源全5S(部長(zhǎng)-基礎(chǔ)重溫)課件

源全5S理論.2010.11源全5S理論1重溫“重點(diǎn)”什么是5S？5S的實(shí)際效益？5S的管理方法？5個(gè)“S”的實(shí)施方法？重溫“重點(diǎn)”什么是5S？25S是一個(gè)經(jīng)實(shí)踐證明非常有效的環(huán)境管理工具取5個(gè)日文詞語(yǔ)的開(kāi)頭字母為名：起源于日本修養(yǎng)SeiriSeitonSeisoSeiketsuShitsuke整理存放清潔標(biāo)準(zhǔn)5S是一個(gè)經(jīng)實(shí)踐證明非常有效的環(huán)境管理工具取5個(gè)日文詞語(yǔ)的開(kāi)3“五?！迸c”5S”總結(jié)前4S的智慧,使成為機(jī)構(gòu)文化,培養(yǎng)員工自律守規(guī)，自發(fā)改善Self-disciplineShitsuke建立共識(shí),將工作場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)化StandardizeSeiketsu使工作場(chǎng)所干凈無(wú)垢ShineSeiso控制存放及提取的規(guī)律SystemizeSeiton觀察、分類及壓縮必需和不要的資源SortSeiri整理存放清潔標(biāo)準(zhǔn)修養(yǎng)日文英文要點(diǎn)整頓清潔規(guī)范自律組織5S五?！拔宄！迸c”5S”總結(jié)前4S的智慧,使成為機(jī)構(gòu)文化,Self45S的實(shí)際效益-SIMPLESAFETY

安全

(建立安全和健康的工作環(huán)境)IMPROVEMENT改善(營(yíng)造持續(xù)改善的工作氛圍)MONITORING

監(jiān)控

(設(shè)立一套完善的監(jiān)控機(jī)制)PRODUCTIVITY開(kāi)源

(增值現(xiàn)有資源，孕育良好文化LEAN簡(jiǎn)潔

(精益生產(chǎn)，減少浪費(fèi))EFFICIENCY

效率

(提高現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境資源的利用效率)

5S的實(shí)際效益-SIMPLESAFETY安全55S管理人機(jī)物法環(huán)檢5S運(yùn)動(dòng)5S管理人機(jī)物法環(huán)檢5S運(yùn)動(dòng)65S管理機(jī)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1人力資源標(biāo)準(zhǔn)及分配2廢物控制及處理措施

(例：5R)3收貨生產(chǎn)/銷售計(jì)劃指標(biāo)及展示4貴重物品保存及限制5清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制6維修標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制7能源的統(tǒng)計(jì)及控制(例：水、電、煤等)8總開(kāi)關(guān)監(jiān)控及記錄(例：水、電、煤等)9細(xì)菌控制或防止交叉感染處理10蟲(chóng)害預(yù)防及處理11出入口保安及監(jiān)察系統(tǒng)12防火設(shè)備、逃生指引及紀(jì)錄13危險(xiǎn)情況的控制及預(yù)防14顏色管理及目視管理15職安健評(píng)估及執(zhí)行5S管理機(jī)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1人力資源標(biāo)準(zhǔn)75S管理人人力資源

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1分區(qū)及清潔負(fù)責(zé)人2個(gè)人儀容及制服3個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣4合適的個(gè)人安全或保護(hù)裝備5危險(xiǎn)工作/特別任務(wù)適當(dāng)訓(xùn)練6足夠的合格急救員7人體功效學(xué)的評(píng)估及執(zhí)行

(椅、桌、計(jì)算機(jī)、照明)8體力操作評(píng)估及執(zhí)行9定期的職業(yè)健康伸展運(yùn)動(dòng)10足夠比例5S受訓(xùn)員工5S管理人人力資源項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1分區(qū)及清潔負(fù)85S管理物儀器物品

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1過(guò)期或損壞的處理(例：P牌)2私人物品保安及限制3物品有名有家或廣告牌管理4財(cái)務(wù)帳物品有名、媽、生、碼、家5放置合適的地方、合適存放容器或?qū)蛹?安全標(biāo)簽7設(shè)施、設(shè)備及工具保持整潔8鎖匙管理9運(yùn)送

/提取物料工具及輔助設(shè)備10危險(xiǎn)品安全裝置及控制11危險(xiǎn)儀器之安全限值及保養(yǎng)12安全藥箱、急救藥箱的檢查13電線

/電掣整潔及安全處理14通告板

/通告有負(fù)責(zé)人及生命期15個(gè)人一套必需工具

/文具5S管理物儀器物品項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1過(guò)期或損壞的95S管理法流程方法

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1物品分層管理2從上而下，打橫單一3直柜橫取，橫柜直取4先進(jìn)先出或保質(zhì)期5提取物品的速度(例：30秒)6除適當(dāng)保護(hù)外，物品離地處理7清潔及洗手指引8邊做邊清潔，工作枱不是家9現(xiàn)場(chǎng)工作指引10工具不歸家，你也不歸家5S管理法流程方法項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1物品分層管理105S管理環(huán)環(huán)境管理

