桑拿洗浴行業(yè)服務(wù)管理

1、桑拿洗浴行業(yè)服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)一 、儀表儀容（一）服裝1 各崗位員工著本崗位制服上崗，服裝干凈、整潔。2 前臺(tái)員工服裝必須平整、挺括、無皺褶，線條輪廓清楚。3 服裝必須完好，不陳舊、無破損、不開線、不掉扣，尺寸適中。4 穿制服紐扣要全部扣好，不論男女不得敞開外衣，卷起褲腳、衣袖等。5 制服外衣衣袖、衣領(lǐng)處，制服襯衣衣領(lǐng)口，不得顯露個(gè)人衣物。制服外不得顯有個(gè)人物品，如：裝飾物品、紀(jì)念章 、等，制服衣袋不得多帶與工作無關(guān)的物品，顯得鼓起不美觀。（二） 儀表儀容6 員工上班必須面容整潔、大方、舒適、精神飽滿。7 男性員工不得留長發(fā)，前發(fā)不過耳，后發(fā)不過領(lǐng)；不留小胡子、大鬢角。女性員工不留怪發(fā)型，一般發(fā)不過

2、耳，如是長發(fā)，上崗必須盤起。男性員工頭發(fā)，必須保持美觀、大方、舒適之發(fā)型。8 服務(wù)員精神集中，眼睛明亮有神，不疲倦。（三） 化裝9 女性員工必須化淡妝上崗，容貌美觀自然，有青春活力，男員工不得化妝。10 化妝與工種、服務(wù)場所協(xié)調(diào)，不濃妝艷抹，不輕佻、嬌艷，引起客人反感。（四） 飾物11 員工上班不戴貴重耳環(huán)、手鐲、項(xiàng)鏈、戒指等。12 員工上班可戴飾物，如手表、發(fā)結(jié)、發(fā)卡等飾物，選擇要適當(dāng)，與面容、發(fā)型、服飾協(xié)調(diào)，美觀大方。（五） 形體動(dòng)作13 前臺(tái)當(dāng)值員工堅(jiān)持站立服務(wù)，站姿優(yōu)美、表情自然、面帶微笑。14 兩眼平視或注視服務(wù)對象，微笑點(diǎn)頭示意。15 兩手交叉在體前或交叉在背后（男性），兩腳成V字

3、型（女性）或與肩同寬（男性），身體正直平穩(wěn)。16 精神飽滿、自然大方，隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供服務(wù)。17 當(dāng)班或與客人交談需要坐下時(shí)，坐姿平穩(wěn)、端莊、自然，面帶微笑。18 兩腳平齊，兩手垂于體側(cè)并放在兩腿上，重心垂直向上，雙肩平穩(wěn)放松。19 坐下服務(wù)或與客人交談時(shí)，兩眼應(yīng)注視客人，精力集中。20 行走姿勢美觀，動(dòng)作文雅、面帶微笑、自然大方。21 行進(jìn)中兩眼平視，正對前方，身體保持垂直平穩(wěn)，無左右搖晃、八字步和羅圈腿。22 行進(jìn)速度適中，不可跑步，注意前方客人，與客人碰面，應(yīng)微笑問好。23 引導(dǎo)客人行進(jìn)時(shí)，主動(dòng)問好，指示方向，介紹服務(wù)或餐飲項(xiàng)目時(shí)，走在客人的右前方或左前方1.52步遠(yuǎn)距離處 ，身體略為

4、側(cè)向客人。24 為客人服務(wù)或幫客人點(diǎn)餐時(shí)，手勢正確、動(dòng)作優(yōu)美、自然，符合規(guī)范。25 手勢幅度適當(dāng)，客人容易理解，不會(huì)引起客人反感或誤會(huì)。26 使用手勢時(shí)應(yīng)尊重客人風(fēng)俗習(xí)慣，注意同語言使用的配合。（六） 個(gè)人衛(wèi)生27 員工上崗前不飲酒，不吃異味較大的食品，保持牙齒清潔，口腔清新。用餐后要刷牙或漱口。28 員工需常修指甲，指甲不可過長，保持指甲清潔。女性員工不可涂用深色指甲油。29 勤洗澡，勤理發(fā)，勤換工作服，保持頭發(fā)梳洗整齊，沒有頭皮屑。30 上班時(shí)不吸煙、不喝酒、不吃零食、不在工作崗位用餐。31 員工上崗前用洗手間后必須洗手，服務(wù)員要做到接觸食品前必須洗手，養(yǎng)成習(xí)慣。 32 不在客人面前或?qū)χ?/p>

