鹵蟲的培養(yǎng)課件

生物餌料培養(yǎng)學(xué)

主講教師：董艷珍

西昌學(xué)院動物科學(xué)系生物餌料培養(yǎng)學(xué)

主講教師：董艷珍

西昌學(xué)院動物科學(xué)系1第四章

鹵蟲的培養(yǎng)第四章

鹵蟲的培養(yǎng)2概述鹵蟲，又名鹽水豐年蟲、豐年蝦、鹵蝦，為世界性分布的小型甲殼動物。1930Seale&Rollefen首先使用其無節(jié)幼體作為稚魚餌料。現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖上應(yīng)用日趨廣泛。概述鹵蟲，又名鹽水豐年蟲、豐年蝦、鹵蝦，為世界性分布的3內(nèi)容第一節(jié)鹵蟲的生物學(xué)第二節(jié)我國鹵蟲資源量和分布第三節(jié)鹵蟲在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用第四節(jié)鹵蟲卵的采收和加工第五節(jié)鹵蟲的增養(yǎng)殖

內(nèi)容第一節(jié)鹵蟲的生物學(xué)4第一節(jié)鹵蟲的生物學(xué)1、鹵蟲的分類與定名2、鹵蟲的形態(tài)3、鹵蟲的發(fā)育4、鹵蟲的生殖習(xí)性5、鹵蟲的攝食特性6、鹵蟲對生態(tài)條件的適應(yīng)7、鹵蟲休眠卵的生理特征第一節(jié)鹵蟲的生物學(xué)1、鹵蟲的分類與定名5一、鹵蟲的分類鹵蟲屬（Artemia）在分類學(xué)上的地位為節(jié)肢動物門，甲殼綱，鰓足亞綱，無甲目，鹽水豐年蟲科鹵蟲分類與定名原則（1980）按生殖類型可分為孤雌生殖和兩性生殖兩大類。兩性生殖的鹵蟲以相互之間是否存在生殖隔離作為界定種與種之間的主要分類依據(jù)一、鹵蟲的分類鹵蟲屬（Artemia）在分類學(xué)上的地位為節(jié)肢6鹵蟲生殖隔離實(shí)驗(yàn)鹵蟲A雌鹵蟲B雄×

F1無法形成F1，鹵蟲A和B是兩個種

F2：鹵蟲A和鹵蟲B是同一個鹵蟲種無法形成F2，A和鹵蟲B還是兩個種

×

P

鹵蟲生殖隔離實(shí)驗(yàn)鹵蟲A雌鹵蟲B雄×F1無法形成F1，鹵蟲A7孤雌生殖在分類標(biāo)準(zhǔn)未定前一般稱為Artemiaparthenogenetica,并在其后加上產(chǎn)地地名，以便將來作為進(jìn)一步分類的參考最早定名的鹵蟲Cancersalinus，在1819由Leach重新定名為Artemiasalina，其原產(chǎn)地在英格蘭黎明頓（Lymingdon）A.salina的兩層含義一是表示此鹵蟲是兩性生殖類型的鹵蟲二是表示此兩性生殖鹵蟲的確切名稱未知孤雌生殖在分類標(biāo)準(zhǔn)未定前一般稱為Artemiaparthe8二、鹵蟲的形態(tài)發(fā)育過程中有變態(tài)鹵蟲及鹵蟲休眠卵的外部形態(tài)特征及顏色與棲息水環(huán)境密切相關(guān)：高鹽水體附肢剛毛數(shù)減少、變短；高鹽水體或缺氧水體，蟲體多為紅色，反之呈灰白色；紫外輻射強(qiáng)的高原水體，休眠卵多為深棕色，反之多為淺棕色乃至灰白色二、鹵蟲的形態(tài)發(fā)育過程中有變態(tài)9鹵蟲的形態(tài)成體，身體細(xì)長，通常有0.7cm～1.5cm，分節(jié)明顯，無頭胸甲，分頭、胸、腹（含尾叉）三部分鹵蟲的形態(tài)成體，身體細(xì)長，通常有0.7cm～1.5cm，分節(jié)10鹵蟲的形態(tài)—頭短小，不分節(jié)。背面中央前緣有一單眼，兩側(cè)的具柄復(fù)眼。5對附肢：第一觸角細(xì)棒狀，不分節(jié)，末端有3根感覺剛毛；雌體第二觸角粗短而彎曲，雄體則發(fā)達(dá)，末節(jié)大而扁平，特化為斧狀的抱器鹵蟲的形態(tài)—頭短小，不分節(jié)。11第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件12鹵蟲的形態(tài)—胸、腹胸部11節(jié)，每節(jié)一對扁平葉狀胸肢，分內(nèi)外葉，二者間有鰓。胸肢具呼吸、游泳和濾食功能腹部8節(jié)，無附肢，第1、2腹節(jié)愈合成生殖節(jié)，雌體腹面有一卵囊，雄體腹面具交接器；最后一節(jié)為尾節(jié)，末端有一對扁平不分節(jié)的尾叉，其大小和剛毛數(shù)因環(huán)境鹽度而改變鹵蟲的形態(tài)—胸、腹胸部11節(jié)，每節(jié)一對扁平葉狀胸肢，分內(nèi)外葉13第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件14三、鹵蟲的發(fā)育發(fā)育過程中有變態(tài)卵I齡無節(jié)幼體（初孵無節(jié)幼體，體長一般為400μm～500μm，靠卵黃維持新陳代謝）蛻皮成II齡無節(jié)幼體（開始外源性營養(yǎng)）第4次蛻皮后成擬成蟲期幼體經(jīng)12～15次蛻皮后變態(tài)為成蟲三、鹵蟲的發(fā)育發(fā)育過程中有變態(tài)15Embryoin“umbrella”stage(left)andinstarInaupliusInstarVlarva

HeadandanteriorthoracicregionofinstarXII

ArtemiacoupleinridingpositionEmbryoin“umbrella”stage(le16第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件17鹵蟲的發(fā)育初孵無節(jié)幼體（I齡無節(jié)幼體）體長一般400-500um,體內(nèi)充滿卵黃，呈橘紅色；有三對附肢；具一單眼；不攝食，營內(nèi)源營養(yǎng)II齡無節(jié)幼體I齡無節(jié)幼體約經(jīng)12h蛻皮一次而來；營外源營養(yǎng)，攝取幾微米至幾十微米的顆粒；身體開始延長，后部出現(xiàn)不明顯體節(jié)鹵蟲的發(fā)育初孵無節(jié)幼體（I齡無節(jié)幼體）18鹵蟲的發(fā)育擬成蟲期幼體無節(jié)幼體4次蛻皮而來；具有無附肢的后體節(jié)，頭部出現(xiàn)復(fù)眼；10次蛻皮后，觸角失去運(yùn)動功能；體長2mm時雌雄開始分化，胸肢分化成蟲初孵無節(jié)幼體約經(jīng)12-15次蛻皮變態(tài)為成蟲；成蟲每繁殖一次，均需蛻皮一次，繁殖出的后代，因環(huán)境成為無節(jié)幼體、夏卵或冬卵鹵蟲的發(fā)育擬成蟲期幼體19鹵蟲的發(fā)育與外界的水溫、餌料和鹽度等有關(guān)從孵化到性成熟最短只需8d，一般需14～21d成熟后一般每隔3-5d可產(chǎn)卵1次，每次產(chǎn)卵2-300個。一般80-150個壽命2-3個月，可產(chǎn)卵10次左右鹵蟲的發(fā)育與外界的水溫、餌料和鹽度等有關(guān)20四、鹵蟲的生殖習(xí)性（一）鹵蟲的生殖類型鹵蟲生殖類型是由種的特性決定。根據(jù)生殖類型，鹵蟲可分為孤雌生殖的鹵蟲種和兩性生殖的鹵蟲種孤雌生殖的鹵蟲，種的組成中沒有雄蟲或雄蟲的比例極低（稀有雄蟲），雌蟲不需要交配即可繁殖后代兩性生殖的鹵蟲，種的組成中有雄蟲和雌蟲之分，只有雌雄蟲交配后才能繁殖后代四、鹵蟲的生殖習(xí)性（一）鹵蟲的生殖類型21（二）鹵蟲的生殖方式與其生殖類型無關(guān)，受內(nèi)外界環(huán)境因子的影響，在特定的條件下，不論是孤雌生殖的鹵蟲還是兩性生殖鹵蟲，都可以卵胎生方式或卵生方式進(jìn)行繁殖以卵胎生方式繁殖時，產(chǎn)無節(jié)幼體以卵生方式繁殖時，產(chǎn)夏卵和產(chǎn)休眠卵（冬卵）夏卵：無厚的硬殼，能直接發(fā)育成自由泳動的無節(jié)幼體休眠卵：外有厚的棕色硬殼，胚胎發(fā)育過程中有休眠期（二）鹵蟲的生殖方式與其生殖類型無關(guān)，受內(nèi)外界環(huán)境因子的影響22卵生產(chǎn)夏卵卵生產(chǎn)休眠卵（冬卵）卵胎生產(chǎn)無節(jié)幼體卵生產(chǎn)夏卵卵生產(chǎn)休眠卵（冬卵）卵胎生產(chǎn)無節(jié)幼體23夏卵發(fā)育的膜內(nèi)無節(jié)幼體解剖鏡下的夏卵（左）和冬卵（右）夏卵發(fā)育的膜內(nèi)無節(jié)幼體解剖鏡下的夏卵（左）和冬卵（右）24（三）影響鹵蟲生殖方式的因素推測雌蟲卵囊內(nèi)殼腺的與鹵蟲休眠卵的形成密切相關(guān)：有棕色殼腺的鹵蟲產(chǎn)休眠卵，大多數(shù)有白色殼腺的鹵蟲行卵胎生孕育不同發(fā)育途徑胚胎的母體，體色及卵巢組織顏色不一樣產(chǎn)滯育卵為主的雌蟲體色較深，呈棕紅色，殼腺棕色，卵巢組織棕黃色產(chǎn)無節(jié)幼體的雌蟲體淡白色，殼腺乳白或半透明，卵巢組織淡黃色（三）影響鹵蟲生殖方式的因素推測雌蟲卵囊內(nèi)殼腺的與鹵蟲休眠卵25影響鹵蟲生殖方式的因素1、鹽度：鹽度升高能使鹵蟲由卵胎生轉(zhuǎn)為卵生；鹽度休克可誘導(dǎo)鹵蟲卵生2、餌料質(zhì)量和數(shù)量：只攝取含有葉綠素的餌料的鹵蟲能產(chǎn)休眠卵3、水中鐵離子及溶氧含量：鐵離子高，卵生比例高；溶氧低，卵生比例高4、光周期：長光照誘導(dǎo)卵胎生，短光照誘導(dǎo)卵生；知光照條件下，隨繁殖次數(shù)增加，產(chǎn)休眠卵概率增大5、鹵蟲品系影響鹵蟲生殖方式的因素1、鹽度：鹽度升高能使鹵蟲由卵胎生轉(zhuǎn)為26五、鹵蟲的攝食特性濾食性，對食物的種類沒有選擇性，僅對食物的大小有選擇可攝食餌料顆粒大?。?μm～50μm，對5μm～16μm的顆粒有較高的攝入率天然環(huán)境中攝食細(xì)菌、藻類、小型原生動物、有機(jī)碎屑等，水中懸浮餌料缺乏時，成體鹵蟲也可利用頭部的附肢刮食黏附在池壁或水中其他物體上的底棲硅藻、有機(jī)沉淀物或菌膜人工養(yǎng)殖可投酵母、豆粉、玉米粉、米糠、草漿等五、鹵蟲的攝食特性濾食性，對食物的種類沒有選擇性，僅對食物的27六、鹵蟲對生態(tài)條件的適應(yīng)1、溫度