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1清晰的分區(qū)及平面圖2收貨區(qū)及臨時(shí)儲(chǔ)存區(qū)3獨(dú)立垃圾區(qū)4安全地線、通道指引、限高線等標(biāo)簽5部門(mén)名稱及清晰指示牌6天花及墻壁完整、容易清潔7隱蔽地方清潔8地面光潔無(wú)缺，保持干爽9直線直角布置、足夠的通道空間10工作空間足夠及桌面整理5S管理環(huán)環(huán)境管理項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1清晰的分區(qū)及115S管理環(huán)環(huán)境管理

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則11照明平均及足夠12通風(fēng)系統(tǒng)及無(wú)異味13溫度及濕度控制14噪音管制措施15特別地區(qū)的保護(hù)裝置與監(jiān)控16油污排放的控制17防滑物料鋪設(shè)18視覺(jué)透明度，消除不合適的阻擋19園林設(shè)計(jì)及綠化20機(jī)構(gòu)標(biāo)志及數(shù)據(jù)清晰展示5S管理環(huán)環(huán)境管理項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則11照明平均及125S管理檢安全檢查

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1一天工作計(jì)劃2存檔總表或存量限制3清潔巡查表4意外紀(jì)錄5定期儀器的保養(yǎng)及記錄6健康檢查及紀(jì)錄7一套檢查工具(例:5S、工程)8上班

/下班前巡查9定期防火或緊急應(yīng)變演習(xí)105S內(nèi)審及外審5S管理檢安全檢查項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1一天工作計(jì)劃131S整理Seiri5S

-1S（整理）1.觀察必需非必需分層管理（使用頻率）高、中、低存放法垃圾5S處理1R：拒絕使用2R：回收再用3R：廢物利用4R：物盡其用4R：循環(huán)再用3.壓縮（減至最低）2.分類1S整理Seiri5S-1S（整理）1.觀察必需非必需141S整理Seiri觀察（必需/非必需）分類壓縮（減至最低）必需和不要的資源。ＳＬＥ整理1S整理Seiri觀察（必需/非必需）ＳＬＥ整理151S整理Seiri使用程度必需的程度(使用頻率)保存方法(分層管理)低

1.一年都沒(méi)有使用過(guò)的物品2.7-12個(gè)月內(nèi)，使用過(guò)的物品--拋掉或5R--把它保存在較遠(yuǎn)的地方中3.1-6個(gè)月內(nèi)，使用過(guò)的物品--把它保存在工作區(qū)域的中間部分高4.每日至每月都要會(huì)使用的物品5.每小時(shí)都要使用的物品--把它保存在工作現(xiàn)場(chǎng)附近--隨身攜帶根據(jù)使用程度來(lái)把物品進(jìn)行整理分層管理（必需品）機(jī)1S整理Seiri使用程度必需的程度(使用頻率)保存方法161S整理Seiri分層管理-非必需品-5R減少?gòu)U物原則

Refuse拒絕使用

Return–回收再用

Reduce–物盡其用

Reuse–廢物利用

Recycle–循環(huán)再用

<垃圾的分類>鏈接文件1S整理Seiri分層管理-非必需品-5R減少?gòu)U物原則171S整理Seiri垃圾的啟示分層管理-非必需品

同機(jī)1S整理Seiri垃圾的啟示分層管理-非必需品同機(jī)181S整理Seiri分區(qū)負(fù)責(zé)人及平面圖站崗表崗位安排表及人數(shù)如:人員安排比例分區(qū)負(fù)責(zé)人平面圖珍人1S整理Seiri分區(qū)負(fù)責(zé)人及平面圖站崗表珍人191S整理Seiri個(gè)人一套必需工具/文具部門(mén)一套工具摩珍物1S整理Seiri個(gè)人一套必需工具/文具摩珍物201S整理Seiri唐法棕按物品高、中、低用量存放用品分類擺放1S整理Seiri唐法棕按物品高、中、低用量存放用品分類211S整理Seiri環(huán)收貨區(qū)及臨時(shí)儲(chǔ)存區(qū)倉(cāng)庫(kù)臨時(shí)收貨區(qū)1S整理Seiri環(huán)收貨區(qū)及臨時(shí)儲(chǔ)存區(qū)倉(cāng)庫(kù)臨時(shí)收貨區(qū)221S整理Seiri唐檢一天工作計(jì)劃唐每天例會(huì)每天工作計(jì)劃表1S整理Seiri唐檢一天工作計(jì)劃唐每天例會(huì)235S管理-1S人機(jī)物法環(huán)檢1S整理人員需求及分配廢物控制及處理過(guò)期及損壞的處理私人物品保安及限制物品分層管理分區(qū)及平面圖收或區(qū)及臨時(shí)儲(chǔ)存區(qū)一天工作計(jì)劃5S管理-1S人機(jī)物法環(huán)檢1S人員需求及分配廢物控制及處理過(guò)241S整理Seiri1S問(wèn)答整理的3個(gè)步驟？分層的方法？垃圾處理的5R？1S整理Seiri1S問(wèn)答整理的3個(gè)步驟？252SSeiton存

