微生物名詞解釋精華版

1、學(xué)習(xí)好資料歡迎下載B病原體：凡能引起傳染病的各種微生物和其他生物。包涵體：病毒在增值的過程中，常使寄主細(xì)胞內(nèi)形成一種蛋 白質(zhì)性質(zhì)的病變結(jié)構(gòu)，當(dāng)其聚集并使宿主細(xì)胞發(fā)生變異，形 成具有一定形態(tài)，構(gòu)造并能用光鏡可以觀察與識(shí)別的特殊群 體。鞭毛、菌毛、性毛。鞭毛：生長在某些細(xì)菌表面的長絲狀。 波曲的蛋白質(zhì)附屬物。 菌毛：又稱纖毛、傘毛、線毛或須毛， 是一種長在細(xì)菌體表的纖細(xì)，中空、短直且數(shù)量較多的蛋白 質(zhì)類附屬物，具有使菌體附著于物體表面的功能。性毛：又稱性菌毛，構(gòu)造和成分與菌毛相同，但比菌毛長，且每個(gè)細(xì) 胞僅一至少數(shù)幾根。一般見于 G細(xì)菌的雄性菌株中，具有向雌 性菌株傳遞物質(zhì)的作用，有的還是 RNA

2、噬菌體的特異性吸附受 體。巴氏消毒法：是一種專用于牛奶、啤酒、果酒或醬油等不宜進(jìn)行高溫滅菌的液態(tài)風(fēng)味食品或調(diào)料的低溫消毒方法。補(bǔ)充培養(yǎng)基：凡只能滿足相應(yīng)的營養(yǎng)缺陷型突變株生長需要 的組合或半組合培養(yǎng)基。超氧化物歧化酶：C種在較咼濃度分子氧的條件下，才能生長的具有完整呼吸鏈、以分子氧作為最終氫受體的活性物 質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生有害物質(zhì)的酶。傳染：指外源或內(nèi)源性病原體突破其宿主的三道免疫 “防線”后， 在宿主的特定部位定植、生長繁殖或產(chǎn)生酶及毒素， 從而引起一 系列病理生理的過程。F防腐：利用某種理化因素完全抑制霉腐微生物的生長繁殖， 即通過制菌作用防止食品、生物制品等對(duì)象發(fā)生霉腐

3、的措 施。附加體：某些質(zhì)粒具有聚合體染色體發(fā)生螯合與脫離的功能，這類質(zhì)粒稱為附加體。復(fù)壯：狹義的復(fù)壯僅是一種消極的措施，指的是在菌種已發(fā) 生衰退的情況下，通過純種分離和測定典型性狀、生產(chǎn)性能 等指標(biāo)，從已衰退的群體中篩選出少數(shù)尚未退化的個(gè)體，以 達(dá)到恢復(fù)原菌株固有性狀的相應(yīng)措施；廣義的復(fù)壯則是一項(xiàng) 積極的措施，即在菌種的典型特征或生產(chǎn)性狀尚未衰退前， 就經(jīng)常有意識(shí)的采取純種分離的生產(chǎn)性狀的測定工作，以在群體中獲得生產(chǎn)性狀更好的自發(fā)突變株。G固化培養(yǎng)基：由液體培養(yǎng)基中加入適量凝固劑而形成的液體培養(yǎng)基。共生：指兩種生物共居在一起，相互分工合作、互相有利，相依 為命，甚至達(dá)到難分難解、合二為一的極其

4、緊密的一種互相關(guān)系H化療：指利用具有高度選擇毒力即對(duì)病原菌具有高度毒力而 對(duì)其宿主基本無毒的化學(xué)物質(zhì)來抑制宿主體內(nèi)病原微生物 的生長繁殖，借以達(dá)到醫(yī)療該宿主傳染病的一種措施?；ド簝煞N可單獨(dú)生活的生物，當(dāng)它們在一起時(shí)，通過各自的代 謝活動(dòng)而有利于對(duì)方，或偏利于一方的生活方式J寄生：一般指一種小型生物生活在另一種較大型生物的體內(nèi)或體 表，從中奪取營養(yǎng)并進(jìn)行生長繁殖， 同時(shí)使后者蒙受損害甚至被 殺死的一種相互關(guān)系。菌落：將單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞或一小堆同種細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基 表面，當(dāng)他占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下 時(shí)，該細(xì)胞就會(huì)迅速生長繁殖形成細(xì)胞堆。菌苔：如果把大量分散的純種細(xì)胞密集的接種在