5、食品打噴嚏、咳嗽等。33 工作時(shí)不做有礙衛(wèi)生，有礙觀瞻的動(dòng)作。34 員工每年須體檢一次，持衛(wèi)生合格證上崗。35 發(fā)現(xiàn)員工患有傳染性疾病，應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位，及時(shí)治療。（七） 其他36 男性員工穿黑色襪子，賓館規(guī)定的皮鞋并保持光亮，女性員工穿肉色絲襪，不可有破洞，穿賓館規(guī)定的布鞋，保持干凈，沒有破洞。37 員工工作牌戴在左胸前，男性員工戴在左胸小口袋上方，女性員工也戴在相應(yīng)的位置，端正統(tǒng)一，不得歪扭。38 從后臺(tái)進(jìn)入服務(wù)區(qū)域之前，應(yīng)檢查自己的儀表是否符合標(biāo)準(zhǔn)。二、禮節(jié)禮貌（一） 內(nèi)容39問候禮節(jié) 應(yīng)主動(dòng)問候客人，要根據(jù)時(shí)間、場所、情景、接待對象不同，準(zhǔn)確運(yùn)用問候禮節(jié)。40稱呼禮節(jié) 應(yīng)根據(jù)客人的身

6、份、年齡、性別、職業(yè)，運(yùn)用不同稱呼，親切和藹，老顧客盡量稱呼其全名。41應(yīng)答禮節(jié) 應(yīng)根據(jù)不同場景、說話內(nèi)容、具體情況準(zhǔn)確回答客人，反應(yīng)靈敏 42迎送禮節(jié) 能根據(jù)迎接、送別的具體需要正確運(yùn)用，做到講究禮儀順序，形式、語言親切正確，關(guān)照、示意得體。43操作禮節(jié) 服務(wù)操作規(guī)范，不打擾客人，禮貌大方。（二） 日常禮貌服務(wù)44對待客人謙虛有禮、樸實(shí)大方、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。45應(yīng)尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰，對客人的服飾、形象、不同習(xí)慣和動(dòng)作，不評頭論足，按照客人的要求和習(xí)慣 提供服務(wù)。46同客人見面或握手等，能正確運(yùn)用禮貌形式，動(dòng)作規(guī)范。47提供服務(wù)嚴(yán)格遵守約定時(shí)間，不誤時(shí)，不失約，快速準(zhǔn)確

7、。48上崗或在公共場所不高聲喧嘩，動(dòng)作輕穩(wěn)，聲音柔和，不影響客人。49愛護(hù)客人行李物品，服務(wù)輕拿輕放。50同客人交談時(shí)注意傾聽，精神集中、表情自然，不隨意打斷客人談話或插嘴，時(shí)時(shí)表示尊重。51不做客人忌諱的不禮貌動(dòng)作，不說對客人不禮貌的話。三、服務(wù)態(tài)度（一） 主動(dòng)熱情，賓客至上52賓客至上、服務(wù)第一，以主人翁態(tài)度和責(zé)任感對待本職工作。53堅(jiān)守崗位，遵守紀(jì)律，具有整體觀念和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。54眼勤、口勤、手勤、腿勤、心勤；55對客服務(wù)應(yīng)面帶笑容，熱情飽滿、和藹可親、精力旺盛、待客誠懇；（二） 耐心周到，體貼入微56對客服務(wù)應(yīng)耐心、不急躁、不厭煩、操作要快速、敏捷，程序要準(zhǔn)確無誤。57對客服務(wù)始終如

8、一，具有忍耐精神，不和客人爭吵。58服務(wù)細(xì)致周到、表里如一。（三） 服務(wù)禮貌，舉止文雅59注重儀表，外表形象應(yīng)給人莊重、大方、美觀、舒適的感覺。60應(yīng)掌握外國客人的風(fēng)俗習(xí)慣、禮儀知識(shí)、禮貌修養(yǎng)良好。61對客服務(wù)說話和氣、語言親切、稱呼得當(dāng)，使用敬語，語言運(yùn)用準(zhǔn)確得體。62服務(wù)操作和日常坐、立、行、說舉止大方，動(dòng)作規(guī)范，文明優(yōu)雅。（四） 助人為樂，照顧周詳63對老弱病殘客人主動(dòng)照顧，服務(wù)細(xì)致。64對有困難的客人提供幫助，應(yīng)準(zhǔn)確及時(shí)。四、服務(wù)語言 （一）語言標(biāo)準(zhǔn)：65服務(wù)員上崗時(shí)必須講普通話。（二）語言應(yīng)用66服務(wù)語言運(yùn)用親切、準(zhǔn)確、簡明扼要、表達(dá)清楚。67能根據(jù)時(shí)間、場景、服務(wù)對象，正確使用迎接