放據(jù)物品的特性，定出儲(chǔ)存位置和數(shù)量，并排列有序，便于尋找和返回物品。ＳＰＥ存放幼2SSeiton存放據(jù)物品的特性，ＳＰＥ存放幼262SSeiton存

放第一個(gè)步驟：分析現(xiàn)狀第二個(gè)步驟：物品歸類第三個(gè)步驟：儲(chǔ)存方法第四個(gè)步驟：切實(shí)執(zhí)行存放四步驟2SSeiton存放第一個(gè)步驟：分析現(xiàn)狀存放四步驟272SSeiton存

放名媽生碼家產(chǎn)品名稱:XXProjector購(gòu)置公司:XX公司

Tel:購(gòu)置日期:1/5/2002編號(hào):VP1234存放位置:XX室顏色年份分類紅參考數(shù)據(jù)橙文儀用品黃電子產(chǎn)品綠電器用品青家具藍(lán)會(huì)刊、特刊紫財(cái)產(chǎn)資料1年2年3年4年5年6年7年3年物財(cái)務(wù)帳物品有名、媽、生、碼、家每個(gè)機(jī)件都有一個(gè)清晰的卷標(biāo)和位置(包括生命期)以建立可追蹤的方法什么是我們的看板?鏈接文件2SSeiton存放名產(chǎn)品名稱:XXProjector顏282SSeiton存

放從上而下、打橫單一法從上而下、打橫單一；物品離地或垂手以下的物品需有轆容器存放整齊.美觀2SSeiton存放從上而下、打橫單一法整齊.美292SSeiton存

放橫柜橫放直取；直柜直放橫取幼法方便.快速2SSeiton存放橫柜橫放直取；直柜直放橫取幼法方便305S管理-2S人機(jī)物法環(huán)檢2S存放個(gè)人儀容及制服收貨生產(chǎn)/銷售計(jì)劃指標(biāo)及展示貴重物品保存及限制物品有名有家或看板管理物品有名，媽，生，碼，家放置合適的地方，容器或?qū)蛹苣萌〉姆椒ㄌ崛∥锲返乃俣劝踩鼐€，通道指引，限高線等標(biāo)準(zhǔn)存檔總表或存量限制5S管理-2S人機(jī)物法環(huán)檢2S個(gè)人儀容及制服收貨生產(chǎn)/銷售計(jì)312SSeiton存

放2S問(wèn)答

存放的四個(gè)步驟？請(qǐng)?zhí)顚?xiě)物品擺放與存取的方法：

--從（？）而（？）、打橫（？）；

--橫柜（？）放（？）?。恢惫瘢?？）放（？）取3.請(qǐng)為“打印機(jī)”設(shè)計(jì)一個(gè)看板（名，媽，生，碼，家）名：如：

產(chǎn)品名稱：打印機(jī)媽：？？生：？？碼：？？家：？？2SSeiton存放2S問(wèn)答存放的四個(gè)步驟？名：如：323S清潔Seiso清除污垢，使物品或設(shè)備經(jīng)常處于干凈和運(yùn)作良好的狀態(tài)。ＳＬ清潔苑3S清潔Seiso清除污垢，使物品或ＳＬ清潔苑333S清潔Seiso機(jī)清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制第一步：訂出應(yīng)用范圍如各公用地方及設(shè)備:洗手間;通風(fēng)及冷氣系統(tǒng);滅火器;燈管;大堂等第二步:制訂清潔和維修頻率第三步:需制定清潔和維修檢查表第四步:

清潔及維修負(fù)責(zé)人需定時(shí)按檢查表安排工作3S清潔Seiso機(jī)清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制第一步：第二步:第三步:第343S清潔Seiso隱蔽地方清潔第一步:訂出何謂隱蔽地方;例子：運(yùn)水煙罩貯物室風(fēng)槽出口位置洗手間雪柜底電話房計(jì)算機(jī)房后樓梯茶水間冷氣房工作桌之間的缺縫機(jī)械/設(shè)備背部其他?第二步:訂出清潔標(biāo)準(zhǔn),如:需經(jīng)常保持地面清潔沒(méi)有可見(jiàn)之灰塵第三步:于隱蔽地方加上需加強(qiáng)清潔之圖像,令負(fù)責(zé)清潔之同事加強(qiáng)注意，例子：環(huán)附件1:唐宮(北京)–隱蔽地方3S清潔Seiso隱蔽地方清潔第一步:訂出何謂隱蔽地方;第353S清潔Seiso檢定期清潔紀(jì)錄表清潔的標(biāo)準(zhǔn)清潔巡查表3S清潔Seiso檢定期清潔紀(jì)錄表清潔巡查表365S管理-3S人機(jī)物法環(huán)檢3S清潔個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制維修標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制安全標(biāo)簽設(shè)施，設(shè)備及工具保持整潔物品離地處理清潔及洗手指引邊做邊清潔隱蔽地方的清潔清潔巡查表5S管理-3S人機(jī)物法環(huán)檢3S個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制安全標(biāo)373S清潔Seiso3S

