臨床營養(yǎng)學(xué)網(wǎng)考題庫答案 吉林大學(xué)

1、臨床營養(yǎng)學(xué)一、單選題 1. 糖尿病的基礎(chǔ)治療是( ) A. 合理控制能量 B. 藥物治療 C. 運(yùn)動治療 D. 健康教育 答案 A2. 下列描述錯誤的是( ) A. 動物脂肪大多為飽和脂肪酸，植物脂肪為不飽和脂肪酸 B. 高膽固醇血癥患者每天膽固醇供給量應(yīng)少于2mg C. 正常人每天膳食膽固醇供給量一般為4mg D. 膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排泄，減少膽固醇合成 答案 C3. 慢性胃炎患者的飲食錯誤的是( ) A. 以易消化無刺激食物為原則 B. 少吃辛辣刺激性食物 C. 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 D. 多食富含不可溶性膳食纖維的食物 答案 D4. 某女性，45歲，體檢結(jié)果顯示體重68kg，身高16cm

2、，甘油三酯4.5mmol/L（參考值.56 mmol/L1.7mmol/L），膽固醇5.1mmol/L（2.33 mmol/L5.7mmol/L），血壓11/18kPa。此女性BMI值為( ) A. 28. B. 24.27.9 C. 18.523.9 D. 18.5 答案 D5. 一般來說，不會加重消化道潰瘍的是（ ） A. 蛋白質(zhì) B. 發(fā)酵面食 C. 脂肪 D. 碳水化合物 答案 B6. 蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良者宜選用的食物有( ) A. 香腸 B. 熏肉 C. 炸雞 D. 棗湯 答案 D7. 燒傷患者代謝率一般在傷后( )天達(dá)到高峰 A. 46天 B. 68天 C. 61天 D. 112天

3、 答案 C8. 缺鐵性貧血患者忌選的食物有( ) A. 豬肝、豬腎 B. 海帶、紫菜 C. 鈣制劑、鋅制劑 D. 山楂、獼猴桃 答案 C9. 體質(zhì)指數(shù)是 （ ） A. 體重（千克）身高（米） B. 體重（千克）身高（米）2 C. 體重（千克）身高（米）3 D. 身高（米）體重（千克）3 答案 B1. 對于圍手術(shù)期患者，下列說法錯誤的是（ ） A. 骨折患者應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素D B. 術(shù)前應(yīng)最大限度的提高患者的手術(shù)耐受力 C. 對于手術(shù)急診患者，應(yīng)作周圍靜脈置管 D. 胃腸道手術(shù)后患者需禁食2-3天 答案 C12. 肝硬化早期患者采用的膳食原則不正確的有（ ） A. 肝硬化患者的肝臟受損，因此脂肪

4、的攝入應(yīng)該適量，減輕肝臟的負(fù)擔(dān) B. 通過膳食治療增進(jìn)食欲，增加能量的攝入水平 C. 應(yīng)該控制能量和蛋白質(zhì)的攝入量，減輕肝臟的負(fù)擔(dān) D. 增加蛋白質(zhì)的攝入量，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)再生 答案 C14. 高血脂病人限食含膽固醇豐富的食物( ) A. 牛奶 B. 水果 C. 魚類 D. 動物內(nèi)臟 答案 D15. 糖尿病最基本的治療措施是（ ） A. 藥物治療 B. 運(yùn)動治療 C. 營養(yǎng)治療 D. 理療 答案 C16. 有些老年人進(jìn)食牛奶后發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀,這是因?yàn)橄纼?nèi)缺乏一種酶,這種酶是 （ ） A. 胰蛋白酶 B. 降鈣素 C. 乳糖酶 D. 堿性磷酸酶 答案 C17. 為了減少饑餓感及低血糖反

5、應(yīng)的危險(xiǎn)性，肥胖者在減肥期間飲食安排餐次為（ ） A. 3餐 B. 4餐 C. 34餐 D. 46餐 答案 D18. 腎病綜合征病人宜選用的食物是( ) A. 松花蛋 B. 咸菜 C. 米線 D. 蟹黃 答案 C19. 根據(jù)我國人民的飲食習(xí)慣，碳水化合物占總能量的( ) A. 25%35% B. 35%45% C. 45%55% D. 55%65% 答案 D2. 補(bǔ)充些列那種物質(zhì)能加速老年糖尿病病人下肢潰瘍愈合（ ） A. 維生素 B. 鐵 C. 鈣 D. 鋅 答案 D21. 下列屬于健康飲食的是( ) A. 經(jīng)常攝入飽和脂肪酸 B. 飲食中應(yīng)富含谷氨酸 C. 暴飲暴食、不規(guī)律飲食 D. 喜進(jìn)

6、食煙熏、腌漬的食物 答案 B22. 急性腎小球腎炎的營養(yǎng)治療錯誤的是( ) A. 提供適度蛋白質(zhì) B. 限制鈉鹽攝入 C. 大量飲水 D. 保證維生素和礦物質(zhì) 答案 C23. 按照目前我國膳食習(xí)慣，膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是( ) A. 肉、魚、禽類 B. 豆類及豆制品 C. 蛋、奶類 D. 糧谷類 答案 D24. 急性腎小球腎炎患者宜選食物是( ) A. 胡椒 B. 咸鴨蛋 C. 雞蛋 D. 茴香 答案 C25. 下列關(guān)于管飼營養(yǎng)說法正確的是( ) A. 適用于消化功能不好的患者 B. 方式有鼻胃管、胃造瘺管等 C. 開始輸注時(shí)直接輸注營養(yǎng)液即可 D. 輸注前期營養(yǎng)液的輸注速度為56ml/h

7、答案 B一、單選題 1. 下列描述錯誤的是( ) A. 動物脂肪大多為飽和脂肪酸，植物脂肪為不飽和脂肪酸 B. 高膽固醇血癥患者每天膽固醇供給量應(yīng)少于2mg C. 正常人每天膳食膽固醇供給量一般為4mg D. 膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排泄，減少膽固醇合成 答案 C2. 孕早期缺乏葉酸可引起胎兒( ) A. 房間隔缺損 B. 唇裂 C. 神經(jīng)管畸形 D. 并指畸形 答案 C3. 缺鐵性貧血引起( ) A. 小細(xì)胞低色素性貧血 B. 正常細(xì)胞性貧血 C. 大細(xì)胞性貧血 D. 高色素性貧血 答案 A4. 主要致動脈粥樣硬化的物質(zhì)是（ ） A. 高密度脂蛋白 B. 低密度脂蛋白 C. 甘油三酯 D. 不飽

8、和脂肪酸 答案 B5. 腸內(nèi)營養(yǎng)支持不適用于（ ） A. 吞咽困難的病人 B. 嚴(yán)重?zé)齻牟∪?C. 長期腹瀉的病人 D. 昏迷的病人 答案 C6. 肝臟術(shù)后除了常規(guī)用藥還需額外注射( )以避免低血糖昏迷 A. 1%葡萄糖 B. .9%氯化鈉 C. 1%氯化鉀 D. 2%甘露醇 答案 A7. 有關(guān)膳食脂肪對血脂水平的影響，不正確的說法是( ) . A. 飽和脂肪酸有升高血膽固醇的作用 B. 不飽和脂肪酸有減低血膽固醇的作用 C. 多不飽和脂肪酸有降低血膽固醇的作用，故攝入越多越有利于 機(jī)體健康 D. 防治冠心病應(yīng)控制脂肪攝入量占總熱能的2%25 答案 C8. 限制氨基酸的存在,使機(jī)體( )D.