5、固體培養(yǎng)基 較大表面上，結(jié)果長出的大量菌落已相互連成一片 鑒別培養(yǎng)基：一 類在成分中加有能與目的菌的無色代謝產(chǎn)物 發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，從而達(dá)到只需用肉眼辨別顏色就能 方便地從近似菌落中找出目的菌菌落的培養(yǎng)基。菌落形成單位：把稀釋后的一定量菌樣通過澆注或涂布的方 法，讓其內(nèi)的微生物單細(xì)胞一一分散在瓊脂平板上，待培養(yǎng) 后，每一活細(xì)胞就形成一單菌落?；九囵B(yǎng)基：僅能滿足某微生物的野生型菌株生長所需要的 最低成分的組合培養(yǎng)基。L類病毒：一類只含RNA 種成分、專寄生在活細(xì)胞內(nèi)的分 子病原體。連續(xù)加壓蒸汽滅菌法：讓培養(yǎng)基在管道的流動(dòng)過程中快速的 升溫、維持和冷卻，然后流進(jìn)發(fā)酵罐的滅菌方法。類毒素：用0

6、.3%0.4%甲醛溶液對(duì)外毒素進(jìn)行脫毒處理，可獲得失去毒性但仍保留其原有免疫原性的生物制品。M滅菌：采用強(qiáng)烈的理化因素使任何生物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長繁殖能力的措施。N擬病毒：是指一類包裹在真病毒顆粒中的有缺陷的類病毒內(nèi)毒素：是G-細(xì)菌細(xì)胞壁外層的組分之一，其化學(xué)成分是脂多糖。因它在活細(xì)胞中不分泌到體外， 僅在細(xì)菌死完后自溶或人工 裂解時(shí)才釋放。P培養(yǎng)基：是指由人工配制的，適合微生物生長繁殖或產(chǎn)生代 謝產(chǎn)物用的混合型養(yǎng)料。Q侵襲力：指病原體所具有的突破宿主防御功能， 并在其中進(jìn)行生 長繁殖和實(shí)現(xiàn)蔓延擴(kuò)散的能力S石碳酸系數(shù)：是指在一定時(shí)間內(nèi)，被試藥劑能殺死全部供試 菌的最高稀釋度與達(dá)

7、到同效的石碳酸的最高稀釋度之比。生長曲線：定量描述液體培養(yǎng)基中微生物群體生長規(guī)律的實(shí) 驗(yàn)曲線。噬菌斑：細(xì)菌病毒侵染細(xì)菌細(xì)胞，導(dǎo)致寄主細(xì)胞溶解死亡，因而在瓊脂培養(yǎng)基表面形成的空斑。衰退：指由于自發(fā)突變的結(jié)果，而使某物種原有一系列生物 學(xué)性狀發(fā)生量變或質(zhì)變的現(xiàn)象。T天然培養(yǎng)基：指一類利用動(dòng)植物或微生物體包括用其提取物 制成的培養(yǎng)基，這是一類營養(yǎng)成分既復(fù)雜又豐富、難以說出 其化學(xué)組成的培養(yǎng)基。突變率：某一細(xì)胞在每一世代中發(fā)生某一形狀突變幾率。突變株：野生型經(jīng)突變后形成的帶有新性狀的菌株。W溫和噬菌體：侵入相應(yīng)宿主細(xì)胞后，由于前者的基因組整合 到后者的基因組上，并隨后者的復(fù)制進(jìn)而進(jìn)行同步復(fù)制，這 種噬