廣溫，對溫度驟變的適應(yīng)力強(qiáng)，活體成蟲存活溫度-3～42℃；最適生長溫度為25～30℃

休眠卵的耐溫范圍更廣，含水量有關(guān)含水量2%～5%的干燥鹵蟲卵：-273～60℃中放置，不影響其孵化率；短時間內(nèi)放置與60～90℃，也不影響孵化率完全吸水的鹵蟲卵：低于-18℃及高于40℃時會使胚胎致死；-18～4℃及32～40℃之間，胚胎的發(fā)育可逆停止；長期將放在32～40℃時會降低孵化率六、鹵蟲對生態(tài)條件的適應(yīng)1、溫度282、鹽度廣，可在10～242間存活，可容忍范圍為1～340，生長最適范圍為30～50

一般高鹽水體個體規(guī)格小于低鹽水體，體色更紅，剛毛數(shù)及長度有變小的趨勢3、溶解氧具有血紅素，耐低氧及高氧能力強(qiáng)（<1mg/L）DO充足的水體，體色一般較淡；缺氧水體則較深2、鹽度294、水中的離子濃度棲息環(huán)境按離子種類可分為氯化鈉型、硫酸鹽型、碳酸鹽型和鉀型對水域中的離子組成及濃度的耐受范圍很廣，可在各類型鹽水中生存（高效滲透壓調(diào)節(jié)、耐低氧、休眠），但某些特定的鹵蟲只能適應(yīng)某一類型的水體5、酸堿度中性到堿性；孵化要求酸堿度在8～9之間4、水中的離子濃度30七、鹵蟲休眠卵的生理特征1、鹵蟲休眠卵卵殼結(jié)構(gòu)（1）最外層是咖啡色硬殼層主要成分是脂蛋白、幾丁質(zhì)和正鐵血紅素。正鐵血紅素含量決定了鹵蟲卵顏色的深淺可分為表面相對致密的表層和其下相對疏松的蜂窩狀層功能是保護(hù)其內(nèi)的胚胎免受機(jī)械和輻射的損傷。這層殼可被一定濃度的次氯酸鹽溶液氧化除去七、鹵蟲休眠卵的生理特征1、鹵蟲休眠卵卵殼結(jié)構(gòu)31(2)中間層為外表皮膜：具有篩分作用，能阻止相對分子量比二氧化碳大的物質(zhì)滲透入膜，從而其保護(hù)胚胎的作用(3)殼的最內(nèi)層為胚表皮:透明而有彈性，可分為纖維質(zhì)層和與胚胎相鄰的內(nèi)表皮膜兩層

(4)卵殼內(nèi)的胚胎為一約有4000個細(xì)胞的原腸胚

(2)中間層為外表皮膜：具有篩分作用，能阻止相對分子量比二氧32硬殼層胚表皮硬殼層胚表皮332、鹵蟲休眠卵的生理類型（1）滯育卵（diapause）由內(nèi)源性、生理性或結(jié)構(gòu)性機(jī)制引起的發(fā)育終止，進(jìn)入滯育狀態(tài)，即使在良好的環(huán)境條件下胚胎也不能進(jìn)一步發(fā)育。機(jī)體預(yù)測到環(huán)境條件即將不利于該生物而提前采取的一種生理適應(yīng)滯育狀態(tài)的解除，稱之為激活，通常需要短暫的接觸特殊的環(huán)境刺激，只有經(jīng)過激活后滯育卵才有可能恢復(fù)發(fā)育2、鹵蟲休眠卵的生理類型（1）滯育卵（diapause）34（2）靜止卵（quiescence）外界不良環(huán)境條件所導(dǎo)致的低代謝水平的狀態(tài)。不良環(huán)境條件通常包括低濕，低溫，缺氧等。處于靜止?fàn)顟B(tài)的卵，一旦外界環(huán)境條件得到改善，正常的新陳代謝就會恢復(fù)。（2）靜止卵（quiescence）35

