星巴克基本知識

1、Basic DrinksCoffee: 普通黑咖啡，煮于一小時之內(nèi)。如果你需要留一定空間加牛奶和奶油， 要告訴店員。同樣供應(yīng)無咖啡因和溫和的。Iced coffee ：普通咖啡，通常為家庭式混合配方、雙倍氣壓煮制，所以冰塊不 會沖淡味道并能保存于冰箱中。這不是普通的咖啡加冰。Tea:星巴克有多種茶:紅茶、綠茶、草茶、混合茶、無咖啡因茶，只要是你能叫出名字的任何茶。通常按照茶袋數(shù)量計費，而不是杯子大小，因為熱水很便宜。Iced tea : 普通的茶分不同的溫度點煮制整天然后保存在冰箱中。通常供應(yīng)紅 茶和草茶，加甜和不甜，加檸檬水和不加檸檬水。Misto/CdfQ au lait :由一半咖啡、一

2、半煮沸牛奶和一點泡沫組成的飲料?？?以要求無咖啡因和脫脂牛奶等等。 Misto 是星巴克的專用詞 ,CafQ au lait是通用叫法Espresso Bar DrinksLatte :濃咖啡，煮沸牛奶和泡沫 , 除非你要求糖漿或糖，否則沒有甜味。Cappuccino : 就像 Latte, 只是多很多泡沫 ; 通常一半牛奶一半泡沫，除非要求 “濕”或“干”（下面會有解釋）。這個飲品也是不甜的。實際上星巴克沒有 iced cappuccino. 因為 冰 飲料不會制作出泡沫， iced cappuccino 實際上是 iced latte.Caramel Macchiato : 基本上，是香草

3、 latte 混合較少量的香草和大量的泡沫， 在表面上灑有粘質(zhì)、美味的焦糖。當你笫一口品嘗的時候如果覺得不夠甜 , 稍微混 合一 下。如果還是不夠甜，可以要求更多的香草一因為焦糖并不溶解 , 所以如果加焦 糖加到足夠甜的時候，糖分已經(jīng)過高了。 Iced caramel macchiato 像熱的一樣，有 濃咖啡 和表面的焦糖，所以當你拿到它的時候，它看上去根本就沒有混合。喝前記得攪勻。 Macchiato 的發(fā)音是這樣的： mah-kee-yah-toe.Americano： 用熱水沖淡到普通味道咖啡的濃咖啡。Americano 通常比同量的latte 有多一份的濃咖啡。如果有的時候你點的普通

4、咖啡還沒有煮好而你乂不想久等 ,店員可能會給你提供 Americano. Mocha: 濃咖啡和煮沸牛奶混有巧克力，在表面 上有 打泡的奶油。盡管混有巧克力，但是沒有特殊的甜味。如果你不想嘗到濃咖啡，可以額外點風味糖漿或糖，或嘗試其他風味的mocha.同樣，這不是混合飲料。如果你尋找一種類似于奶昔狀態(tài)的，可以試一試 mocha frappuccino.White Mocha:濃咖啡和煮沸牛奶混有口巧克力，在表面上有打泡的奶油。比一 般的mocha要甜一些，當然也會稍微不健康一些。Mocha Valencia : 混有橙味糖漿和打泡奶油，表面撒有橙粉的加份濃咖啡。這些像巧克力、橙子之類的口味你能

5、從各種各樣的店里買到，所以這些口味不會出現(xiàn)在飲品點單上。所以新一點的店員會對這些配方不太熟悉。Cinnamon Spice Mochd :混有肉桂糖漿，配有泡沫和肉桂在表面,取代了原有的打泡奶油。它比普通 mocha少了些巧克力的味道，為的是避免使它嘗起來像MochaValencia （Mocha Valencia 因為太甜所以才需要加倍濃咖啡來平衡）。這道飲品有時候也會不出現(xiàn)在點單上所以新丿占員會不太熟悉。這種口味和混合的榛子香草比較相似。表面有打泡奶油和脆脆的太妃糖粒。 雖然 他被推薦為冬季飲品，但是貌似是長久存在于點單上的。 Espresso ：濃咖啡。單獨提供的一份量 濃咖啡略少于 3

6、0ml. A doppio espresso 是兩份濃咖啡。 A triple espresso 是三 份濃咖啡。 A quad shot 是四份濃咖啡。Espresso Macchiato ： 將濃咖啡倒入一杯牛奶泡沫中。就像一份小杯 dry cappuccino. 這個不會按杯量提供，只會按份量提供。Espresso Con Panna: 將濃咖啡倒入大份的打泡奶油中。按濃咖啡份量提供， 不 按杯量提供。Non-Espresso Bar DrinksHot chocolate :巧克力、煮沸牛奶和一點香草因為mocha糖漿不夠甜度，配有打泡奶油。 Steamed Milk ： 煮沸牛奶 ,

