七年級生物上冊4.3人和動物的營養(yǎng)課件2北京課改版

1、4.3.2 人和動物的營養(yǎng)（2）下列行為是否有利于身體健康？情境導(dǎo)入本節(jié)目標(biāo)1、合理營養(yǎng)2、食品安全1、如果早餐吃得較少，可以通過多吃午餐來彌補_（判斷對錯）自主學(xué)習(xí)反饋2.為了滿足身體每天對能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，攝入的營養(yǎng)必須合理，下面是四位同學(xué)幫助家長設(shè)計的午餐和食譜，其中最合理的是（） a. 雞蛋、面包、火腿腸、燒雞b. 饅頭、面包、火腿腸、蝦c. 瘦肉、番茄、米飯、牛奶d. 土豆、饅頭、番茄、玉米c自主學(xué)習(xí)反饋35月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，合理營養(yǎng)有助于青少年健康成長下列飲食習(xí)慣及解釋你不認同的是（）a多吃新鮮的蔬菜和水果可補充維生素b每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣c多吃高能量的肯

2、德基和麥當(dāng)勞食品可促進身體快速發(fā)育d多吃綠色食品可減少污染物的攝入c自主學(xué)習(xí)反饋探究一：合理營養(yǎng)探究新知目的要求關(guān)注自已的膳食結(jié)構(gòu)與習(xí)慣，設(shè)計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜。方法步驟1、調(diào)查本班同學(xué)中有多少人沒有吃早餐的習(xí)慣，有多少人常以零食替代正餐。學(xué)習(xí)活動設(shè)計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜探究新知2、記錄你一周的食譜(包括零食)。3、給自己設(shè)計一份營養(yǎng)搭配合理、利于健康的午餐食譜。1.不吃早餐、以零食替代正餐等不良飲食習(xí)慣的害處主要有哪些？2.你自己的早、中、晚三餐是否存在營養(yǎng)不均衡的情況？如何改善呢？3.分析同學(xué)們設(shè)計的午餐是否符合均衡膳食的原則。探究新知我們的日常飲食中應(yīng)注意哪些問題？食物多樣，谷類為

3、主多吃蔬菜、水果和薯類常吃奶類、豆類或其制品經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉或葷油膳食宜清淡探究新知中國居民均衡膳食寶塔要使膳食達到營養(yǎng)均衡，在日常飲食中可以參考均衡營養(yǎng)的最佳方式均衡膳食寶塔。油 2530克鹽 6克奶類及奶制品 300克大豆類及堅果3050克畜禽肉類 5075克魚蝦類 50100克蛋類 2550克蔬菜類 300500克水果類 200400克谷類、薯類及雜豆 250400克水1200毫升探究新知探究二：食品安全探究新知目的要求通過調(diào)查當(dāng)?shù)厥称钒踩膶嵗私馐称钒踩默F(xiàn)狀，認同食品安全的重要性。方法步驟1、調(diào)查近年來在我們身邊發(fā)生過的食品安全方面的事例。學(xué)習(xí)活動調(diào)查當(dāng)?shù)厥称钒?/p>

4、全的實例探究新知2、將搜集來的相關(guān)信息在全班進行匯報、交流。我們在平時的生活中，應(yīng)如何預(yù)防食品安全問題的發(fā)生呢？探究新知發(fā)芽土豆是常見食物中毒因素河豚美味而有毒探究新知海帶顏色特別綠的不能買銀耳并非顏色越白越好豆芽化肥浸泡，不能選太粗壯的探究新知綠色食品標(biāo)志生產(chǎn)許可標(biāo)志探究新知1“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求下列有關(guān)青少年飲食的說法，正確的是_粗糧細糧，合理搭配 適量食用魚、核桃等健腦食品 少吃蔬菜多吃肉 飲食要定量 晚餐多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物18知識運用2從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（）a炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂b面包、香腸、巧克力、牛奶c饅頭

5、、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥d米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯d知識運用1飲食與健康密切相關(guān)下列做法中有益于健康的是（） a. 如果覺得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃b. 如果時間來不及，可以不吃早餐，中餐吃多一點c. 如果你不愛喝水，可以多喝飲料代替d. 如果你想預(yù)防高血壓，應(yīng)該多吃清淡的飯菜d隨堂檢測2下列關(guān)于合理膳食和食品安全的說法，正確的是（） a. 綠色食品是指富含葉綠素和維生素的植物性食物b. 發(fā)芽的馬鈴薯去芽煮熟后再吃c. 青少年缺鈣應(yīng)當(dāng)增加動物肝臟、雞蛋等的攝入量d. 剛過保質(zhì)期，沒有霉變的食物仍可以食用c隨堂檢測3有關(guān)青少年膳食的建議，你認為不科學(xué)的是（） a. 經(jīng)常參加體育鍛煉，避免盲目的節(jié)食減肥b. 青少年應(yīng)該多吃一些含鈣、鐵豐富的食物c. 多吃果蔬，以增加維生素和纖維素的攝入d. 多吃些富含脂肪的食物，供給充足的能量d隨堂檢測一、合理膳食設(shè)計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