36第二節(jié)我國的鹵蟲資源一、鹵蟲在自然界的分布二、我國的鹵蟲資源三、國產(chǎn)鹵蟲的開發(fā)利用策略第二節(jié)我國的鹵蟲資源一、鹵蟲在自然界的分布37一、自然界鹵蟲分布與傳播1、分布地區(qū)能夠持續(xù)保持穩(wěn)定的高鹽度（90-190為宜）冬季有冰凍期2、傳播有明顯旱季、雨季的地區(qū)，風(fēng)及水鳥是傳播的主要媒介人類：移植一、自然界鹵蟲分布與傳播1、分布地區(qū)38二、我國的鹵蟲資源1、分布與資源量非常豐富，主要集中在西北內(nèi)陸鹽湖和華北鹽田。西北內(nèi)陸主要鹽湖鹵蟲資源量4X104t/a以上，卵資源351-614t/a，鹵蟲可開發(fā)量為1500t/a，卵開發(fā)量為200-300t/a；沿海鮮鹵蟲產(chǎn)量為1.5X104t/a，卵為300-500t/a。二、我國的鹵蟲資源1、分布與資源量392、生殖類型海鹽區(qū)的鹵蟲以孤雌生殖為主，而內(nèi)陸湖鹽區(qū)的鹵蟲以兩性生殖為主3、鹵蟲卵的差異兩性生殖鹵蟲的卵徑及初孵無節(jié)幼體比孤雌生殖鹵蟲的小卵殼的厚度與鹽度呈反相關(guān)我國絕大多數(shù)產(chǎn)地的鹵蟲卵的營養(yǎng)價(jià)值較高:淡水型鹵蟲含高濃度淡水魚EFA(C18:3n3)；海水型鹵蟲含大量海水魚EFA(C20:5n3),我國的多為海水型2、生殖類型40三、國產(chǎn)鹵蟲的開發(fā)利用策略科學(xué)管理，確定合理的鹵蟲和休眠卵的采捕期和采捕量,杜絕破壞性、掠奪性的捕撈行為因地制宜，合理開發(fā)，實(shí)行蟲、卵并舉的開發(fā)思路，有效提高鹵蟲資源的利用率普及鹵蟲生物學(xué)知識，引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)高質(zhì)量的鹵蟲產(chǎn)品有條件的地區(qū)可開展鹵蟲的增養(yǎng)殖三、國產(chǎn)鹵蟲的開發(fā)利用策略科學(xué)管理，確定合理的鹵蟲和休眠卵的41第三節(jié)鹵蟲在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用鹵蟲廣泛應(yīng)用于蝦蟹類育苗和養(yǎng)殖、海水魚苗培育、水族魚類養(yǎng)殖等方面。應(yīng)用形式初孵無節(jié)幼體去殼卵中后期幼體及成體（鮮活、冰凍或鹵蟲干粉）第三節(jié)鹵蟲在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用鹵蟲廣泛應(yīng)用于蝦蟹類育苗和養(yǎng)殖42一、初孵無節(jié)幼體應(yīng)用現(xiàn)狀初孵無節(jié)幼體（1齡無節(jié)幼體）是鹵蟲在水產(chǎn)養(yǎng)殖上應(yīng)用最普遍的形式鹵蟲初孵無節(jié)幼體的大小，運(yùn)動速度、營養(yǎng)成分、適口性等都能基本滿足許多水產(chǎn)動物苗種的需求現(xiàn)今85%的水產(chǎn)動物苗種生產(chǎn)過程中需用到鹵蟲無節(jié)幼體一、初孵無節(jié)幼體應(yīng)用現(xiàn)狀43（一）鹵蟲卵的孵化1、孵化過程中的形態(tài)及生理變化干燥蟲卵：雙面凹或單面凹的球形，放入海水中卵吸水，1-2h后漲大成球形，4h后達(dá)到充分吸水破殼期E1：15-20h后卵外殼及外皮破裂，即將發(fā)育成幼體的胚胎被一層孵化膜包圍傘期E2：胚胎完全離開外殼，吊掛在卵殼下方，有時仍有部分孵化膜與卵殼連在一起孵化：膜內(nèi)無節(jié)幼體擺動附肢使膜破裂，以頭向下形式游出。（一）鹵蟲卵的孵化1、孵化過程中的形態(tài)及生理變化44第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件45卵孵化過程中的生理變化卵貯存的海藻糖分解為甘油，使水進(jìn)入卵內(nèi)，最后使殼漲破影響孵化的因素光照：利于胚胎發(fā)育，光照不足，孵化推遲或根本不孵化鹽度：鹽度越高，需產(chǎn)生的甘油越多，破殼時間越長，孵出的幼體所含能量相對低；淡水中卵也可破殼，但破殼后胚胎仍處在淡水中不利于胚胎發(fā)育卵孵化過程中的生理變化462、孵化容器一般孵化容器均可，底部錐形漏斗狀的水槽或小水泥池尤好底部放一氣泡石，充氣后不易形成死角，蟲卵上下翻滾，始終保持懸浮狀態(tài)2、孵化容器一般孵化容器均可，底部錐形漏斗狀的水槽或小水泥池473、孵化的生態(tài)條件（1）溫度：7-30度均可孵化，最適25-30度，不同產(chǎn)地最佳孵化溫度略有差異（2）鹽度：可孵化鹽度5-140,受產(chǎn)地影響，生產(chǎn)上一般用低鹽度（10-20）（3）pH：8-9,為維持pH每升水加1克NaHCO3或65毫克CaO（4）DO：低限1mg/L,連續(xù)充氣防止蟲卵堆積（5）光照：影響孵化率和速度，特別是最初幾小時，光照是必需的；水表面連續(xù)光照2000lx3、孵化的生態(tài)條件（1）溫度：7-30度均可孵化，最適25-484、孵化流程（1）準(zhǔn)備：容器安裝、消毒，孵化用水準(zhǔn)備（2）蟲卵清洗、浸泡、消毒：卵放入150目篩絹袋中，自來水充分搓洗至水較澄清，再于清潔淡水中浸泡1h，再消毒（200mg/L有效氯或0.2%甲醛浸泡30min，或300mg/LKMnO4浸泡5min，用水沖洗至無色）（3）孵化：卵放入容器中，每升水孵化密度小于2-3g（4）幼體適時分離4、孵化流程（1）準(zhǔn)備：容器安裝、消毒，孵化用水準(zhǔn)備49（二）鹵蟲初孵無節(jié)幼體的分離采用靜置與光誘相結(jié)合孵化完成后，停止充氣，在孵化器頂端蒙黑布，靜置10min;黑暗下未孵化的卵沉入底部，卵殼浮于水表層，初孵幼體多集中在中下層。打開容器底端出水閥，將最先流出的未孵化卵排掉，在出水口套120目篩絹袋，收集幼體。將收集的幼體放入有干凈海水的玻璃水槽，利用幼體的趨光性進(jìn)一步分離（二）鹵蟲初孵無節(jié)幼體的分離采用靜置與光誘相結(jié)合50三、孵化過程可能出現(xiàn)的問題1、沒孵化或孵化率低：光照不足；用水不適；卵堆積；卵質(zhì)差，死亡或滯育未解除卵比例高2、孵化出的幼體在采收前死亡：密度過高；孵化時間過長；水質(zhì)惡化3、采收后幼體死亡：停氣分離時間太長；收集時水流過急，使幼體損傷嚴(yán)重；暫養(yǎng)時間過長或密度過高三、孵化過程可能出現(xiàn)的問題1、沒孵化或孵化率低：光照不足；用51（四）初孵無節(jié)幼體的貯存立即投喂低溫冷藏貯存，抑制幼體生長和代謝，最大程度上保持無節(jié)幼體小體形和高營養(yǎng)價(jià)值幼體以密度置于充氣容器中，貯存于0-4度冷庫中，一般保存48小時，90%個體可保持活力，能量損失少；貯存24h基本無變化（四）初孵無節(jié)幼體的貯存立即投喂52二、去殼卵使用鹵蟲去殼卵的優(yōu)點(diǎn)去殼同時有消毒作用，可預(yù)防病菌通過鹵蟲卵進(jìn)入育苗及養(yǎng)殖水體不會因卵殼和未孵化卵所引起危害鹵蟲卵的營養(yǎng)物質(zhì)得到了最大限度的保留。可節(jié)省無節(jié)幼體孵化設(shè)備及孵化時間。不完全的去殼有利于鹵蟲卵的孵化使用鹵蟲去殼卵的缺點(diǎn)：投喂后在正常海水中會下沉，在大多數(shù)情況下，不利養(yǎng)殖對象攝食二、去殼卵使用鹵蟲去殼卵的優(yōu)點(diǎn)53（一）卵的去殼過程1、沖洗和浸泡：將混于卵中的雜技沖洗掉，再當(dāng)泡于25度的淡水或海水中充分吸水等蟲卵變成圓球形即可，時間過長有不良影響2、配制去殼液NaClONaOH和海水按一定比例配制，一般每克干燥卵需要含有0.5g有效氯的NaClO，去殼液總體積按每克卵14ml配制，每克干燥蟲卵用0.15克NaOH,現(xiàn)配現(xiàn)用例：如要將10g蟲卵孵化，所需有效氯濃度10%的NaClO溶液50ml,NaOH1.5g,海水90ml（一）卵的去殼過程1、沖洗和浸泡：將混于卵中的雜技沖洗掉，再543、去殼將沖洗、浸泡好的蟲卵瀝干后放入去殼液中，不斷攪拌去殼過程中溫度會上升，冰浴或攪拌控制溫度低于40度，去殼時間5-15min4、沖洗、脫氯去殼完成后卵呈橘紅色時，及時將卵分離。用120目篩絹收集卵，再充分沖洗至聞不到氯的氣味，再將卵浸入1%-2%NaS2O3溶液中脫氯約1min,再進(jìn)一步用自來水或海水沖洗液中脫氯約1min,再沖洗3、去殼55（三）使用與保存立即投喂，或于低溫（-4度）貯存；或于飽和鹽水中室溫保存（三）使用與保存立即投喂，或于低溫（-4度）貯存；或于飽和鹽56三、鹵蟲中后期幼體及成體具有一定局限性，一般在鹵蟲產(chǎn)地，其使用較方便，常用于某些水產(chǎn)動物特定階段的適口餌料或用于觀賞魚培育。1、營養(yǎng)價(jià)值很高，不遜于無節(jié)幼體。野生成蟲：CP為50.2%-69.2%,脂肪含量為2.4%-12.8%;養(yǎng)殖成蟲CP為49.7%-58.07%,脂肪含量為9.4%-19.5%三、鹵蟲中后期幼體及成體具有一定局限性，一般在鹵蟲產(chǎn)地，其使572、適口性可作中間飼料，銜接無節(jié)與投喂人工料可作大個體魚類（鱘）、龍蝦的初期餌料河蟹的3期蚤狀幼體至大眼幼體階段也可投喂2、適口性583、其他應(yīng)用作藥物或營養(yǎng)物質(zhì)的生物載體或生物包囊，對養(yǎng)殖對象進(jìn)行定向強(qiáng)化藥物定向治療：用抗生素等強(qiáng)化無節(jié)幼體，無節(jié)幼體可快速吸收，并對不同的病原菌產(chǎn)生不同效果（鹵蟲的耐藥性高；對藥物填載量高，時間短，填載方便；帶藥鹵蟲治療效果好）鮮鹵蟲作人工飼料成分，有增味作用，可作誘食劑可制成干粉作人工飼料3、其他應(yīng)用59第四節(jié)鹵蟲卵的采收和加工一、采收

