油脂工業(yè)小知識(shí)

1、油脂工業(yè)術(shù)語(yǔ)（一）1溶劑solvent能夠以任何比例，充分和迅速的溶解油脂的有機(jī)物質(zhì)。（6號(hào)溶劑油、丙酮等）2溶劑浸出solventextraction亦稱(chēng)“萃取”，用有機(jī)溶劑提取油料中油脂的過(guò)程。溶劑比solventratio單位時(shí)間內(nèi)被浸出物料與溶劑的重量比。濃度差concentrationgradient亦稱(chēng)“濃度梯度“， 在浸出過(guò)程中， 料坯內(nèi)外的混合油濃度之差。噴淋式浸出percolationextraction溶劑呈噴淋態(tài)與料坯接觸而完成浸出的過(guò)程。浸泡式噴淋immersionextraction料坯浸泡在溶劑中完成浸出過(guò)程的方式?；旌鲜浇鯿ombinedextraction噴淋

2、與浸泡相結(jié)合的浸出方式。直接浸出directextraction亦稱(chēng)”一次浸出“。油料經(jīng)預(yù)處理后直接進(jìn)行浸出取油的工藝。預(yù)榨浸出pre-pressingextraction油料經(jīng)預(yù)榨取出部分油脂后，再將含油較高的餅進(jìn)行浸出的工藝。間歇式浸出batchextraction料坯進(jìn)入浸出器、粕自浸出器中卸出，新鮮溶劑的注入和濃混合油的抽出等工藝操作是分批、間斷、周期進(jìn)行的浸 出過(guò)程。連續(xù)式浸出continuousextraction料坯進(jìn)入浸出器、粕自浸出器中卸出，新鮮溶劑的注入和濃混合油的抽出等工藝操作是連續(xù)不斷進(jìn)行的浸出過(guò)程。 浸出溫度extractiontemperature浸出過(guò)程中，根據(jù)溶

3、劑餾程和浸出工藝擬定的溫度條件。浸出時(shí)間extractiontime料坯入浸至出粕所需的時(shí)間。滲透性permeability浸出過(guò)程中，溶劑滲透到料坯內(nèi)部孔隙中穿過(guò)料層的程度。逆流滲透countercurrentpercolationextraction在浸出過(guò)程中，隨著料坯中含油量的減少，所噴淋的混合油濃度減少。最后用新鮮溶劑噴淋的浸出工藝。游離油脂freeoil處于料坯內(nèi)表面上的油。即在物料預(yù)處理過(guò)程中流出的油和殘留在料坯中的油。結(jié)合油脂boundoil處在細(xì)胞組織內(nèi)部和二次結(jié)構(gòu)中的油。預(yù)榨餅pre-pressedcake從預(yù)榨機(jī)排出的，仍有較高含油量的餅。浸出器extractor完成油脂

4、浸出過(guò)程設(shè)備的統(tǒng)稱(chēng)。平轉(zhuǎn)浸出器rotocelextractor轉(zhuǎn)動(dòng)體隨立軸旋轉(zhuǎn)，已完成裝料、浸出、滴干、出粕全部浸出過(guò)程的設(shè)備。封閉絞龍sealauger出料端缺一小段旋葉，并設(shè)有重力門(mén)的水平密閉螺旋輸送機(jī)。屬于浸出器的喂料機(jī)構(gòu)。 浸出器外殼extractorshell承受轉(zhuǎn)動(dòng)體重量。安裝轉(zhuǎn)動(dòng)體導(dǎo)軌，下部設(shè)集油格、出粕格，在生產(chǎn)中起密封溶劑作用的殼體。 轉(zhuǎn)動(dòng)體rotor亦稱(chēng)：“轉(zhuǎn)子”。沿徑向等分為若干浸出格的圓筒體，隨立軸緩慢旋轉(zhuǎn)的工作部件。浸出格cell平轉(zhuǎn)浸出器轉(zhuǎn)動(dòng)體內(nèi)承載油料進(jìn)行浸出的單元。假底falsebottom浸出格底部由篩網(wǎng)及篩板組成，可脫開(kāi)完成卸粕操作的部件。 噴淋裝置spra