9、、問候和告別語言，不得講粗言，使用藐視或侮辱性語言。68對客人用請求、建議和勸告式語言，不用否定、命令和訓(xùn)誡式語言，不可模仿賓客語言語調(diào)和談話，不開過份的玩 笑。（三） 語言技巧69用詞選句準(zhǔn)確、語句通順、重點(diǎn)明確，簡明扼要，表情自然。70說話清晰，聲調(diào)柔和，聲音不過高也不過低。71能用標(biāo)準(zhǔn)普通話和準(zhǔn)確流利的外語為賓客提供服務(wù)。72談話要注意藝術(shù)，多用敬語，注意“請”、“謝”字不離口。73要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前，要稱呼“先生”或“女士”。74指第三者賓客時(shí)，不能稱“他”，應(yīng)稱“那位先生”或“那位女士”。75客人講“謝謝”時(shí)，要答“不用謝”，不得毫無反應(yīng)。76客人抵店時(shí)要問好，注意講“

10、歡迎您到興塍苑賓館”或“歡迎光臨”，客人離店時(shí)，注意講“祝您愉快”或“歡迎 您再次光臨”。77離開面對的客人時(shí)，一律講“請稍侯”，如離開時(shí)間較長，回來后要講“對不起，讓您久等了”，不可一言不發(fā)就 開始服務(wù)。78任何時(shí)候不準(zhǔn)講“喂”或“不知道”。（四） 基本服務(wù)用語（前臺(tái)各部門根據(jù)各崗位特點(diǎn)自訂）五、工作效率（一） 接受任務(wù)79各崗位員工應(yīng)主動(dòng)接受工作任務(wù)、服從分配，不推托挑剔。80接受任務(wù)時(shí)要明確工作內(nèi)容、完成時(shí)間、何地完成、何種方式完成等，具有強(qiáng)烈的時(shí)間觀念和強(qiáng)烈的工作責(zé)任感。（二） 工作效率81每日工作要有計(jì)劃，按時(shí)間段安排好工作，對每日各時(shí)間段要完成的工作要清楚、明確。82選用正確的方式

11、、熟練的操作技巧，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定的任務(wù)。83每天按計(jì)劃檢查工作完成結(jié)果，保證工作效率。（三） 服務(wù)效率84每次均按照客人要求的時(shí)間和內(nèi)容，按時(shí)提供點(diǎn)餐/送餐服務(wù)，不失約、不拖沓。85因客觀原因不能按時(shí)提供或完成服務(wù)的，要耐心向客人解釋。86沒有因效率問題引起客人不滿，耽誤客人時(shí)間及要求等現(xiàn)象的發(fā)生。六、職業(yè)道德87員工應(yīng)受過良好的職業(yè)道德教育，掌握職業(yè)道德基本知識(shí)。88具有良好的道德觀念、道德情操和道德風(fēng)尚，能夠自覺運(yùn)用道德規(guī)范約束自己的行為，做好服務(wù)工作。89對待賓客一視同仁，不分種族、民族、國家、地區(qū)、貧富、親疏，不以貌取人。90誠信無欺，對所有賓客誠實(shí)、公道、買賣公平，堅(jiān)持質(zhì)量第

12、一、信譽(yù)第一。91尊重客人的民族習(xí)慣、宗教信仰及個(gè)人生活習(xí)慣。92遵守國家法律法規(guī)，保護(hù)賓客合法權(quán)益。93遵守店規(guī)店紀(jì)，不私自和客人作交易，不索要小費(fèi)，不私自收取回扣。94堅(jiān)持原則，維護(hù)國家和賓館的利益和聲譽(yù)，不做有損國格、店格、人格的事情。七、服務(wù)紀(jì)律95按規(guī)定的上班時(shí)間提前10分鐘上班，換好工作服，整理好儀表儀容，準(zhǔn)時(shí)上崗。96準(zhǔn)備好上班所需的工具、用品、物品和表格等，無任何疏漏。97準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，明確當(dāng)日工作內(nèi)容、要求和注意事項(xiàng)。98準(zhǔn)時(shí)交接班，對交班事項(xiàng)、工作內(nèi)容、票據(jù)、現(xiàn)金、表格和帳目要交接清楚、準(zhǔn)確，履行交接手續(xù)。99堅(jiān)守崗位，不串崗、脫崗、遲到、早退和曠工。100保持良好的工作

