙臺葡萄園A區(qū)葡萄品種:蛇龍珠制酒商評價：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，香氣復(fù)雜幽雅，相得益彰，單寧細(xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，酒體豐滿，入口有層次感，余韻悠長。顏色：深寶石紅色酒精含量：12%（v/v）氣味：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，香氣復(fù)雜幽雅，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，相得益彰?？诟校簡螌幖?xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，入口有層次感，余韻悠長。出廠價：2.5.5.1、張裕解百納干紅葡萄酒·大師級362.5.5.2、張裕解百納干紅葡萄酒·珍藏級張裕特級解百納干紅葡萄酒是選用我國特有的生長在著名釀酒葡萄產(chǎn)地"國際葡萄·葡萄酒城"--煙臺葡萄園1區(qū)的蛇龍珠葡萄，采用發(fā)酵前低溫浸漬48小時，再經(jīng)控溫發(fā)酵，恒溫浸提，經(jīng)過自然澄清，然后入法國Allier地區(qū)橡木桶貯存、陳釀12個月，裝瓶后在酒窖中恒溫瓶貯9個月以上，使其更臻完美。

葡萄園區(qū):煙臺葡萄園1區(qū)葡萄品種:蛇龍珠制酒商評價：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，香氣復(fù)雜幽雅，相得益彰，單寧細(xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，酒體豐滿，入口有層次感，余韻悠長。顏色：深寶石紅色酒精含量：12%（v/v）氣味：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，香氣復(fù)雜幽雅，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，相得益彰?？诟校簡螌幖?xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，入口有層次感，余韻悠長。出廠價：2.5.5.2、張裕解百納干紅葡萄酒·珍藏級372.5.5.3、張裕解百納干紅葡萄酒·特選級張裕特級解百納干紅葡萄酒是選用我國特有的生長在著名釀酒葡萄產(chǎn)地"國際葡萄·葡萄酒城"--煙臺葡萄園1區(qū)的蛇龍珠葡萄，采用發(fā)酵前低溫浸漬48小時，再經(jīng)控溫發(fā)酵，恒溫浸提，經(jīng)過自然澄清，然后入法國Allier地區(qū)橡木桶貯存、陳釀9個月，裝瓶后在酒窖中恒溫瓶貯9個月以上，使其更臻完美。葡萄園區(qū):煙臺葡萄園1區(qū)葡萄品種:蛇龍珠制酒商評價：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，香氣復(fù)雜幽雅，相得益彰，單寧細(xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，酒體豐滿，入口有層次感。顏色：寶石紅色酒精含量：12%（v/v）氣味：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，香氣復(fù)雜幽雅，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧?？诟校簡螌幖?xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，入口有層次感。出廠價：2.5.5.3、張裕解百納干紅葡萄酒·特選級382.5.5.4、張裕解百納干紅葡萄酒·優(yōu)選級張裕特級解百納干紅葡萄酒是選用我國特有的生長在著名釀酒葡萄產(chǎn)地“國際葡萄·葡萄酒城”--煙臺葡萄園1區(qū)的蛇龍珠葡萄，采用發(fā)酵前低溫浸漬48小時，再經(jīng)控溫發(fā)酵，恒溫浸提，經(jīng)過自然澄清，然后入法國Allier地區(qū)橡木桶貯存、陳釀6月，裝瓶后在酒窖中恒溫瓶貯6個月以上，使其更臻完美。葡萄園區(qū):煙臺葡萄園1區(qū)葡萄品種:蛇龍珠制酒商評價：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，香氣復(fù)雜幽雅，相得益彰，單寧細(xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤。顏色：寶石紅色酒精含量：12%（v/v）氣味：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，香氣復(fù)雜幽雅，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，相得益彰。口感：單寧細(xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤。出廠價：2.5.5.4、張裕解百納干紅葡萄酒·優(yōu)選級392.5.6.1.張裕赤霞珠干紅葡萄酒（特選級）特選級張裕赤霞珠干紅葡萄酒系選用張裕煙臺葡萄園的赤霞珠為原料，經(jīng)控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干型葡萄酒。本品香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。飲用最佳溫12-16℃。葡萄園區(qū):煙臺葡萄園3區(qū)葡萄品種:赤霞珠制酒商評價：香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。顏色：寶石紅色。酒精含量：12%（v/v）。氣味：香氣濃郁，協(xié)調(diào)悅?cè)??？诟校鹤涛洞己駞f(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。出廠價：2.5.6.1.張裕赤霞珠干紅葡萄酒（特選級）402.5.6.2.張裕赤霞珠干紅葡萄酒（優(yōu)選級）特選級張裕赤霞珠干紅葡萄酒系選用張裕煙臺葡萄園的赤霞珠為原料，經(jīng)控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干型葡萄酒。本品香氣濃郁，口感柔和、舒順，結(jié)構(gòu)完整，典型性好。飲用最佳溫12-16℃。葡萄園區(qū):煙臺葡萄園4區(qū)葡萄品種:赤霞珠制酒商評價：本品香氣濃郁，口感柔和、舒順，結(jié)構(gòu)完整，典型性好。顏色：寶石紅色。酒精含量：12%（v/v）。氣味：香氣濃郁，協(xié)調(diào)悅?cè)?。口感：口感柔和、舒順，結(jié)構(gòu)完整，典型性好。出廠價：2.5.6.2.張裕赤霞珠干紅葡萄酒（優(yōu)選級）412.5.6.3.張裕品麗珠干紅葡萄酒（特選級）特選級張裕品麗珠干紅葡萄酒系選用品麗珠為原料，經(jīng)控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干型葡萄酒本品香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性好。飲用最佳溫12-16℃。