5、yer，spraynozzle將溶劑或混合油噴灑在料坯上的裝置。集油格miscellafunnel，miscellacollectionchamber在轉(zhuǎn)動(dòng)體下面收集混合油（或溶劑）的油斗。出粕格mealdischargecell，mealcollectionchamber，mealhopper浸出結(jié)束后，收集濕粕的料格。帳篷式過(guò)濾器richmiscellascreenfilter安裝在濃混合油出油斗的上部，形狀如帳篷的網(wǎng)板，將抽出的濃混合油過(guò)濾，除去粕末的裝置。 進(jìn)料段feedingstage料坯進(jìn)入浸出器至浸出前的階段。浸出段extractingstage料坯在浸出器內(nèi)進(jìn)行浸出的階段。滴干

6、段drainingstage噴淋完畢將粕中溶劑最后滴干的階段。搭橋bridging亦稱(chēng)“結(jié)拱”。容器中，料坯間相互粘結(jié)、擠壓，使流動(dòng)停止，造成容器下部架空的現(xiàn)象。油脂工業(yè)術(shù)語(yǔ)(二)倒氣reverse-gas溶劑混合氣體逆正常流向流動(dòng)的現(xiàn)象。覆帶浸出器screenbelttypesolventextractor料坯在網(wǎng)狀運(yùn)輸帶上做水平移動(dòng)，以完成連續(xù)浸出過(guò)程的設(shè)備。型浸出器hildebrandextractor亦稱(chēng)拖鏈?zhǔn)浇銎鳌?(Ballyuanextractor)，外形象U字，內(nèi)部由很多鏈節(jié)組成一條拖鏈，將料坯拖動(dòng)，以進(jìn)行連續(xù)浸出的設(shè)備。弓形浸出器redlerextractor外形似弓，內(nèi)由

7、很多鏈節(jié)組成一條拖鏈，將料坯拖動(dòng)以進(jìn)行連續(xù)浸出的設(shè)備。型浸出器Y-typeextractor有兩條組成“Y”字形的螺旋輸送機(jī)推動(dòng)料坯前進(jìn)進(jìn)行連續(xù)浸出的設(shè)備。環(huán)形浸出器loopextractor外形為環(huán)狀，料坯在框式拖鏈輸送帶的拖動(dòng)下進(jìn)行連續(xù)浸出的浸出器。浸出罐batchextractor內(nèi)有攪拌裝置及假底的密封容器，能進(jìn)行間歇浸出，通常為多個(gè)成組使用。下壓steamblowing利用直接蒸汽或上蒸溶劑蒸汽將罐內(nèi)沖洗用的溶劑壓出的操作過(guò)程。上蒸steamstripping利用直接蒸汽從罐底噴入，以除去粕中溶劑的操作過(guò)程。卸粕mealdischarging將浸出后的粕從浸出罐中卸出的操作過(guò)程。 混

8、合油循環(huán)泵miscellacirculatingpump用來(lái)完成浸出過(guò)程中混合油循環(huán)的泵。溶劑預(yù)熱器solventpre-heater浸出前，把溶劑加熱至所需溫度的設(shè)備。溶劑周轉(zhuǎn)罐solventholdingtank貯存各系統(tǒng)回收的溶劑，以供浸出器循環(huán)使用的容器。3混合油處理miscellatreatment凈化混合油，除去雜質(zhì)，將油和溶劑分離的工序。 混合油miscella油脂與溶劑的混合液?；旌嫌蜐舛萴iscellaconcentration油脂占混合油總量的重量百分比。混合油罐miscellatank貯存混合油，并使其中粕末沉降的容器。 混合油過(guò)濾器miscellafilter通過(guò)篩網(wǎng)除