9、 蛋白質(zhì)提供熱量受到限制 9. 可在體內(nèi)合成的維生素是( )D. 維生素D 1. 胃癌、食管癌患者出現(xiàn)吞咽困難時(shí)宜采用飲食為（ ） A. 勻漿膳 11. 某村莊的村民，食用發(fā)霉糧食后，突發(fā)一過性發(fā)燒、嘔吐、厭食、黃疽、浮腫。患病村民可能是( )B. 黃變米中毒 13. 脂蛋白異常血癥的患者每日膽固醇供應(yīng)量應(yīng)少于（ ）mg A. 1 B. 2 C. 3 D. 25 答案 B14. 患缺鐵性貧血，應(yīng)禁用的飲料為（ ）C. 濃茶 15. 腸瘺的病人不宜選用的食物是( )B. 高脂飲食 16. 下列關(guān)于急性胰腺炎的說法錯誤的是( )C. 大量攝入蛋白質(zhì) 17. 腎病綜合征飲食治療配制食譜時(shí)，以下哪種食

10、物可以選用？（ ）C. 雞蛋清 18. 膽囊炎病人每天喝水至少( )C. 1200 ml 19. 可以減輕膽囊炎病情發(fā)展的是（ ） A. 水和膳食纖維 2. 對高血壓患者健康教育，錯誤的是( )B. 控制好體重，使體重維持在標(biāo)準(zhǔn)體重的6 21. 急性腎小球腎炎的營養(yǎng)治療錯誤的是( ) A. 提供適度蛋白質(zhì) B. 限制鈉鹽攝入 C. 大量飲水 D. 保證維生素和礦物質(zhì) 答案 C22. 燒傷病人低潮期持續(xù)時(shí)間為( ) A. 24小時(shí)內(nèi) B. 12天 C. 23天 D. 34天 答案 B23. 妊娠合并高血壓飲食中應(yīng)增加的元素是( ) A. 鐵、鉀 B. 鈣、鋅 C. 硒、鈉 D. 鎂、鈣 答案 B

11、24. 豆類存在的第一限制氨基酸是( ) A. 組氨酸 B. 蛋氨酸 C. 賴氨酸 D. 色氨酸 答案 B25. 急性腎小球腎炎患者宜選食物是( )C. 雞蛋 1. 適合腎病綜合征患者飲食的有( ) A. 米飯、米面 2. 引起腳氣病缺乏的維生素是( ) A. 維生素B1 3. 維生素B1最主要的營養(yǎng)作用是( ) A. 調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝和能量代謝 4. 蛋白質(zhì)按每人標(biāo)準(zhǔn)體重( )/(kg.d),可保證人體內(nèi)的正氮平衡( )C. 11.2 5. 患者男，36歲，體重65kg，燒傷面積55，該患者每日能量供給( )C. 161kJ 6. 脂肪肝、膽囊炎與膽石癥的營養(yǎng)治療原則最主要是（ ）D. 低脂

12、肪飲食 7. 體質(zhì)指數(shù)是 （ ）B. 體重（千克）身高（米）2 8. 地方性甲狀腺腫大病人應(yīng)多食哪類食物（ ） A. 黃綠色蔬菜 B. 奶蛋類 C. 臟腑類 D. 海中動植物 答案 D9. 5歲兒童，易煩躁，機(jī)體抵抗力下降，血液檢查可見血清鐵和鐵蛋白下降，鐵結(jié)合力上升，游離原卟啉濃度上升，血紅蛋白為12g，此患兒可能處于( ) A. 鐵儲存減少期 B. 缺鐵性貧血期 C. 細(xì)胞生成缺鐵期 D. 血紅蛋白形成期 答案 C1. 軟食不適合的人群是( )B. 高熱患者 11. 關(guān)于糖尿病的飲食治療，以下哪項(xiàng)是錯誤的（ ） A. 嚴(yán)格限制糖的攝入 12. 膳食纖維可來自下列食物除了（ ）C. 肥肉 1

13、3. 糖尿病成人休息者的能量供給，每日每公斤理想體重應(yīng)給予（ ）C. 2530千卡 15. 下列關(guān)于急性胰腺炎的說法錯誤的是( )C. 大量攝入蛋白質(zhì) 16. 對于脂代謝異常的腎病綜合征病人選用的飲食不宜是（ ）C. 動物脂肪 17. 缺鐵性貧血患者口服補(bǔ)充鐵劑服用3個(gè)月血紅蛋白可恢復(fù)至正常，但應(yīng)再繼續(xù)服用( )D. 46個(gè)月 18.冠心病的營養(yǎng)治療不包括( ) A. 控制總能量 B. 限制脂肪攝入 C. 增加膳食纖維攝入 D. 增加鹽的攝入 答案 D19. 天然食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是( ) A. 瘦豬肉 B. 雞蛋 C. 黃豆制品 D. 魚 答案 B2. 發(fā)生蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良時(shí)，首

14、先要糾正( ) A. 水和電解質(zhì)失衡 B. 蛋白質(zhì)不足 C. 碳水化合物不足 D. 脂類不足 答案 A22. 下列除哪項(xiàng)外，均是高血壓冠心病高脂血癥共同遵循的營養(yǎng)治療原則為( )。C. 限制鈉鹽攝入量 23. 血脂異常的病人宜進(jìn)食( ) A. 玉米 24. 以下不屬于膳食纖維的是( )D. 果糖 25. 嬰幼幼兒期發(fā)生瘺佝病主要是由于缺乏( )D. 維生素D 1. 針對化療患者的營養(yǎng)支持，錯誤的是（ ）D. 飲食應(yīng)富含谷氨酰胺和脂肪 2. 不符合血脂異常的營養(yǎng)治療是( )B. 限制高膽固醇飲食 3. 腹部手術(shù)病人適用( )D. 流質(zhì) 4. 關(guān)于腸道傳染病的預(yù)防，下列陳述錯誤的是（ ）D. 煮熟

15、后要放置5min再食用 5. 適合糖尿病患者飲食的是( ) A. 大麥、小麥 6. 為維持蛋白質(zhì)代謝正常，6kg成年男子（輕體力勞動），膳食中每日需補(bǔ)充蛋白質(zhì)75g，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)有( )B. 25g左右 7. 腸道手術(shù)前應(yīng)采用飲食為（ ） A. 低渣膳食 8. 對于手術(shù)后恢復(fù)期病人，有胃腸道功能，營養(yǎng)治療以哪種方式最好（ ）B. 腸內(nèi)營養(yǎng) 9. 肝硬化病人，食道靜脈曲張腹水，血漿蛋白低，宜選用（ ）治療膳食。 A. 高蛋白質(zhì)膳食 B. 低鹽高蛋白質(zhì)膳食 C. 低鹽高蛋白質(zhì)高維生素膳食 D. 低鹽高蛋白質(zhì)高維生素少渣膳食 答案 D1. 患者男，36歲，體重65kg，燒傷面積55，該患者每日能