葡萄園區(qū)：煙臺葡萄園3區(qū)葡萄品種：品麗珠制酒商評價：香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。顏色：寶石紅色。酒精含量：12%（v/v）。氣味：香氣濃郁，協(xié)調(diào)悅?cè)恕？诟校鹤涛洞己駞f(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。出廠價：2.5.6.3.張裕品麗珠干紅葡萄酒（特選級）422.5.6.4.張裕品麗珠干紅葡萄酒（優(yōu)選級）優(yōu)選級張裕品麗珠干紅葡萄酒系選用品麗珠為原料，經(jīng)控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干型葡萄酒本品香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性好。飲用最佳溫12-16℃。

葡萄園區(qū)：煙臺葡萄園4區(qū)葡萄品種：品麗珠制酒商評價：香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。顏色：寶石紅色。酒精含量：12%（v/v）。氣味：香氣濃郁，協(xié)調(diào)悅?cè)??？诟校嚎诟腥岷汀⑹骓?，結(jié)構(gòu)完整，典型性好。出廠價：2.5.6.4.張裕品麗珠干紅葡萄酒（優(yōu)選級）432.5.6.5.張裕梅鹿輒干紅葡萄酒（特選級）特選級張裕梅鹿輒干紅葡萄酒系選用梅鹿輒為原料，經(jīng)控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干型葡萄酒本品香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。飲用最佳溫12-16℃。葡萄園區(qū)：煙臺葡萄園3區(qū)葡萄品種：梅鹿輒制酒商評價：香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。顏色：寶石紅色。酒精含量：12%（v/v）。氣味：香氣濃郁，協(xié)調(diào)悅?cè)?。口感：滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。出廠價：2.5.6.5.張裕梅鹿輒干紅葡萄酒（特選級）442.5.6.6.張裕梅鹿輒干紅葡萄酒（優(yōu)選級/佐餐級）優(yōu)選級張裕梅鹿輒干紅葡萄酒系選用梅鹿輒為原料，經(jīng)控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干型葡萄酒本品香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。飲用最佳溫12-16℃。葡萄園區(qū)：煙臺葡萄園4區(qū)葡萄品種：梅鹿輒制酒商評價：香氣濃郁，滋味醇厚協(xié)調(diào)，柔和圓潤，酒體豐滿，典型性強。顏色：寶石紅色。酒精含量：12%（v/v）。氣味：香氣濃郁，協(xié)調(diào)悅?cè)恕？诟校嚎诟腥岷?、舒順，結(jié)構(gòu)完整，典型性好。出廠價：2.5.6.6.張裕梅鹿輒干紅葡萄酒（優(yōu)選級/佐餐級）452.5.6.7.張裕雷司令干白葡萄酒（特選級）特選級張裕雷司令干白葡萄酒系選用張裕煙臺葡萄園的雷司令葡萄為原料，采用先進的工藝技術(shù)精心釀制而成。本品果香濃郁，風(fēng)格高雅，具有微酸爽口愉悅的特色。葡萄園區(qū)：煙臺葡萄園3區(qū)葡萄品種：雷司令制酒商評價：本品果香濃郁，風(fēng)格高雅，具有微酸爽口愉悅的特色。顏色：淺禾桿黃色酒精含量：12%（v/v）。氣味：果香濃郁，風(fēng)格高雅口感：口感柔和、具有微酸爽口愉悅的特色出廠價：2.5.6.7.張裕雷司令干白葡萄酒（特選級）46

謝謝！

47

煙臺張裕葡萄酒

48煙臺張裕葡萄酒

張裕集團產(chǎn)品介紹49張裕公司產(chǎn)品總括：張裕公司是中國第一家工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的企業(yè)，建廠初期“以葡萄酒為主，白蘭地次之”，產(chǎn)品品種只有二十余種。經(jīng)過118年的推陳出新，張裕公司的產(chǎn)品發(fā)展為以白蘭地、葡萄酒、保健酒和起泡酒為主，產(chǎn)品種類達三百多個。張裕公司產(chǎn)品總括：張裕公司是中國第一家501、白蘭地----簡介：

