茶旅融合助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

茶旅融合助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

目前，中國(guó)茶葉種植面積、茶葉產(chǎn)量和消耗量是世界第一，茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模仍在持續(xù)上升。但綜觀全國(guó)數(shù)萬(wàn)茶企,長(zhǎng)期將茶葉視為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,品類繁多,但大而不強(qiáng),在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)。雖然資本運(yùn)作、技術(shù)創(chuàng)新、組織管理、品牌營(yíng)銷等是促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效措施,但它們囿于傳統(tǒng)發(fā)展套路,茶產(chǎn)業(yè)的新領(lǐng)域并未得到實(shí)質(zhì)性拓展。隨著文化旅游的興起,以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的茶文化旅游倍受青睞,它“涵蓋了觀光、體驗(yàn)、購(gòu)物等多種旅游功能,是集合生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游和文化旅游為一體的新型旅游方式”,這也使“茶旅融合”助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)成為可能。湖北鄧村綠茶集團(tuán)是湖北茶葉行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),集茶葉種植、生產(chǎn)加工、科研開(kāi)發(fā)、外貿(mào)出口、商貿(mào)流通、生態(tài)旅游、文化推廣、品牌營(yíng)銷于一體,下轄7家子公司和30余家成員企業(yè),擁有20多萬(wàn)畝茶葉示范基地和8萬(wàn)余戶茶農(nóng),年茶葉加工能力逾3萬(wàn)噸,先后通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、林業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定,被農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地”稱號(hào)。集團(tuán)所在地宜昌旅游發(fā)達(dá),如何發(fā)揮旅游業(yè)的綜合帶動(dòng)效應(yīng),以“茶旅融合”助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),是頗具示范價(jià)值的研究課題。1密型關(guān)系密型關(guān)系耦合是指兩個(gè)系統(tǒng)之間交互作用、彼此依賴的緊密型關(guān)系。迷人的自然和豐厚的人文是茶鄉(xiāng)旅游和茶產(chǎn)業(yè)融合的資源交集和發(fā)展基礎(chǔ),而茶則是“茶旅融合”不可或缺的重要載體和發(fā)展平臺(tái)。1.1成為“前提”,提供“一站式”服務(wù),體現(xiàn)“游”的生態(tài)性和體系性茶葉種植是茶園存在和發(fā)展的基礎(chǔ)與前提。茶園既有收獲茶葉的經(jīng)濟(jì)功能,也有提供人們觀光休閑的服務(wù)功能。茶鄉(xiāng)鄧村是鄧村綠茶集團(tuán)的主要茶葉示范基地,萬(wàn)畝茶葉觀光園成為旅游與茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)姻的橋梁。茶園步游道、茶葉采摘園、生態(tài)觀光亭等,可為游客提供觀茶、采茶、品茶“一站式”周到服務(wù),美麗的田園風(fēng)光和特色的休閑方式成為旅游亮點(diǎn)。游客不僅能體驗(yàn)到濃郁的鄉(xiāng)土氣息,還能了解茶葉種植、管理、采摘、加工等技術(shù),并可親手采茶和制作,感受茶農(nóng)生活情趣。此外,鄧村綠茶集團(tuán)在三峽庫(kù)區(qū)的若干茶園,還具有防止水土流失、維護(hù)大壩安全的生態(tài)環(huán)保功能。旅游是茶產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷的重要手段,通過(guò)旅游宣傳,可樹(shù)立茶鄉(xiāng)形象,促進(jìn)茶葉在第一產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展。1.2連續(xù)化工藝與機(jī)械茶葉加工廠是生產(chǎn)制作茶葉成品的關(guān)鍵場(chǎng)所,也是茶文化旅游者關(guān)注和渴望深入了解的地方——盡管他們?cè)诓栲l(xiāng)茶園的參觀中可能會(huì)參與傳統(tǒng)手工制茶的體驗(yàn)活動(dòng)?，F(xiàn)代茶葉加工以清潔化、優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化為目標(biāo),強(qiáng)調(diào)茶葉加工的機(jī)械化、自動(dòng)化、連續(xù)化水平,這與傳統(tǒng)茶葉加工的手工作坊大相徑庭?，F(xiàn)代茶葉加工在工廠中使用一體化機(jī)械生產(chǎn),第二產(chǎn)業(yè)的介入確保了批量生產(chǎn)茶葉的品質(zhì)。