二、加工

三、儲存

四、鹵蟲卵的質(zhì)量判別第四節(jié)鹵蟲卵的采收和加工一、采收60一、采收必須了解采集地點(diǎn)的環(huán)境氣候和鹵蟲資源的變動情況，以確定具體的采集時間，處理方法和儲存條件不同產(chǎn)地在鹵蟲卵采收時間不同，同一產(chǎn)地不時間采集的蟲卵質(zhì)量不同。采收前最好能檢查一下蟲卵的破殼比例及吸水能力，確定是否有采收價(jià)值采集一般采用雙層篩絹網(wǎng)（網(wǎng)口擋網(wǎng)為60目，網(wǎng)袋為200目）在下風(fēng)口收集一、采收必須了解采集地點(diǎn)的環(huán)境氣候和鹵蟲資源的變動情況，61第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件62二、加工加工的目的：解除鹵蟲卵的滯育狀態(tài)方便靜止卵使用或儲存（一）解除滯育的方法：反復(fù)脫水、低溫刺激、光照處理、紫外線照射、磁場感應(yīng)、有機(jī)溶劑浸泡、甲醛溶液浸泡、過氧化氫浸泡、二氧化碳處理最常用的是低溫刺激和反復(fù)脫水不同產(chǎn)地鹵蟲卵對各種滯育解除措施的敏感性不同，同一產(chǎn)地鹵蟲卵對各種滯育解除措施敏感性也不同二、加工加工的目的：解除鹵蟲卵的滯育狀態(tài)方便靜止卵使用或63（二）加工流程1、原料卵收集2、用飽和鹵水進(jìn)行比重分離3、飽和鹵水的沖淋篩分4、滯育終止處理5、淡水沖洗去鹽6、用淡水進(jìn)行比重分離7、離心脫水8、干燥9、分級10、包裝（二）加工流程1、原料卵收集64第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件65中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC／T2001—94

(鹵蟲卵)技術(shù)要求之質(zhì)量分級指標(biāo)指標(biāo)一級

二級

三級

四級

五級

雜質(zhì)(％)

1261220孵化率(％)≥90≥80

≥70

≥50

30~50

水分(%)

2~82~8

2~8

≤12

≤12

中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC／T2001—94

(鹵蟲卵66三、貯存儲存條件影響保存后鹵蟲卵的孵化性能加工好的鹵蟲卵必須保存在防水的密閉容器中，并且保持鹵蟲卵水分含量在9%以下如果想保存時間更長久，應(yīng)該放置在無氧的狀態(tài)下，可用真空罐裝或充氮?dú)獍b三、貯存儲存條件影響保存后鹵蟲卵的孵化性能67四、鹵蟲卵質(zhì)量判別鹵蟲卵的質(zhì)量好壞，可從卵的外觀質(zhì)量、孵化性能和營養(yǎng)價(jià)值三方面進(jìn)行判定四、鹵蟲卵質(zhì)量判別鹵蟲卵的質(zhì)量好壞，可從卵的外觀質(zhì)量、孵化性68（一）外觀質(zhì)量的判別1．色澤與氣味：一般為棕色或棕褐色，有光澤，無霉腥臭味2．泥沙含量：取一潔凈大試管裝入1-2g鹵蟲卵，向內(nèi)加入40ml左右飽和鹵水，劇烈震蕩后看水的渾濁度和底部沉積物多少3．破殼與碎殼：解剖鏡下隨機(jī)觀察100個蟲卵中破殼和碎殼的比例（一）外觀質(zhì)量的判別1．色澤與氣味：一般為棕色或棕褐色，有光694．空殼：采用次氯酸鈉鹽溶殼法，統(tǒng)計(jì)去殼前后有殼卵和去殼卵的多少5．含水率：優(yōu)質(zhì)卵含水率為5%~8%6．大小判別:顯微鏡下測完全吸水卵的卵徑，或測每克干蟲卵中所含蟲卵數(shù)7．細(xì)菌含量等指標(biāo)4．空殼：采用次氯酸鈉鹽溶殼法，統(tǒng)計(jì)去殼前后有殼卵和去殼卵的70（二）孵化特性的判別1．孵化率

2．孵化效率3．孵化產(chǎn)量4．孵化速度（二）孵化特性的判別1．孵化率711、孵化率即孵化百分率或孵化百分比，指每百粒鹵蟲卵（不包括空殼）能夠孵化出的無節(jié)幼體的只數(shù)（1）A法：稱取250mg待測卵入100ml鹽度為35的海水中，光照2000lx、水溫25度，底部充氣1h后，移取10個樣品，每個樣品0.5ml(約100粒卵)將樣品放于濾紙上，計(jì)數(shù)，計(jì)算平均值將濾紙上的卵沖下，放入培養(yǎng)皿或小試管中，標(biāo)準(zhǔn)條件下孵化48h后，用魯哥氏液固定無節(jié)幼體，解剖鏡下計(jì)數(shù)，計(jì)算平均值1、孵化率即孵化百分率或孵化百分比，指每百粒鹵蟲卵（不包括空72（2）B法：稱取250mg待測卵入100ml鹽度為35的海水中，光照2000lx、水溫25度，底部充氣48h后，移取10個樣品，每個樣品0.5ml(約100只無節(jié)幼體)將樣品放入培養(yǎng)皿或小試管中，用魯哥氏液固定無節(jié)幼體，解剖鏡下計(jì)數(shù)，計(jì)算平均值預(yù)先配好NaOH溶液（40克NaOH+100毫升水），向每個樣品中滴1滴NaOH，再滴5滴含有效氯5.25%的漂白粉水，數(shù)分鐘后空過溶解，未孵化的蟲卵成為去殼卵計(jì)數(shù)去殼卵數(shù)（2）B法：732、孵化效率指每克鹵蟲卵能夠孵化出的無節(jié)幼體的只數(shù)