金獎白蘭地是山東煙臺張裕葡萄釀酒公司的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，原名“張裕白蘭地”。1915年巴拿馬萬國博覽會（世博會舊稱）上榮獲金質(zhì)獎?wù)潞酮劆詈螅?928年改名“金獎白蘭地”。金獎白蘭地自問世以來，在國內(nèi)外都享有很高的聲譽。1912年，孫中山先生曾參觀張裕葡萄釀酒公司，親筆題詞“品重醴泉”，對這家公司的產(chǎn)品“張裕金獎白蘭地”等名酒予以贊揚。1、白蘭地----簡介：金獎白蘭地是山511、白蘭地----簡介：

張裕公司的高檔原白蘭地蒸餾工藝，不僅采用了法國的蒸餾設(shè)備進行蒸餾，而且采用了法國科捏克白蘭地的蒸餾工藝，即二次蒸餾工藝。第一次粗蒸，把白蘭地原料葡萄酒急火蒸餾，得到粗餾原白蘭地，第二次進行文火蒸餾，掐酒頭，取酒心為原白蘭地，經(jīng)過二次蒸餾得到的原白蘭地，香氣濃郁，是優(yōu)質(zhì)成品白蘭地的質(zhì)量基礎(chǔ)。張裕公司的XO白蘭地在國際評比中獲得金獎，XO、VSOP等白蘭地產(chǎn)品多次獲得國家和省優(yōu)級產(chǎn)品證書。張裕公司用于生產(chǎn)白蘭地的葡萄品種主要是中性（幾乎沒有香氣）的品種：白玉霓、白羽、佳麗釀等。1、白蘭地----簡介：張521.1、白蘭地的定義：

在白蘭地國家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-2006中規(guī)定：白蘭地是以葡萄為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、橡木桶貯藏陳釀、調(diào)配而成的葡萄蒸餾酒。以葡萄為原料的白蘭地，直接稱為白蘭地，以其他水果為原料得到的白蘭地，需要在白蘭地的名稱前面冠以水果的名字，比如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地。1.1、白蘭地的定義： 531.2、白蘭地的工藝特點：

葡萄原酒發(fā)酵不進行果汁澄清，不添加SO2，發(fā)酵結(jié)束后分離清酒與酒腳，分離出來的清酒用銅質(zhì)的壺式蒸餾鍋蒸餾，經(jīng)過二次蒸餾工藝，得到的白蘭地原酒進行橡木桶貯存。不同品種、不同年限、不同桶號的原白蘭地經(jīng)過勾兌混合，得到平均酒年不同的白蘭地。1.2、白蘭地的工藝特點：541.3、白蘭地的等級：

關(guān)于白蘭地的等級劃分，世界各地均有不同的規(guī)定。在國內(nèi)，白蘭地國家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-2006明確規(guī)定了白蘭地的等級。特級：最低酒齡為六年，定為“XO”級；優(yōu)級：最低酒齡為四年，定為“VSOP”級；一級：最低酒齡為三年，定為“VO”級；二級：最低酒齡為兩年，定為“三星”（包括“VS”）級。白蘭地產(chǎn)品標(biāo)識中的酒齡，是白蘭地的平均酒齡，即使用原酒在橡木桶中貯藏的平均年限。1.3、白蘭地的等級：551.4.1、張?？裳臱O白蘭地簡介：經(jīng)橡木桶貯藏八年?？诟腥崴逍拢瑵庥舴曳??？杀?zhèn)飲用，也可根據(jù)個人喜好，加冰、加水、加茶、加碳酸飲料飲用，均不改變其特有風(fēng)味。04年2月，在北京舉行的第五屆國際葡萄酒烈酒評酒會上，該酒力拔頭籌，榮獲烈酒類最高獎項——特別金獎。

葡萄園區(qū):煙臺地區(qū)葡萄品種:白玉霓儲存期：8年制酒商評價：酒香豐滿、橡木香濃郁，酯香柔協(xié)、醇和珍貴顏色：酒液赤金黃色、清亮透明酒精含量：40%（v/v）氣味：具有和諧的葡萄品種香、陳釀的橡木香、醇和的酒香。

口感：細(xì)膩、甘冽、豐滿、綿延、余香幽雅、濃郁。出產(chǎn)價：1.4.1、張?？裳臱O白蘭地簡介：經(jīng)橡木桶貯藏八年?？诟腥?61.4.2、張?？裳臯SOP白蘭地簡介：精選煙臺地區(qū)優(yōu)質(zhì)白玉霓葡萄為原料，采用法國科捏克白蘭地的蒸餾工藝精心釀造而成，低溫發(fā)酵，壺式蒸餾、百年地下大酒窖的橡木桶中蘊藏成熟。該酒赤金黃色，酒香醇和優(yōu)雅，具有高檔白蘭地的獨特風(fēng)格。葡萄園區(qū):煙臺地區(qū)葡萄品種:白玉霓制酒商評價：酒體豐滿協(xié)調(diào)，層次豐富，柔滑順喉，馥郁芳香，后味悠長顏色：酒液赤金黃色、清亮透明。酒精含量：40％氣味：酒體豐滿協(xié)調(diào)，層次豐富，柔滑順喉