在鄧村茶葉基地,有技術(shù)接待人員負(fù)責(zé)介紹茶葉加工設(shè)備的功用、演示加工過(guò)程和相關(guān)技術(shù),游客通過(guò)對(duì)茶葉加工廠的接觸了解,可以獲得產(chǎn)品加工流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全衛(wèi)生等諸多信息,獲得難忘的茶葉加工廠的參觀體驗(yàn),也有助于認(rèn)識(shí)茶葉和推廣品牌,打開(kāi)潛在的客源市場(chǎng)。1.3茶鄉(xiāng)旅游的產(chǎn)品價(jià)值茶葉消費(fèi)因人而異,滿足旅游者物質(zhì)和精神的多元需求是對(duì)茶文化消費(fèi)服務(wù)的基本要求。在鄧村,旅游者可漫步生態(tài)茶園,欣賞自然美景;可坐到茶農(nóng)家里,聆聽(tīng)茶聞趣事和茶葉生產(chǎn)知識(shí);可走進(jìn)茶葉體驗(yàn)館,欣賞茶藝,品嘗茶湯。觀光品茗之余,還可購(gòu)買(mǎi)茶鄉(xiāng)出產(chǎn)的原生態(tài)茶葉作為紀(jì)念,回去后還可自我回味或與他人分享茶鄉(xiāng)的消費(fèi)體驗(yàn)。這樣,茶鄉(xiāng)旅游的茶葉就超出了僅作為農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值范疇。盡管目前游客接觸到的采茶、喝茶、買(mǎi)茶、觀看茶藝表演等環(huán)節(jié),只是眾多旅游線路上的一個(gè)小節(jié)點(diǎn)或片段,但作為第三產(chǎn)業(yè)的旅游消費(fèi)服務(wù)卻帶動(dòng)了茶產(chǎn)品的多樣化開(kāi)發(fā)和社會(huì)公共服務(wù)水平的不斷提升。1.4茶文化旅游產(chǎn)品價(jià)值傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)專注于種茶、采茶、制茶、賣(mài)茶的簡(jiǎn)單循環(huán),經(jīng)營(yíng)模式比較單一。隨著茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展,人們對(duì)歷史的、現(xiàn)實(shí)的茶文化寄予了更大的熱情。茶文化旅游將茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合,為游客提供休閑養(yǎng)生的良好環(huán)境,以及茶史掌故、茶藝鑒賞、茶歌茶舞、茶飲茶宴等富有文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品,不斷拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈和增值渠道。如今,鄧村綠茶集團(tuán)的茶葉終端產(chǎn)品日漸繁多,茶食、茶飲料、茶化妝品等高附加值的茶葉深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度不斷加大,豐富多樣的茶葉產(chǎn)品對(duì)游客無(wú)疑具有較大的消費(fèi)吸引力。而茶節(jié)、茶戲、茶紀(jì)念品等茶文化旅游產(chǎn)品的培植,進(jìn)一步豐富了茶鄉(xiāng)文化生活。2“茶與旅游”相結(jié)合，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑探索鄧村綠茶集團(tuán)充分利用“茶旅融合”的良好資源,努力實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游的聯(lián)姻,積極探索二者有機(jī)融合的路徑,進(jìn)而帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。2.1以旅游項(xiàng)目建設(shè)為先導(dǎo),全面推進(jìn)茶城建設(shè)宜昌茶文化歷史悠久,名茶名泉、名人詩(shī)文、茶風(fēng)茶俗等資源異常豐富,并顯示出地域性、民族性、豐厚性、生態(tài)性等鮮明特點(diǎn),這使得宜昌歷史茶文化具有較高的旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值。鄧村鄉(xiāng)是鄧村綠茶的原產(chǎn)地,屬云霧高山地區(qū),平均海拔800m左右,山陵起伏,茶園廣闊,生態(tài)環(huán)境好,自然旅游資源豐富。而鄧村綠茶集團(tuán)加盟規(guī)劃建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理的三峽國(guó)際旅游茶城,占地近70畝,商鋪1200余間,商企500家,從業(yè)2300多人,以建設(shè)“鄂茶第一產(chǎn)地市場(chǎng)”為目標(biāo),公司先后獲得商務(wù)部“全國(guó)重點(diǎn)聯(lián)系市場(chǎng)”、農(nóng)業(yè)部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地”等殊榮,并成為湖北省農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、全國(guó)綠色市場(chǎng)。集團(tuán)全面依托本土歷史茶文化、鄧村茶葉基地和三峽國(guó)際旅游茶城,積極開(kāi)展旅游活動(dòng),如鄧村綠茶開(kāi)園節(jié)、茶文化月、三峽斗茶大賽等旅游文化活動(dòng),加強(qiáng)茶區(qū)與市場(chǎng)的鏈接,推進(jìn)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展。旅游為傳統(tǒng)茶產(chǎn)區(qū)走向廣闊的市場(chǎng)構(gòu)筑了一條綠色通道,為廣大茶農(nóng)茶商搭建了一座鏈接產(chǎn)銷兩地的橋梁。