8、菌體的侵入并不引起宿主細(xì)胞裂解，稱為溶源性或溶原 現(xiàn)象。凡能引起溶源性的噬菌體即為溫和噬菌體。外膜：（其上的脂多糖是細(xì)菌內(nèi)毒素的主要成分）：是G細(xì)菌細(xì)胞壁所特有的結(jié)構(gòu)，它位于壁的最外層，化學(xué)成分為脂多 糖、磷脂和若干種外膜蛋白。完全培養(yǎng)基：凡可滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌株?duì)I養(yǎng)需要的天然或半組合培養(yǎng)基。無菌動(dòng)物：凡在其體內(nèi)外不存在任何正常菌群的動(dòng)物。微生態(tài)制劑：用于提高人類、畜禽宿主或植物寄主的健康水平的人工培養(yǎng)菌群及其代謝產(chǎn)物，或促進(jìn)宿主或寄主體內(nèi)正常菌群生 長的物質(zhì)制劑的總稱外毒素：指在病原細(xì)菌生長過程中不斷向外界環(huán)境分泌的一類毒性蛋白質(zhì)，有的屬于酶，有的屬于酶源，有的屬于毒蛋白。X消毒：一種采用

9、較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體活動(dòng)、植物有害的病原菌，而對(duì)被消毒的對(duì)象基本無害的措施。選擇培養(yǎng)基：一類根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求或?qū)ζ浠瘜W(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。具有使混合菌樣的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能。悉生生物：凡已人為的接種上某種或某些已知純種微生物的無菌 動(dòng)物或植物。Y朊病毒：是一類不含核算的傳染性蛋白質(zhì)分子溶源性細(xì)菌（溶源菌）：溫和噬菌體的宿主稱為溶源菌 溶源轉(zhuǎn)變：當(dāng)正常的溫和噬菌體感染其宿主而使宿主發(fā)生溶 源化時(shí)，因噬菌體的基因整合到宿主的核基因組上，而使宿 主獲得了除免疫性外的新的遺傳性狀的現(xiàn)象。原核生物：即廣義的細(xì)菌，指一大類細(xì)胞核無核膜包裹，只 存在稱

10、作核區(qū)的裸露 DNA的原始單細(xì)胞生物，包括真細(xì)菌 和古生菌兩類。原生質(zhì)體：指在認(rèn)為條件下，用溶菌酶除盡原有細(xì)胞壁或用 青霉素抑制新生細(xì)胞壁合成后，所得到的僅有一層細(xì)胞膜包裹的圓球狀滲透敏感性細(xì)胞。芽孢：某些細(xì)菌在其生長發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓 形或橢圓形、壁厚、含水量低，抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。芽殖：指在母細(xì)胞表面先形成一個(gè)小突起，待其長大到與母 細(xì)胞相仿后再相互分解并獨(dú)立生活的一種方式。營養(yǎng)類型：是指根據(jù)微生物生長所需要的主要營養(yǎng)要素即能源和碳源的不同，而劃分的微生物類型。異養(yǎng)微生物：必須利用有機(jī)碳源的微生物。誘變育種：指利用物理、化學(xué)等誘變劑處理均勻而分散的微 生物細(xì)胞群，在促進(jìn)其突變率

11、顯著提高的基礎(chǔ)上，采用簡便、 快速和高效的篩選方法，從中挑選出少數(shù)符合目的的突變 株。野生型：指從自然界分離到的任何微生物在其發(fā)生人為營養(yǎng) 缺陷突變前的原始菌株。營養(yǎng)缺陷型：野生型菌株經(jīng)誘變劑處理后，由于發(fā)生了喪失 某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng) 基中才能生長的這類突變菌株稱為營養(yǎng)缺陷型突變株，或簡 稱營養(yǎng)缺陷型。原養(yǎng)型：一般指營養(yǎng)缺陷型突變株經(jīng)恢復(fù)突變或重組后產(chǎn)生的菌株。Z自養(yǎng)微生物：以無機(jī)碳源作主要原料的微生物。組合培養(yǎng)基：是一類按微生物的營養(yǎng)要求精確設(shè)計(jì)后用多種 高純化學(xué)試劑配制的培養(yǎng)基。最適生長溫度：某菌分裂帶時(shí)最短或生長速率最高時(shí)的培養(yǎng) 溫度。質(zhì)粒：凡游離于原核生物和基因組以外，具有獨(dú)立復(fù)制能力的小型共價(jià)閉合環(huán)狀的 dsDNA分子。整合：指質(zhì)粒等小型非染色體DNA插入核基因組等大型DNA分子中的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收供體菌的 DNA片段獲得這部分遺傳 性狀的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)染：指用提純的病毒核酸去感染宿主細(xì)胞或其原生質(zhì)體， 可增殖出一群正常病毒后代