口感：醇和、甘冽、細(xì)膩、酒體豐滿、余香綿延出廠價：1.4.2、張?？裳臯SOP白蘭地簡介：精選煙臺地區(qū)優(yōu)質(zhì)白玉571.4.3、張裕VO金獎白蘭地張裕VO金獎白蘭地系選用優(yōu)良葡萄發(fā)酵，以特種方法蒸餾，經(jīng)多年陳釀而成，具有白蘭地特有的芳香，酒液金黃，滋味醇厚。原料：葡萄儲存條件：避免陽光直射制酒商評價：具有獨特的酒香，滋味醇厚；顏色：酒液呈赤金黃色、澄清透明；酒精含量：40%氣味：具有產(chǎn)品特有的芳香，明顯的葡萄果香，橡木香和酒香，香氣協(xié)調(diào)濃郁。口感：醇和、甘冽、細(xì)膩、完整、和諧；出廠價：1.4.3、張裕VO金獎白蘭地張裕VO581.4.4、張裕VS金獎白蘭地張裕VS金獎白蘭地系選用優(yōu)良葡萄、甘蔗為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏陳釀、以特有的工藝釀制而成。酒液金黃，澄清透明，滋味醇厚。原料與輔料：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜、酒精；制酒商評價：具有獨特的酒香，滋味醇厚；顏色：酒液金黃，澄清透明；酒精含量：40%氣味：有葡萄果香、橡木香及酒香，香氣協(xié)調(diào)，滋味醇厚；口感：醇和、甘冽、酒體豐滿、余香綿延；出廠價：1.4.4、張裕VS金獎白蘭地張裕VS金591.4.5、張裕五星白蘭地張裕五星金獎白蘭地，系選用世界優(yōu)良釀酒葡萄，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、入橡木桶內(nèi)，經(jīng)長期貯藏精制而成，滋味醇厚，回味延綿。原料與輔料：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜、酒精；制酒商評價：張裕五星白蘭地具有優(yōu)雅的葡萄果香，陳釀的橡木香，醇和的酒香，幽雅濃郁；顏色：赤金黃色，清亮透明；酒精含量：40%氣味：具有優(yōu)雅的葡萄果香，陳釀的橡木香，醇和的酒香，幽雅濃郁；口感：醇和、甘冽、細(xì)膩、余香綿延；出廠價：1.4.5、張裕五星白蘭地張裕五星金獎601.4.6、張裕四星白蘭地經(jīng)四年窖藏精心打造而成，酒香濃郁協(xié)調(diào)，柔順怡人。冰鎮(zhèn)后飲用，風(fēng)味更佳。也可根據(jù)個人喜好，加冰、加水、加茶、加碳酸飲料等飲用。

葡萄園區(qū)：煙臺地區(qū)葡萄品種：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜；儲存期：四年制酒商評價：酒香濃郁協(xié)調(diào)，柔順怡人。冰鎮(zhèn)后飲用，風(fēng)味更佳顏色：酒液金黃、清亮透明酒精含量：40%（v/v）氣味：香氣優(yōu)雅、濃郁、柔順怡人口感：口感濃郁甘冽、滋味醇厚出廠價：1.4.6、張裕四星白蘭地經(jīng)四年窖藏精611.4.7、張裕三星白蘭地張裕三星金獎白蘭地，系選用世界優(yōu)良釀酒葡萄，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、入橡木桶內(nèi)，經(jīng)長期貯藏精制而成，滋味醇厚，回味延綿。葡萄園區(qū)：煙臺地區(qū)葡萄品種：軟化水、葡萄蒸餾酒、糖蜜；儲存期：3年制酒商評價：香氣協(xié)調(diào)、優(yōu)雅，口感柔爽清新，酒體純凈，入口綿延，濃郁芬芳。顏色：酒液金黃、清亮透明酒精含量：38%（v/v）氣味：香氣協(xié)調(diào)、清新適口口感：口感柔爽清新，酒體純凈，入口綿延。出廠價：1.4.7、張裕三星白蘭地張裕三星金獎622、葡萄酒---簡介：

葡萄酒是張裕公司的主打產(chǎn)品之一。1915年，張裕葡萄酒在巴拿馬萬國博覽會上奪得甲等金質(zhì)獎?wù)隆?937年，張裕注冊“解百納”干紅葡萄酒商標(biāo)，成為中國第一個葡萄酒品牌?，F(xiàn)在，張裕公司葡萄酒產(chǎn)品多達上百種，以中高檔產(chǎn)品為主。酒莊酒系列產(chǎn)品、解百納干紅已經(jīng)成為張裕公司主流葡萄酒產(chǎn)品。釀造紅葡萄酒的葡萄品種：蛇龍珠、赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、西拉、煙73、煙74等等。煙73、煙74是染色葡萄品種，只做調(diào)色用葡萄酒。釀造白葡萄酒的原料品種：霞多麗、貴人香、雷司令、白羽等。2、葡萄酒---簡介：葡萄酒是張裕公司632.1、葡萄酒的工藝特點：