2.2服務(wù)對(duì)象新農(nóng)村建設(shè)在三峽國(guó)際旅游茶城,鄧村綠茶擁有多家門(mén)面,占據(jù)黃金地段,裝修清新典雅,服務(wù)周到熱情,供人休閑聊天,洽談商務(wù),品茗體驗(yàn),購(gòu)茶紀(jì)念;在鄧村茶葉基地,生態(tài)茶園、生產(chǎn)車間可供游覽觀光,采茶體驗(yàn)園、手工制茶坊可供游客全程參與茶葉生產(chǎn);在茶農(nóng)開(kāi)設(shè)的農(nóng)家樂(lè),可享受吃農(nóng)家飯、喝生態(tài)茶、住山里房的淳樸服務(wù)。鄧村綠茶集團(tuán)常年在廣電、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等新聞媒體宣傳茶鄉(xiāng)旅游,并創(chuàng)辦了鄧村綠茶期刊,贈(zèng)送相關(guān)單位和茶人。配合社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),集團(tuán)采取企地聯(lián)合形式反哺社會(huì),擬將鄧村鄉(xiāng)打造成為“全省新農(nóng)村建設(shè)的示范村鎮(zhèn)、鄂西茶鄉(xiāng)休閑農(nóng)業(yè)的度假勝地”。這必將有利于促進(jìn)茶企與茶農(nóng)的進(jìn)一步理解、融合與共同發(fā)展,以及社會(huì)對(duì)茶企責(zé)任的重新認(rèn)識(shí)。2.3推動(dòng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),發(fā)展傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),打造“旅游小鎮(zhèn)”旅游業(yè)的綜合性特征,必然帶動(dòng)茶鄉(xiāng)配套設(shè)施和環(huán)境的改善。三峽國(guó)際旅游茶城一開(kāi)始就按照“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格”的思路予以規(guī)劃,集茶葉貿(mào)易、休閑購(gòu)物、生態(tài)旅游、文化推廣、物流配套于一體,與三峽歷史茶文化緊密結(jié)合,與本土特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展銜接,堅(jiān)持走文化旅游和產(chǎn)業(yè)集群之路;結(jié)合文化旅游產(chǎn)業(yè)示范園和全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)的建設(shè),實(shí)施茶葉精品商貿(mào)、茶文化旅游服務(wù)和現(xiàn)代物流配套三大戰(zhàn)略,達(dá)到“鄉(xiāng)土味、現(xiàn)代型、旅游景、產(chǎn)業(yè)城”的建設(shè)特色,吃住行游購(gòu)?qiáng)实拳h(huán)節(jié)都能在茶城得到某種程度的體現(xiàn),當(dāng)初郊野僻壤已發(fā)展到今天商賈云集。在鄧村鄉(xiāng),隨著茶文化休閑新集鎮(zhèn)的規(guī)劃建設(shè),必將推動(dòng)當(dāng)?shù)亟煌?、通訊、賓館、餐飲、商業(yè)、娛樂(lè)、安全衛(wèi)生等條件的改善,為游客提供良好的環(huán)境;促進(jìn)一批通曉茶知識(shí)、了解茶習(xí)俗、掌握茶禮儀、領(lǐng)會(huì)茶精神、展示茶文化的旅游從業(yè)人員的成長(zhǎng),有利于茶鄉(xiāng)旅游接待水平的提高。2.4“茶旅一體、協(xié)同發(fā)展”的品牌建設(shè)發(fā)展龍頭企業(yè)和知名品牌是茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要目標(biāo)。近幾年來(lái),鄂茶企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快,鄧村綠茶集團(tuán)從中脫穎而出,成為佼佼者。但與跨國(guó)行業(yè)龍頭企業(yè)和全球知名品牌相比,還有較大差距。為提升形象,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,鄧村綠茶集團(tuán)確立了“茶旅一體、協(xié)同發(fā)展”的思路,以品牌建設(shè)提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,參加具有權(quán)威性、文化含量大的品牌展會(huì)和品茗活動(dòng),擴(kuò)大社會(huì)影響,如中國(guó)武漢茶業(yè)博覽交易會(huì)、上海國(guó)際茶文化旅游節(jié)等;承辦高規(guī)格的茶事活動(dòng),打造具有影響力的本土茶葉旅游節(jié)會(huì),弘揚(yáng)鄂茶文化,宣傳湖北茶產(chǎn)業(yè),增進(jìn)茶文化交流與經(jīng)貿(mào)合作,如中國(guó)三峽茶文化藝術(shù)節(jié);舉辦豐富多彩的活動(dòng),營(yíng)造濃厚的茶鄉(xiāng)氛圍,如舉辦中國(guó)最美茶鄉(xiāng)攝影大賽、鄧茶綠茶開(kāi)園節(jié)、三峽斗茶大賽、尋根之旅、文藝名家茶鄉(xiāng)采風(fēng)、評(píng)茶員培訓(xùn)等活動(dòng)。通過(guò)茶旅互動(dòng)推介展示茶品牌,提高了鄧村綠茶的市場(chǎng)占有率,擴(kuò)大了社會(huì)知名度。