采購、生產(chǎn)、物流報(bào)告-高海課件

烏魯木齊正大畜牧有限公司食品部工作匯報(bào)

高海

2010年11月30日烏魯木齊正大畜牧有限公司食品部工作匯報(bào)

1匯報(bào)內(nèi)容一、當(dāng)前工作進(jìn)展情況匯報(bào)二、下一步工作重點(diǎn)及目標(biāo)匯報(bào)內(nèi)容2蛋品采購標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程飼料銷售部確認(rèn)采購客戶申報(bào)采購計(jì)劃商定條件三方詢價(jià)采購數(shù)量價(jià)格公司審批審批合格通知供應(yīng)商送貨庫房驗(yàn)貨10%抽檢不合格合格退貨庫房過秤卸入原料庫庫房開具入庫單公司財(cái)務(wù)審核兌換飼料蛋品采購標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程飼料銷售部申報(bào)采購計(jì)劃三方詢價(jià)公司審批3一、蛋品采購工作匯報(bào)11戶：存欄、26萬、產(chǎn)蛋規(guī)模：21萬、日產(chǎn)蛋量：10.5噸一、蛋品采購工作匯報(bào)11戶：存欄、26萬、產(chǎn)蛋規(guī)模：21萬、4確保品質(zhì)安全:

行銷部確認(rèn)主動(dòng)協(xié)助開發(fā)拉動(dòng)飼料銷售10萬只隨時(shí)掌握雞群健康、用藥情況

無公害標(biāo)準(zhǔn)蛋品采購品質(zhì)第一確保品質(zhì)安全:蛋品采購品質(zhì)第一5蛋品采購以保障為中心保障銷售為中心

價(jià)格杠桿(銷售量、庫存量、采購量）

安全庫存(15-20）行情預(yù)估(上漲前大、下跌前?。┌促|(zhì)論價(jià)(開產(chǎn)、高峰、尾期）蛋品采購以保障為中心保障銷售為中心6蛋品采購服務(wù)制勝服務(wù)制勝：熱情服務(wù)（水壺、紙杯、凳子）快速作業(yè)（半小時(shí)承諾、包裝物上車）延伸服務(wù)（協(xié)助遞票代辦、、、）蛋品采購服務(wù)制勝服務(wù)制勝：709-10年采購價(jià)格、數(shù)量、銷量對比09-10年采購價(jià)格、數(shù)量、銷量對比8采購工作的下一步目標(biāo)一、擴(kuò)大采購規(guī)模拉動(dòng)飼料銷售二、轉(zhuǎn)換客戶包裝物與市場接軌三、新項(xiàng)目接軌四、完成新項(xiàng)目的銷售任務(wù)現(xiàn)有客戶銷售采購工作的下一步目標(biāo)一、擴(kuò)大采購規(guī)模拉動(dòng)飼料銷售四、完成新項(xiàng)9采購需解決的問題蛋款換飼料當(dāng)天完成蛋款換現(xiàn)金可否？？蛋款換支票有難度??！采購需解決的問題蛋款換飼料當(dāng)天完成10二、蛋品生產(chǎn)工作匯報(bào)生產(chǎn)流程分客戶生產(chǎn)分客戶碼放分級挑選A:精品55-65克B:噴碼65-75克C:散蛋D:破流分客戶噴碼編碼分客戶碼放先進(jìn)先出檢驗(yàn)合格不合格二、蛋品生產(chǎn)工作匯報(bào)生產(chǎn)流程分客戶生產(chǎn)分級挑選A:精品B:噴11蛋品生產(chǎn)工作重點(diǎn)一、穩(wěn)定生產(chǎn)隊(duì)伍二、100%保障銷售三、品質(zhì)管理經(jīng)?；摹⒔档蛽p耗蛋品生產(chǎn)工作重點(diǎn)一、穩(wěn)定生產(chǎn)隊(duì)伍12蛋品生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)班長1人

副班長1人

組長5人

合計(jì)13人蛋品生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)班長1人

副班長1人

組長5人

合計(jì)13人13品質(zhì)貫徹生產(chǎn)全程品牌源于品質(zhì)、品質(zhì)源于人品質(zhì)量為正大品牌的生命線意識我們的存在只因?yàn)椤N售品質(zhì)問題—我們的責(zé)任（5組）品質(zhì)貫徹生產(chǎn)全程品牌源于品質(zhì)、品質(zhì)源于人品1430枚、48枚組劉正清