紅葡萄酒：葡萄原料破碎后，皮渣和葡萄酒混合發(fā)酵，發(fā)酵過程同時完成浸漬，主要發(fā)酵結(jié)束皮渣分離，原酒經(jīng)過蘋果酸-酸乳發(fā)酵，蘋乳發(fā)酵結(jié)束后轉(zhuǎn)入桶貯。白葡萄酒：葡萄原料破碎后，進行皮渣分離，果汁澄清后進入酒精發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后分離，蘋果酸-乳酸發(fā)酵視工藝情況而定，不需要進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵的立即添加SO2后，轉(zhuǎn)入貯存階段。2.1、葡萄酒的工藝特點：紅葡萄酒：葡642.2、葡萄酒的定義：

葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006中葡萄酒的定義是：以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。2.2、葡萄酒的定義：652.3、張裕葡萄酒等級劃分：

北京酒莊：丁洛特級、大師級、珍藏級、特選級（區(qū)域產(chǎn)品）；張裕-卡斯特酒莊：珍藏級、特選級、優(yōu)選級；解百納產(chǎn)品：大師級、珍藏級、特選級、優(yōu)選級。2.3、張裕葡萄酒等級劃分：北京酒莊：662.4.1、產(chǎn)品分級依據(jù)：

品種與葡萄園：根據(jù)世界優(yōu)良品種在煙臺的表現(xiàn)，結(jié)合張裕葡萄園所在的鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）氣候因子、土壤狀況，近五年的葡萄原料質(zhì)量情況，進一步將產(chǎn)地劃分為葡萄園區(qū)，葡萄園區(qū)等級有高到低分別為：張裕酒莊葡萄園1區(qū)、張裕酒莊葡萄園2區(qū)、張裕葡萄園1區(qū)、張裕葡萄園2區(qū)、張裕葡萄園3區(qū)；葡萄原料：主要從栽培方式、產(chǎn)量、含糖量、采收期、葡萄質(zhì)量等方面劃分。不同級別的酒葡萄畝產(chǎn)量和含糖量有不同的標(biāo)準(zhǔn)要求。釀造工藝：主要從發(fā)酵所用的輔料和原酒感官質(zhì)量區(qū)分。不同級別的酒，發(fā)酵所用的輔料有所不同，發(fā)酵結(jié)束后的原酒，根據(jù)原酒的理化指標(biāo)和感官品嘗進行質(zhì)量分級。2.4.1、產(chǎn)品分級依據(jù)：品種與葡萄園672.4.2、產(chǎn)品分級依據(jù)：

橡木桶陳釀：原酒必須在橡木桶中進行一定時間的陳釀。一般采用質(zhì)量較好的法國橡木桶，級別不同的酒在橡木桶中陳釀的時間不同。調(diào)配和勾兌：不同級別的酒進行調(diào)配和勾兌時，理化指標(biāo)除了符合葡萄酒國家指標(biāo)GB15037的要求外，色度、干浸出物以及感官指標(biāo)必須達到相應(yīng)的要求。瓶貯：酒裝瓶后進行一定時間的瓶貯，級別不同瓶貯時間也不同。2.4.2、產(chǎn)品分級依據(jù)：橡木桶陳釀：682.5、張裕主要的葡萄酒產(chǎn)品：