16、量供給( ) A. 6825kJ B. 9185kJ C. 161kJ D. 1kJ 答案 C11. 判斷機(jī)體肥胖最常用、最簡便的指標(biāo)是( )D. BMI 12. 急性腸道傳染病營養(yǎng)治療錯誤的是( )C. 給予營養(yǎng)豐富的軟食 13. 肝硬化早期患者采用的膳食原則不正確的有（ ）C. 應(yīng)該控制能量和蛋白質(zhì)的攝入量，減輕肝臟的負(fù)擔(dān) 14. 有關(guān)膳食脂肪對血脂水平的影響，不正確的說法是( ) .C. 多不飽和脂肪酸有降低血膽固醇的作用，故攝入越多越有利于 機(jī)體健康 15. 結(jié)直腸手術(shù)（ ）小時(shí)后恢復(fù)經(jīng)口腸內(nèi)營養(yǎng)。 A. 24 16. 某同學(xué)獻(xiàn)血之后，你會推薦下列哪組食品來為他補(bǔ)血（ ）C. 豬肝、牛

17、肉松、西式火腿 17. 測定基礎(chǔ)代謝率條件錯誤的是( )B. 進(jìn)食后8小時(shí) 18. 若要證實(shí)食物中毒的診斷，關(guān)鍵是要得到患者的何種資料( ) D. 病人嘔吐物實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果 19. 下列物質(zhì)是雙糖的是( ) C. 麥牙糖 2. 下列與白血病發(fā)病無關(guān)的病因是（ ） A. 病毒 B. 免疫功能 C. 吸煙 D. 電離輻射 答案 C21. 含維生素D相對較少的食物為( ) A. 動物肝臟 B. 魚 C. 魚肝油 D. 豆類 答案 D22. 以下物質(zhì)不屬于膳食纖維的是（ ） A. 果膠 B. 半纖維素 C. 纖維素 D. 紫膠 答案 D23. 下列對慢性腎功能衰竭患者的說法錯誤的是( ) A. 患者蛋

18、白質(zhì)代謝能力下降 B. 患者脂代謝紊亂 C. 患者鉀鈉代謝障礙 D. 少選用淀粉類食物 答案 D24. 與精子的生成和繁殖能力有關(guān)的維生素是( ) A. 維生素E 25. 燒傷患者的營養(yǎng)護(hù)理正確的是( ) A. 為患者營造輕松、舒適的進(jìn)餐環(huán)境 1. 下列不屬于腸瘺營養(yǎng)代謝的特點(diǎn)是( )C. 應(yīng)激性糖尿病 2. 飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸三者的比例最好（ ）D. 111 3. 腸道手術(shù)前應(yīng)采用飲食為（ ） A. 低渣膳食 4. 不適合甲狀腺功能亢進(jìn)患者食用的食物有( ) A. 海帶、紫菜 5. 蛋白質(zhì)含量最豐富的食物是( ) A. 奶粉 6. 夜盲癥是由于缺乏( )B. 維生素A

19、 7. 燒傷患者，須攝入足夠的蛋白質(zhì)，氮：熱比值為（ ）B. 1g:(100150）kcal 8. 缺鐵性貧血患者忌選的食物有( ) A. 豬肝、豬腎 B. 海帶、紫菜 C. 鈣制劑、鋅制劑 D. 山楂、獼猴桃 答案 C9. 高血壓病人在多尿、多汗時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充的各類蔬菜與水果是( ) A. 鉀 B. 鈉 C. 磷 D. 維生素 答案 A1. 已證實(shí)膳食碳水化合物占總能量的比例小于多少對健康不利( ) A. 5% B. 4% C. 3% D. 2% 答案 B11. 腸內(nèi)營養(yǎng)支持不適用于（ ） A. 吞咽困難的病人 B. 嚴(yán)重?zé)齻牟∪?C. 長期腹瀉的病人 D. 昏迷的病人 答案 C12. 有

20、關(guān)膳食脂肪對血脂水平的影響，不正確的說法是( ) . A. 飽和脂肪酸有升高血膽固醇的作用 B. 不飽和脂肪酸有減低血膽固醇的作用 C. 多不飽和脂肪酸有降低血膽固醇的作用，故攝入越多越有利于 機(jī)體健康 D. 防治冠心病應(yīng)控制脂肪攝入量占總熱能的2%25 答案 C13. 下列不是預(yù)防腸道傳染病的措施是( ) A. 剩飯剩菜徹底加熱 B. 酒泡海鮮 C. 處理熟食前帶一次性手套 D. 餐具消毒 答案 B14. 下列選項(xiàng)中，不屬于腸外營養(yǎng)支持并發(fā)癥的是（ ） A. 細(xì)菌感染 B. 肝毒性反應(yīng) C. 神經(jīng)損傷 D. 高血氮癥 答案 D15. 胰腺炎急性期的營養(yǎng)支持途徑首選（ ） A. 腸外營養(yǎng) B.

21、 腸內(nèi)營養(yǎng) C. 要素飲食 D. 勻漿膳 答案 A16. 男性52歲，體重64kg，輕體力勞動，該男子每日所需總能量為( ) A. 198kcal B. 183kcal C. 488kcal D. 244kcal 答案 B17. 通過對糖尿病病人的飲食控制和調(diào)節(jié)以達(dá)到（ ） C. 控制血糖 18. 下列關(guān)于急性胰腺炎的說法錯誤的是( )C. 大量攝入蛋白質(zhì) 19. 下列與白血病發(fā)病無關(guān)的病因是（ ）C. 吸煙 2. 肥胖患者降低體重不宜過多，一般最適宜每月體重降低為（ ） A. .51kg 21. 我國營養(yǎng)學(xué)會推薦712個(gè)月嬰兒脂肪提供的能量占全日總能量為( )D. 354 22. 成年人體內(nèi)

22、蛋白質(zhì)占體重的含量是( )C. 16%-19% 23. 水溶性維生素的共同特點(diǎn)為( )B. 宜每日供給 24. 下列食物不適宜骨質(zhì)疏松患者進(jìn)食的是( )D. 動物肝臟 25. 急性胰腺炎的初期，必要而有效的基礎(chǔ)治療是( )B. 禁食 1. 關(guān)于胃癱患者行腸外營養(yǎng)的注意事項(xiàng)，不正確的是（ ）C. 脂類的補(bǔ)充每日應(yīng)低于6g 2. 對于手術(shù)后恢復(fù)期病人，有胃腸道功能，營養(yǎng)治療以哪種方式最好（ ） A. 腸外營養(yǎng) B. 腸內(nèi)營養(yǎng) C. 中心靜脈營養(yǎng) D. 腸外加腸內(nèi)營養(yǎng) 答案 B4. 不符合甲狀腺功能亢進(jìn)營養(yǎng)治療的原則是( )B. 高能量低蛋白攝入 5. 消瘦型營養(yǎng)不良是由于嚴(yán)重缺乏( )C. 蛋白質(zhì)

23、和熱能 6. 膽汁在營養(yǎng)素消化吸收中的作用主要是（ ） A. 乳化脂肪 7. 母乳及牛乳喂養(yǎng)的嬰幼兒為預(yù)防佝僂病應(yīng)常應(yīng)補(bǔ)充( )B. 維生素D 8. 肝昏迷患者應(yīng)采用哪種飲食？（ ）B. 低蛋白膳食 9. 糖尿病患者膳食中，可適當(dāng)增加攝入的營養(yǎng)物質(zhì)是( )B. 膳食纖維 1. 肥胖病的相關(guān)因素是( )C. 遺傳因素 11. 不屬于膽囊炎病人營養(yǎng)治療的是( )D. 限制鹽攝入 12. 下列食物適合急性腸道傳染病患者食用的是( )D. 餛飩、雞蛋羹 13. 某廠公共食堂，員工食用涼拌熟食3h后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀，并發(fā)現(xiàn)有一位廚師的手指有化膿性傷口。該廠員工可能是( )D. 葡萄