3景觀產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平宜昌正在朝世界水電旅游名城邁進(jìn),旅游對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)效應(yīng)日益明顯;宜昌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平在全省居于領(lǐng)先地位,是成長(zhǎng)性特色產(chǎn)業(yè)和區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在此背景下,鄧村綠茶集團(tuán)在“茶旅融合”方面的探索,對(duì)于助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有很強(qiáng)的策略啟迪價(jià)值。3.1茶文化旅游為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了契機(jī)旅游是戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè),具有很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性和帶動(dòng)效應(yīng)。茶文化旅游既是旅游活動(dòng),也是茶事活動(dòng),體現(xiàn)了旅游業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)合。從茶產(chǎn)業(yè)的角度看,茶文化旅游能夠帶動(dòng)和加快茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐,發(fā)展茶文化旅游也是在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。宜昌旅游資源豐富,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好,加之現(xiàn)代化特大城市的建設(shè),為茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了難得契機(jī)。鄧村綠茶集團(tuán)強(qiáng)調(diào)“調(diào)產(chǎn)業(yè)、轉(zhuǎn)方式、爭(zhēng)效益”,依托優(yōu)勢(shì)資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和消費(fèi)市場(chǎng),將茶葉生產(chǎn)、加工、銷售和茶文化、茶旅游融合發(fā)展,把茶文化旅游打造成為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌,使現(xiàn)代茶文化休閑成為對(duì)市場(chǎng)有強(qiáng)烈吸引力的旅游和茶消費(fèi)產(chǎn)品,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。3.2生態(tài)茶鄉(xiāng),發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)茶鄉(xiāng)以其得天獨(dú)厚的自然資源和人文底蘊(yùn)為旅游業(yè)的發(fā)展提供了條件,而旅游業(yè)的發(fā)展又帶動(dòng)著茶鄉(xiāng)的進(jìn)步。要瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)融合趨勢(shì),協(xié)同合作,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。按照“立足茶葉、注重生態(tài)、打造品牌、持續(xù)發(fā)展”的原則,制定生態(tài)茶鄉(xiāng)發(fā)展總體規(guī)劃;統(tǒng)籌茶鄉(xiāng)旅游與各產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,注意茶資源和旅游的融合,實(shí)現(xiàn)茶葉種植、生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性互動(dòng);建設(shè)生態(tài)茶園,做好茶葉深加工,發(fā)展茶文化,在茶包裝、茶用品、茶食品、茶旅游、茶文化、茶教育等涉茶行業(yè),多方延伸產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè);突破行業(yè)局限,開(kāi)發(fā)組合性茶文化旅游產(chǎn)品,合理規(guī)劃旅游線路,實(shí)現(xiàn)旅游、茶葉等業(yè)態(tài)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。3.3加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善旅游景觀茶鄉(xiāng)鄧村風(fēng)光旖旎,文化積淀深厚,具有旅游業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的優(yōu)越條件,系列茶文化旅游活動(dòng)的開(kāi)展,更是吸引了大批茶人和游客慕名前往。但鄧村地處高山,交通不便,制約了大眾旅游,急需改善基礎(chǔ)設(shè)施。要“圍繞‘可進(jìn)入’,構(gòu)建茶鄉(xiāng)良好的道路網(wǎng)絡(luò)”,“圍繞‘可停留’,構(gòu)建茶鄉(xiāng)完善的服務(wù)體系”,“圍繞‘可享受’,構(gòu)建茶鄉(xiāng)豐富的游覽項(xiàng)目”。