7、 通常在表面上有一塊泡沫。通常配合風味糖漿 一起點，這里的風味糖將也叫 steamer, 現(xiàn)在更流行叫 crQme.Van ilia Creme:煮沸牛奶配合香草糖漿和打泡奶油。不要用它和Van ilia CrAmeFrappuccino 混淆，那是冷混飲料。Chai Latte :煮沸牛奶中加入加甜的 Chai Syrup （茶和香料）。如果你不想它 太甜或奶味太重 ,你可以要一分裝在茶包里的 Chai- 紅茶和香料一沒有甜-1 -味的糖漿。因為是紅茶做的，所以會有咖啡因。如果配合足夠多的巧克力或者一份姜汁糖漿，味道會很好。Steamed Cider ：煮至很高溫度的蘋果汁或蘋果酒（兩者的區(qū)

8、別并不明顯）。你 也可以點普通的冷蘋果汁。Caramel Apple Cider ： 煮沸的蘋果酒混有肉桂糖漿、打泡奶油和焦糖。比普通煮沸蘋果汁要甜，也更貴些。Coffee-Based Blended DrinksCoffee Frappuccino ： 提前做好的咖啡，加甜，混冰，得出一種類似奶昔的混合 物。除非要求，否則通常不提供打泡奶油。所有 coffee-basedfrappuccino 都有無咖啡因的選擇。Mocha Frappuccino ： 混有巧克力糖漿的 coffee frappuccino, 除非要求否則 通常不提供打泡奶油。 Caramel Frappuccino ： 混

9、有焦糖的 coffee frappuccino, 配 有打泡奶油和表面的焦糖粒。它是最甜的也是最受歡迎的一種 coffee frappuccino. java ChipFrappuccino ： 混有巧克力碎屑的 mocha frappuccino, 配有打泡奶油和巧克力碎屑 在 表面。White Mocha Frappuccino ： 混有口摩卡糖漿的 coffee frappuccino.Espresso Frappuccino ： 加有一份濃咖啡的 coffee frappuccino. 實際上任 何 種類的frappuccino 都可以加濃咖啡（像加其他任何種類的飲料一樣需另加錢）。最

10、 近 有一種方法增加咖啡因是點一個 ?affogato style? frappuccino 一意思就是多加濃咖啡、表面有 mocha或焦糖的 frappuccino.Crme-Based Ble nded DrinksVanilla Creme Frappuccino ：基本上是香草奶昔?；A(chǔ)是脫脂牛奶和豆?jié){（使 它更濃稠），混有香草糖漿和冰，表面有打泡奶油。沒有咖啡 , 沒有咖啡因?？梢杂闷?他種類的糖漿取代香草，例如薄荷 , 橙子。Chocolate Creme Frappuccino ：用巧克力取代香草的 crQme frappuccino. 像巧克力奶昔，或是沒有咖啡的 mocha

11、frappuccino.Green Tea Frappuccino ：假如綠茶的 crQme frappuccino. 董味天然，有點風 味。綠茶會有一些咖啡因。 Chai CrQme Frappuccino: 用制作 Chai latte 的 Chai 糖 漿加入 creme frappuccino, 表面有打泡奶油。因為糖漿中有紅茶所以會有咖啡 因SizeSho比8oz.（loz.約為30ml）星巴克提供的最小杯量。如果你只點飲品不提量, 你通常會得到這個分量的；點 small 的通常會得到 Tall, 這個是點單上最便宜價 格 的杯量。只有熱飲有 Short 的杯量。 Tall ： 12

12、oz. 這是你點 small 會得到的杯 量。 Grande: 16o 乙 這是中號。發(fā)音為 ?grawn-day?. Venti : 20o 乙 for hot, 24oz. for cold, ill 于某些原因， Venti 量的冰飲會多 4oz. , 所以 Venti 杯量的濃 咖啡因 品種有多一份量的濃咖啡，并且價錢上會比同量熱飲多兒分錢。發(fā)音為？wenn-tee?,意思是意大利語的二十？。CaffeineDecaf： III 無咖啡因的濃咖啡制成，來自無咖啡因的咖啡豆。但這部意味著完 全不含咖啡因，但是極少極少。Half-Caf: 半咖啡因含量。Espresso ShotsSing

