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文檔簡介

客房工作2023年度總結(jié)

當(dāng)工作進(jìn)展到肯定階段或告一段落時(shí),需要回過頭來對(duì)所做的工作仔細(xì)地分析討論一下,確定成績,找出問題,歸納出閱歷教訓(xùn),提高熟悉,明確方向,以便進(jìn)一步做好工作。今日小編整理了客房工作2023年度總結(jié)范文五篇供大家參考,共同閱讀吧!

客房工作2023年度總結(jié)1

20__已經(jīng)成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在2022年開創(chuàng)一個(gè)好的.局面,更為了比2022年工作做的有進(jìn)步,我們應(yīng)當(dāng)未雨綢繆,總結(jié)2022年的工作閱歷,吸取教訓(xùn),推動(dòng)下一年的工作開展。我客房部做了以下工作:

一、對(duì)客房部總體來說是比擬勞碌的一年。

首先是抓好了日常效勞治理,勤到現(xiàn)場,發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)指出并進(jìn)展培訓(xùn),以確保對(duì)客效勞質(zhì)量,對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)展全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)檢查,合理安排規(guī)劃衛(wèi)生,做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

其次是__年里對(duì)客房部區(qū)域的工程修理隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)修理,有一局部修理問題修理進(jìn)度緩慢,有遺留問題,故在2022年里,規(guī)劃將各個(gè)區(qū)域的工程修理具體記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進(jìn),跟蹤房間修理狀況并備案。

二、標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū),各崗位的效勞用語,提高對(duì)客效勞質(zhì)量。

為了表達(dá)從事酒店效勞人員的專業(yè)素養(yǎng),在上半年,對(duì)我部門員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應(yīng)的要求,一段時(shí)間后,由于種種緣由,許多員工對(duì)此有所松懈,對(duì)自身要求不嚴(yán),沒有堅(jiān)持下去,這也是較圓滿的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,我們將對(duì)此加大培訓(xùn),督導(dǎo)力度。

三、為確??头抠|(zhì)量,做了一次實(shí)作技能考核。

總體效果較好,在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高,在__年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。

四、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。

客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,同時(shí)也是酒店本錢費(fèi)用的的一個(gè)部門,本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的思想,從我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切鋪張現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:

1、部門始終要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品。

2、要求效勞員在做房時(shí)間把全部電源關(guān)掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施。

3、做衛(wèi)生間時(shí)不使用長流水。

像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)省一筆不少的水電費(fèi)。

五、堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作,努力為員工營造一個(gè)良好的工作氣氛。

每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱忱,充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性,自覺性,積極性,從而形成鼓舞先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競爭局面,避開干好干壞的一個(gè)樣。

六、將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作。

部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,我們要提高效勞質(zhì)量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的效勞意識(shí)和效勞技能,就需要我們對(duì)新員工進(jìn)展系統(tǒng)的培訓(xùn),這就要求我們各級(jí)治理人員要付出許多的心血,這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

不斷充實(shí)自己,提高自身綜合力量,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头啃谫|(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培育部門多面手,避開人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

基于酒店在__年期間屢次停電現(xiàn)象,將進(jìn)展對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn),避開突發(fā)大事當(dāng)中的事故消失:

七、自身存在的問題。

1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠。

2、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠。

3、對(duì)培訓(xùn),布置,安排過的事檢查力度不夠。

我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,在酒店各部門治理人員的精誠團(tuán)結(jié)始終的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)全都,齊心協(xié)力,共同努力下,我們信任明年肯定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)全都,開拓進(jìn)取,銳意創(chuàng)新,為建立推動(dòng)小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗!