24、球菌腸毒素食物中毒 14. 營養(yǎng)不良包括 A. 營養(yǎng)不足 B. 營養(yǎng)過剩 C. 營養(yǎng)失調(diào) D. 營養(yǎng)不足，過剩及失調(diào) 答案 D15. 高血壓的營養(yǎng)治療原則是（ ） A. 低脂、低膽固醇、限水膳食 B. 低脂、低膽固醇、適量糖類膳食 C. 低鹽、低脂、高蛋白膳食 D. 低鹽、低脂膳食 答案 D16. 下列哪項(xiàng)不能促進(jìn)痛風(fēng)病人尿酸排泄的是（ ） A. 增加飲水量 B. 多食新鮮蔬菜和水果 C. 飲酒 D. 低脂肪飲食 答案 C17. 群中不需要維持正氮平衡的是( ) A. 孕婦 B. 青少年 C. 成年男子 D. 嬰幼兒 答案 C18. 結(jié)核患者的飲食錯誤的是( )B. 結(jié)核患者不需補(bǔ)充鈣、鐵等元

25、素 19. 下列描述錯誤的是( )C. 飲食中增加鉀攝入量不利于水與鈉的排出 2. 下列與白血病發(fā)病無關(guān)的病因是（ ）C. 吸煙 21. 有關(guān)母乳喂養(yǎng)，錯誤的說法是( )D. 蛋白質(zhì)含量高，含白蛋白多 22. 膽囊炎病人每天喝水至少( )C. 12 ml 23. 維生素B12在人體儲存主要臟器是( )B. 肝臟 24. 不符合急性胰腺炎的病人生理指標(biāo)變化的是( )B. 糖異生減弱 25. 是( )C. 蛋白質(zhì)生物價(jià) 1. 對于潰瘍病的營養(yǎng)治療以下哪項(xiàng)是錯誤的（ ）D. 食物及烹調(diào)方法無禁忌 2. 痛風(fēng)病人的膳食應(yīng)為（ ） A. 低銅膳食 B. 低嘌呤膳食 C. 低麥膠膳食 D. 低糖膳食 答案

26、 B3. 母乳及牛乳喂養(yǎng)的嬰幼兒為預(yù)防佝僂病應(yīng)常應(yīng)補(bǔ)充( ) A. 維生素A B. 維生素D C. 維生素C D. 維生素E 答案 B4. 對于圍手術(shù)期患者，下列說法錯誤的是（ ） A. 骨折患者應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素D B. 術(shù)前應(yīng)最大限度的提高患者的手術(shù)耐受力 C. 對于手術(shù)急診患者，應(yīng)作周圍靜脈置管 D. 胃腸道手術(shù)后患者需禁食2-3天 答案 C5. 食物中的脂肪均為甘油酸酯，攝入后( )由腸道吸收 A. 90% 6. 測定基礎(chǔ)代謝率條件錯誤的是( ) A. 周圍溫度恒定1825 ( 選項(xiàng)中B. 進(jìn)食后8小時(shí) )8. 胰腺炎急性期的營養(yǎng)支持途徑首選（ ） A. 腸外營養(yǎng) B. 腸內(nèi)營養(yǎng) C.

27、要素飲食 D. 勻漿膳 答案 A9. 1克碳水化合物產(chǎn)生能量為( )C. 4 kcal 1. 下列哪項(xiàng)不能促進(jìn)痛風(fēng)病人尿酸排泄的是（ ）C. 飲酒 11. 下列不屬于類脂的是( ) A. 甘油三酯 12. 下列哪項(xiàng)不是腸外營養(yǎng)的適應(yīng)癥( )D. 大面積出血 13. 下列營養(yǎng)素與高血壓防治無關(guān)的是( )B. 磷 14. 飲食治療時(shí)應(yīng)注意嚴(yán)格控制( )C. 膽固醇和脂肪的攝入 15. 白血病患者出現(xiàn)高尿酸血癥時(shí)，最好24h持續(xù)靜脈輸液，使每小時(shí)尿量保持在( )ml以上 A. 15ml 16. 1克脂肪產(chǎn)生能量為( ) A. 9kcal B. 6 kcal C. 4 kcal D. 2 kcal 答

28、案 A17. 可以減輕膽囊炎病情發(fā)展的是（ ） A. 水和膳食纖維 B. 膽固醇 C. 碳水化合物 D. 維生素 答案 A18. 下列屬于健康飲食的是( ) A. 經(jīng)常攝入飽和脂肪酸 B. 飲食中應(yīng)富含谷氨酸 C. 暴飲暴食、不規(guī)律飲食 D. 喜進(jìn)食煙熏、腌漬的食物 答案 B19. 急性腎小球腎炎的病原菌是( ) A. 鏈球菌 B. 葡萄球菌 C. 肺炎球菌 D. 寄生蟲 答案 A2. 關(guān)于腎病綜合征的營養(yǎng)治療，下列說法錯誤的是（ ） A. 保證充足的碳水化合物 B. 合理限制食鹽和水分 C. 保證充足的蛋白質(zhì)供應(yīng) D. 適當(dāng)控制脂肪的攝入 答案 C21. 下列對膳食預(yù)防原則的說法正確的是(

29、) A. 改善引用水質(zhì) B. 保持良好的心態(tài)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣 C. 經(jīng)常食用具有防癌抗癌的食物 D. 無需補(bǔ)充抗氧化自由基營養(yǎng)素 答案 D22. 下列除哪項(xiàng)外，均是高血壓冠心病高脂血癥共同遵循的營養(yǎng)治療原則為( )。 A. 維持正常體重 B. 限制膽固醇攝人量 C. 限制鈉鹽攝入量 D. 禁酒 答案 C23. 嬰幼兒、月經(jīng)期、妊娠婦女，易缺乏的營養(yǎng)素是（ ） A. 鈣 B. 鋅 C. 鐵 D. 維生素 答案 C24. 下列食物不適宜骨質(zhì)疏松患者進(jìn)食的是( ) A. 蝦皮 B. 牛奶 C. 雞蛋 D. 動物肝臟 答案 D25. 人體85的磷存在于( ) A. 骨骼和牙齒 B. 毛發(fā)、指甲 C.