13、le ： 份量濃咖啡。這是 Tall 杯量飲品的濃咖啡正常含量 （MochaVale ncia和America no除外）。Double:兩份量濃咖啡。所有 Grande杯量和Venti 杯量熱飲 （Valencia 和 Americano 除外）的濃咖啡正常含量。也是 Tall 杯量 Valencia 和 Americano 的濃咖啡正常含量。Triple :三份量濃咖啡。Grande和Venti杯量的Vale ncia和America no,以及 大多數(shù) Venti 杯量冰飲的濃咖啡正常含量。Quad:四份量濃咖啡。（希望你不要睡前飲用。）Ristretto: 這個量極少被點 以至于很多店

14、員并不認識。一份正常量的濃咖啡需要 20 秒提煉 ;一個ristretto 只需提煉 15 秒, 所以口味要淡一些。Flavor SyrupSyrup: 風味糖漿可以加在任何飲品包括普通咖啡、 frappuccino, iced tea 和Chai 中。糖漿山糖水和風味劑組成，通常按照以下比例混合 : Tall 一 3劑，Grande - 4 劑，Venti 熱飲-5 劑,Venti 冷飲-6 劑。Caramel macchiato 在各個杯量中減一劑。Coffee-based Frappuccino 在 Tall 和 Grande 中為 1 齊山在 Venti 中 2 劑。 著名的 Ging

15、erbread Latte有姜汁糖漿風味的 latte ）只在節(jié)假日供應(yīng)。全年供應(yīng)的糖漿包括 : vanilla 香草， sugar-freevanilla 無糖香草， hazelnut 榛子， sugar-freehaze In ut無糖榛子，Irish crAme 愛爾蘭糖漿，alm ond 杏仁,mi nt 薄荷，Vale ncia (ora nge) 橙子，raspberry 樹莓，caramel 焦糖和 toffee nut 太妃堅果Milk TOC o 1-5 h z Nonfat: 所有 bar drink 都有脫脂牛奶制成，取代了全脂牛奶?；旌巷嬈范际怯妙A(yù)先濃縮汁制成，所以牛奶

16、不能改，但大多數(shù)是相對低脂牛奶，尤其是你不要打泡奶油的。Low fat/* Percent ,: 飲品也能用低脂牛奶制作，也就是全脂和脫脂牛奶按1:1 混合。值得注意的是，這可能需要丿占員分別煮兩份牛奶，所以需要的時間會長一些。Breve:用1:1的牛奶和奶油取代了原來的牛奶。這使它嘗上去更濃更甜，稍微 貴一點，肥很多。Soy:根據(jù)你所在的地方，有可能點soy milk來取代牛奶。即使你有特殊飲食習慣或不使用 dairy, 這是一個很好的選擇。但是要額外加錢。 Organic: 有些店也有 organic milk 供應(yīng)。它需要額外加錢，可能需要找很久，因為很少有人 點。 Eggnog: 這是

17、假期流行飲品 eggnog latte 的重要組成部分。只在冬季供應(yīng)。以 下 會有詳細介紹。ExtraFoam: Latte 和 caramel macchiato 會配有一定量的蓬松的泡沫牛奶在表面。你可以要求更多，更少或不要。Wet/Dry ： Cappuccino 比 latte 有更多的泡沫；星巴克使用半牛奶半泡沫。Dry cappuccino 有更多泡沫 , wet cappuccino 有較少泡沫。在少泡沫cappuccino 和多泡沫 latte 之間有明確的界限。 Whipped Cream： 每天有新鮮 制作的打泡奶油在店中供應(yīng)而且非常美味。 Mocha, white moc

18、ha 和 vanilla crdme 一定會有打泡 ; 其他大多數(shù)飲品沒有。如果你確實想要打泡，或者非常不想要，當你點單的時候一定要告訴丿占 員， 因為把要求寫在杯上比做好后再取出或另加要容易很多。要注意打泡奶油也會增加很多熱量 ; 如果 你 加三團打泡奶油制作 mocha,即使你使用脫脂牛奶，也會對你的健康很不利。Extra Hot ：有些客人喜歡讓飲品很熱。有些喜歡在一個小時后還可以喝到熱 飲。無論如何，如果你點加熱的不要喝得太快，因為它可能有 170 華氏度其至更高。 學術(shù)角度講，這個溫度足以煮沸牛奶 , 但如果你想要 180度的，告訴店員就可以了。140 Degrees ：如果你覺得正常飲品的溫度太高 ,可以點 140華氏度的 仍很溫暖而不至于燙舌頭。 Kid s ：根據(jù)星巴克的規(guī)定，任何給兒童提供的飲品都不能超 過 130華氏度。如果你想省錢的話 ,記得點一塊錢的 Kid?s hot chocolate.Sugar / Sweet n Low / Equal / Splenda：丿占員被禁止向你正在拿著的飲 品中添加任何東