問(wèn)答如何制定清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制？（四步驟）如何跟進(jìn)隱蔽地方的清潔？（三步驟）3S清潔Seiso3S問(wèn)答如何制定清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制？（四步驟38Seiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)借著訂立準(zhǔn)則和程序，鞏固前3S的成效。ＰＬＳＩＭ標(biāo)準(zhǔn)稻Seiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)借著訂立準(zhǔn)則和程序，鞏固前3S39生物性危險(xiǎn)品–FATTOMSeiketsu4S標(biāo)

準(zhǔn)機(jī)分項(xiàng)內(nèi)容注意點(diǎn)F-Food食物高危食物A-Acid酸堿度酸堿平?jīng)_時(shí)最危險(xiǎn)T-Temperature溫度5?C63?C最高危T-Time時(shí)間食物放在室溫超過(guò)2小時(shí)以上危險(xiǎn)O-Oxygen空氣應(yīng)放入密封保護(hù)器內(nèi)M-Moisture水份/濕度水位/濕度愈高愈危險(xiǎn)細(xì)菌控制或防止交叉感染處理(一)物生物性危險(xiǎn)品–FATTOMSeiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)機(jī)40Seiketsu4S標(biāo)

準(zhǔn)生物性危險(xiǎn)品溫度機(jī)溫度物品功能時(shí)間100?C 水/消毒/洗碗機(jī)沸點(diǎn)/消毒1分鐘82?C刀具/器皿清潔器皿30分鐘75?C加熱中心溫度15秒63?C66?C奶類巴士德消毒法30分鐘5?C63?C危險(xiǎn)溫度(其中37?C為人體溫度細(xì)菌)0?C4?C蔬菜冷藏溫度(Chiller)0?C-5?C半成品冷藏溫度-5?C-10?C生肉(兩天內(nèi))冷藏溫度-18?C以下生肉/海鮮/冰淇淋冷凍Freezer細(xì)菌控制或防止交叉感染處理(二)物Seiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)生物性危險(xiǎn)品溫度機(jī)溫度物品41Seiketsu4S標(biāo)

準(zhǔn)機(jī)防火設(shè)備、逃生指引及紀(jì)錄各分區(qū)張貼走火線路圖并設(shè)有滅火器Seiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)機(jī)防火設(shè)備、逃生指引及紀(jì)錄各分42Seiketsu4S標(biāo)

準(zhǔn)人體力操作評(píng)估及執(zhí)行職Seiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)人體力操作評(píng)估及執(zhí)行職43Seiketsu4S標(biāo)

準(zhǔn)環(huán)照明平均及足夠廚房?jī)?nèi)燈光位亮度(流明)約500lux砧板

執(zhí)碼烹煮上菜約300lux食物儲(chǔ)存食物清洗食物預(yù)備及分配樓面燈光亮度(流明)約200lux入口大堂待侯室門(mén)口約500lux詢問(wèn)處Seiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)環(huán)照明平均及足夠廚房?jī)?nèi)燈光位445S管理-4S人機(jī)物法環(huán)檢4S標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人安全或保護(hù)裝備危險(xiǎn)工作/特別任務(wù)適當(dāng)訓(xùn)練足夠的合格急救員能源的統(tǒng)計(jì)及控制（如水，店，煤等）蟲(chóng)害預(yù)防及處理顏色管理及目視管理危險(xiǎn)品安全裝置及控制鑰匙管理---現(xiàn)場(chǎng)工作指引直線直角，空間足夠照明平均及足夠溫度及濕度的控制---意外記錄定期儀器的保養(yǎng)及記錄5S管理-4S人機(jī)物法環(huán)檢4S個(gè)人安全或保護(hù)裝備能源的統(tǒng)計(jì)及45Seiketsu4S標(biāo)

準(zhǔn)4S

問(wèn)答1.食物的高危溫度范圍是（？?C

？?C）2.請(qǐng)?zhí)顚?xiě)以下三種物料的正確冷藏溫度

蔬

菜

冷藏溫度

？?C

？?C

半成品

冷藏溫度

？?C

？?C

生肉(兩天內(nèi))