30、 肌肉、骨骼 D. 牙齒、指甲 答案 A一、單選題 1. 針對化療患者的營養(yǎng)支持，錯誤的是（ ） A. 胃癌化療期間宜多吃新鮮葡糖 B. 多吃海產(chǎn)品、粗糧、菌類和牛奶 C. 飲食應(yīng)有節(jié)制、飽饑適度 D. 飲食應(yīng)富含谷氨酰胺和脂肪 答案 D2. 糖尿病的基礎(chǔ)治療是( ) A. 合理控制能量 B. 藥物治療 C. 運(yùn)動治療 D. 健康教育 答案 A4. 貧血患者的營養(yǎng)治療錯誤的是( ) A. 多食富含鐵的食物 B. 多選富含維生素C的食物 C. 補(bǔ)充鐵劑時(shí)首選口服 D. 補(bǔ)充鐵劑時(shí)，可喝濃茶、咖啡 答案 D5. 有關(guān)維生素，正確的是( ) A. 維生素A、C、D、E為脂溶性維生素 B. 水溶性維生

31、素不需每日供給 C. 大量攝入水溶性維生素不會引起中毒 D. 大量攝入維生素E、A不會引起中毒 答案 C6. 母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食，從第幾個(gè)月開始最好( ) A. 1個(gè)月 B. 2個(gè)月3個(gè)月 C. 4個(gè)月6個(gè)月 D. 7個(gè)月8個(gè)月 答案 C8. 甲狀腺功能低下的患者，其營養(yǎng)治療錯誤的是（ ） A. 選用魚、雞等蛋白質(zhì)含量較高的食物 B. 適當(dāng)限制富含脂肪和膽固醇的食物 C. 用動物蛋白，少吃植物蛋白 D. 補(bǔ)充鐵劑、葉酸 答案 C9. 高血壓病人在多尿、多汗時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充的各類蔬菜與水果是( ) A. 鉀 B. 鈉 C. 磷 D. 維生素 答案 A1. 普通膳食適用于( ) A. 產(chǎn)婦 1

32、1. 急性痛風(fēng)病人禁用（ ）。D. 沙丁魚 12. 肝臟術(shù)后除了常規(guī)用藥還需額外注射( )以避免低血糖昏迷 A. 1%葡萄糖 13. 高血壓的營養(yǎng)治療原則是（ ）D. 低鹽、低脂膳食 14. 以下哪種疾病與營養(yǎng)過剩無關(guān)（ ）D. 佝僂病 15. 在中國，急性胰腺炎最常見的誘發(fā)因素是（ ）C. 膽道結(jié)石病 16. 脂溶性維生素的特性是( )D. 以上都是 17. 判斷機(jī)體肥胖最常用、最簡便的指標(biāo)是( )B. BMI18. 下列不屬于甲狀腺功能亢進(jìn)的病人出現(xiàn)低錳血癥時(shí)的癥狀有（ ） A. 脫發(fā) 19. 冠心病的營養(yǎng)治療不包括( )D. 增加鹽的攝入 2. 補(bǔ)充些列那種物質(zhì)能加速老年糖尿病病人下肢潰

33、瘍愈合（ ）D. 鋅 21. 肥胖癥適合飲食是( )B. 低飽和脂肪低膽固醇膳食 22. 食鹽的攝入量應(yīng)控制在( )C. 5g 23. 不符合急性胰腺炎的病人生理指標(biāo)變化的是( )B. 糖異生減弱 24. 血脂異常的病人宜進(jìn)食( )A. 玉米 25. 下列維生素能促使痛風(fēng)病人組織內(nèi)淤積尿酸鹽溶解的是（ ） A. 維生素A B. 維生素C C. 維生素D D. 維生素E 答案 D一、單選題 1. 糖尿病的基礎(chǔ)治療是( ) A. 合理控制能量 B. 藥物治療 C. 運(yùn)動治療 D. 健康教育 答案 A2. 可引起孕婦手足抽搐和痙攣，骨軟化癥( )D. 維生素D缺乏 3. 肝硬化病人，食道靜脈曲張腹水

34、，血漿蛋白低，宜選用（ ）治療膳食。D. 低鹽高蛋白質(zhì)高維生素少渣膳食 4. 缺鐵性貧血引起( ) A. 小細(xì)胞低色素性貧血 5. 慢性肝病病人，出現(xiàn)肝性腦病先兆后，應(yīng)降低膳食中成分的是（ ）C. 蛋白質(zhì) 6. 5歲兒童，易煩躁，機(jī)體抵抗力下降，血液檢查可見血清鐵和鐵蛋白下降，鐵結(jié)合力上升，游離原卟啉濃度上升，血紅蛋白為12g，此患兒可能處于( )C. 細(xì)胞生成缺鐵期 7. 下列敘述錯誤的是( ) A. 維生素A與腫瘤有密切關(guān)系 B. 維生素E能降低某些腫瘤的發(fā)生 C. 兒童早期不吃或少吃動物蛋白，可能會成為胃癌的營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn) D. 可溶性纖維與直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生無關(guān) 答案 D8. 外科營養(yǎng)支持

35、途徑中最有效、最安全的途徑是( ) A. 口服 9. 慢性腎小球腎炎病人不宜選擇的食物有（ ）D. 烤魚 1. 燒傷病人為了防止燒傷后肝和腦脂質(zhì)過氧化，需要大量補(bǔ)充（ ）C. 維生素 11. 慢性腎小球腎炎伴水腫與高血壓者日食鹽用量要控制在( )B. 23g 12. 適合碘缺乏病患者食用的食物有( )C. 蛋類、魚類 13. 糖尿病病人每日碳水化合物進(jìn)量宜控制在( )B. 25-35g 14. 對于腎臟移患者術(shù)后營養(yǎng)治療錯誤的是( ) A. 開始時(shí)能量按1kcal/d 15. 治療營養(yǎng)性肥胖者癥首選( ) A. 營養(yǎng)治療 B. 藥物治療 C. 行為治療 D. 外科治療 答案 A16. 人體蛋白

36、質(zhì)營養(yǎng)水平評價(jià)指標(biāo)，最常用的是（ ） A. 血清前白蛋白 B. 血清運(yùn)鐵蛋白 C. 視黃醇結(jié)合蛋白 D. 血清白帶白 答案 D17. 關(guān)于維生素A說法錯的是 ( ) A. 維生素又名視黃素 B. 維生素A在體內(nèi)有三種活性形式：視黃素、視黃酸和視黃醛 C. 植物性來源主要胡蘿卜素 D. 胡蘿卜素比較穩(wěn)定，食物加工和熱處理有助于釋放 答案 B18. 關(guān)于維生素與腫瘤的關(guān)系，下列說法正確的是（ ） A. 維生素A對肺癌、食管癌等具有保護(hù)作用，可降低腫瘤的發(fā)生 B. 維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化、抗癌作用 C. 膳食中維生素D和鈣攝入量與結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生呈正相關(guān) D. 維生素C可抑制致癌物誘發(fā)惡性腫瘤

37、 答案 A19. 水溶性維生素的共同特點(diǎn)為( ) A. 一般有前體物 B. 宜每日供給 C. 會積蓄中毒 D. 不易被腸道吸收 答案 B2. 老年人保證充足的維生素E供給量是為了( ) A. 增進(jìn)食欲 B. 增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化功能 C. 降低膽固醇 D. 防止便秘 答案 B21. 發(fā)生蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良時(shí)，首先要糾正( ) A. 水和電解質(zhì)失衡 B. 蛋白質(zhì)不足 C. 碳水化合物不足 D. 脂類不足 答案 A22. 術(shù)前發(fā)熱患者體溫每升高1基礎(chǔ)代謝率增加( ) A. 1 B. 11 C. 12 D. 13 答案 D23. 下列不是維生素B12的主要生理功能( ) A. 促進(jìn)人體生長 B. 維持神