客房工作2023年度總結(jié)2

伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告辭了競爭劇烈、碩果累累的2022年,滿懷熱忱地迎來了光明絢爛、布滿盼望的2022年。在年終之際,對(duì)客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下:

2022年度客房完成的營業(yè)總額是__萬,月均完成__萬,客房的出租率為,各項(xiàng)指標(biāo)較2022年有所上升,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有肯定的距離。

本年度的詳細(xì)工作:

1、前臺(tái)是酒店對(duì)外的窗口,為加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)化治理,本年度重點(diǎn)對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)展了屢次專業(yè)培訓(xùn),包括效勞意識(shí)、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項(xiàng)詳細(xì)工作;

堅(jiān)持每天對(duì)OK房進(jìn)展檢查;對(duì)客史狀況進(jìn)展了收集整理,建立了完整的客史檔案。

2、為了給客人制造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格根據(jù)酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每走一客進(jìn)展布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒;

在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對(duì)客房墻面進(jìn)展了全面清洗,保持地面的光亮;實(shí)行節(jié)省本錢的措施,如把報(bào)損布草補(bǔ)綴好進(jìn)展利用等。

3、酒店于十月底對(duì)咖啡廳進(jìn)展改造,開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營工程,經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品選購、宣傳推廣等系列預(yù)備工作,于十月二十八號(hào)正式對(duì)外營業(yè),從兩個(gè)月的市場推廣狀況來看,客人漸漸承受安化擂茶,營業(yè)額穩(wěn)步上升。

4、九月份酒店把PA部劃分由客房部治理,對(duì)PA人員進(jìn)展了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn),明確了崗位職責(zé),提高了工作積極性、責(zé)任心,酒店的衛(wèi)生狀況煥發(fā)出新的面貌,較以前有了較明顯的進(jìn)步。

本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,部門全部人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的效勞理念深入各項(xiàng)工作,默契合作,追求完善,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神屢次受到客人表?xiàng)?、熱忱周到的效勞態(tài)度得到了客人全都好評(píng)等。但工作中還存在一些缺乏,如效勞意識(shí)、工作中處理問題的敏捷性等方面還有待加強(qiáng),還需要在以后的工作中不斷改良,自我完善。

客房工作2023年度總結(jié)3

緊急而勞碌的2022年馬上過去,在這一年中,我們客房部在酒店的正確指引下,在飯店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下,在員工辛勤工作努力下,在各部門的嚴(yán)密協(xié)作下,并且順當(dāng)通過了市旅委復(fù)評(píng)工作。為明年的工作打下了較穩(wěn)定的根底。

下面簡潔匯報(bào)一下一年的工作:

一、以效勞質(zhì)量為重點(diǎn),以衛(wèi)生質(zhì)量為關(guān)鍵,做好接待工作和復(fù)評(píng)工作。

創(chuàng)立一個(gè)干凈舒適的環(huán)境是我們的一項(xiàng)宗旨。為此,我們飯店在第一季度對(duì)三到八樓的客房進(jìn)展了全面的改建。安裝了電腦,智能馬桶。更換了床頭靠背,沙發(fā),椅子的裝飾布等。物品的添置擺放都進(jìn)展了嚴(yán)格認(rèn)真討論和探討,力求完善,確??头康臋n次與舒適度。而且還對(duì)房間內(nèi)床上用品(包括床單,枕芯,棉被)等都進(jìn)展了全面的更新。

還在房間內(nèi)養(yǎng)植了綠色植物,在床鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得溫馨,表達(dá)綠色理念,讓顧客感到價(jià)有所值。不僅如此,還在電梯廳擺設(shè)了古色古香的家詳細(xì)現(xiàn)了飯店的名貴而高雅的文化底蘊(yùn)。并且在各部門的親密的協(xié)作下加班加點(diǎn)克制種種困難第一時(shí)間內(nèi)完成了客房的物品擺放和清潔保養(yǎng)工作,為飯店的營收做出了我們的奉獻(xiàn)。

1)為確保客房出售質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,并且仔細(xì)填寫《領(lǐng)班、經(jīng)理查房記錄》,對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映,使存在的問題更直觀,一目了然。為此我們也養(yǎng)成了七個(gè)習(xí)慣:

習(xí)慣一,為保證噴淋頭正常使用,我們采納了每天清洗保養(yǎng)十個(gè)。

習(xí)慣二,為保證地毯質(zhì)量和清洗次數(shù),我們實(shí)行了每天除清洗地毯外還清洗地墊十個(gè)。

習(xí)慣三,為保證房間衛(wèi)生質(zhì)量我們每層每天精做一個(gè)房間并有領(lǐng)班和經(jīng)理親自檢查,把問題落實(shí)到實(shí)處。

習(xí)慣四,為了使客房部整體工作上升,我們定為每天的下午四點(diǎn)為本部門自檢,參與人員有各塊的領(lǐng)班和經(jīng)理,對(duì)發(fā)覺的問題做記錄為明天的開展工作墊定根底。

習(xí)慣五,為了保證房間空氣質(zhì)量,查房時(shí)員工養(yǎng)成了先開窗通風(fēng)的習(xí)慣。

習(xí)慣六,為了節(jié)省用電,在每次查完房時(shí)養(yǎng)成關(guān)閉電源的習(xí)慣。

習(xí)慣七,員工在工作期間養(yǎng)成了多回頭的習(xí)慣(只有多回頭才能養(yǎng)成自檢的好習(xí)慣才能更好的發(fā)覺自己工作的缺乏,并準(zhǔn)時(shí)改正)。

2)公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生因人員流淌量大,有很多不確定的因素。針對(duì)這一特點(diǎn),我們準(zhǔn)時(shí)調(diào)整人員安排,制定了工作流程,盡努力保證衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

3)為了接待好每一批來賓,以最舒適最快捷最溫馨的方式為來賓供應(yīng)效勞,我們在退房頂峰時(shí)段準(zhǔn)時(shí)調(diào)整人員補(bǔ)充到退房工作中確保退房速度與質(zhì)量,削減客人等待時(shí)間。

4)會(huì)場效勞的好壞直接影響了一個(gè)會(huì)議團(tuán)隊(duì)的回頭率,為此我們按會(huì)議要求嚴(yán)格布置會(huì)場,臺(tái)型合理,物件擺放標(biāo)準(zhǔn),燈光光明,效勞到位,會(huì)議室整體干凈而舒適。

正是由于在日常的效勞工作中我們員工本著踏踏實(shí)實(shí),仔細(xì)負(fù)責(zé)的精神,靠著對(duì)飯店的一份執(zhí)著和喜愛,把顧客的滿足當(dāng)作衡量效勞質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)。

二、培訓(xùn)工作貫徹其中

由多方面的緣由造成客房部員工流淌相當(dāng)大,且新招的員工多工作不熟識(shí)在治理上造成相當(dāng)困難也很大程度抑制了效勞質(zhì)量與提升。針對(duì)這一問題我們對(duì)員工進(jìn)展了全面的制度培訓(xùn),從儀容儀表到禮節(jié)禮貌,從進(jìn)門標(biāo)準(zhǔn)到清掃質(zhì)量,從理論到實(shí)踐,不厭其煩、反復(fù)施教直到她們能獨(dú)立操作上崗。

除此之外,我們對(duì)房務(wù)中心更是加大了培訓(xùn)力度,由于房務(wù)中心是飯店的中樞,一個(gè)電話一個(gè)細(xì)節(jié)都能反映酒店的形象與效勞質(zhì)量。我們從電話的接聽、客衣效勞、遺留物品的處理、查退房的等一系列的效勞都進(jìn)展了一對(duì)一的強(qiáng)化培訓(xùn)并且跟蹤監(jiān)視,強(qiáng)調(diào)其崗位的重要性,把很多不良因素扼殺在萌芽。

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)

設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)是提高飯店效益和長遠(yuǎn)進(jìn)展的根底。所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。

特殊是對(duì)地毯的保養(yǎng),客房部特別重視,要求員工在平常的工作中,只要發(fā)覺地毯上有點(diǎn)狀污漬,都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)的做“點(diǎn)”清潔,這樣不僅可以削減對(duì)地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,我們每天都對(duì)設(shè)施和設(shè)備進(jìn)展檢查發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)報(bào)修并進(jìn)展驗(yàn)收。