9、去混合油中粕末的設(shè)備。旋液分離器liquid-cyclone利用離心分離的原理，除去混合油中粕末的設(shè)備?；旌嫌皖A(yù)熱miscellapre-heating蒸發(fā)前先將混合油加熱升溫，使之達(dá)到或接近混合油沸點(diǎn)溫度的工序?；旌嫌驼舭l(fā)miscellaevaporation利用混合油中溶劑易揮發(fā)的特性，用加熱的方法使溶劑汽化，而濃縮混合油的工序。長(zhǎng)管蒸發(fā)器raisingfilmevaporator亦稱(chēng)“升膜蒸發(fā)器”?；旌嫌驮谥绷㈤L(zhǎng)管內(nèi)呈薄膜狀態(tài)蒸發(fā)的設(shè)備。恒位罐constantleveltank調(diào)節(jié)長(zhǎng)管蒸發(fā)器混合油液面高度的容器。汽液分離器voporseparatormiscellaseparator亦稱(chēng)

10、“閃發(fā)箱”。 與長(zhǎng)管蒸發(fā)器配合使用。 混合油經(jīng)升膜蒸發(fā)后進(jìn)入分離器， 溶劑得到閃發(fā)， 使汽液得到分離?；旌嫌推醡iscellastripping借助蒸汽蒸餾原理，把濃混合油中少量溶劑基本除去的工序。管式汽提塔tubularstrippingcolumn用直接蒸汽將管內(nèi)混合油溶劑除去的設(shè)備。層碟式汽提塔diskstrippingcolumn用碟形盤(pán)組作為水蒸汽和濃混合油接觸面的汽提設(shè)備。4粕處理mealtreatment對(duì)浸出器排出的濕粕進(jìn)行烘干，盡量除去其中溶劑，并使其溫度和水分達(dá)到適宜貯存要求的工序。粕meal料坯浸出脫溶后的產(chǎn)品。濕粕wetmeal浸出后含有溶劑的粕。濕粕含溶sciven

11、tcontentinwetmeal濕粕中溶劑的含量。粕蒸烘機(jī)desolventizer-toaster機(jī)體為圓柱形，裝有攪拌裝置，用直接蒸汽和間接蒸汽除去濕粕中溶劑和水分的設(shè)備。 臥式蒸烘機(jī)horizontaldesolventizer-toaster由若干節(jié)臥式筒體重疊安裝而成的蒸烘機(jī)。油脂工業(yè)術(shù)語(yǔ)（三）立式蒸烘機(jī)verticaldesolventizer-toaster亦稱(chēng)“層式蒸烘機(jī)”，由若干鍋體重疊安裝而成的蒸烘機(jī)。液體在離心力作用下，蒸烘機(jī)DTdesolventizer-toaster由若干鍋體疊置而成，兼有烤粕作用的蒸烘機(jī)。蒸烘機(jī)desolventizer-toasterwithi

12、ntegrateddryer-cooler對(duì)粕兼有冷卻作用的層式蒸烘機(jī)。自動(dòng)料門(mén)automaticflowcontrollinggate利用料位自身控制本層或上層料位的裝置。高料層蒸脫機(jī)highbeddesolventizertoaster只有一層或二層缸體，料層較厚，帶有攪拌裝置利用蒸汽蒸脫濕粕中溶劑的蒸脫機(jī)。粕冷卻器mealcooler將蒸烘后溫度較高的粕進(jìn)行冷卻的設(shè)備。粕末分離finesseparation，dust-separation將蒸脫機(jī)蒸出的混合蒸汽中所帶粕末分離出來(lái)的工序。濕式捕粕器wetfinescatcher利用噴水或噴溶劑的方法，除去溶劑蒸汽中所夾帶粕末的設(shè)備。干式捕粕