孵化效率=孵化百分率×每克蟲卵所含卵數(shù)不能排除蟲卵大小和質(zhì)量的影響2、孵化效率指每克鹵蟲卵能夠孵化出的無節(jié)幼體的只數(shù)743、孵化產(chǎn)量指每克蟲卵能夠孵化出的無節(jié)幼體的總干重（毫克）孵化產(chǎn)量=孵化效率×無節(jié)幼體的平均重量優(yōu)質(zhì)卵孵化產(chǎn)量在500mg以上，最高可達(dá)600mg3、孵化產(chǎn)量指每克蟲卵能夠孵化出的無節(jié)幼體的總干重（毫克）754、孵化速度從將鹵蟲卵放入海水到無節(jié)幼體孵化所需的時間用90%可孵化的鹵蟲卵孵出所需的時間與第一個鹵蟲無節(jié)幼體孵出的時間的差值來表示孵化速度孵化同步性通過計(jì)算90%可孵化的鹵蟲卵孵出所需的時間與10%可孵化的鹵蟲卵孵出所需的時間的差值而獲得4、孵化速度從將鹵蟲卵放入海水到無節(jié)幼體孵化所需的時間76Hatchingratecurvesfromdifferentcystbatches.CurveA:T10=17h,T90=23.5h,Ts=6.5h;CurveB:T10=28.5h,T90=37.5h,Ts=9hHatchingratecurvesfromdiff77鹵蟲營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)1．化學(xué)分析法：測定鹵蟲卵及初孵無節(jié)幼體中營養(yǎng)物的含量和組成海水型鹵蟲：富含EPA、DHA淡水型鹵蟲：富含亞油酸、亞麻酸同一產(chǎn)地鹵蟲卵的的FA還會隨年份而發(fā)生變化2．生物飼養(yǎng)法：通過觀察用鹵蟲喂養(yǎng)后養(yǎng)殖對象的變態(tài)率、生長率、增重率及成活率，來綜合評價(jià)鹵蟲卵對養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)價(jià)值鹵蟲營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)1．化學(xué)分析法：測定鹵蟲卵及初孵無節(jié)幼體中營78第五節(jié)鹵蟲的增養(yǎng)殖意義從無節(jié)幼體到成體只需15天，體長增加20倍，體重增加500倍幼體與成體環(huán)境要求相同，無需改變養(yǎng)殖設(shè)施生殖率高，生命周期相對較長非選擇性濾食，食物來源廣可高密度養(yǎng)殖，水質(zhì)要求相對較低營養(yǎng)價(jià)值高成蟲也可作餌料和添加劑第五節(jié)鹵蟲的增養(yǎng)殖意義79一、鹽田大面積引種在沒有天然鹵蟲生長的地區(qū)，有計(jì)劃地將別處的鹵蟲接種到本地適宜鹵蟲生長的水域中，讓其自然生長繁殖，形成鹵蟲優(yōu)勢種群永久性引種和暫時性引種一、鹽田大面積引種在沒有天然鹵蟲生長的地區(qū)，有計(jì)劃地將別處的80二、室外大量培養(yǎng)可用土池和水泥池，多用鹽田原有鹽池加以適當(dāng)改造，或在鹽堿地區(qū)開挖淺池，通過挖環(huán)溝，加高堤壩等措施，使水深保持在40-50cm,通過有計(jì)劃地施肥，在鹽池內(nèi)繁殖天然餌料，或投喂米糠等農(nóng)副產(chǎn)品二、室外大量培養(yǎng)可用土池和水泥池，多用鹽田原有鹽池加以適當(dāng)改811、鹵蟲-鹽-魚/蝦綜合生產(chǎn)模式鹵蟲池、鹽池和魚蝦池完全分開，但都位于同一作業(yè)區(qū)內(nèi)利用魚蝦池中排出的含有大量浮游植物和有機(jī)碎屑的低鹽度水去養(yǎng)殖鹵蟲，將鹵蟲池內(nèi)經(jīng)鹵蟲過濾的已部分蒸發(fā)的中高度鹵水泵入結(jié)晶池內(nèi)，進(jìn)行曬鹽2、鹵蟲-鹽綜合生產(chǎn)模式貯水池中施肥培養(yǎng)浮游植物，然后將綠水泵入養(yǎng)殖池，進(jìn)行鹵蟲養(yǎng)殖初步蒸發(fā)，然后將鹵蟲池中的的中高度鹵水泵入結(jié)晶池內(nèi)，進(jìn)行曬鹽1、鹵蟲-鹽-魚/蝦綜合生產(chǎn)模式823、鹵蟲單一養(yǎng)殖模式（1）選址：地面平坦、供水方便、排水通暢的淺灘水域，鹽度可調(diào)節(jié)，保證鹽度維持70-110（2）建池：長方形為好，長寬比3:1為好，大小2X103-2.5X103為佳，水深40-50cm,池內(nèi)設(shè)環(huán)溝，溝深20cm。池壩高50-70cm,進(jìn)水渠必須有2個進(jìn)水口，一個進(jìn)高濃度鹵水，與蒸發(fā)池相連，一個進(jìn)海水，與蝦池排水口或海區(qū)相連。閘門應(yīng)有3層，進(jìn)水外層是閘板，中層中20目篩絹網(wǎng)，內(nèi)層是80目篩絹，排水閘門相反3、鹵蟲單一養(yǎng)殖模式（1）選址：地面平坦、供水方便、排水通暢83（3）整池、清池、除害：不能用有機(jī)磷殺蟲劑（4）進(jìn)水、施肥培養(yǎng)生物餌料：藥物清池后3-5天即可進(jìn)水，先進(jìn)30cm左右低鹽度海水，施基肥培養(yǎng)浮游植物，待其繁殖起來后，逐漸添加高鹽度水，使鹽度緩慢上升到70,施追肥，維持池水透明度20-30cm(磷酸二氫銨50kg/hm2及硝酸銨25kg/hm2)（5）曬水：烈日曝曬可進(jìn)一步提高鹽度和水溫，使高鹽生物繁殖，殺死水蚤等敵害，使鹵蟲成為優(yōu)勢種（鹵水波美度7-9度）（3）整池、清池、除害：不能用有機(jī)磷殺蟲劑84（6）養(yǎng)殖品系的選擇：考慮對溫度和鹽度的適應(yīng)能力、對當(dāng)?shù)佧}水水型的適應(yīng)能力、特定條件下鹵蟲的生長和繁殖性能（生長速度、繁殖方式、每胎的繁殖量、繁殖間隔和壽命等）以及當(dāng)?shù)氐男枰?）接種：將鹵蟲無節(jié)幼體按50-100個/L的密度接種到水池中，接種時在池子的上風(fēng)口進(jìn)行，約1周后鹵蟲長到一定規(guī)格，才能判斷接種是否成功（6）養(yǎng)殖品系的選擇：考慮對溫度和鹽度的適應(yīng)能力、對當(dāng)?shù)佧}水85（8）養(yǎng)殖管理：施肥投餌、添換水、巡池和池水理化因子的測定和鹵蟲密度和發(fā)育階段的測定（9）鹵蟲捕撈：一般達(dá)到1000個/L的密度時就應(yīng)起捕，一般接種后15-20天可達(dá)到這個密度?？筛鶕?jù)鹵蟲大小和數(shù)量用8、12、16目三種網(wǎng)目進(jìn)行捕撈（10）蟲卵收集：深秋季節(jié)，隨天氣變化，每一次寒潮或人為的池水降溫，都會使鹵蟲產(chǎn)生大量休眠卵。用干凈的塑料布鋪在池子下風(fēng)口一角,自然的風(fēng)力就將休眠卵鄰甲到塑料布上，即可收集（8）養(yǎng)殖管理：施肥投餌、添換水、巡池和池水理化因子的測定和86生物餌料培養(yǎng)學(xué)

主講教師：董艷珍

西昌學(xué)院動物科學(xué)系生物餌料培養(yǎng)學(xué)

主講教師：董艷珍

西昌學(xué)院動物科學(xué)系87第四章

鹵蟲的培養(yǎng)第四章

鹵蟲的培養(yǎng)88概述鹵蟲，又名鹽水豐年蟲、豐年蝦、鹵蝦，為世界性分布的小型甲殼動物。1930Seale&Rollefen首先使用其無節(jié)幼體作為稚魚餌料?，F(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖上應(yīng)用日趨廣泛。概述鹵蟲，又名鹽水豐年蟲、豐年蝦、鹵蝦，為世界性分布的89內(nèi)容第一節(jié)鹵蟲的生物學(xué)第二節(jié)我國鹵蟲資源量和分布第三節(jié)鹵蟲在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用第四節(jié)鹵蟲卵的采收和加工第五節(jié)鹵蟲的增養(yǎng)殖

內(nèi)容第一節(jié)鹵蟲的生物學(xué)90第一節(jié)鹵蟲的生物學(xué)1、鹵蟲的分類與定名2、鹵蟲的形態(tài)3、鹵蟲的發(fā)育4、鹵蟲的生殖習(xí)性5、鹵蟲的攝食特性6、鹵蟲對生態(tài)條件的適應(yīng)7、鹵蟲休眠卵的生理特征第一節(jié)鹵蟲的生物學(xué)1、鹵蟲的分類與定名91一、鹵蟲的分類鹵蟲屬（Artemia）在分類學(xué)上的地位為節(jié)肢動物門，甲殼綱，鰓足亞綱，無甲目，鹽水豐年蟲科鹵蟲分類與定名原則（1980）按生殖類型可分為孤雌生殖和兩性生殖兩大類。兩性生殖的鹵蟲以相互之間是否存在生殖隔離作為界定種與種之間的主要分類依據(jù)一、鹵蟲的分類鹵蟲屬（Artemia）在分類學(xué)上的地位為節(jié)肢92鹵蟲生殖隔離實(shí)驗(yàn)鹵蟲A雌鹵蟲B雄×

F1無法形成F1，鹵蟲A和B是兩個種

F2：鹵蟲A和鹵蟲B是同一個鹵蟲種無法形成F2，A和鹵蟲B還是兩個種

×

P

鹵蟲生殖隔離實(shí)驗(yàn)鹵蟲A雌鹵蟲B雄×F1無法形成F1，鹵蟲A93孤雌生殖在分類標(biāo)準(zhǔn)未定前一般稱為Artemiaparthenogenetica,并在其后加上產(chǎn)地地名，以便將來作為進(jìn)一步分類的參考最早定名的鹵蟲Cancersalinus，在1819由Leach重新定名為Artemiasalina，其原產(chǎn)地在英格蘭黎明頓（Lymingdon）A.salina的兩層含義一是表示此鹵蟲是兩性生殖類型的鹵蟲二是表示此兩性生殖鹵蟲的確切名稱未知孤雌生殖在分類標(biāo)準(zhǔn)未定前一般稱為Artemiaparthe94二、鹵蟲的形態(tài)發(fā)育過程中有變態(tài)鹵蟲及鹵蟲休眠卵的外部形態(tài)特征及顏色與棲息水環(huán)境密切相關(guān)：高鹽水體附肢剛毛數(shù)減少、變短；高鹽水體或缺氧水體，蟲體多為紅色，反之呈灰白色；紫外輻射強(qiáng)的高原水體，休眠卵多為深棕色，反之多為淺棕色乃至灰白色二、鹵蟲的形態(tài)發(fā)育過程中有變態(tài)95鹵蟲的形態(tài)成體，身體細(xì)長，通常有0.7cm～1.5cm，分節(jié)明顯，無頭胸甲，分頭、胸、腹（含尾叉）三部分鹵蟲的形態(tài)成體，身體細(xì)長，通常有0.7cm～1.5cm，分節(jié)96鹵蟲的形態(tài)—頭短小，不分節(jié)。背面中央前緣有一單眼，兩側(cè)的具柄復(fù)眼。5對附肢：第一觸角細(xì)棒狀，不分節(jié)，末端有3根感覺剛毛；雌體第二觸角粗短而彎曲，雄體則發(fā)達(dá)，末節(jié)大而扁平，特化為斧狀的抱器鹵蟲的形態(tài)—頭短小，不分節(jié)。97第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件98鹵蟲的形態(tài)—胸、腹胸部11節(jié)，每節(jié)一對扁平葉狀胸肢，分內(nèi)外葉，二者間有鰓。胸肢具呼吸、游泳和濾食功能腹部8節(jié)，無附肢，第1、2腹節(jié)愈合成生殖節(jié)，雌體腹面有一卵囊，雄體腹面具交接器；最后一節(jié)為尾節(jié)，末端有一對扁平不分節(jié)的尾叉，其大小和剛毛數(shù)因環(huán)境鹽度而改變鹵蟲的形態(tài)—胸、腹胸部11節(jié)，每節(jié)一對扁平葉狀胸肢，分內(nèi)外葉99第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件100三、鹵蟲的發(fā)育發(fā)育過程中有變態(tài)卵I齡無節(jié)幼體（初孵無節(jié)幼體，體長一般為400μm～500μm，靠卵黃維持新陳代謝）蛻皮成II齡無節(jié)幼體（開始外源性營養(yǎng)）第4次蛻皮后成擬成蟲期幼體經(jīng)12～15次蛻皮后變態(tài)為成蟲三、鹵蟲的發(fā)育發(fā)育過程中有變態(tài)101Embryoin“umbrella”stage(left)andinstarInaupliusInstarVlarva