13、狀態(tài)，不準(zhǔn)倚墻和斜靠柜臺(tái)休息。101在崗上不扎堆聊天、不干私活、不吃零食和不干與工作無關(guān)的事情。102不大聲呼叫、哼小調(diào)，對客服務(wù)中無不良行為。103愛護(hù)賓館設(shè)施設(shè)備和一切工具物品，無亂拿亂丟、隨意損壞的現(xiàn)象。104愛護(hù)客人行李物品，不丟失、不碰撞，輕拿輕放，不隨意翻動(dòng)客人物品。105要做到拾金不昧，撿到物品、錢財(cái)要及時(shí)上交，做好登記，不私藏隱匿。八、投訴處理106投訴處理由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)，重大投訴由總經(jīng)理室負(fù)責(zé)處理，各部門值班經(jīng)理專門負(fù)責(zé)投訴處理工作。107對客人投訴持歡迎和幫助解決問題的態(tài)度。108對客人投訴不推諉、不同客人爭吵。109對客人提出投訴應(yīng)禮貌接待，做好記錄，及時(shí)拿出處理意見。1

14、10處理客人投訴應(yīng)單獨(dú)處理，不應(yīng)在公共場所受理或處理。111所有消費(fèi)客人投訴處理應(yīng)不超過24小時(shí)。112疑難投訴的消費(fèi)客人投訴應(yīng)在72小時(shí)內(nèi)解決處理好。113客人的投訴率應(yīng)逐步減少，不得高于1%。九、安全消防114公司成立消防安全委員會(huì)，總經(jīng)理擔(dān)當(dāng)主任，全面負(fù)責(zé)賓館的安全、消防工作。安全部專門負(fù)責(zé)賓館消防安全工 作，各部門經(jīng)理對于本部門安全、消防負(fù)全面責(zé)任。115公司應(yīng)建立經(jīng)過訓(xùn)練的義務(wù)消防隊(duì)，建立健全工作任務(wù)、消防秩序，以便能夠適應(yīng)緊急情況的需要。116各部門、各崗位需要的消防設(shè)施由安全部負(fù)責(zé)配備，應(yīng)齊全、完好，分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。117各種安全、消防設(shè)備要定期、定時(shí)檢查，做好記錄，安全消防

15、設(shè)備無帶病運(yùn)行現(xiàn)象的發(fā)生。118需要保持暢通的安全門、防火通道要保證照明完好，暢通無阻。119每天實(shí)行24小時(shí)巡視制，白天不間斷地對公共區(qū)域、等地區(qū)進(jìn)行巡視，夜間每間隔4小時(shí)對上述區(qū)域進(jìn)行一次巡視 ，并做好記錄。120有關(guān)安全消防的制度規(guī)章要健全，程序要清楚。十、環(huán)境衛(wèi)生121門前的宣傳牌或招牌要整潔和美觀。122所有公共區(qū)域保持整潔，天花、墻面、玻璃、地面在客人行進(jìn)中3米視線內(nèi)無灰塵、蛛網(wǎng)、印痕、垃圾。123通道、過道、員工活動(dòng)區(qū)域應(yīng)干凈、整潔，無雜物、堆放物。124公共區(qū)域的裝飾畫、花草、盆景放置要適中、美觀、舒適。125所有公共場所通風(fēng)良好，空氣新鮮，洗手間清潔無異味。126各服務(wù)項(xiàng)目門前及公共區(qū)域不可隨意張貼布告、通知、服務(wù)項(xiàng)目介紹等，所有標(biāo)牌均有營銷人員設(shè)計(jì)，固定位置懸掛和擺放。127保持員工餐廳的整潔、干凈。128不可隨意倒飯菜，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。十一、電話129所有電話，務(wù)必在三聲之內(nèi)接答。130接電話先問好，報(bào)單位，后講“請問能幫您什么忙”，不得顛倒次序。131通話時(shí)，應(yīng)左手拿話筒，聽筒一頭放在耳朵上，話筒一頭置于唇下約五