四、降本節(jié)支,行知有效。

降本節(jié)支、壓縮費(fèi)用使我們客房部始終都貫徹落實(shí)的一項(xiàng)工作。從人員的合理安排到易耗品的請購與發(fā)放都嚴(yán)格掌握確保不必要的支出同時(shí)今年我們要求員工在清掃房間時(shí)準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉空調(diào)照明等確保不必要的鋪張加強(qiáng)棉制品的報(bào)廢程序和更換程序節(jié)省支出同時(shí)也培育了員工的經(jīng)濟(jì)環(huán)保節(jié)省意識(shí)。

五、安全意識(shí)警鐘常鳴

安全工作對(duì)個(gè)人和飯店都是至關(guān)重要的。我們不僅要求員工在上下班路上,在操作過程中都要慎重認(rèn)真,有自我愛護(hù)意識(shí),更要在工作場所留意防火,防盜工作。上半年,在我們賓館發(fā)生的一起暴力大事,對(duì)我們酒店的安全敲響了警鐘。愛護(hù)來賓的財(cái)產(chǎn)和人身安全是我們的重中之重,當(dāng)務(wù)之急。

提示來賓珍貴物品寄放和門保險(xiǎn),防盜鏈的使用,使客人的人身財(cái)產(chǎn)安全得到了根本上的保障。11月10日,我們開展了消防的安全培訓(xùn)和演習(xí),做到人人知曉‘四個(gè)力量’,懂得消防設(shè)施和設(shè)備的使用,防止意外事故的發(fā)生。

客房工作2023年度總結(jié)4

2022年是我們___大酒店正式營業(yè)的第一年,各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道,年?duì)I收也突破了億元大關(guān),通過了國家的五星評(píng)審,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績,閱歷與缺乏,這樣我們才能揚(yáng)長避短,開拓進(jìn)取,在2022年里取得更大的進(jìn)步。現(xiàn)將2022年的主要工作總結(jié)如下:

一、嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房

客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個(gè)人的根本骨架,而優(yōu)質(zhì)效勞好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院?,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣,不滿足的結(jié)果就是不再光臨。因此我始終告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫家畫完一幅畫,必需要有對(duì)其負(fù)責(zé),要有成就感。因此,在每日的早會(huì)上我都會(huì)強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改良,規(guī)劃衛(wèi)生必需按部就班完成。同時(shí),我加大了檢查的力度,對(duì)查房中發(fā)覺衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每個(gè)員工都對(duì)自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領(lǐng)班。我連續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時(shí),必需清掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,去除毛發(fā)和垃圾,為客制造一個(gè)舒適的,潔凈的休息環(huán)境。我想我們做客房治理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題,必需長期不懈的長抓不放。

二、效勞水平顯著提高,但還須從很大程度上改良和提高

效勞水平相對(duì)于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,各個(gè)效勞的程序在工作中得到了完善和進(jìn)展,員工在實(shí)踐中也得到了熬煉,增長了不少對(duì)客效勞的閱歷。有許多的員工也是由于對(duì)客效勞做的比擬好,而受到了來賓的表揚(yáng)。特殊是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的勝利接待,更是證明白這一點(diǎn)。但我們也必需糊涂地看我們接待效勞過程中的明顯缺乏,導(dǎo)致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個(gè)方面:

(1)收洗客衣方面;這方面的事情一再的發(fā)生,主要是由于效勞員填寫出錯(cuò),收衣未檢查出錯(cuò),算帳出錯(cuò),送衣不準(zhǔn)時(shí),送衣送錯(cuò)房號(hào),未向客人說明相關(guān)事項(xiàng),衣服洗壞等。我們必需加大對(duì)全體員工的培訓(xùn),教會(huì)她們細(xì)心,提示她們簡單出錯(cuò)的地方。