38、經(jīng)組織正常功能 C. 參與紅細(xì)胞生成 D. 在碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的能量釋放過程中起重要作用 答案 D24. 慢性腎小球腎炎患者的營養(yǎng)治療錯誤的是( ) A. 腎功能正?；颊?，蛋白質(zhì)不需嚴(yán)格控制，宜1.g/(kgd) B. 腎功能減退者，出現(xiàn)氮質(zhì)血癥時(shí)，日蛋白質(zhì)攝入量34g C. 要及時(shí)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的攝入 D. 宜選擇的食物有：烤牛肉、烤羊肉、烤魚等 答案 D25. 嬰幼幼兒期發(fā)生瘺佝病主要是由于缺乏( ) A. 維生素B2 B. 維生素A C. 維生素C D. 維生素D 答案 D一、單選題 1. 針對化療患者的營養(yǎng)支持，錯誤的是（ ） A. 胃癌化療期間宜多吃新鮮葡糖 B. 多吃海

39、產(chǎn)品、粗糧、菌類和牛奶 C. 飲食應(yīng)有節(jié)制、飽饑適度 D. 飲食應(yīng)富含谷氨酰胺和脂肪 答案 D2. 母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘，對胎兒發(fā)育影響最大的是( ) A. 呼吸系統(tǒng) 3. 下列不屬于化療患者飲食原則的是( )C. 增加膳食中脂肪 4. 下列敘述錯誤的是( )C. 胃癱患者進(jìn)食少，尤其是蔬菜和水果攝入不足，容易發(fā)生脂溶性 維生素缺乏 5. 不屬于冠心病營養(yǎng)治療的食物禁忌是( )C. 芹菜 6. 消瘦型營養(yǎng)不良是由于嚴(yán)重缺乏( )C. 蛋白質(zhì)和熱能 7. 痛風(fēng)病人的膳食應(yīng)為（ ）B. 低嘌呤膳食 8. 對于圍手術(shù)期患者，下列說法錯誤的是（ ）C. 對于手術(shù)急診患者，應(yīng)作周圍靜脈置管 9. 與急性

40、單純性胃炎的病因不相關(guān)的是（ ） A. 茶水過濃 B. 飲酒過量 C. 咖啡過量 D. 感染 答案 D1. 下列食物中維生素A含量豐富的是( ) A. 山藥 B. 豬肉 C. 牛肉 D. 雞肝 答案 D11. 下列不屬于短腸綜合征營養(yǎng)治療的是( ) A. 持續(xù)引流 12. 放療患者膳食營養(yǎng)原則錯誤的是( )C. 頭頸部放療時(shí)應(yīng)采用湯水較少、細(xì)軟食物 13. 體重超過理想體重的（ ）定為肥胖癥。B. 2% 14. 適合碘缺乏病患者食用的食物有( )C. 蛋類、魚類 15. 下列哪項(xiàng)不能促進(jìn)痛風(fēng)病人尿酸排泄的是（ ）C. 飲酒 16. 糖尿病成人休息者的能量供給，每日每公斤理想體重應(yīng)給予（ ）C.

41、 253千卡 17. 有些老年人進(jìn)食牛奶后發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀,這是因?yàn)橄纼?nèi)缺乏一種酶,這種酶是 （ ） A. 胰蛋白酶 B. 降鈣素 C. 乳糖酶 D. 堿性磷酸酶 答案 C18. 食鹽的攝入量應(yīng)控制在( ) A. 1g B. 3g C. 5g D. 7g 答案 C19. 膽囊炎的病人在烹調(diào)方法上不宜選擇（ ） A. 蒸 B. 煮 C. 小炒 D. 油炸 答案 D2. 脂肪在正常人約占體重的比例是( ) A. 40% B. 30% C. 20% D. 5% 答案 C21. 下列哪項(xiàng)不是肝臟移植術(shù)后的并發(fā)癥( )B. 低脂血癥 22. 目前確定的最基本必需脂肪酸是( )B. 亞油酸、-亞麻

42、酸 23. 下列不是維生素B12的主要生理功能( )D. 在碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的能量釋放過程中起重要作用 24. 慢性腎小球腎炎患者的營養(yǎng)治療錯誤的是( )D. 宜選擇的食物有：烤牛肉、烤羊肉、烤魚等 25. 嬰幼幼兒期發(fā)生瘺佝病主要是由于缺乏( )D. 維生素D 1. 與結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生呈負(fù)相關(guān)的的維生素是( )B. 維生素D 2. 飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸三者的比例最好（ ）D. 111 3. 慢性胃炎患者的飲食錯誤的是( )D. 多食富含不可溶性膳食纖維的食物 答案 D4. 對于潰瘍病的營養(yǎng)治療以下哪項(xiàng)是錯誤的（ ）D. 食物及烹調(diào)方法無禁忌 5. 不符合甲狀

43、腺功能亢進(jìn)營養(yǎng)治療的原則是( )B. 高能量低蛋白攝入 6. 不屬于冠心病營養(yǎng)治療的食物禁忌是( )C. 芹菜 7. 腸內(nèi)營養(yǎng)支持不適用于（ ）C. 長期腹瀉的病人 8. 心腦血管疾病飲食，每日膽固醇攝入量應(yīng)控制在( ) 以下。 A. 300mg 9. 食物中的脂肪均為甘油酸酯，攝入后( )由腸道吸收 A. 9% 1. 消化系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療的基本方法不包括（ ） A. 禁食刺激性的食物和調(diào)味品 B. 一般用低鹽高脂膳食 C. 急性期禁食或無渣飲食 D. 飲食過度方法：清流食流食厚食無渣半流軟食普食 答案 B11. 糖尿病最基本的治療措施是（ ） A. 藥物治療 B. 運(yùn)動治療 C. 營養(yǎng)治療

44、D. 理療 答案 C12. 營養(yǎng)不良包括 A. 營養(yǎng)不足 B. 營養(yǎng)過剩 C. 營養(yǎng)失調(diào) D. 營養(yǎng)不足，過剩及失調(diào) 答案 D13. 不符合膽囊炎患者的飲食原則的是( )B. 不選用植物脂肪，適量選用動物脂肪 14. 群中不需要維持正氮平衡的是( )C. 成年男子 15. 處于緩解期的痛風(fēng)病人可以采用正常平衡膳食，（ ）含嘌呤高的食物、（ ）嘌呤中等量的食物、（ ）嘌呤含量低的食物。 A. 禁用 有限制地選用 自由攝取 16. 有些老年人進(jìn)食牛奶后發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀,這是因?yàn)橄纼?nèi)缺乏一種酶,這種酶是 （ ）C. 乳糖酶 18. 肝臟移植前供給營養(yǎng)的途徑首選( ) A. 經(jīng)口進(jìn)食 19.