HeadandanteriorthoracicregionofinstarXII

ArtemiacoupleinridingpositionEmbryoin“umbrella”stage(le102第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件103鹵蟲的發(fā)育初孵無節(jié)幼體（I齡無節(jié)幼體）體長一般400-500um,體內(nèi)充滿卵黃，呈橘紅色；有三對附肢；具一單眼；不攝食，營內(nèi)源營養(yǎng)II齡無節(jié)幼體I齡無節(jié)幼體約經(jīng)12h蛻皮一次而來；營外源營養(yǎng)，攝取幾微米至幾十微米的顆粒；身體開始延長，后部出現(xiàn)不明顯體節(jié)鹵蟲的發(fā)育初孵無節(jié)幼體（I齡無節(jié)幼體）104鹵蟲的發(fā)育擬成蟲期幼體無節(jié)幼體4次蛻皮而來；具有無附肢的后體節(jié)，頭部出現(xiàn)復(fù)眼；10次蛻皮后，觸角失去運(yùn)動功能；體長2mm時雌雄開始分化，胸肢分化成蟲初孵無節(jié)幼體約經(jīng)12-15次蛻皮變態(tài)為成蟲；成蟲每繁殖一次，均需蛻皮一次，繁殖出的后代，因環(huán)境成為無節(jié)幼體、夏卵或冬卵鹵蟲的發(fā)育擬成蟲期幼體105鹵蟲的發(fā)育與外界的水溫、餌料和鹽度等有關(guān)從孵化到性成熟最短只需8d，一般需14～21d成熟后一般每隔3-5d可產(chǎn)卵1次，每次產(chǎn)卵2-300個。一般80-150個壽命2-3個月，可產(chǎn)卵10次左右鹵蟲的發(fā)育與外界的水溫、餌料和鹽度等有關(guān)106四、鹵蟲的生殖習(xí)性（一）鹵蟲的生殖類型鹵蟲生殖類型是由種的特性決定。根據(jù)生殖類型，鹵蟲可分為孤雌生殖的鹵蟲種和兩性生殖的鹵蟲種孤雌生殖的鹵蟲，種的組成中沒有雄蟲或雄蟲的比例極低（稀有雄蟲），雌蟲不需要交配即可繁殖后代兩性生殖的鹵蟲，種的組成中有雄蟲和雌蟲之分，只有雌雄蟲交配后才能繁殖后代四、鹵蟲的生殖習(xí)性（一）鹵蟲的生殖類型107（二）鹵蟲的生殖方式與其生殖類型無關(guān)，受內(nèi)外界環(huán)境因子的影響，在特定的條件下，不論是孤雌生殖的鹵蟲還是兩性生殖鹵蟲，都可以卵胎生方式或卵生方式進(jìn)行繁殖以卵胎生方式繁殖時，產(chǎn)無節(jié)幼體以卵生方式繁殖時，產(chǎn)夏卵和產(chǎn)休眠卵（冬卵）夏卵：無厚的硬殼，能直接發(fā)育成自由泳動的無節(jié)幼體休眠卵：外有厚的棕色硬殼，胚胎發(fā)育過程中有休眠期（二）鹵蟲的生殖方式與其生殖類型無關(guān)，受內(nèi)外界環(huán)境因子的影響108卵生產(chǎn)夏卵卵生產(chǎn)休眠卵（冬卵）卵胎生產(chǎn)無節(jié)幼體卵生產(chǎn)夏卵卵生產(chǎn)休眠卵（冬卵）卵胎生產(chǎn)無節(jié)幼體109夏卵發(fā)育的膜內(nèi)無節(jié)幼體解剖鏡下的夏卵（左）和冬卵（右）夏卵發(fā)育的膜內(nèi)無節(jié)幼體解剖鏡下的夏卵（左）和冬卵（右）110（三）影響鹵蟲生殖方式的因素推測雌蟲卵囊內(nèi)殼腺的與鹵蟲休眠卵的形成密切相關(guān)：有棕色殼腺的鹵蟲產(chǎn)休眠卵，大多數(shù)有白色殼腺的鹵蟲行卵胎生孕育不同發(fā)育途徑胚胎的母體，體色及卵巢組織顏色不一樣產(chǎn)滯育卵為主的雌蟲體色較深，呈棕紅色，殼腺棕色，卵巢組織棕黃色產(chǎn)無節(jié)幼體的雌蟲體淡白色，殼腺乳白或半透明，卵巢組織淡黃色（三）影響鹵蟲生殖方式的因素推測雌蟲卵囊內(nèi)殼腺的與鹵蟲休眠卵111影響鹵蟲生殖方式的因素1、鹽度：鹽度升高能使鹵蟲由卵胎生轉(zhuǎn)為卵生；鹽度休克可誘導(dǎo)鹵蟲卵生2、餌料質(zhì)量和數(shù)量：只攝取含有葉綠素的餌料的鹵蟲能產(chǎn)休眠卵3、水中鐵離子及溶氧含量：鐵離子高，卵生比例高；溶氧低，卵生比例高4、光周期：長光照誘導(dǎo)卵胎生，短光照誘導(dǎo)卵生；知光照條件下，隨繁殖次數(shù)增加，產(chǎn)休眠卵概率增大5、鹵蟲品系影響鹵蟲生殖方式的因素1、鹽度：鹽度升高能使鹵蟲由卵胎生轉(zhuǎn)為112五、鹵蟲的攝食特性濾食性，對食物的種類沒有選擇性，僅對食物的大小有選擇可攝食餌料顆粒大小：1μm～50μm，對5μm～16μm的顆粒有較高的攝入率天然環(huán)境中攝食細(xì)菌、藻類、小型原生動物、有機(jī)碎屑等，水中懸浮餌料缺乏時，成體鹵蟲也可利用頭部的附肢刮食黏附在池壁或水中其他物體上的底棲硅藻、有機(jī)沉淀物或菌膜人工養(yǎng)殖可投酵母、豆粉、玉米粉、米糠、草漿等五、鹵蟲的攝食特性濾食性，對食物的種類沒有選擇性，僅對食物的113六、鹵蟲對生態(tài)條件的適應(yīng)1、溫度

廣溫，對溫度驟變的適應(yīng)力強(qiáng)，活體成蟲存活溫度-3～42℃；最適生長溫度為25～30℃

休眠卵的耐溫范圍更廣，含水量有關(guān)含水量2%～5%的干燥鹵蟲卵：-273～60℃中放置，不影響其孵化率；短時間內(nèi)放置與60～90℃，也不影響孵化率完全吸水的鹵蟲卵：低于-18℃及高于40℃時會使胚胎致死；-18～4℃及32～40℃之間，胚胎的發(fā)育可逆停止；長期將放在32～40℃時會降低孵化率六、鹵蟲對生態(tài)條件的適應(yīng)1、溫度1142、鹽度廣，可在10～242間存活，可容忍范圍為1～340，生長最適范圍為30～50

一般高鹽水體個體規(guī)格小于低鹽水體，體色更紅，剛毛數(shù)及長度有變小的趨勢3、溶解氧具有血紅素，耐低氧及高氧能力強(qiáng)（<1mg/L）DO充足的水體，體色一般較淡；缺氧水體則較深2、鹽度1154、水中的離子濃度棲息環(huán)境按離子種類可分為氯化鈉型、硫酸鹽型、碳酸鹽型和鉀型對水域中的離子組成及濃度的耐受范圍很廣，可在各類型鹽水中生存（高效滲透壓調(diào)節(jié)、耐低氧、休眠），但某些特定的鹵蟲只能適應(yīng)某一類型的水體5、酸堿度中性到堿性；孵化要求酸堿度在8～9之間4、水中的離子濃度116七、鹵蟲休眠卵的生理特征1、鹵蟲休眠卵卵殼結(jié)構(gòu)（1）最外層是咖啡色硬殼層主要成分是脂蛋白、幾丁質(zhì)和正鐵血紅素。正鐵血紅素含量決定了鹵蟲卵顏色的深淺可分為表面相對致密的表層和其下相對疏松的蜂窩狀層功能是保護(hù)其內(nèi)的胚胎免受機(jī)械和輻射的損傷。這層殼可被一定濃度的次氯酸鹽溶液氧化除去七、鹵蟲休眠卵的生理特征1、鹵蟲休眠卵卵殼結(jié)構(gòu)117(2)中間層為外表皮膜：具有篩分作用，能阻止相對分子量比二氧化碳大的物質(zhì)滲透入膜，從而其保護(hù)胚胎的作用(3)殼的最內(nèi)層為胚表皮:透明而有彈性，可分為纖維質(zhì)層和與胚胎相鄰的內(nèi)表皮膜兩層

