細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能教+學(xué)案 高一上學(xué)期生物人教版必修1

高一生物教學(xué)案年__月__日星期__《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》第3章第1節(jié)總第9課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)1.從系統(tǒng)與環(huán)境關(guān)系的角度，闡釋細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界所具有的功能。2.分析細(xì)胞膜組成成分與結(jié)構(gòu)的關(guān)系，說(shuō)明細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的物質(zhì)基礎(chǔ)，概述流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容。3.分析對(duì)細(xì)胞膜成分與結(jié)構(gòu)的探索歷程，認(rèn)同科學(xué)理論的形成是一個(gè)科學(xué)精神、科學(xué)思維和技術(shù)手段結(jié)合下不斷修正與完善的過(guò)程。二、教學(xué)要點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)（1）細(xì)胞膜的功能。（2）流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與其組成成分的內(nèi)在聯(lián)系。（2）對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索過(guò)程。三、教學(xué)過(guò)程（一）課堂導(dǎo)入鑒定動(dòng)物細(xì)胞是否死亡常用臺(tái)盼藍(lán)染液。用它染色時(shí)，死細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會(huì)著色。1.為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？2.據(jù)此推測(cè)，細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，應(yīng)該具有什么功能？（二）自學(xué)思考細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)使細(xì)胞成為_(kāi)__________的系統(tǒng)，保障了細(xì)胞__________的相對(duì)穩(wěn)定。2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）通過(guò)______交流。如：內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素作用與________的細(xì)胞膜表面的受體。（2）通過(guò)________相互接觸交流。如：精子和卵細(xì)胞之間的__________。（3）通過(guò)通道交流。如：高等植物細(xì)胞之間的_________。細(xì)胞膜的功能是由它的成分和結(jié)構(gòu)決定的。但細(xì)胞膜非常薄，即使在高倍顯微鏡下依然難以看清它的真面目，人們對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分與結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)經(jīng)歷了很長(zhǎng)的過(guò)程。對(duì)細(xì)胞膜成分的探索1.細(xì)胞膜成分的探索過(guò)程時(shí)間實(shí)驗(yàn)結(jié)論1895年歐文頓發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易穿過(guò)細(xì)胞膜；不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易穿過(guò)細(xì)胞膜細(xì)胞膜是由_____組成的-以哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞等為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)一定的方法制備出純凈的細(xì)胞膜，進(jìn)行化學(xué)分析組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有_________________,其中_________含量最多--磷脂的一端為_(kāi)____的頭，兩個(gè)脂肪酸一端為_(kāi)_____的尾，多個(gè)脂質(zhì)分子在水中總是自發(fā)地形成雙分子層1925年戈特和格倫德?tīng)栍帽獜娜说腳_________中提取脂質(zhì)，脂質(zhì)在空氣-水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的______1935年丹尼利和戴維森研究了細(xì)胞膜的張力。他們發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力，而人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了油脂滴表面如果吸附蛋白質(zhì)成分則表面張力會(huì)降低細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有_________2.細(xì)胞膜的成分注：功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，________的種類和數(shù)量越多。對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索時(shí)間（人物）探索歷程依據(jù)結(jié)論（或假說(shuō)）1959年（羅伯特森）膜的靜態(tài)模型羅伯特森實(shí)驗(yàn)在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的______的三層結(jié)構(gòu)所有的細(xì)胞膜都由________三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，電鏡下看到的中間的亮層是____，兩邊的暗層是___________1970年膜的動(dòng)態(tài)模型人-鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)先將小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞進(jìn)行融合，再用綠色熒光染料標(biāo)記小鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子，用紅色熒光燃料標(biāo)記人細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)分子細(xì)胞膜具有___________1972年（辛格和尼科爾森）辛格和尼科爾森實(shí)驗(yàn)在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出模型提出為大多數(shù)人所接受的___________流動(dòng)鑲嵌模型1.細(xì)胞膜的化學(xué)組成：主要由____________構(gòu)成。2.結(jié)構(gòu)模型名稱:______________作用:細(xì)胞膜的__________,具有屏障作用名稱:______________作用:細(xì)胞膜的__________,具有屏障作用特點(diǎn):具有________圖中的（3）名稱:______（與蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白，與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂）位置:分布于細(xì)胞膜的________作用:與細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系圖中的（1）圖中的（1）3.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有___________。（1）主要表現(xiàn)：構(gòu)成膜的磷脂分子可以____________,膜中的蛋白質(zhì)__________。（2）意義：對(duì)于細(xì)胞完成____________等功能都是非常重要的。（三）合作探究1.紅莧菜的細(xì)胞液中有一些紅色的物質(zhì)，無(wú)論用清水怎么洗，清水中均不見(jiàn)紅色物質(zhì)，但若把莧菜放在沸水中燙一燙，水立刻會(huì)變成紅色。試解釋其中的原因。2.植物傳粉后，同種和不同種的花粉都會(huì)落在雌蕊的柱頭上，同種的花粉能萌發(fā)，異種的花粉不能萌發(fā)。雌蕊和花粉是通過(guò)什么相互識(shí)別的？這體現(xiàn)了該結(jié)構(gòu)的什么功能？3.細(xì)胞膜上的哪些分子是可以運(yùn)動(dòng)？這體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有怎樣的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？這一特點(diǎn)有什么意義？（四）展示評(píng)判1.小組代表展示2.其他小組同學(xué)補(bǔ)答3.師生共判，出示答案1.用清水洗莧菜，清水中不見(jiàn)紅色物質(zhì)，這是細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能體現(xiàn)；把莧菜放入沸水中燙一燙，高溫使細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，莧菜細(xì)胞中的紅色物質(zhì)進(jìn)入水中，使水變紅。2.通過(guò)細(xì)胞膜相互識(shí)別。體現(xiàn)了細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流的功能。3.磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都能夠運(yùn)動(dòng)。具有流動(dòng)性。對(duì)于細(xì)胞完成物質(zhì)運(yùn)輸、生長(zhǎng)、分裂、運(yùn)動(dòng)等都是非常重要的。（五）小結(jié)檢測(cè)小結(jié)細(xì)胞膜的成分流動(dòng)鑲嵌模型3.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有_流動(dòng)性_______。（1）主要表現(xiàn)：構(gòu)成膜的磷脂分子可以__側(cè)向自由移動(dòng)____________，膜中的蛋白質(zhì)____大多也能運(yùn)動(dòng)__________。（2）意義：對(duì)于細(xì)胞完成_____物質(zhì)運(yùn)輸、生長(zhǎng)、分裂、運(yùn)動(dòng)____等功能都是非常重要的。鞏固練習(xí)1.細(xì)胞膜的特性和功能是由其結(jié)構(gòu)決定的。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（B）A.細(xì)胞膜的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)使溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易通過(guò)細(xì)胞膜B.由于磷脂雙分子層內(nèi)部是疏水的，因此水分子不能通過(guò)細(xì)胞膜C.細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子有物質(zhì)運(yùn)輸功能D.細(xì)胞的生長(zhǎng)現(xiàn)象不支持細(xì)胞膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型2.基于對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的理解，判斷下列相關(guān)表述是否正確。（1）構(gòu)成