2.5.1、張裕愛斐堡國際酒莊產(chǎn)品；2.5.2、張裕新西蘭凱利酒莊梅鹿輒干紅葡萄酒；2.5.3、張裕卡斯特酒莊產(chǎn)品；2.5.4、張裕冰酒酒莊產(chǎn)品；2.5.5、解百納干紅葡萄酒系列；2.5.6、單品種干紅系列；2.5.7、干白系列；2.5、張裕主要的葡萄酒產(chǎn)品：2.5.692.5.1.1、張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（大師級）張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒系列選用張裕酒莊精選的赤霞珠（CabernetSauvignon）為原料，嚴(yán)格控制葡萄原料的產(chǎn)量與質(zhì)量，由中法釀酒師采用法國傳統(tǒng)工藝精心釀造而成，并在法國橡木桶中貯藏18個月以上。葡萄產(chǎn)地：煙臺張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：赤霞珠；葡萄收獲時間：2002年；顏色：深寶石紅色，晶亮有光澤酒精含量：12%氣味：具濃郁的品種香氣，馥郁的醇香與巧克力香氣，諸香和諧，相得益彰；口感：滋味醇厚，酒體豐滿，結(jié)構(gòu)完整，風(fēng)格典型獨特；出廠價：2.5.1.1、張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（大師級）702.5.1.2、張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（珍藏級）張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（珍藏級）選用張裕酒莊精選的赤霞珠（CabernetSauvignon）為原料，嚴(yán)格控制葡萄原料的產(chǎn)量與質(zhì)量，由中法釀酒師采用法國傳統(tǒng)工藝精心釀造而成，并在法國橡木桶中貯藏12個月以上。葡萄產(chǎn)地：煙臺張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：赤霞珠；葡萄收獲時間：2002年；顏色：深寶石紅色，澄清晶亮；酒精含量：12%氣味：具典型的品種香氣，濃郁的醇香與橡木香氣，香氣協(xié)調(diào)；口感：口味圓潤，醇厚，酒體豐滿，典型性極強；出廠價：2.5.1.2、張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（珍藏級）712.5.1.2、張裕愛斐堡國際酒莊霞多麗干白葡萄酒（珍藏級）張裕愛斐堡國際酒莊霞多麗干白葡萄酒（珍藏級）選用張裕酒莊精選的霞多麗為原料，嚴(yán)格控制葡萄原料的產(chǎn)量與質(zhì)量，由中法釀酒師采用法國傳統(tǒng)工藝精心釀造而成，并在法國橡木桶中貯藏12個月以上。葡萄產(chǎn)地：煙臺張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：霞多麗；葡萄收獲時間：2004年；顏色：淺金黃色，澄清透明，有光澤；酒精含量：12%氣味：果香清新，具奶油、橡木與香草香氣；口感：口味圓潤，爽凈、濃厚、雅致、具有極強典型性；出廠價：2.5.1.2、張裕愛斐堡國際酒莊霞多麗干白葡萄酒（珍藏級）722.5.2.1、張裕新西蘭凱利酒莊梅鹿輒干紅葡萄酒KARIKARI半島獨特的氣候和土壤孕育出醇厚、獨具風(fēng)格的釀酒葡萄，新西蘭張裕凱利酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量只有約300－400噸，限量生產(chǎn)令釀造的葡萄酒品質(zhì)更臻完美。新西蘭張裕凱利酒莊出品的梅鹿輒干紅葡萄酒被譽為“酒中皇后”,該葡萄酒具有漂亮的深寶石紅顏色，怡悅的陳釀酒香和橡木香融合協(xié)調(diào)，具黑加侖等黑色成熟漿果香味和可可、李干等干果香，具有天鵝絨般柔軟的質(zhì)地，入口成熟而香潤，協(xié)調(diào)和均衡的口感更顯美輪美奐。

葡萄園區(qū)：新西蘭張裕凱利酒莊葡萄品種：梅鹿輒儲存期：制酒商評價：該梅鹿輒干紅葡萄酒被譽為“酒中皇后”顏色：深寶石紅顏色酒精含量：12.6%(v/v)氣味：怡悅的陳釀酒香和橡木香融合協(xié)調(diào)，具黑加侖等黑色成熟漿果香味和可可、李干等干果香口感：具有天鵝絨般柔軟的質(zhì)地，入口成熟而勻稱出廠價：2.5.2.1、張裕新西蘭凱利酒莊梅鹿輒干紅葡萄酒732.5.2.2、張裕新西蘭凱利酒莊長相思干白葡萄酒中國張裕與新西蘭凱里凱利酒莊聯(lián)合打造的新西蘭張裕凱利酒莊位于新西蘭北島風(fēng)景秀麗的KARIKARI半島，是一座集葡萄酒酒莊、高爾夫、旅游度假為一體的貴族高爾夫葡萄酒酒莊，每年吸引了來自全球各地的游客來此享受夢幻天堂般的悠閑人生。新西蘭張裕凱利酒莊出品的長相思干白葡萄酒堪稱世界上最著名的長相思，以其清脆的芳香和味道聞名于世。該長相思干白葡萄酒采用人工釀造精制而成。葡萄被柔和擠壓后對葡萄汁冷卻發(fā)酵，從而保留了清新味道。它具有可口的柑橘味道，類似檸檬和酸橙，飲用時感覺非常清脆，被國際著名的食品和葡萄酒作家們推薦為享用貝類食品尤其是牡蠣時的完美伴侶。葡萄園區(qū)：新西蘭張裕凱利酒莊葡萄品種：長相思儲存期：制酒商評價：被國際著名的食品和葡萄酒作家們推薦為享用貝類食品尤其是牡蠣時的完美伴侶。顏色：呈明亮的淺禾桿黃色，略帶綠色酒精含量：12.7%(v/v)氣味：帶有西番蓮果實、酸橙和玫瑰清香的特征口感：具有清新、成熟的口感。該酒在口中變化緩慢，而典型的柔和酸味令人回味無窮；出廠價：2.5.2.2、張裕新西蘭凱利酒莊長相思干白葡萄酒742.5.3.1、張裕卡斯特酒莊蛇龍珠干紅葡萄酒（珍藏酒）