冷藏溫度

？?C

？?C

2.請(qǐng)列舉走火圖的五要素？Seiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)465S修養(yǎng)Shitsuke提高各個(gè)員工積極參與良好工地整理的自發(fā)性，并時(shí)刻將5S應(yīng)用到工作的各個(gè)層面，同時(shí)能夠親身感受到成果。ＳＩＭＰＬＥ修養(yǎng)5S修養(yǎng)Shitsuke提高各個(gè)員工積極參ＳＩＭＰＬＥ475S修養(yǎng)Shitsuke標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐總結(jié)交流職安健通告板機(jī)5S修養(yǎng)Shitsuke標(biāo)準(zhǔn)職安健通告板機(jī)485S修養(yǎng)Shitsuke人足夠比例5S受訓(xùn)員工5S修養(yǎng)Shitsuke人足夠比例5S受訓(xùn)員工495S修

養(yǎng)Shitsuke定期內(nèi)審及外審檢5S修養(yǎng)Shitsuke定期內(nèi)審及外審檢505S管理-5S人機(jī)物法環(huán)檢5S修養(yǎng)定期的職業(yè)健康伸展運(yùn)動(dòng)足夠比列5S受訓(xùn)員工職安健評(píng)估及執(zhí)行個(gè)人一套必需工具/文具工具不歸家，你也不歸家機(jī)構(gòu)標(biāo)識(shí)及資料清楚展示健康檢查及記錄上下班前巡查定期防火或緊急應(yīng)變演習(xí)內(nèi)審及外審5S管理-5S人機(jī)物法環(huán)檢5S定期的職業(yè)健康伸展運(yùn)動(dòng)職安健評(píng)515S修

養(yǎng)Shitsuke5S

問(wèn)答請(qǐng)列出內(nèi)審一套工具中的三樣？請(qǐng)將左邊的六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)按“機(jī)，人，物，法，環(huán)，檢”分類，填寫(xiě)到右框的空白處。1.看板2.安全標(biāo)識(shí)3.工傷統(tǒng)計(jì)4.顏色標(biāo)準(zhǔn)5.存檔總表6.銷售指標(biāo)與計(jì)劃展示人機(jī)物法環(huán)檢5S修養(yǎng)Shitsuke5S問(wèn)答1.看板人機(jī)物法環(huán)檢52課程結(jié)束謝謝!課程結(jié)束53源全5S理論.2010.11源全5S理論54重溫“重點(diǎn)”什么是5S？5S的實(shí)際效益？5S的管理方法？5個(gè)“S”的實(shí)施方法？重溫“重點(diǎn)”什么是5S？555S是一個(gè)經(jīng)實(shí)踐證明非常有效的環(huán)境管理工具取5個(gè)日文詞語(yǔ)的開(kāi)頭字母為名：起源于日本修養(yǎng)SeiriSeitonSeisoSeiketsuShitsuke整理存放清潔標(biāo)準(zhǔn)5S是一個(gè)經(jīng)實(shí)踐證明非常有效的環(huán)境管理工具取5個(gè)日文詞語(yǔ)的開(kāi)56“五?！迸c”5S”總結(jié)前4S的智慧,使成為機(jī)構(gòu)文化,培養(yǎng)員工自律守規(guī)，自發(fā)改善Self-disciplineShitsuke建立共識(shí),將工作場(chǎng)所標(biāo)準(zhǔn)化StandardizeSeiketsu使工作場(chǎng)所干凈無(wú)垢ShineSeiso控制存放及提取的規(guī)律SystemizeSeiton觀察、分類及壓縮必需和不要的資源SortSeiri整理存放清潔標(biāo)準(zhǔn)修養(yǎng)日文英文要點(diǎn)整頓清潔規(guī)范自律組織5S五?！拔宄！迸c”5S”總結(jié)前4S的智慧,使成為機(jī)構(gòu)文化,Self575S的實(shí)際效益-SIMPLESAFETY

安全

(建立安全和健康的工作環(huán)境)IMPROVEMENT改善(營(yíng)造持續(xù)改善的工作氛圍)MONITORING

監(jiān)控

(設(shè)立一套完善的監(jiān)控機(jī)制)PRODUCTIVITY開(kāi)源

(增值現(xiàn)有資源，孕育良好文化LEAN簡(jiǎn)潔

(精益生產(chǎn)，減少浪費(fèi))EFFICIENCY

效率

(提高現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境資源的利用效率)

5S的實(shí)際效益-SIMPLESAFETY安全585S管理人機(jī)物法環(huán)檢5S運(yùn)動(dòng)5S管理人機(jī)物法環(huán)檢5S運(yùn)動(dòng)595S管理機(jī)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1人力資源標(biāo)準(zhǔn)及分配2廢物控制及處理措施