(2)對(duì)客效勞準(zhǔn)時(shí)性方面;我做過早班領(lǐng)班,現(xiàn)在做中班領(lǐng)班,我就發(fā)覺員工在自己較忙的狀況下,接到效勞指令時(shí)并不是馬上就去,而是忙完手頭活才去。還有一個(gè)就是我們樓層上預(yù)備的東西不全,為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時(shí)信號(hào)不好,影響信息傳達(dá)。

(3)交接方面簡單出錯(cuò);往往是代班時(shí)發(fā)生事項(xiàng)未做交接,或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項(xiàng)遺忘交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清晰,還有就是未對(duì)交接事項(xiàng)核實(shí)。

(4)員工的業(yè)務(wù)學(xué)問和力量有待提高;員工對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)學(xué)問特殊應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容把握不好。對(duì)外賓的效勞力量較差,從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn),也只是做好了一般性的效勞工作,而距離真正的共性化效勞,優(yōu)質(zhì)化效勞我們要走的路依舊很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn)。

三、標(biāo)準(zhǔn)中班工作流程和加大檢查力度

我先后制定了中班公區(qū)規(guī)劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)根本衛(wèi)生后,重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核標(biāo)準(zhǔn)表,明確夜床要求和標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要求員工加大力度巡察樓層,保管好鑰匙,嚴(yán)格開門程序開門,以杜絕安全大事的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和鋪張。

四、做好員工培訓(xùn)和溝通工作

員工是對(duì)客效勞和工作的主體,員工的工作力量和敬業(yè)程度直接打算了飯店的效勞水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班效勞的培訓(xùn),同時(shí)加大與員工的溝通工作,準(zhǔn)時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài),發(fā)動(dòng)員工通過自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的抱負(fù)。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順當(dāng)評(píng)上了五星,生意也是蒸蒸日上,信任2022年能做的更好!

客房工作2023年度總結(jié)5

在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下,在各部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作、精誠協(xié)作下,酒店今年又迎來一個(gè)新的創(chuàng)新年,不管是在社會(huì)效應(yīng)還是經(jīng)濟(jì)效應(yīng)上都取得了可人的成績。

前廳部作為酒店的一線部門,擔(dān)當(dāng)著營銷和效勞兩大重任,2022年在總經(jīng)理的大力領(lǐng)導(dǎo)和支持下,在各部門的協(xié)作下,在部門員工的共同努力下,前廳部以銷售、效勞為主,從重視培訓(xùn)、日常學(xué)習(xí)、強(qiáng)化業(yè)務(wù)水平、降低經(jīng)營本錢、關(guān)懷員工思想動(dòng)態(tài)、提升員工工作環(huán)境等方面著手開展了工作,較好的完成了2022年經(jīng)營任務(wù),各項(xiàng)工作也取得了顯人的成績,現(xiàn)就2022年的工作做如下總結(jié):

一、經(jīng)營狀況

1、客房整體經(jīng)營

在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,2022年共接待國內(nèi)來賓人/次,出租客類客房間,其中接待團(tuán)隊(duì)個(gè),會(huì)次個(gè),大型國內(nèi)、國際賽事3個(gè),接待國家各級(jí)部委、省市VIP接待數(shù)次,為我酒店取得了良好的社會(huì)效應(yīng)。7月8日出租客房194間,出租率137.6%,當(dāng)日客房營業(yè)收入更是突破10萬元大關(guān)。

2、自入散客、高價(jià)房銷售

為充分發(fā)揮前廳部客房銷售的作用,今年酒店為前廳部制定了較好的政策,賜予前廳部自入散客、高價(jià)房銷售嘉獎(jiǎng)。為調(diào)發(fā)動(dòng)工積極性、發(fā)揮員工銷售潛能部門對(duì)銷售業(yè)績進(jìn)展了多銷售多得的安排方案,大大提高了員工銷售意識(shí)。部門定期組織客房銷售培訓(xùn),針對(duì)不同日期、不同時(shí)段、不同季節(jié)、不同客人針對(duì)客人的需求給員工查找銷售點(diǎn),大大增加員工銷售勝利率。2022年前廳部自入散客銷售間/夜,占客房總出租的%。高價(jià)房銷售差額元,占客房總收入的%。