葡萄園區(qū)：張?？ㄋ固鼐魄f北于家葡萄園葡萄品種:蛇龍珠儲存期：避免陽光直射，于5～35℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放,保質(zhì)期：8年制酒商評價：具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順，風(fēng)格典型獨特顏色：本品呈深寶石紅色，澄清晶亮酒精含量：氣味：濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰口感：滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順出廠價：張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒系選用我國優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)—煙臺北于家（BeiyujiaTerroir）的蛇龍珠（CabernetGernischt）為原料，采用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造，并在法國橡木桶中貯藏3年以上。本品呈深寶石紅色，澄清晶亮，具有濃郁的酒香，和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩、風(fēng)格典型獨特。2.5.3.1、張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒（珍藏酒）752.5.3.2、張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒（特選級）張裕卡斯特酒莊蛇龍珠干紅葡萄酒系選用我國優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)—煙臺北于家（BeiyujiaTerroir）的蛇龍珠（CabernetGernischt）為原料，采用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造，并在法國橡木桶中貯藏2年以上。本品呈深寶石紅色，澄清有光澤，具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香，滋味舒順、醇厚、酒體豐滿、風(fēng)格典型獨特。葡萄園區(qū):張?？ㄋ固鼐魄f北于家葡萄園葡萄品種:蛇龍珠；儲存期：避免陽光直射，于5-35℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：8年制酒商評價：具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順，風(fēng)格典型獨特；顏色：本品呈深寶石紅色，澄清有光澤；酒精含量：12%；氣味：濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰；口感：滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順；出廠價：2.5.3.2、張?？ㄋ固鼐魄f蛇龍珠干紅葡萄酒（特選級）762.5.3.3、張裕卡斯特酒莊霞多麗干白葡萄酒（特選級）本品系選張裕酒莊葡萄園的霞多麗為原料，嚴(yán)格限定葡萄的產(chǎn)量，控制葡萄成熟度。采用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造，并在法國橡木桶中貯藏12個月以上。葡萄園區(qū)：張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：霞多麗；儲存期：避免陽光直射，于5-35℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：8年制酒商評價：具濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰，滋味醇厚，酒體豐滿、肥碩，余韻均衡持久，圓潤柔順，風(fēng)格典型獨特；顏色：淺金黃色，澄清透明；酒精含量：12%；氣味：具優(yōu)雅的果香、花香，果香和橡木香融合完美，細(xì)膩優(yōu)雅；口感：口味柔順?biāo)?，風(fēng)格典型獨特；出廠價：2.5.3.3、張裕卡斯特酒莊霞多麗干白葡萄酒（特選級）772.5.3.4、張?？ㄋ固鼐魄f雷司令干白葡萄酒（珍藏級）本品系選張裕酒莊葡萄園的雷司令為原料，嚴(yán)格限定葡萄的產(chǎn)量，按質(zhì)量分選葡萄。采用歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造。

葡萄園區(qū)：張裕酒莊葡萄園1區(qū)；葡萄品種：雷司令；儲存期：避免陽光直射，于5-35℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：8年制酒商評價：珍藏級雷司令干白葡萄酒呈淺禾桿黃色，清亮透明，具優(yōu)雅的花果香氣與和諧的酒香，口味柔和協(xié)調(diào)，潔凈爽怡，風(fēng)格典型獨特。顏色：淺禾桿黃色，清亮透明；酒精含量：12%；氣味：具優(yōu)雅的花果香氣與和諧的酒香；口感：口味柔和協(xié)調(diào)，潔凈爽怡，風(fēng)格典型獨特；出廠價：2.5.3.4、張裕卡斯特酒莊雷司令干白葡萄酒（珍藏級）782.5.4、張裕冰酒酒莊產(chǎn)品：