(例：5R)3收貨生產(chǎn)/銷售計(jì)劃指標(biāo)及展示4貴重物品保存及限制5清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制6維修標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制7能源的統(tǒng)計(jì)及控制(例：水、電、煤等)8總開(kāi)關(guān)監(jiān)控及記錄(例：水、電、煤等)9細(xì)菌控制或防止交叉感染處理10蟲(chóng)害預(yù)防及處理11出入口保安及監(jiān)察系統(tǒng)12防火設(shè)備、逃生指引及紀(jì)錄13危險(xiǎn)情況的控制及預(yù)防14顏色管理及目視管理15職安健評(píng)估及執(zhí)行5S管理機(jī)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1人力資源標(biāo)準(zhǔn)605S管理人人力資源

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1分區(qū)及清潔負(fù)責(zé)人2個(gè)人儀容及制服3個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣4合適的個(gè)人安全或保護(hù)裝備5危險(xiǎn)工作/特別任務(wù)適當(dāng)訓(xùn)練6足夠的合格急救員7人體功效學(xué)的評(píng)估及執(zhí)行

(椅、桌、計(jì)算機(jī)、照明)8體力操作評(píng)估及執(zhí)行9定期的職業(yè)健康伸展運(yùn)動(dòng)10足夠比例5S受訓(xùn)員工5S管理人人力資源項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1分區(qū)及清潔負(fù)615S管理物儀器物品

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1過(guò)期或損壞的處理(例：P牌)2私人物品保安及限制3物品有名有家或廣告牌管理4財(cái)務(wù)帳物品有名、媽、生、碼、家5放置合適的地方、合適存放容器或?qū)蛹?安全標(biāo)簽7設(shè)施、設(shè)備及工具保持整潔8鎖匙管理9運(yùn)送

/提取物料工具及輔助設(shè)備10危險(xiǎn)品安全裝置及控制11危險(xiǎn)儀器之安全限值及保養(yǎng)12安全藥箱、急救藥箱的檢查13電線

/電掣整潔及安全處理14通告板

/通告有負(fù)責(zé)人及生命期15個(gè)人一套必需工具

/文具5S管理物儀器物品項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1過(guò)期或損壞的625S管理法流程方法

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1物品分層管理2從上而下，打橫單一3直柜橫取，橫柜直取4先進(jìn)先出或保質(zhì)期5提取物品的速度(例：30秒)6除適當(dāng)保護(hù)外，物品離地處理7清潔及洗手指引8邊做邊清潔，工作枱不是家9現(xiàn)場(chǎng)工作指引10工具不歸家，你也不歸家5S管理法流程方法項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1物品分層管理635S管理環(huán)環(huán)境管理

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1清晰的分區(qū)及平面圖2收貨區(qū)及臨時(shí)儲(chǔ)存區(qū)3獨(dú)立垃圾區(qū)4安全地線、通道指引、限高線等標(biāo)簽5部門(mén)名稱及清晰指示牌6天花及墻壁完整、容易清潔7隱蔽地方清潔8地面光潔無(wú)缺，保持干爽9直線直角布置、足夠的通道空間10工作空間足夠及桌面整理5S管理環(huán)環(huán)境管理項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1清晰的分區(qū)及645S管理環(huán)環(huán)境管理

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則11照明平均及足夠12通風(fēng)系統(tǒng)及無(wú)異味13溫度及濕度控制14噪音管制措施15特別地區(qū)的保護(hù)裝置與監(jiān)控16油污排放的控制17防滑物料鋪設(shè)18視覺(jué)透明度，消除不合適的阻擋19園林設(shè)計(jì)及綠化20機(jī)構(gòu)標(biāo)志及數(shù)據(jù)清晰展示5S管理環(huán)環(huán)境管理項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則11照明平均及655S管理檢安全檢查

項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1一天工作計(jì)劃2存檔總表或存量限制3清潔巡查表4意外紀(jì)錄5定期儀器的保養(yǎng)及記錄6健康檢查及紀(jì)錄7一套檢查工具(例:5S、工程)8上班

/下班前巡查9定期防火或緊急應(yīng)變演習(xí)105S內(nèi)審及外審5S管理檢安全檢查項(xiàng)目ERS-5S準(zhǔn)則1一天工作計(jì)劃661S整理Seiri5S

-1S（整理）1.觀察必需非必需分層管理（使用頻率）高、中、低存放法垃圾5S處理1R：拒絕使用2R：回收再用3R：廢物利用4R：物盡其用4R：循環(huán)再用3.壓縮（減至最低）2.分類1S整理Seiri5S-1S（整理）1.觀察必需非必需671S整理Seiri觀察（必需/非必需）分類壓縮（減至最低）必需和不要的資源。ＳＬＥ整理1S整理Seiri觀察（必需/非必需）ＳＬＥ整理681S整理Seiri使用程度必需的程度(使用頻率)保存方法(分層管理)低