林金萍

日銷

70-80盒

250公斤左右30枚、48枚組劉正清

林金萍

日銷

70-80盒

250公158枚、10枚組（日銷60-80）8枚、10枚組（日銷60-80）16禮藍(lán)組（日銷10個(gè)）禮藍(lán)組（日銷10個(gè)）1715枚、20枚組陳國燕

詹俊英15枚、20枚組陳國燕

詹俊英18貿(mào)易蛋生產(chǎn)組貿(mào)易蛋生產(chǎn)組19噴碼蛋質(zhì)量監(jiān)控組長劉玉紅

質(zhì)檢員噴碼蛋質(zhì)量監(jiān)控組長劉玉紅

質(zhì)檢員20產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)明確55克-65克——生產(chǎn)精品——按個(gè)論價(jià)

65克-75克——散秤噴碼——按量論價(jià)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)明確55克-65克——生產(chǎn)精品——按個(gè)論價(jià)

65克-21生產(chǎn)過程損耗控制一、雙門雙鎖同進(jìn)同出；二、制造矛盾相互監(jiān)督三、溫度控制減少蒸發(fā)；四、輕拿輕放減少破損五、進(jìn)出精準(zhǔn)破蛋先出生產(chǎn)過程損耗控制一、雙門雙鎖同進(jìn)同出；二、制造矛盾相互監(jiān)督22庫房損耗對比庫房損耗對比232010年庫房力資明確任務(wù)、明確責(zé)任

合適待遇、組織協(xié)調(diào)、檢查控制2010年庫房力資明確任務(wù)、明確責(zé)任

合適待遇、組織協(xié)調(diào)、檢24蛋品生產(chǎn)下一步目標(biāo)一、原料入庫10%抽檢不到位（12月1號開始、2名專人1張表；培養(yǎng)客戶質(zhì)量意識）二、損耗與蘭州相比有0.1-0.2%差距（破蛋上門自提、生產(chǎn)輕拿輕放、溫度濕度控制）三、每周設(shè)立質(zhì)量滿意度調(diào)查表（月4次、好、中、差市場銷售打分與工資0.8-1-1.2掛鉤核算）蛋品生產(chǎn)下一步目標(biāo)一、原料入庫10%抽檢不到位25三、物流配送現(xiàn)有：司機(jī)3名3噸廂式貨車3輛三、物流配送現(xiàn)有：263輛廂式貨車3輛廂式貨車27物流配送追蹤三要點(diǎn)一、及時(shí)性二、準(zhǔn)確性三、服務(wù)意識配送費(fèi)用：135元/噸物流配送追蹤三要點(diǎn)一、及時(shí)性28新項(xiàng)目與物流配送結(jié)合一、現(xiàn)有物流團(tuán)隊(duì)月銷量300噸以內(nèi)可以保障二、新項(xiàng)目距離烏魯木齊單程80公里，1-1.32-6.6，3-8，4-11，5-13，6-22，7-31三、16噸重型廂貨1輛即可完成五家渠至烏市運(yùn)輸四、自購車與租用調(diào)研后后報(bào)新項(xiàng)目與物流配送結(jié)合一、現(xiàn)有物流團(tuán)隊(duì)月銷量300噸以內(nèi)可以保29四、貿(mào)易蛋銷售1、10月貿(mào)易蛋銷售50071公斤，達(dá)成91%較上月增長1%，較去年增長67%2、截止11月28日貿(mào)易蛋銷售57656公斤，達(dá)成96%，較上月增長24%，較去年增長54%3、從11月20號開始重點(diǎn)為食品廠應(yīng)收賬款追蹤、雄勝超過30天6300元、樂樂406元。其它正常4、根據(jù)采購價(jià)格及時(shí)調(diào)整貿(mào)易蛋銷售價(jià)格，保持原成差300元以上四、貿(mào)易蛋銷售1、10月貿(mào)易蛋銷售50071公斤，達(dá)成91%30貿(mào)易蛋銷量對比貿(mào)易蛋銷量對比31十二月份重點(diǎn)工作一、采購保障15—20噸安全庫存保障安全庫存的前提下向采購要效益二、生產(chǎn)100%保障銷售