改善交通基礎(chǔ)設(shè)施,增強(qiáng)目的地通達(dá)性,以“通道效應(yīng)”拉近與客源地的時(shí)空距離,如建設(shè)茶山自行車賽道;推進(jìn)旅游項(xiàng)目建設(shè),以涵蓋生態(tài)觀光、休閑度假、商務(wù)會(huì)展、文化體驗(yàn)等成片開(kāi)發(fā)項(xiàng)目為重點(diǎn),加快餐飲、賓館、網(wǎng)絡(luò)等的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),帶動(dòng)茶區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施和配套環(huán)境的改善;對(duì)老茶園進(jìn)行生態(tài)化改造,茶邊有林、中間有路、適度套種、有機(jī)搭配,合理配置水利設(shè)施,增強(qiáng)茶園的可觀賞性。3.4整合產(chǎn)品資源,完善產(chǎn)品文化文化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在靈魂和價(jià)值支撐,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也呼喚茶文化品牌的誕生。鄧村綠茶集團(tuán)從文化結(jié)構(gòu)的各個(gè)層面進(jìn)行了有益嘗試:在物態(tài)文化方面,建設(shè)古樸典雅的綜合性旅游茶城和茶鄉(xiāng)集鎮(zhèn),改造農(nóng)家樂(lè)房屋立面,建設(shè)地域茶葉博物館,新建茶樓,宣傳特色茶葉產(chǎn)品;在制度文化方面,理順企業(yè)內(nèi)部管理機(jī)制,規(guī)范茶葉基地建設(shè),加強(qiáng)與茶葉合作社、茶農(nóng)的聯(lián)系,構(gòu)建多方共贏的發(fā)展框架;在行為文化方面,舉辦茶文化旅游節(jié)、斗茶大賽、開(kāi)茶節(jié)、自行車賽事、攝影比賽、茶區(qū)采風(fēng)、故事會(huì)、制茶大賽、茶藝比賽、品茗會(huì)等茶文化活動(dòng),開(kāi)發(fā)尋根訪祖、民俗風(fēng)情、學(xué)習(xí)考察、休閑度假、醫(yī)療保健、山水生態(tài)、節(jié)日慶典等茶文化專題旅游產(chǎn)品;在精神文化方面,提煉企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,引入時(shí)尚觀念與傳統(tǒng)文化有機(jī)對(duì)接,挖掘茶葉歷史、傳說(shuō)、故事所蘊(yùn)含的精神價(jià)值,豐富產(chǎn)品文化內(nèi)涵。立足本土資源,發(fā)展差異化旅游產(chǎn)品,打造茶區(qū)個(gè)性旅游形象,使茶文化品牌具有獨(dú)特的吸引力,催生茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的倍增效應(yīng)。4促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)當(dāng)今茶產(chǎn)業(yè)不可能僅憑茶葉種植面積和產(chǎn)量的增長(zhǎng)取勝,要真正實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效,必須改變粗放型發(fā)展模式,另辟蹊徑。旅游是綜合性產(chǎn)業(yè),涉及吃住行游購(gòu)?qiáng)实刃袠I(yè),是帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要著力點(diǎn)?！白ヂ糜螛I(yè)就是抓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)”。要讓茶葉融入旅游,讓旅游帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。旅游對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用主要表現(xiàn)為:旅游能展示茶鄉(xiāng)的山美水美人美,有利塑造茶鄉(xiāng)良好形象;旅游帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)從第一、二產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸,促使茶產(chǎn)業(yè)向多元化發(fā)展,帶動(dòng)茶區(qū)交通、信息、商貿(mào)和農(nóng)業(yè)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);旅游增強(qiáng)了茶鄉(xiāng)對(duì)外交流的頻度,促進(jìn)茶鄉(xiāng)民眾素質(zhì)的提升;旅游有利于推動(dòng)茶鄉(xiāng)服務(wù)業(yè)發(fā)展,增加茶農(nóng)收入,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)?！安杪萌诤稀表槕?yīng)了產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、協(xié)同共贏的發(fā)展趨勢(shì)。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言,茶文化能豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容,提升旅游品位;旅游則能拓展茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,促使茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐加快。“茶旅融合”的