1.一年都沒(méi)有使用過(guò)的物品2.7-12個(gè)月內(nèi)，使用過(guò)的物品--拋掉或5R--把它保存在較遠(yuǎn)的地方中3.1-6個(gè)月內(nèi)，使用過(guò)的物品--把它保存在工作區(qū)域的中間部分高4.每日至每月都要會(huì)使用的物品5.每小時(shí)都要使用的物品--把它保存在工作現(xiàn)場(chǎng)附近--隨身攜帶根據(jù)使用程度來(lái)把物品進(jìn)行整理分層管理（必需品）機(jī)1S整理Seiri使用程度必需的程度(使用頻率)保存方法691S整理Seiri分層管理-非必需品-5R減少?gòu)U物原則

Refuse拒絕使用

Return–回收再用

Reduce–物盡其用

Reuse–廢物利用

Recycle–循環(huán)再用

<垃圾的分類>鏈接文件1S整理Seiri分層管理-非必需品-5R減少?gòu)U物原則701S整理Seiri垃圾的啟示分層管理-非必需品

同機(jī)1S整理Seiri垃圾的啟示分層管理-非必需品同機(jī)711S整理Seiri分區(qū)負(fù)責(zé)人及平面圖站崗表崗位安排表及人數(shù)如:人員安排比例分區(qū)負(fù)責(zé)人平面圖珍人1S整理Seiri分區(qū)負(fù)責(zé)人及平面圖站崗表珍人721S整理Seiri個(gè)人一套必需工具/文具部門(mén)一套工具摩珍物1S整理Seiri個(gè)人一套必需工具/文具摩珍物731S整理Seiri唐法棕按物品高、中、低用量存放用品分類擺放1S整理Seiri唐法棕按物品高、中、低用量存放用品分類741S整理Seiri環(huán)收貨區(qū)及臨時(shí)儲(chǔ)存區(qū)倉(cāng)庫(kù)臨時(shí)收貨區(qū)1S整理Seiri環(huán)收貨區(qū)及臨時(shí)儲(chǔ)存區(qū)倉(cāng)庫(kù)臨時(shí)收貨區(qū)751S整理Seiri唐檢一天工作計(jì)劃唐每天例會(huì)每天工作計(jì)劃表1S整理Seiri唐檢一天工作計(jì)劃唐每天例會(huì)765S管理-1S人機(jī)物法環(huán)檢1S整理人員需求及分配廢物控制及處理過(guò)期及損壞的處理私人物品保安及限制物品分層管理分區(qū)及平面圖收或區(qū)及臨時(shí)儲(chǔ)存區(qū)一天工作計(jì)劃5S管理-1S人機(jī)物法環(huán)檢1S人員需求及分配廢物控制及處理過(guò)771S整理Seiri1S問(wèn)答整理的3個(gè)步驟？分層的方法？垃圾處理的5R？1S整理Seiri1S問(wèn)答整理的3個(gè)步驟？782SSeiton存

放據(jù)物品的特性，定出儲(chǔ)存位置和數(shù)量，并排列有序，便于尋找和返回物品。ＳＰＥ存放幼2SSeiton存放據(jù)物品的特性，ＳＰＥ存放幼792SSeiton存

放第一個(gè)步驟：分析現(xiàn)狀第二個(gè)步驟：物品歸類第三個(gè)步驟：儲(chǔ)存方法第四個(gè)步驟：切實(shí)執(zhí)行存放四步驟2SSeiton存放第一個(gè)步驟：分析現(xiàn)狀存放四步驟802SSeiton存

放名媽生碼家產(chǎn)品名稱:XXProjector購(gòu)置公司:XX公司

Tel:購(gòu)置日期:1/5/2002編號(hào):VP1234存放位置:XX室顏色年份分類紅參考數(shù)據(jù)橙文儀用品黃電子產(chǎn)品綠電器用品青家具藍(lán)會(huì)刊、特刊紫財(cái)產(chǎn)資料1年2年3年4年5年6年7年3年物財(cái)務(wù)帳物品有名、媽、生、碼、家每個(gè)機(jī)件都有一個(gè)清晰的卷標(biāo)和位置(包括生命期)以建立可追蹤的方法什么是我們的看板?鏈接文件2SSeiton存放名產(chǎn)品名稱:XXProjector顏812SSeiton存

放從上而下、打橫單一法從上而下、打橫單一；物品離地或垂手以下的物品需有轆容器存放整齊.美觀2SSeiton存放從上而下、打橫單一法整齊.美822SSeiton存

放橫柜橫放直?。恢惫裰狈艡M取幼法方便.快速2SSeiton存放橫柜橫放直??；直柜直放橫取幼法方便835S管理-2S人機(jī)物法環(huán)檢2S存放個(gè)人儀容及制服收貨生產(chǎn)/銷售計(jì)劃指標(biāo)及展示貴重物品保存及限制物品有名有家或看板管理物品有名，媽，生，碼，家放置合適的地方，容器或?qū)蛹苣萌〉姆椒ㄌ崛∥锲返乃俣劝踩鼐€，通道指引，限高線等標(biāo)準(zhǔn)存檔總表或存量限制5S管理-2S人機(jī)物法環(huán)檢2S個(gè)人儀容及制服收貨生產(chǎn)/銷售計(jì)842SSeiton存