(4)卵殼內(nèi)的胚胎為一約有4000個細(xì)胞的原腸胚

(2)中間層為外表皮膜：具有篩分作用，能阻止相對分子量比二氧118硬殼層胚表皮硬殼層胚表皮1192、鹵蟲休眠卵的生理類型（1）滯育卵（diapause）由內(nèi)源性、生理性或結(jié)構(gòu)性機(jī)制引起的發(fā)育終止，進(jìn)入滯育狀態(tài)，即使在良好的環(huán)境條件下胚胎也不能進(jìn)一步發(fā)育。機(jī)體預(yù)測到環(huán)境條件即將不利于該生物而提前采取的一種生理適應(yīng)滯育狀態(tài)的解除，稱之為激活，通常需要短暫的接觸特殊的環(huán)境刺激，只有經(jīng)過激活后滯育卵才有可能恢復(fù)發(fā)育2、鹵蟲休眠卵的生理類型（1）滯育卵（diapause）120（2）靜止卵（quiescence）外界不良環(huán)境條件所導(dǎo)致的低代謝水平的狀態(tài)。不良環(huán)境條件通常包括低濕，低溫，缺氧等。處于靜止?fàn)顟B(tài)的卵，一旦外界環(huán)境條件得到改善，正常的新陳代謝就會恢復(fù)。（2）靜止卵（quiescence）121

122第二節(jié)我國的鹵蟲資源一、鹵蟲在自然界的分布二、我國的鹵蟲資源三、國產(chǎn)鹵蟲的開發(fā)利用策略第二節(jié)我國的鹵蟲資源一、鹵蟲在自然界的分布123一、自然界鹵蟲分布與傳播1、分布地區(qū)能夠持續(xù)保持穩(wěn)定的高鹽度（90-190為宜）冬季有冰凍期2、傳播有明顯旱季、雨季的地區(qū)，風(fēng)及水鳥是傳播的主要媒介人類：移植一、自然界鹵蟲分布與傳播1、分布地區(qū)124二、我國的鹵蟲資源1、分布與資源量非常豐富，主要集中在西北內(nèi)陸鹽湖和華北鹽田。西北內(nèi)陸主要鹽湖鹵蟲資源量4X104t/a以上，卵資源351-614t/a，鹵蟲可開發(fā)量為1500t/a，卵開發(fā)量為200-300t/a；沿海鮮鹵蟲產(chǎn)量為1.5X104t/a，卵為300-500t/a。二、我國的鹵蟲資源1、分布與資源量1252、生殖類型海鹽區(qū)的鹵蟲以孤雌生殖為主，而內(nèi)陸湖鹽區(qū)的鹵蟲以兩性生殖為主3、鹵蟲卵的差異兩性生殖鹵蟲的卵徑及初孵無節(jié)幼體比孤雌生殖鹵蟲的小卵殼的厚度與鹽度呈反相關(guān)我國絕大多數(shù)產(chǎn)地的鹵蟲卵的營養(yǎng)價(jià)值較高:淡水型鹵蟲含高濃度淡水魚EFA(C18:3n3)；海水型鹵蟲含大量海水魚EFA(C20:5n3),我國的多為海水型2、生殖類型126三、國產(chǎn)鹵蟲的開發(fā)利用策略科學(xué)管理，確定合理的鹵蟲和休眠卵的采捕期和采捕量,杜絕破壞性、掠奪性的捕撈行為因地制宜，合理開發(fā)，實(shí)行蟲、卵并舉的開發(fā)思路，有效提高鹵蟲資源的利用率普及鹵蟲生物學(xué)知識，引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)高質(zhì)量的鹵蟲產(chǎn)品有條件的地區(qū)可開展鹵蟲的增養(yǎng)殖三、國產(chǎn)鹵蟲的開發(fā)利用策略科學(xué)管理，確定合理的鹵蟲和休眠卵的127第三節(jié)鹵蟲在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用鹵蟲廣泛應(yīng)用于蝦蟹類育苗和養(yǎng)殖、海水魚苗培育、水族魚類養(yǎng)殖等方面。應(yīng)用形式初孵無節(jié)幼體去殼卵中后期幼體及成體（鮮活、冰凍或鹵蟲干粉）第三節(jié)鹵蟲在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用鹵蟲廣泛應(yīng)用于蝦蟹類育苗和養(yǎng)殖128一、初孵無節(jié)幼體應(yīng)用現(xiàn)狀初孵無節(jié)幼體（1齡無節(jié)幼體）是鹵蟲在水產(chǎn)養(yǎng)殖上應(yīng)用最普遍的形式鹵蟲初孵無節(jié)幼體的大小，運(yùn)動速度、營養(yǎng)成分、適口性等都能基本滿足許多水產(chǎn)動物苗種的需求現(xiàn)今85%的水產(chǎn)動物苗種生產(chǎn)過程中需用到鹵蟲無節(jié)幼體一、初孵無節(jié)幼體應(yīng)用現(xiàn)狀129（一）鹵蟲卵的孵化1、孵化過程中的形態(tài)及生理變化干燥蟲卵：雙面凹或單面凹的球形，放入海水中卵吸水，1-2h后漲大成球形，4h后達(dá)到充分吸水破殼期E1：15-20h后卵外殼及外皮破裂，即將發(fā)育成幼體的胚胎被一層孵化膜包圍傘期E2：胚胎完全離開外殼，吊掛在卵殼下方，有時仍有部分孵化膜與卵殼連在一起孵化：膜內(nèi)無節(jié)幼體擺動附肢使膜破裂，以頭向下形式游出。（一）鹵蟲卵的孵化1、孵化過程中的形態(tài)及生理變化130第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件131卵孵化過程中的生理變化卵貯存的海藻糖分解為甘油，使水進(jìn)入卵內(nèi)，最后使殼漲破影響孵化的因素光照：利于胚胎發(fā)育，光照不足，孵化推遲或根本不孵化鹽度：鹽度越高，需產(chǎn)生的甘油越多，破殼時間越長，孵出的幼體所含能量相對低；淡水中卵也可破殼，但破殼后胚胎仍處在淡水中不利于胚胎發(fā)育卵孵化過程中的生理變化1322、孵化容器一般孵化容器均可，底部錐形漏斗狀的水槽或小水泥池尤好底部放一氣泡石，充氣后不易形成死角，蟲卵上下翻滾，始終保持懸浮狀態(tài)2、孵化容器一般孵化容器均可，底部錐形漏斗狀的水槽或小水泥池1333、孵化的生態(tài)條件（1）溫度：7-30度均可孵化，最適25-30度，不同產(chǎn)地最佳孵化溫度略有差異（2）鹽度：可孵化鹽度5-140,受產(chǎn)地影響，生產(chǎn)上一般用低鹽度（10-20）（3）pH：8-9,為維持pH每升水加1克NaHCO3或65毫克CaO（4）DO：低限1mg/L,連續(xù)充氣防止蟲卵堆積（5）光照：影響孵化率和速度，特別是最初幾小時，光照是必需的；水表面連續(xù)光照2000lx3、孵化的生態(tài)條件（1）溫度：7-30度均可孵化，最適25-1344、孵化流程（1）準(zhǔn)備：容器安裝、消毒，孵化用水準(zhǔn)備（2）蟲卵清洗、浸泡、消毒：卵放入150目篩絹袋中，自來水充分搓洗至水較澄清，再于清潔淡水中浸泡1h，再消毒（200mg/L有效氯或0.2%甲醛浸泡30min，或300mg/LKMnO4浸泡5min，用水沖洗至無色）（3）孵化：卵放入容器中，每升水孵化密度小于2-3g（4）幼體適時分離4、孵化流程（1）準(zhǔn)備：容器安裝、消毒，孵化用水準(zhǔn)備135（二）鹵蟲初孵無節(jié)幼體的分離采用靜置與光誘相結(jié)合孵化完成后，停止充氣，在孵化器頂端蒙黑布，靜置10min;黑暗下未孵化的卵沉入底部，卵殼浮于水表層，初孵幼體多集中在中下層。打開容器底端出水閥，將最先流出的未孵化卵排掉，在出水口套120目篩絹袋，收集幼體。將收集的幼體放入有干凈海水的玻璃水槽，利用幼體的趨光性進(jìn)一步分離（二）鹵蟲初孵無節(jié)幼體的分離采用靜置與光誘相結(jié)合136三、孵化過程可能出現(xiàn)的問題1、沒孵化或孵化率低：光照不足；用水不適；卵堆積；卵質(zhì)差，死亡或滯育未解除卵比例高2、孵化出的幼體在采收前死亡：密度過高；孵化時間過長；水質(zhì)惡化3、采收后幼體死亡：停氣分離時間太長；收集時水流過急，使幼體損傷嚴(yán)重；暫養(yǎng)時間過長或密度過高三、孵化過程可能出現(xiàn)的問題1、沒孵化或孵化率低：光照不足；用137（四）初孵無節(jié)幼體的貯存立即投喂低溫冷藏貯存，抑制幼體生長和代謝，最大程度上保持無節(jié)幼體小體形和高營養(yǎng)價(jià)值幼體以密度置于充氣容器中，貯存于0-4度冷庫中，一般保存48小時，90%個體可保持活力，能量損失少；貯存24h基本無變化（四）初孵無節(jié)幼體的貯存立即投喂138二、去殼卵使用鹵蟲去殼卵的優(yōu)點(diǎn)去殼同時有消毒作用，可預(yù)防病菌通過鹵蟲卵進(jìn)入育苗及養(yǎng)殖水體不會因卵殼和未孵化卵所引起危害鹵蟲卵的營養(yǎng)物質(zhì)得到了最大限度的保留?？晒?jié)省無節(jié)幼體孵化設(shè)備及孵化時間。不完全的去殼有利于鹵蟲卵的孵化使用鹵蟲去殼卵的缺點(diǎn)：投喂后在正常海水中會下沉，在大多數(shù)情況下，不利養(yǎng)殖對象攝食二、去殼卵使用鹵蟲去殼卵的優(yōu)點(diǎn)139（一）卵的去殼過程1、沖洗和浸泡：將混于卵中的雜技沖洗掉，再當(dāng)泡于25度的淡水或海水中充分吸水等蟲卵變成圓球形即可，時間過長有不良影響2、配制去殼液NaClONaOH和海水按一定比例配制，一般每克干燥卵需要含有0.5g有效氯的NaClO，去殼液總體積按每克卵14ml配制，每克干燥蟲卵用0.15克NaOH,現(xiàn)配現(xiàn)用例：如要將10g蟲卵孵化，所需有效氯濃度10%的NaClO溶液50ml,NaOH1.5g,海水90ml（一）卵的去殼過程1、沖洗和浸泡：將混于卵中的雜技沖洗掉，再1403、去殼將沖洗、浸泡好的蟲卵瀝干后放入去殼液中，不斷攪拌去殼過程中溫度會上升，冰浴或攪拌控制溫度低于40度，去殼時間5-15min4、沖洗、脫氯去殼完成后卵呈橘紅色時，及時將卵分離。用120目篩絹收集卵，再充分沖洗至聞不到氯的氣味，再將卵浸入1%-2%NaS2O3溶液中脫氯約1min,再進(jìn)一步用自來水或海水沖洗液中脫氯約1min,再沖洗3、去殼141（三）使用與保存立即投喂，或于低溫（-4度）貯存；或于飽和鹽水中室溫保存（三）使用與保存立即投喂，或于低溫（-4度）貯存；或于飽和鹽142三、鹵蟲中后期幼體及成體具有一定局限性，一般在鹵蟲產(chǎn)地，其使用較方便，常用于某些水產(chǎn)動物特定階段的適口餌料或用于觀賞魚培育。1、營養(yǎng)價(jià)值很高，不遜于無節(jié)幼體。野生成蟲：CP為50.2%-69.2%,脂肪含量為2.4%-12.8%;養(yǎng)殖成蟲CP為49.7%-58.07%,脂肪含量為9.4%-19.5%三、鹵蟲中后期幼體及成體具有一定局限性，一般在鹵蟲產(chǎn)地，其使1432、適口性可作中間飼料，銜接無節(jié)與投喂人工料可作大個體魚類（鱘）、龍蝦的初期餌料河蟹的3期蚤狀幼體至大眼幼體階段也可投喂2、適口性1443、其他應(yīng)用作藥物或營養(yǎng)物質(zhì)的生物載體或生物包囊，對養(yǎng)殖對象進(jìn)行定向強(qiáng)化藥物定向治療：用抗生素等強(qiáng)化無節(jié)幼體，無節(jié)幼體可快速吸收，并對不同的病原菌產(chǎn)生不同效果（鹵蟲的耐藥性高；對藥物填載量高，時間短，填載方便；帶藥鹵蟲治療效果好）鮮鹵蟲作人工飼料成分，有增味作用，可作誘食劑可制成干粉作人工飼料3、其他應(yīng)用145第四節(jié)鹵蟲卵的采收和加工一、采收