3、網(wǎng)絡(luò)訂房

年初部門和__網(wǎng)、__網(wǎng)、__網(wǎng)簽定開通了___網(wǎng)上操作系統(tǒng),大大增加了網(wǎng)絡(luò)訂房的便利性和時(shí)效性,提高了網(wǎng)絡(luò)訂房的訂房率。通過___網(wǎng)上訂房系統(tǒng),可以反應(yīng)出客人對(duì)酒店的知名度、忠誠度、滿足度,對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂房客人的評(píng)論在___網(wǎng)上得以最快的回復(fù)。今年來部門安排專人負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)訂房,對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂房房控的掌握保證了時(shí)效性、預(yù)定的操作和確認(rèn)上保證了精確性;對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂房日審、夜審、月未對(duì)帳、傭金回返方面都得到了網(wǎng)絡(luò)公司的好評(píng),從而在__同酒店中網(wǎng)絡(luò)公司加大了對(duì)我酒店客房的力薦力度。2022年網(wǎng)絡(luò)訂房銷售客房間,總額元,占客房總出租的%。

二、治理工作

1、修正了部門運(yùn)行機(jī)制,讓治理有制度可管、讓員工有制度可效勞

今年在酒店的統(tǒng)一布置下重新修正了部門運(yùn)行機(jī)制,統(tǒng)一了各崗位工作流程、崗位職責(zé)、組織機(jī)構(gòu)圖和部門治理制度,為培訓(xùn)、檢查、監(jiān)視、考核確立了依據(jù),統(tǒng)一了部門治理、效勞標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)了員工效勞流程、使前廳部各種效勞更加流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使效勞更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

2、科學(xué)合理排房、嚴(yán)把預(yù)訂關(guān)、保證客房出租率

為保證客房出租率,科學(xué)合理的安排房間,客房預(yù)訂由經(jīng)理親自把關(guān)調(diào)控,在預(yù)訂緊急無營銷人員想要的房型時(shí)經(jīng)理和其它人員調(diào)控,盡量讓各個(gè)單位預(yù)訂都能接進(jìn)來。其次就是加大預(yù)訂的跟催力度,對(duì)預(yù)訂10間房以上的預(yù)訂分別進(jìn)展三天前、一天前跟進(jìn);對(duì)當(dāng)日預(yù)訂每班次至少跟進(jìn)一次;對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂房和散客預(yù)訂實(shí)行擔(dān)保預(yù)訂;再次就是來賓入住時(shí)確定好詳細(xì)的離店時(shí)間。

3、加大治理人員的現(xiàn)場治理與督導(dǎo)

為了保證對(duì)客效勞的質(zhì)量和做好現(xiàn)場培訓(xùn),部門要求關(guān)鍵時(shí)刻、關(guān)鍵崗位大堂副理、領(lǐng)班要在現(xiàn)場,要在效勞和客人消失投訴時(shí)第一時(shí)間對(duì)工作進(jìn)展督導(dǎo)和協(xié)調(diào),落實(shí)各崗位治理人員的治理職能,并且做好員工現(xiàn)場培訓(xùn),從而提高員工對(duì)客效勞的技能和效勞質(zhì)量。

4、準(zhǔn)時(shí)精確上報(bào)內(nèi)外賓資料,得到了市、區(qū)公安局的全都好評(píng)

今年我酒店共上傳內(nèi)賓資料人,外賓資料2651人。外賓資料的上傳,需要較廣的學(xué)問面且輸入工程多難度大,年初市公安局針對(duì)外賓資料上傳召開了專題會(huì)議,一年來我酒店按市局的要求,準(zhǔn)時(shí)精確的上傳內(nèi)外賓資料,在__酒店接待中準(zhǔn)時(shí)率和上傳率到達(dá)了,屢次得到市、區(qū)公安局的好評(píng)。尤其在7月7日接待的環(huán)__自行車賽我酒店共上傳外賓信息217人,無一漏傳和錯(cuò)傳得到出入境治理科的高度好評(píng),為了保證信息輸入的準(zhǔn)時(shí)率和精確率,部門當(dāng)日安排兩人輸入,并且當(dāng)日加班至凌晨兩點(diǎn)。