13、器dryfinescatcher利用離心沉降的原理，以分離溶劑蒸汽中所夾帶粕末的設(shè)備。低溫脫溶lowtemperaturedesolventizing粕濕低于80C的脫溶工藝。閃蒸脫溶系統(tǒng)flashdesolventizingsystem在蒸發(fā)管道內(nèi)用過(guò)熱溶劑蒸汽噴射濕粕，使粕在懸浮狀態(tài)中蒸脫出溶劑。大豆低溫脫溶設(shè)備soybeanmeallowtemperaturedesolventizer在常壓下對(duì)大豆?jié)衿蛇M(jìn)行脫溶的設(shè)備。主要由螺旋刮板蒸溶器、循環(huán)風(fēng)機(jī)、旋風(fēng)分離器、溶劑蒸汽過(guò)熱器、粕沉降 器、封閉閥等組成。5溶劑回收solventrecovery把粕的蒸脫、混合油蒸發(fā)、汽提等過(guò)程所得到的溶劑

14、蒸汽通過(guò)冷凝回收的工序?；旌险羝鹠ixedvapour溶劑蒸汽和水蒸汽的混合體。表面冷凝surfacecondensation冷卻液或空氣從另一個(gè)方向流經(jīng)管道的外表面或內(nèi)表面，使溶劑蒸汽冷凝的方法?；旌侠淠齝ontactcondensation溶劑蒸汽直接與冷卻液相接觸而進(jìn)行冷凝的方法。溶劑蒸汽solventvapour溶劑的氣態(tài)，由溶劑氣化而成。列管冷凝器pipebundlecondenser在圓柱形殼體內(nèi)裝有很多平行管子組成管束，通過(guò)熱交換使溶劑蒸汽冷凝的設(shè)備。有臥式、立式兩種。噴淋式冷凝器sprayingcondenser用水噴淋將排管內(nèi)溶劑蒸汽冷凝的設(shè)備?；旌侠淠鱟ontactcon

15、denser冷卻水和溶劑蒸汽直接接觸而進(jìn)行冷卻的設(shè)備。大氣冷凝器atmosphericcondenser利用空氣對(duì)溶劑蒸汽進(jìn)行冷凝的設(shè)備（也可用水做冷卻劑）。平衡罐balancingtank使浸出車(chē)間內(nèi)各設(shè)備中的自由氣體匯集，并起平衡系統(tǒng)壓力作用的容器。分水器solventseparator，waterseparator利用溶劑和水的比重不同，將兩者分離的設(shè)備。廢水蒸煮罐waste-waterboilingtank將分水器排出的廢水加熱蒸煮，以回收其中溶劑的設(shè)備。自由氣體solvent-carryingair浸出系統(tǒng)中未凝結(jié)的氣體。尾氣exhaustgas，ventgas從最后冷凝器排出的未凝

16、結(jié)的氣體。尾氣回收solventrecoveryfromventgas從尾氣中回收溶劑的工序。低溫冷凝法condensationatlowtemperature亦稱(chēng)“冷凍回收”。利用低溫下溶劑蒸汽分壓降低而凝聚析出的原理，將尾氣溫度降低以回收其中溶劑的方法。液體吸收法solventabsorptionbyliquid亦稱(chēng)“礦物油吸收法”。利用礦物油（植物油）與溶劑互溶的原理，用礦物油（植物油）來(lái)吸收尾氣中的含溶劑蒸 汽的方法。固體吸附法solventabsorptionbysolid用吸附劑吸收尾氣中溶劑蒸汽的方法。冷凍回收裝置freezingrecoverydevice將尾氣降至oc左右，以回收溶劑的裝置。尾氣冷凝器ventgascondenser用冷卻水對(duì)尾氣進(jìn)行冷卻，以回收溶劑的裝置。礦物油吸收裝置mineraloilabsorbingdevice用礦物油對(duì)尾氣中的溶劑蒸汽