食物卡路里對(duì)照表

1、食物熱量表食物熱量表，是根據(jù)單位數(shù)量（如 100克）的食物中所含的熱量，繪制或列出的一覽表便 于飲食保健參考。不同的食物有產(chǎn)生不同的熱量。因此，有必要為每一種食物測(cè)量所含的熱量，以供患者計(jì)算或安排每餐所吃的食物總共含有的熱量。要減肥，就必須保證每天所攝取的熱量少于1500千卡，身上的脂肪才會(huì)開(kāi)始被消耗。（減肥量：1444 *4.186 KJ =6044 KJ）=1500kcal（我的基本所需熱量：60kg*61 + 1880=5540KJ）1KG脂肪所需消耗熱量=7700卡計(jì)算每日所需熱量熱量表是一個(gè)正常人每日所需的熱量，和他的體重有關(guān)。每日攝取熱量和體重比的關(guān)系，約為1kcal/hr，即4.

2、186kJ/hr。所以一個(gè)重50千克的成年人每日所需的熱量如下：所需熱量=4.186kJ*24*50=5.023MJ平均來(lái)講，體重每增加一公斤，身體所需熱量就會(huì)增加0.1MJ。普遍來(lái)講，一個(gè)成年男子每日約需9.25至10.09兆焦耳熱量；一個(gè)成年女子每日約需7.98至8.82兆焦耳熱量。一般小學(xué)生每日約需的熱量和一個(gè)成年男子的最低所需熱量相若，約9.25兆焦耳。中學(xué)生正在發(fā)育，所以需要消耗的熱量較多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生則需要10.046MJ。每日所需熱量和體重有關(guān)。若要較準(zhǔn)確計(jì)算自己的基本熱量，可以采用以下的公式：性別年齡國(guó)際單位英制男 性11-17 歲體重（公斤）X

3、105=基本熱量（千焦耳）體重（磅）X 11=基本熱量（千卡）18-30 歲體重（公斤）X 63+2850-基本熱量（千焦耳）體重（磅）X 7+680=基本熱量（千卡）31-60 歲體重（公斤）X 48+3500-基本熱量（千焦耳）體重（磅）X 5+830=基本熱量（千卡）60歲以上體重（公斤）X 56+2050-基本熱量（千焦耳）體重（磅）X 6+490=基本熱量（千卡）女性11-17 歲體重（公斤）X 84=基本熱量（千焦耳）體重（磅）X 9=基本熱量（千卡）18-30 歲體重（公斤）X61+1880-基本熱量（千焦耳）體重（磅）X 6.5+450=基本熱量（千卡）31-60 歲體重（公斤

4、）X 36+3500-基本熱量（千焦耳）體重（磅）X 4+830=基本熱量（千卡）60歲以上體重（公斤）X 44+2050-基本熱量（千焦耳）體重（磅）X 5+600=基本熱量（千卡）利用上列公式算出每天攝取熱量，再?gòu)南卤碛?jì)規(guī)劃每餐的份量，就可以有效控制體重。要注意以上公式計(jì)算的是每人的基本所需熱量，指維持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的熱量。一般行動(dòng)、工作或運(yùn)動(dòng)所消耗之熱量并不計(jì)算在內(nèi)。單位換算卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位，它們之間的換算是：1卡=1卡路里=4.186焦耳1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦?？防铮ê?jiǎn)稱(chēng)卡”縮寫(xiě)為&quo

5、t;calorie"）的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的 熱量。1千卡等于1000卡路里，約4186焦耳.大卡，相當(dāng)于工程單位千卡 /公斤（千卡），多用于營(yíng)養(yǎng)計(jì)量和健身手冊(cè)上。食物熱量以下為每種日常食物所含有的熱量：主飯咖喱飯640千卡什錦炒飯781-800千卡什錦比薩100克210-300千卡陽(yáng)春面392千卡牛肉面540千卡什錦炒面860千卡意大利面1份470克約500- 700千卡榨菜肉絲面一碗400卡炸醬面一碗385千卡焗海鮮357千卡火腿飯690千卡主食白飯1碗（140g） 210 千卡白饅頭（1個(gè)）280千卡煎餅100克333千卡饅頭（蒸,標(biāo)準(zhǔn)粉）100克23

6、3千卡花卷100克217千卡小籠包（小的5個(gè)）200千卡烤白菜149千卡炸肉片302千卡牛肉蔬菜湯362千卡熱狗堡263千卡什錦蛋包227千卡海鮮湯192千卡排骨飯面1碗480千卡混沌面560千卡肉絲面1碗440千卡方便面100g 470千卡水餃（10個(gè)）420千卡菜包1個(gè)200千卡咖哩餃一個(gè)245千卡豬肉水餃一個(gè)40千卡蛋餅一份255千卡豆沙包一個(gè)215千卡 鮮肉包一個(gè)225-280千卡肉包子（1個(gè)）250千卡燒包一個(gè)160千卡小水煎包2個(gè)約220千卡 韭菜盒子1個(gè)260千卡 春卷100克463千卡燒餅100克326千卡油條1條230千卡花生豆花一碗180千卡 三鮮豆皮100克240千卡 燒