5、總臺(tái)操作系統(tǒng)進(jìn)展了升級(jí)、簡化了工作程序

今年四月酒店對(duì)總臺(tái)操作系統(tǒng)進(jìn)展了更換,大大簡化了工作程序,提高了工作效率。以往收銀員的帳務(wù)每日都需要填寫手工明細(xì)報(bào)表,每班次需要花費(fèi)1小時(shí)左右的時(shí)間填寫,系統(tǒng)升級(jí)后手工明細(xì)可以打印出來,大大節(jié)省了時(shí)間;再次系統(tǒng)升級(jí)后總臺(tái)增加了身份掃描系統(tǒng),削減了員工手工輸入,同時(shí)也確保了身份證信息輸入的精確性。

6、更換了辦公用品、優(yōu)化了員工、生活工作環(huán)境

為了給員工制造更加美妙、舒適的工作、生活環(huán)境。部門年初首先更換了各崗位辦公用品,各類文件夾上張貼了醒目的提示標(biāo)簽,讓各類單據(jù)存放有序,工作臺(tái)面干凈美觀。其次制作了總臺(tái)內(nèi)飾臺(tái)面,增加了員工高度,并在臺(tái)面上鋪設(shè)了地毯。再次就是粉刷了員工休息室;制作了員工生活角張貼了員工照片和個(gè)人名言;為員工統(tǒng)一購置了保溫杯;更換了休息室的桌椅。

7、做好員工思想工作,了解員工思想動(dòng)態(tài),員工隊(duì)伍較穩(wěn)定

為了調(diào)發(fā)動(dòng)工工作熱忱,真正發(fā)揮員工工作潛能,部門從多方下手,首先對(duì)每位員工一視同仁,做到公正、公正、獎(jiǎng)罰清楚,其次多了解員工生活,無論從部門經(jīng)理還是到大堂副理,都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫忙他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的暖和。再次為了緩解工作帶來的壓力,增加分散力,部門常常組織一些團(tuán)隊(duì)活動(dòng)(黑河野炊、到員工家里聚餐、部門聚餐)讓員工感受到團(tuán)隊(duì)的暖和。同時(shí)我們要求治理人員無論在業(yè)務(wù)力量及為人處事方面必需起到表率作用,遇到困難必需與員工沖在第一線鼓勵(lì)員工,減輕員工的工作壓力,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、安康的心態(tài),保證對(duì)客效勞的質(zhì)量。

8、標(biāo)準(zhǔn)操作流程、加強(qiáng)遺留帳務(wù)的跟進(jìn),減輕了員工的心理壓力

以往我部門員工都不情愿學(xué)習(xí)收銀業(yè)務(wù),大家共有的意識(shí)到收銀組就是賠錢的。為了徹底根治此問題,部門從多處下手,首先標(biāo)準(zhǔn)了操作流程,日常工作中讓員工嚴(yán)格按操作流程操作。其次就是加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)學(xué)問、業(yè)務(wù)力量的培訓(xùn),屢次開展業(yè)務(wù)學(xué)問、現(xiàn)金、信用卡學(xué)問培訓(xùn)。再次次就是因員工失誤導(dǎo)致漏結(jié)、錯(cuò)結(jié)的帳務(wù)部門加強(qiáng)跟進(jìn)解決力度,五月份我部門員工因疏忽大意將一筆八百多元的帳務(wù)漏收,當(dāng)時(shí)客人是散客,未留聯(lián)系方式,只有一個(gè)身份證信息和客人發(fā)票。此事上報(bào)經(jīng)理后,經(jīng)理通過客人開據(jù)的發(fā)票單位聯(lián)系到客人將此筆帳務(wù)追回。還有幾次多找客人現(xiàn)金、少刷卡、少掛帳都在治理

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