12月為質(zhì)量追蹤管理月，4次問卷調(diào)查三、物流配送及時(shí)、準(zhǔn)確

12月跟車配送4次，配送差異四、追蹤落實(shí)10月紙蛋盤付款、精品蛋包裝物料采購計(jì)劃落實(shí)、禮藍(lán)付款進(jìn)度十二月份重點(diǎn)工作一、采購保障15—20噸安全庫存32十二月份重點(diǎn)工作五、貿(mào)易蛋銷售突破100噸、策略：食品廠現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)增加20噸、新開發(fā)網(wǎng)絡(luò)增量30噸六、貿(mào)易蛋毛利控制在300元以上七、新項(xiàng)目接軌；產(chǎn)品在哪里生產(chǎn)？怎樣送到賣場？哪種方法效率最高？成本最低？十二月份重點(diǎn)工作五、貿(mào)易蛋銷售突破100噸、33結(jié)束語公司領(lǐng)導(dǎo)、各個(gè)部門：食品部經(jīng)歷6年的風(fēng)雨歷程，有信心迎接新項(xiàng)目這場戰(zhàn)爭，懇請公司各個(gè)部門協(xié)助做好后勤保障工作；共同保證這場戰(zhàn)爭勝利。

2011、烏魯木齊正大全集團(tuán)在關(guān)注我們！！結(jié)束語公司領(lǐng)導(dǎo)、各個(gè)部門：食品部經(jīng)歷6年的風(fēng)雨歷程，34

匯報(bào)完畢請領(lǐng)導(dǎo)批評指正！

匯報(bào)人：高海匯報(bào)完畢35烏魯木齊正大畜牧有限公司食品部工作匯報(bào)

高海

2010年11月30日烏魯木齊正大畜牧有限公司食品部工作匯報(bào)

36匯報(bào)內(nèi)容一、當(dāng)前工作進(jìn)展情況匯報(bào)二、下一步工作重點(diǎn)及目標(biāo)匯報(bào)內(nèi)容37蛋品采購標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程飼料銷售部確認(rèn)采購客戶申報(bào)采購計(jì)劃商定條件三方詢價(jià)采購數(shù)量價(jià)格公司審批審批合格通知供應(yīng)商送貨庫房驗(yàn)貨10%抽檢不合格合格退貨庫房過秤卸入原料庫庫房開具入庫單公司財(cái)務(wù)審核兌換飼料蛋品采購標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程飼料銷售部申報(bào)采購計(jì)劃三方詢價(jià)公司審批38一、蛋品采購工作匯報(bào)11戶：存欄、26萬、產(chǎn)蛋規(guī)模：21萬、日產(chǎn)蛋量：10.5噸一、蛋品采購工作匯報(bào)11戶：存欄、26萬、產(chǎn)蛋規(guī)模：21萬、39確保品質(zhì)安全:

行銷部確認(rèn)主動(dòng)協(xié)助開發(fā)拉動(dòng)飼料銷售10萬只隨時(shí)掌握雞群健康、用藥情況

無公害標(biāo)準(zhǔn)蛋品采購品質(zhì)第一確保品質(zhì)安全:蛋品采購品質(zhì)第一40蛋品采購以保障為中心保障銷售為中心

價(jià)格杠桿(銷售量、庫存量、采購量）

安全庫存(15-20）行情預(yù)估(上漲前大、下跌前?。┌促|(zhì)論價(jià)(開產(chǎn)、高峰、尾期）蛋品采購以保障為中心保障銷售為中心41蛋品采購服務(wù)制勝服務(wù)制勝：熱情服務(wù)（水壺、紙杯、凳子）快速作業(yè)（半小時(shí)承諾、包裝物上車）延伸服務(wù)（協(xié)助遞票代辦、、、）蛋品采購服務(wù)制勝服務(wù)制勝：4209-10年采購價(jià)格、數(shù)量、銷量對比09-10年采購價(jià)格、數(shù)量、銷量對比43采購工作的下一步目標(biāo)一、擴(kuò)大采購規(guī)模拉動(dòng)飼料銷售二、轉(zhuǎn)換客戶包裝物與市場接軌三、新項(xiàng)目接軌四、完成新項(xiàng)目的銷售任務(wù)現(xiàn)有客戶銷售采購工作的下一步目標(biāo)一、擴(kuò)大采購規(guī)模拉動(dòng)飼料銷售四、完成新項(xiàng)44采購需解決的問題蛋款換飼料當(dāng)天完成蛋款換現(xiàn)金可否？？蛋款換支票有難度??！采購需解決的問題蛋款換飼料當(dāng)天完成45二、蛋品生產(chǎn)工作匯報(bào)生產(chǎn)流程分客戶生產(chǎn)分客戶碼放分級挑選A:精品55-65克B:噴碼65-75克C:散蛋D:破流分客戶噴碼編碼分客戶碼放先進(jìn)先出檢驗(yàn)合格不合格二、蛋品生產(chǎn)工作匯報(bào)生產(chǎn)流程分客戶生產(chǎn)分級挑選A:精品B:噴46蛋品生產(chǎn)工作重點(diǎn)一、穩(wěn)定生產(chǎn)隊(duì)伍二、100%保障銷售三、品質(zhì)管理經(jīng)?；?、降低損耗蛋品生產(chǎn)工作重點(diǎn)一、穩(wěn)定生產(chǎn)隊(duì)伍47蛋品生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)班長1人