放2S問(wèn)答

存放的四個(gè)步驟？請(qǐng)?zhí)顚?xiě)物品擺放與存取的方法：

--從（？）而（？）、打橫（？）；

--橫柜（？）放（？）取；直柜（？）放（？）取3.請(qǐng)為“打印機(jī)”設(shè)計(jì)一個(gè)看板（名，媽，生，碼，家）名：如：

產(chǎn)品名稱：打印機(jī)媽：？？生：？？碼：？？家：？？2SSeiton存放2S問(wèn)答存放的四個(gè)步驟？名：如：853S清潔Seiso清除污垢，使物品或設(shè)備經(jīng)常處于干凈和運(yùn)作良好的狀態(tài)。ＳＬ清潔苑3S清潔Seiso清除污垢，使物品或ＳＬ清潔苑863S清潔Seiso機(jī)清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制第一步：訂出應(yīng)用范圍如各公用地方及設(shè)備:洗手間;通風(fēng)及冷氣系統(tǒng);滅火器;燈管;大堂等第二步:制訂清潔和維修頻率第三步:需制定清潔和維修檢查表第四步:

清潔及維修負(fù)責(zé)人需定時(shí)按檢查表安排工作3S清潔Seiso機(jī)清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制第一步：第二步:第三步:第873S清潔Seiso隱蔽地方清潔第一步:訂出何謂隱蔽地方;例子：運(yùn)水煙罩貯物室風(fēng)槽出口位置洗手間雪柜底電話房計(jì)算機(jī)房后樓梯茶水間冷氣房工作桌之間的缺縫機(jī)械/設(shè)備背部其他?第二步:訂出清潔標(biāo)準(zhǔn),如:需經(jīng)常保持地面清潔沒(méi)有可見(jiàn)之灰塵第三步:于隱蔽地方加上需加強(qiáng)清潔之圖像,令負(fù)責(zé)清潔之同事加強(qiáng)注意，例子：環(huán)附件1:唐宮(北京)–隱蔽地方3S清潔Seiso隱蔽地方清潔第一步:訂出何謂隱蔽地方;第883S清潔Seiso檢定期清潔紀(jì)錄表清潔的標(biāo)準(zhǔn)清潔巡查表3S清潔Seiso檢定期清潔紀(jì)錄表清潔巡查表895S管理-3S人機(jī)物法環(huán)檢3S清潔個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制維修標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制安全標(biāo)簽設(shè)施，設(shè)備及工具保持整潔物品離地處理清潔及洗手指引邊做邊清潔隱蔽地方的清潔清潔巡查表5S管理-3S人機(jī)物法環(huán)檢3S個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制安全標(biāo)903S清潔Seiso3S

問(wèn)答如何制定清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制？（四步驟）如何跟進(jìn)隱蔽地方的清潔？（三步驟）3S清潔Seiso3S問(wèn)答如何制定清潔標(biāo)準(zhǔn)機(jī)制？（四步驟91Seiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)借著訂立準(zhǔn)則和程序，鞏固前3S的成效。ＰＬＳＩＭ標(biāo)準(zhǔn)稻Seiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)借著訂立準(zhǔn)則和程序，鞏固前3S92生物性危險(xiǎn)品–FATTOMSeiketsu4S標(biāo)

準(zhǔn)機(jī)分項(xiàng)內(nèi)容注意點(diǎn)F-Food食物高危食物A-Acid酸堿度酸堿平?jīng)_時(shí)最危險(xiǎn)T-Temperature溫度5?C63?C最高危T-Time時(shí)間食物放在室溫超過(guò)2小時(shí)以上危險(xiǎn)O-Oxygen空氣應(yīng)放入密封保護(hù)器內(nèi)M-Moisture水份/濕度水位/濕度愈高愈危險(xiǎn)細(xì)菌控制或防止交叉感染處理(一)物生物性危險(xiǎn)品–FATTOMSeiketsu4S標(biāo)準(zhǔn)機(jī)93Seiketsu4S標(biāo)

準(zhǔn)生物性危險(xiǎn)品溫度機(jī)溫度物品功能時(shí)間100?C 水/消毒/洗碗機(jī)沸點(diǎn)/消毒1分鐘82?C刀具/器皿清潔器皿30分鐘75?C加熱中心溫度15秒63?C66?C奶類巴士德消毒法30分鐘5?C63?C危險(xiǎn)溫度(其中37?C為人體溫度細(xì)菌)0?C4?C蔬菜冷藏溫度(Chiller)0?C-5?C半成品冷藏溫度-5?C-10?C生肉(兩天內(nèi))冷藏溫度-18?C以下生