7、麥100克238千卡湯包100克238千卡烙餅100克225千卡白水羊頭100克193千卡艾窩窩100克190千卡愛(ài)窩窩100克190千卡白吐司（1片）130千卡米粉湯1碗185千卡粉絲100克335千卡粉皮100克64千卡涼粉100克37千卡粉條100克336千卡肉羹米粉一碗350千卡米粉湯一碗185千卡炒米粉一碗275千卡廣東粥400千卡皮蛋瘦肉粥1碗367千卡 魚(yú)肉飯團(tuán)1個(gè)205千卡 涼粉（帶調(diào)料）100克50千卡 腐竹皮100克489千卡腐竹100克489千卡豆腐皮100克409千卡桂林腐乳100克204千卡豆腐絲100克201千卡 薰干100克153千卡 醬豆腐100克151千卡 香

8、干100克147千卡 豆腐干100克140千卡 上海南乳100克138千卡 菜干200克136千卡 腐乳（白）100克133千卡 臭豆腐100克130千卡 北豆腐100克98千卡 酸豆乳100克67千卡 南豆腐100克57千卡 白薯干100克612千卡 土豆粉100克337千卡 地瓜粉100克336千卡 大麥100克307千卡 白薯（白心）100克64千卡 白薯（紅心）90克99千卡 豆腐腦（帶鹵）100克47千 豆汁（生）100克10千卡 綠豆凸一個(gè)320千卡 紅豆餡100克274千卡 炒肝100克96千卡 油茶100克94千卡 茶湯100克92千卡 小豆粥100克61千卡 黑輪一串90千卡

9、豬血糕一串130kcal魚(yú)板串 60kcal玉米棒一串100kcal油豆腐一塊80kcal貝丸串一串100kcal香菇丸一串90kcal蛋丸串 90kcal多拿滋一串70kcal雞香卷一串70kcal龍蝦棒一串95kcal五味丸一串80kcal豆鼓：100克244千卡肉類(lèi)雞蛋1個(gè)（58克，較大）86千卡（蛋清16千卡，蛋黃59千卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。鴨蛋（大，65克）114千卡（大，85克）.180千卡脂肪13克膽固醇565毫克 咸鴨蛋88克190千卡（鈣118脂肪12.7蛋白質(zhì)12.7）鵪鶉蛋（10克）16千卡火雞蛋（80克）135千卡松花蛋（雞）83克178千卡松花蛋（鴨

10、）90克171千卡煎蛋1個(gè)136千卡瘦火腿2片（60克）70千卡白切雞1塊（100克）200千卡燒鴨3兩（120克）1份356千卡煎豬肉（140克）440千卡火腿100克320千卡香腸100克508千卡蠟?zāi)c2條煎310千卡羊肉前腿100克111千卡19.7g蛋白質(zhì)羊肉后退100克102千卡15.5g蛋白質(zhì) 羊肚：100克87千卡12.2 g羊舌100克225千卡羊肉串（炸）100克217千卡羊肉（熟）100克215千卡羊肉胸：100克215千卡羊血：100克57千卡（6.8g膽固醇92毫克脂肪0.2g）羊肝：134克17.9 g豬血100克55千卡豬口條：100克233千卡豬耳朵100克190

11、千卡22.5g蛋白質(zhì)豬蹄（熟）43克260千卡豬肉（肥）100克816千卡豬肉（血脖）90克576千卡豬肉（肋條肉）96克568千卡豬肉（軟五花）85克349千卡豬肉（硬五花）79克339千卡豬肉（前蹄膀）67克338千卡牛肉：100克106千卡10.2g牛肚100克72千卡牛肉松100克445千卡牛肉干100克550千卡雞胗：100克118千卡19.2g扒雞66克215千卡烤雞73克240千卡雞肝100克121千卡16.7g雞心100克172千卡沙雞41克147千卡雞腿69克181千卡雞血100克49千卡雞翅膀：69克194千卡17.4 g雞翅膀一只（200g ）422千卡雞心：172千卡15.9 g鱈魚(yú)100克88千卡石斑魚(yú)57克320千卡蛋白質(zhì)19.5g對(duì)蝦61克93千卡18.6g蛋白質(zhì)檸檬31千卡香瓜35千卡水果每100克水果所含的熱量番茄18千卡西瓜 20千卡/57 7.9mg草莓35千卡蘋(píng)果44千卡1個(gè)個(gè)仲）約55葡萄54千杏子40千卡