45、治療營養(yǎng)性肥胖者癥首選( ) A. 營養(yǎng)治療 2. 冠心病的營養(yǎng)治療不包括( )D. 增加鹽的攝入 21. 膽囊、胰腺疾病的患者最適采用（ ） A. 低脂膳食 B. 高能量膳食 C. 低能量膳食 D. 高蛋白膳食 答案 A22. 對高血壓患者健康教育，錯誤的是( ) A. 高血壓患者應(yīng)該控制每日膳食鈉的攝入量，并適當(dāng)增加鉀攝入量 B. 控制好體重，使體重維持在標(biāo)準(zhǔn)體重的6 C. 長期堅(jiān)持每天攝入食鹽低于5g，有利于穩(wěn)定血壓 D. 避免高碳水化合物與高脂肪食品的過量攝入 答案 B23. 急性胃炎初期，飲食原則是( ) A. 由少到多，由稀到稠 B. 由少到多，由稠到稀 C. 由多到少，由稀到稠

46、D. 由多到少，由稠到稀 答案 A24. 大面積燒傷患者應(yīng)采用飲食為（ ） A. 低鹽膳食 B. 低蛋白膳食 C. 高蛋白膳食 D. 高纖維膳食 答案 C25. 米面加工精度過高會導(dǎo)致何種營養(yǎng)素嚴(yán)重?fù)p失( ) A. 維生素C B. 維生素A C. 維生素E D. B族維生素 答案 D1：64紫外線照射療效明顯的是（ ）。（護(hù)理、7） 1.一、二期壓瘡 2：117鵝頸燈應(yīng)距離治療部位（ ）。（總論、6） 3.35cm 3：45床上梳頭法不正確的是（ ）。（護(hù)理、4） 1.從發(fā)根向發(fā)梢梳理 4：12女性病人經(jīng)期、妊娠后期、產(chǎn)后多長時(shí)間不宜熱坐浴（ ）。（總論、8） 2.2周 5：188TAT過敏試

47、液的濃度是（ ）。 2.15單位/毫升 6：5病室濕度以（ ）為宜。（總論、6） 3.5%?6% 7：58預(yù)防壓瘡護(hù)士應(yīng)做到六勤指的是（ ）。（護(hù)理、5） 2.勤觀察、勤翻身、勤按摩、勤擦洗、勤整理、勤更換 8：162膀胱的主要生理功能是（ ）。 5.貯存尿液和排泄尿液 9：63第二期壓瘡的表現(xiàn)是（ ）。（護(hù)理、6） 4.水泡 1：26無菌持物鉗的使用不正確的是（ ）。（醫(yī)院感染、7） 2.無菌持物鉗及容器每周清潔消毒1次 11：95影響冷熱療效的因素（ ）。（總論、7） 4.以上都對 12：185洗胃時(shí)每次灌洗量應(yīng)為（ ）。 3.3-5ml 13：87循環(huán)性缺氧是由于（ ）。（護(hù)理、6） 3

48、.組織血流量減少 14：165留置導(dǎo)尿管病人護(hù)理錯誤的是（ ）。 5.夾閉的導(dǎo)尿管1-2h開放1次 15：198對膀胱高度膨脹且又極度虛弱的病人第一次放尿不應(yīng)超過亳升，主要是為了防止發(fā)生（ ）。 4.虛脫和血尿 16：137低鹽飲食成人每日進(jìn)食鹽為（ ）。（總論、8） 2.2 g 17：144勻漿飲食屬于（ ）。（總論、6） 2.非要素飲食 18：1醫(yī)護(hù)人員與病人的關(guān)系是（ ）。（總論、7） 1.服務(wù)者與服務(wù)對象的關(guān)系 19：33傳染性分泌物（ ）次培養(yǎng)結(jié)果均為陰性可以解除隔離。（醫(yī)院感染、5）2.3 2：39牙線剔牙法要求每日剔牙（ ）。（護(hù)理、4） 2.二次 21：1成年人肺泡總面積約為（

49、 ）。（總論、4） 2.55?7 平方米 22：186下列有機(jī)磷中毒中不能用堿性溶液洗胃的是（ ）。 5.敵百蟲 23：146腎臟的生理功能不包括（ ）。（護(hù)理、6） 1.貯存尿液 24：7攝氏溫度和華氏溫度換算公式正確的是（ ）。（護(hù)理、6） 1.C=（F-32）5/9 25：132下列哪種是治療飲食（ ）。（總論、8） 4.以上都是 26：35干燥保存法盛有無菌持物鉗的干罐應(yīng)（ ）。（醫(yī)院感染、5） 3.4-8小時(shí)更換一次 27：81呼吸過速常見的疾病不包括（ ）。（護(hù)理、7） 1.顱內(nèi)壓增高 28：38刷牙時(shí)牙刷的毛面與牙齒應(yīng)保持的角度為（ ）。（護(hù)理、5） 3.45角 29：67臨床以

50、冰水濕敷行物理降溫是利用那種散熱方式（ ）。（護(hù)理、4） 2.傳導(dǎo) 3：82混合性呼吸困難常見于（ ）。（護(hù)理、7） 3.肺纖維化 31：24一次性口罩幾小時(shí)必須更換（ ）。（醫(yī)院感染、5） 3.4小時(shí) 32：47由虱子傳播的疾病是（ ）。（護(hù)理、3） 3.斑疹傷寒 33：145膽囊炎病人應(yīng)給哪種飲食（ ）。（總論、7） 2.低脂飲食 34：12冷濕敷療法應(yīng)多長時(shí)間更換一次敷布（ ）。（總論、8） 2.23分鐘 35：7噪聲強(qiáng)度在（ ）分貝時(shí)，即能產(chǎn)生相當(dāng)?shù)母蓴_。（總論、5） 3.5?6分貝 36：74脈搏測量如何計(jì)數(shù)（ ）。（護(hù)理、6） 4.正常脈搏3秒2 37：134營養(yǎng)良好的毛發(fā)評估錯誤

51、的是（ ）。（總論、6） 4.干燥稀疏 38：133下列哪種是試驗(yàn)飲食（ ）。（總論、6） 3.膽囊造影飲食 39：11冷療后病人肛溫不低于（ ）。（總論、6） 2.3C 4：18洗手技術(shù)中洗手液揉搓雙手的時(shí)間是（ ）。（醫(yī)院感染、7） 2.15秒 41：31手套脫下后正確的處理方法是（ ）。（醫(yī)院感染、5） 2.浸泡在消毒液內(nèi) 42：3一般室溫保持在（ ）較為適宜。（總論、6） 5.18?22C 43：17溫水擦浴全過程不應(yīng)超過（ ）。（總論、6） 3.2分鐘 44：193輸血引起溶血反應(yīng)首先出現(xiàn)的癥狀是（ ）。 1.四肢麻木，腰背劇痛 45：183嬰兒心肺復(fù)蘇時(shí)口對口人工呼吸的頻率應(yīng)為（

52、）。 5.3-4次/分 46：151誘導(dǎo)排尿的方法不正確的是（ ）。（護(hù)理、5） 3.強(qiáng)力按壓膀胱 47：172預(yù)防發(fā)生青霉素過敏反應(yīng)，不正確的措施是（ ）。 3.病人過去使用青霉素時(shí)曾發(fā)生過敏，此次給病人重新試敏時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎 48：154留置導(dǎo)尿時(shí)夾閉的導(dǎo)尿管應(yīng)（ ）時(shí)間開放一次。 3.3-4h 49：199為昏迷病人進(jìn)行口腔護(hù)理時(shí)禁忌（ ）。 2.漱口 5：181成人心肺復(fù)蘇胸外心臟按壓時(shí)應(yīng)使胸骨下陷（ ）。 4.3-5cm 1：為了防止葉酸在烹調(diào)過程中的流失，應(yīng)盡量避免使用的炊具是 3.銅制 2：糖尿病的治療有許多種方法，基礎(chǔ)治療的方法是 3.運(yùn)動治療 3：膽囊、胰腺疾病的患者最適采用（ ）