二、加工

三、儲存

四、鹵蟲卵的質(zhì)量判別第四節(jié)鹵蟲卵的采收和加工一、采收146一、采收必須了解采集地點(diǎn)的環(huán)境氣候和鹵蟲資源的變動情況，以確定具體的采集時間，處理方法和儲存條件不同產(chǎn)地在鹵蟲卵采收時間不同，同一產(chǎn)地不時間采集的蟲卵質(zhì)量不同。采收前最好能檢查一下蟲卵的破殼比例及吸水能力，確定是否有采收價(jià)值采集一般采用雙層篩絹網(wǎng)（網(wǎng)口擋網(wǎng)為60目，網(wǎng)袋為200目）在下風(fēng)口收集一、采收必須了解采集地點(diǎn)的環(huán)境氣候和鹵蟲資源的變動情況，147第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件148二、加工加工的目的：解除鹵蟲卵的滯育狀態(tài)方便靜止卵使用或儲存（一）解除滯育的方法：反復(fù)脫水、低溫刺激、光照處理、紫外線照射、磁場感應(yīng)、有機(jī)溶劑浸泡、甲醛溶液浸泡、過氧化氫浸泡、二氧化碳處理最常用的是低溫刺激和反復(fù)脫水不同產(chǎn)地鹵蟲卵對各種滯育解除措施的敏感性不同，同一產(chǎn)地鹵蟲卵對各種滯育解除措施敏感性也不同二、加工加工的目的：解除鹵蟲卵的滯育狀態(tài)方便靜止卵使用或149（二）加工流程1、原料卵收集2、用飽和鹵水進(jìn)行比重分離3、飽和鹵水的沖淋篩分4、滯育終止處理5、淡水沖洗去鹽6、用淡水進(jìn)行比重分離7、離心脫水8、干燥9、分級10、包裝（二）加工流程1、原料卵收集150第四章-鹵蟲的培養(yǎng)課件151中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC／T2001—94

(鹵蟲卵)技術(shù)要求之質(zhì)量分級指標(biāo)指標(biāo)一級

二級

三級

四級

五級

雜質(zhì)(％)

1261220孵化率(％)≥90≥80

≥70

≥50

30~50

水分(%)

2~82~8

2~8

≤12

≤12

中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC／T2001—94

(鹵蟲卵152三、貯存儲存條件影響保存后鹵蟲卵的孵化性能加工好的鹵蟲卵必須保存在防水的密閉容器中，并且保持鹵蟲卵水分含量在9%以下如果想保存時間更長久，應(yīng)該放置在無氧的狀態(tài)下，可用真空罐裝或充氮?dú)獍b三、貯存儲存條件影響保存后鹵蟲卵的孵化性能153四、鹵蟲卵質(zhì)量判別鹵蟲卵的質(zhì)量好壞，可從卵的外觀質(zhì)量、孵化性能和營養(yǎng)價(jià)值三方面進(jìn)行判定四、鹵蟲卵質(zhì)量判別鹵蟲卵的質(zhì)量好壞，可從卵的外觀質(zhì)量、孵化性154（一）外觀質(zhì)量的判別1．色澤與氣味：一般為棕色或棕褐色，有光澤，無霉腥臭味2．泥沙含量：取一潔凈大試管裝入1-2g鹵蟲卵，向內(nèi)加入40ml左右飽和鹵水，劇烈震蕩后看水的渾濁度和底部沉積物多少3．破殼與碎殼：解剖鏡下隨機(jī)觀察100個蟲卵中破殼和碎殼的比例（一）外觀質(zhì)量的判別1．色澤與氣味：一般為棕色或棕褐色，有光1554．空殼：采用次氯酸鈉鹽溶殼法，統(tǒng)計(jì)去殼前后有殼卵和去殼卵的多少5．含水率：優(yōu)質(zhì)卵含水率為5%~8%6．大小判別:顯微鏡下測完全吸水卵的卵徑，或測每克干蟲卵中所含蟲卵數(shù)7．細(xì)菌含量等指標(biāo)4．空殼：采用次氯酸鈉鹽溶殼法，統(tǒng)計(jì)去殼前后有殼卵和去殼卵的156（二）孵化特性的判別1．孵化率

2．孵化效率3．孵化產(chǎn)量4．孵化速度（二）孵化特性的判別1．孵化率1571、孵化率即孵化百分率或孵化百分比，指每百粒鹵蟲卵（不包括空殼）能夠孵化出的無節(jié)幼體的只數(shù)（1）A法：稱取250mg待測卵入100ml鹽度為35的海水中，光照2000lx、水溫25度，底部充氣1h后，移取10個樣品，每個樣品0.5ml(約100粒卵)將樣品放于濾紙上，計(jì)數(shù)，計(jì)算平均值將濾紙上的卵沖下，放入培養(yǎng)皿或小試管中，標(biāo)準(zhǔn)條件下孵化48h后，用魯哥氏液固定無節(jié)幼體，解剖鏡下計(jì)數(shù)，計(jì)算平均值1、孵化率即孵化百分率或孵化百分比，指每百粒鹵蟲卵（不包括空158（2）B法：稱取250mg待測卵入100ml鹽度為35的海水中，光照2000lx、