副班長1人

組長5人

合計(jì)13人蛋品生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)班長1人

副班長1人

組長5人

合計(jì)13人48品質(zhì)貫徹生產(chǎn)全程品牌源于品質(zhì)、品質(zhì)源于人品質(zhì)量為正大品牌的生命線意識我們的存在只因?yàn)椤N售品質(zhì)問題—我們的責(zé)任（5組）品質(zhì)貫徹生產(chǎn)全程品牌源于品質(zhì)、品質(zhì)源于人品4930枚、48枚組劉正清

林金萍

日銷

70-80盒

250公斤左右30枚、48枚組劉正清

林金萍

日銷

70-80盒

250公508枚、10枚組（日銷60-80）8枚、10枚組（日銷60-80）51禮藍(lán)組（日銷10個(gè)）禮藍(lán)組（日銷10個(gè)）5215枚、20枚組陳國燕

詹俊英15枚、20枚組陳國燕

詹俊英53貿(mào)易蛋生產(chǎn)組貿(mào)易蛋生產(chǎn)組54噴碼蛋質(zhì)量監(jiān)控組長劉玉紅

質(zhì)檢員噴碼蛋質(zhì)量監(jiān)控組長劉玉紅

質(zhì)檢員55產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)明確55克-65克——生產(chǎn)精品——按個(gè)論價(jià)

65克-75克——散秤噴碼——按量論價(jià)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)明確55克-65克——生產(chǎn)精品——按個(gè)論價(jià)

65克-56生產(chǎn)過程損耗控制一、雙門雙鎖同進(jìn)同出；二、制造矛盾相互監(jiān)督三、溫度控制減少蒸發(fā)；四、輕拿輕放減少破損五、進(jìn)出精準(zhǔn)破蛋先出生產(chǎn)過程損耗控制一、雙門雙鎖同進(jìn)同出；二、制造矛盾相互監(jiān)督57庫房損耗對比庫房損耗對比582010年庫房力資明確任務(wù)、明確責(zé)任

合適待遇、組織協(xié)調(diào)、檢查控制2010年庫房力資明確任務(wù)、明確責(zé)任

合適待遇、組織協(xié)調(diào)、檢59蛋品生產(chǎn)下一步目標(biāo)一、原料入庫10%抽檢不到位（12月1號開始、2名專人1張表；培養(yǎng)客戶質(zhì)量意識）二、損耗與蘭州相比有0.1-0.2%差距（破蛋上門自提、生產(chǎn)輕拿輕放、溫度濕度控制）三、每周設(shè)立質(zhì)量滿意度調(diào)查表（月4次、好、中、差市場銷售打分與工資0.8-1-1.2掛鉤核算）蛋品生產(chǎn)下一步目標(biāo)一、原料入庫10%抽檢不到位60三、物流配送現(xiàn)有：司機(jī)3名3噸廂式貨車3輛三、物流配送現(xiàn)有：613輛廂式貨車3輛廂式貨車62物流配送追蹤三要點(diǎn)一、及時(shí)性二、準(zhǔn)確性三、服務(wù)意識配送費(fèi)用：135元/噸物流配送追蹤三要點(diǎn)一、及時(shí)性63新項(xiàng)目與物流配送結(jié)合一、現(xiàn)有物流團(tuán)隊(duì)月銷量300噸以內(nèi)可以保障二、新項(xiàng)目距離烏魯木齊單程80公里，1-1.32-6.6，3-8，4-11，5-13，6-22，7-31三、16噸重型廂貨1輛即可完成五家渠至烏市運(yùn)輸四、自購車與租用調(diào)研后后報(bào)新項(xiàng)目與物流配送結(jié)合一、現(xiàn)有物流團(tuán)隊(duì)月銷量300噸以內(nèi)可以保64四、貿(mào)易蛋銷售1、10月貿(mào)易蛋銷售50071公斤，達(dá)成91%較上月增長1%，較去年增長67%2、截止11月28日貿(mào)易蛋銷售57656公斤，達(dá)成96%，較上月增長24%，較去年增長54%3、從11月20號開始重點(diǎn)為食品廠應(yīng)收賬款追蹤、雄勝超過30天6300元、樂樂406元。其它正常4、根據(jù)采購價(jià)格及時(shí)調(diào)整貿(mào)易蛋銷售價(jià)格，保持原成差