冰酒即冰葡萄酒，是大自然賦予人類的珍貴禮物。張裕黃金冰谷冰酒系采用生長在遼寧桓龍湖畔的優(yōu)良品種威代爾為原料，在-8攝氏度的氣候條件下結(jié)冰、采收、壓榨，并經(jīng)低溫保糖發(fā)酵，精心釀造而成。根據(jù)冰葡萄酒質(zhì)量從高到低依次分為黑鉆、藍鉆、金鉆三個級別。冰葡萄的出汁率只有20%，是普通葡萄出汁率的三分之一。冰葡萄酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果，鮮乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果餡餅或蛋糕皆可美味地搭配。冰葡萄酒上桌前須冷藏（四至八度），飲用前放入冰塊桶十五分鐘或放入冰箱兩個鐘頭，若未飲完，密封放入冰箱可保留數(shù)周。2.5.4、張裕冰酒酒莊產(chǎn)品：冰酒即冰792.5.4.1、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·金鉆級金鉆級冰酒，是由冰葡萄榨出的第三道原汁發(fā)酵而成，第三道原汁占冰酒原汁的75%。原料：威代爾（Vidal）葡萄產(chǎn)地：遼寧桓仁桓龍湖畔儲存期：避免陽光直射，于5-25℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：八年制酒商評價：顏色：色澤金黃酒精含量：11%/VOL氣味：具有花果、蜂蜜及熱帶水果的香氣口感：口味甜潤、酸度平衡、爽口，余香持久。4-8℃飲用效果更佳出廠價：2.5.4.1、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·金鉆級802.5.4.2、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·藍鉆級藍鉆級冰酒，是由冰葡萄榨出的第二道原汁發(fā)酵而成，第二道原汁占冰酒原汁的20%。原料：威代爾（Vidal）葡萄產(chǎn)地：遼寧桓仁桓龍湖畔儲存期：避免陽光直射，于5-25℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：八年顏色：色澤金黃酒精含量：11%/VOL氣味：具有杏果、菠蘿、蜂蜜及熱帶水果的復(fù)合香氣口感：口味甜潤、酸度平衡、爽口，余香持久。4-8℃飲用效果更佳出廠價：2.5.4.2、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·藍鉆級812.5.4.3、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·黑鉆級黑鉆級冰酒，是由冰葡萄榨出的第一道原汁發(fā)酵而成，第一道原汁占冰酒原汁的5%。原料：威代爾（Vidal）葡萄產(chǎn)地：遼寧桓仁桓龍湖畔儲存期：避免陽光直射，于5-25℃干燥通風(fēng)處臥放或倒放，保質(zhì)期：八年顏色：色澤金黃，澄清晶亮；酒精含量：11%/VOL氣味：具有杏果、菠蘿、蜂蜜及熱帶水果的復(fù)合香氣，諸香協(xié)調(diào)，相得益彰；口感：口味甜潤，細(xì)膩質(zhì)雅，酒體豐滿，肥碩、酸度爽適而平衡，余香持久。4-8℃飲用效果更佳出廠價：2.5.4.3、張裕冰酒酒莊威代爾冰葡萄酒·黑鉆級822.5.5.1、張裕解百納干紅葡萄酒·大師級張裕大師級解百納干紅葡萄酒是選用我國特有的生長在著名釀酒葡萄產(chǎn)地"國際葡萄·葡萄酒城"--煙臺葡萄園A區(qū)的蛇龍珠葡萄，采用發(fā)酵前低溫浸漬48小時，再經(jīng)控溫發(fā)酵，恒溫浸提，經(jīng)過自然澄清，然后入法國Allier地區(qū)橡木桶貯存、陳釀18個月，裝瓶后在酒窖中恒溫瓶貯9個月以上，使其更臻完美。葡萄園區(qū):煙臺葡萄園A區(qū)葡萄品種:蛇龍珠制酒商評價：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，香氣復(fù)雜幽雅，相得益彰，單寧細(xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，酒體豐滿，入口有層次感，余韻悠長。顏色：深寶石紅色酒精含量：12%（v/v）氣味：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，香氣復(fù)雜幽雅，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，相得益彰。口感：單寧細(xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，入口有層次感，余韻悠長。出廠價：2.5.5.1、張裕解百納干紅葡萄酒·大師級832.5.5.2、張裕解百納干紅葡萄酒·珍藏級張裕特級解百納干紅葡萄酒是選用我國特有的生長在著名釀酒葡萄產(chǎn)地"國際葡萄·葡萄酒城"--煙臺葡萄園1區(qū)的蛇龍珠葡萄，采用發(fā)酵前低溫浸漬48小時，再經(jīng)控溫發(fā)酵，恒溫浸提，經(jīng)過自然澄清，然后入法國Allier地區(qū)橡木桶貯存、陳釀12個月，裝瓶后在酒窖中恒溫瓶貯9個月以上，使其更臻完美。

葡萄園區(qū):煙臺葡萄園1區(qū)葡萄品種:蛇龍珠制酒商評價：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，香氣復(fù)雜幽雅，相得益彰，單寧細(xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，酒體豐滿，入口有層次感，余韻悠長。顏色：深寶石紅色酒精含量：12%（v/v）氣味：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，香氣復(fù)雜幽雅，其濃郁的果香與醇厚的酒香及優(yōu)雅的橡木香平衡和諧，相得益彰?？诟校簡螌幖?xì)膩柔和，口感醇厚、圓潤，入口有層次感，余韻悠長。出廠價：2.5.5.2、張裕解百納干紅葡萄酒·珍藏級842.5.5.3、張裕解百納干紅葡萄酒·特選級張裕特級解百納干紅葡萄酒是選用我國特有的生長在著名釀酒葡萄產(chǎn)地"國際葡萄·葡萄酒城"--煙臺葡萄園1區(qū)的蛇龍珠葡萄，采用發(fā)酵前低溫浸漬48小時，再經(jīng)控溫發(fā)酵，恒溫浸提，經(jīng)過自然澄清，然后入法國Allier地區(qū)橡木桶貯存、陳釀9個月，裝瓶后在酒窖中恒溫瓶貯9個月以上，使其更臻完美。葡萄園區(qū):煙臺葡萄園1區(qū)葡萄品種:蛇龍珠制酒商評價：具有蛇龍珠葡萄獨有的典型果香，其濃郁的果香與醇厚的酒