53、 1.低脂膳食 4：醫(yī)院膳食中最常見的是（ ）1.普通膳食 5：膳食纖維主要存在于哪類食物中 4.水果蔬菜類 6：喉部手術(shù)及消化道出血患者宜用（ ） 2.冷流質(zhì) 7：夜盲癥可能是由于缺乏 1.維生素A 8：下列哪種疾病不是肥胖導(dǎo)致的 4.胰腺炎 9： 蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良患者首選輸入 4.氨基酸 1：腸內(nèi)營養(yǎng)時(shí)，吸入性肺炎預(yù)防誤吸的措施中將患者頭部抬高 2.34度 11：大面積或嚴(yán)重?zé)齻侵笩齻娣e大于體表面積的 1.2% 12：異食癖最可能與哪種微量元素缺乏有關(guān) 2.鋅 13：蛋白質(zhì)是由什么組成的高分子化合物？ 2.氨基酸 14：地方性甲狀腺腫與哪種微量元素的缺乏有關(guān) 2.碘 15：糖尿病人首選的

54、治療措施 2.飲食治療 16：尼克酸缺乏癥也稱為 4.癩皮病 17：缺乏維生素A可患 1.夜盲病 18：病人出現(xiàn)甲狀腺腫，是由于哪種營養(yǎng)素缺乏引起的 4.碘 19：與碳水化合物相比較，蛋白質(zhì)特有的元素是 3.氮 2：富含VitB的食物有（ ）。 1.蘆筍 21：TPN營養(yǎng)支持時(shí),一般認(rèn)為EAA/NEAA之比以含氮量計(jì)應(yīng)為 4.1:3 22：葡萄糖耐量試驗(yàn)將（ ）克葡萄糖加入2毫升的開水中給受試者口服 4.75 23：人體中的（ ）不是清除體內(nèi)積聚自由基的重要物質(zhì)？ 3.VitA 24：在骨形成的過程中2g鈣需多少g磷 1.1g 25：腹部手術(shù)或需避免腹脹的患者宜用 1.清流質(zhì) 26：含嘌呤很少

55、的食物為（ ）。 1.蛋類 27：動物不能造碳水化合物，必須從什么中獲得并加以利用。 1.植物 28：潛血試驗(yàn)，試驗(yàn)前3天內(nèi)禁用（ ）食物。 1.綠色蔬菜 29：高蛋白膳食，要求每日蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到 4.112克 3：下列哪項(xiàng)不是因攝入過量的脂肪而誘發(fā)的疾病 1.糖尿病 31：維生素主要來源 1.新鮮蔬菜 32：結(jié)核病患者中餐攝取能量的比例占總能量的 4.4% 33：鈣99集中在哪種組織中 1.骨骼 34：Vit E與精子的生成和繁殖能力有關(guān)，在動物實(shí)驗(yàn)中,什么？ 缺乏的雄鼠睪丸不能生成精子，雌鼠的卵不能植入子宮內(nèi)，胎兒被吸收。 2.vitE 35：切除回腸遠(yuǎn)段可出現(xiàn)缺乏的是 2.脂溶性維生素

56、 36：嬰幼兒的能量消耗于五個(gè)方面，其中嬰幼兒所特有的是 4.生長需要 37：肝臟有-胡蘿卜素酶有將胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)楹畏N維生素并加以貯存的作用 3.維生素A 38：下列哪項(xiàng)不是骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病原因 4.脂肪攝入不足 39：根據(jù)其分子結(jié)構(gòu)可將葡萄糖分為： 1.單糖 4：病人出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎，是由于體內(nèi)缺乏哪種維生素 2.VitB1 41：組成蛋白質(zhì)的氨基酸超過多少種？ 3.2種 42：富含Vitb1-Vitb2的食物有1.蘆筍 43：缺乏何種維生素，可增加胎兒早產(chǎn)及神經(jīng)管畸形的發(fā)生率 4.葉酸 44：某女子身高1.62米，其標(biāo)準(zhǔn)體重為（ ）？ 4.57kg 45：測定氮的含量乘以多少即為蛋白質(zhì)的含

57、量？ 1.6.546：下列哪種療法是低能量飲食 1.減食療法 47：下列哪種不是維生素B6的生理功能 ( ) 4.蛋白質(zhì)代謝 48：先兆子癇的患者禁用（ ） 4.以上三者都禁用 49：與高血壓的發(fā)生密切相關(guān)的礦物質(zhì)是 3.鈉 5：燒傷后體重下降大于多少時(shí)將危及生命 3.3% 51：正常情況下，孕婦每天應(yīng)供鋅量為1.2mg 52：痙攣性便秘最好采用的治療膳食是 4.null 53：下列哪項(xiàng)不是清除體內(nèi)積聚自由基的重要物質(zhì) 3.VitA 54：在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是 1.鈣 55：碳水化合物是由哪幾種元素組成的 1.碳?xì)溲?56：一般情況下，成人每日需水量為 1.1ml/4.2kJ

58、 57：要素配置中（腸內(nèi)營養(yǎng)）碳水化物約占總能量的 1. 8% 58：成年肥胖者，每日以負(fù)能多少千卡來制定每日三餐的供能（ ）。 3.12525 59：Vit B1的供給量常按所需能量確定，一般定為多少？ 3.（.5.6mg/1kcal） 6：下列哪種不是維生素B6缺乏的癥狀 4.佝僂病 1：膽囊、胰腺疾病的患者最適采用（ ） 1.低脂膳食 2：成人每天Vit A的供給量為 1.8gRE 3：動物本身不能制造碳水化合物，必須從什么中獲得并加以利用 2.植物 4：地方性甲狀腺腫與哪種微量元素的缺乏有關(guān) 2.碘 5：高蛋白膳食，要求每日蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到 4.112克 6：哪些食物中含維生素D最多

59、1.魚肝油 7：水溶性維生素?cái)z入過多時(shí) 2.可經(jīng)尿液排出體外 8：測定氮的含量乘以多少即為蛋白質(zhì)的含量？ 1.6.59：饑餓狀態(tài)下的主要內(nèi)源性供能物質(zhì)來自 2.脂肪組織 1：蛋白質(zhì)含氮量為 4.16% 11：防治心血管疾病要限制鈉鹽攝入，提倡每天鹽攝入量應(yīng)少于 2.6 g 12：人體VitB12每日的消耗量為（ ）kg 3.2.?5. 13：蛋白質(zhì)含氮量大都是多少？ 4.16% 14：缺乏維生素A可患 1.夜盲病 15：正常情況下，孕婦每天應(yīng)供鋅量為 1.2mg 16：以下哪項(xiàng)屬于脂溶性維生素 1.維生素D 17： 蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良患者首選輸入 4.氨基酸 18：干擾潛血試驗(yàn)結(jié)果的是含（ ）豐富

60、的食物 2.鐵 19：結(jié)核病患者中餐攝取能量的比例占總能量的 4.4% 2：根據(jù)其分子結(jié)構(gòu)可將葡萄糖分為： 1.單糖 21：喉部手術(shù)及消化道出血患者宜用（ ） 2.冷流質(zhì) 22：下列哪種疾病不是因攝入過量脂肪而誘發(fā)的 1.糖尿病 23：切除回腸遠(yuǎn)段可出現(xiàn)缺乏的是 2.脂溶性維生素 24：與巨幼紅細(xì)胞貧血有關(guān)的營養(yǎng)素是 1.葉酸 25：惡性腫瘤的治療多采用綜合性治療，不包括 3.營養(yǎng)治療 26：潛血試驗(yàn)，試驗(yàn)前3天內(nèi)禁用（ ）食物。 1.綠色蔬菜 27：在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是 1.鈣 28：抑制鋅吸收的礦物質(zhì)因素是 1.鈣 29：適當(dāng)增加膳食纖維攝入，可使血漿膽固醇水平降低 1.