中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)

食物在口腔中的消化教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路本節(jié)課的內(nèi)容是食物在口腔中的消化，主要介紹了口腔的物理消化和化學(xué)消化過物在口腔中的化學(xué)消化——淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖。并對口腔中的物理消化過程有一定認(rèn)結(jié)了健康的飲食方式以及牙齒的保健知識。引入：教師課前準(zhǔn)備好饅頭，課上分給學(xué)生每人兩小塊，進(jìn)行咀嚼饅頭的實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生通過不同的食用饅頭的方式產(chǎn)生的結(jié)果不同引起認(rèn)知沖突，設(shè)置疑問，引起學(xué)生興趣。新課組織：首先通過小組學(xué)習(xí)的方式完成“探究竟”的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生理解唾液以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌的作用。教師通過講解的方式，結(jié)合圖片和動(dòng)畫幫助學(xué)生理解消化系統(tǒng)的組成和不同消化方式的概念和特點(diǎn)。二、教學(xué)目標(biāo)知識與技能說出唾液在消化過程中的作用。說出牙齒的咀嚼和舌的攪拌在消化過程中的作用。過程與方法提高預(yù)防齲齒，保護(hù)自身健康的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究唾液在消化過程中的作用，養(yǎng)成嚴(yán)肅、認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。同時(shí)養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。三、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：1.探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。2.消化系統(tǒng)的組成和消化方式。難點(diǎn)：不同的消化方式及原理。四、教學(xué)媒體小燒杯、試管、稀碘液、滴管、含淀粉物質(zhì)（如淀粉、饅頭等大小相等的饅頭塊等五、課時(shí)建議1課時(shí)六、導(dǎo)學(xué)案：（一．1、饅頭的主要成分是什么？2、唾液中的什么成分讓饅頭的主要成分發(fā)生了怎么樣的變化？3、如何鑒別淀粉？4、麥芽糖與碘液變化么？（二、1、探究的實(shí)驗(yàn)問題是什么？、做出假設(shè)：、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：4、預(yù)期結(jié)果是什么？（三、1、如何模擬牙齒和舌頭的作用。？2、預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么？3、結(jié)論是什么？七、教學(xué)過程設(shè)計(jì)教學(xué)過程教學(xué)過程活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)意圖身邊事教師提問：我想大家都吃過饅頭吧，大家分兩種方式來從身邊事（引入）吃一下饅頭感覺有什么不同呢？一種方式是囫圇吞棗引入激發(fā)的吃，一種是細(xì)嚼慢咽的吃。學(xué)生的興生：領(lǐng)兩塊小饅頭細(xì)嚼慢咽，體會甜味。趣探究活動(dòng)師：設(shè)問引出下一步教學(xué)：怎么樣大家是不是感覺到了充分給予饅頭的甜味，為什么饅頭在細(xì)嚼慢咽的時(shí)候會有甜味學(xué)生表現(xiàn)呢？下面我們就用自己的智慧來解開這個(gè)難題吧。的空間，學(xué)生：分組：每組5名學(xué)生?；顒?dòng)的空間，思維教師：講述并布置小組探究任務(wù)：思考饅頭在口腔中都與什么接觸了？哪些結(jié)構(gòu)或物質(zhì)可能參與了饅頭變甜的過程？學(xué)生：小組成員進(jìn)行討論，并回答。老師：總結(jié)并演示在大屏幕上：唾液，牙齒，舌頭，并在大屏幕上展示出問題：饅頭為什么變甜？p10（一）學(xué)生分小組閱讀總結(jié)答案。P10案(二)上的問題。老師：那么我們根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能得到怎樣的結(jié)論？

的空間，體現(xiàn)以學(xué)生為主的探究性教學(xué)。養(yǎng)成善于觀察、積極動(dòng)腦的習(xí)慣，感悟“酶”在消化中的作用。教材中探究活動(dòng)的材學(xué)生回答：唾液中的唾液淀粉酶能將饅頭中的淀粉分解料和步成麥芽糖。（10分）教師：唾液的作用研究完成了我們繼續(xù)來探究牙齒和舌頭對饅頭起了什么作用呢？大家依據(jù)p11探究竟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，同時(shí)完成導(dǎo)學(xué)案（三）上的問題。（10）學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)結(jié)論：牙齒的咀嚼和舌的攪拌能

驟，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)方案，進(jìn)行探究。加速淀粉的分解。指導(dǎo)學(xué)生閱讀P12了解加速分解的原因。是由口腔中的什么結(jié)構(gòu)或物質(zhì)完成的，同時(shí)閱讀P12么區(qū)別和聯(lián)系？勢。聯(lián)系，都是將食物由大變小。勢。聯(lián)系，都是將食物由大變小。教師講述：在人體中消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。食物在消化道里被分解的過程叫做消化。多媒體展示總結(jié)。實(shí)際用提問：通過上面的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道了口腔在消化過拓展學(xué)生程中的作用。哪位同學(xué)能據(jù)此說說我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)從的知識哪些方面注意消化器官的保護(hù)？引導(dǎo)學(xué)生閱讀P12面。培養(yǎng)請學(xué)生自由發(fā)言。健康生活的習(xí)慣講述：大家說得都很好，口腔是消化道的起始，它對其下部消化器官的保健有重要的作用。因此，一方面我們要重視口腔這一消化環(huán)節(jié)，吃東西時(shí)細(xì)嚼慢咽減輕胃腸道的壓力；另一方面，要注意口腔本身的衛(wèi)生保健，勤刷牙，避免不衛(wèi)生用牙，預(yù)防齲齒。小結(jié)講述：我們今天學(xué)習(xí)了食物在口腔中的消化，主要知識有：消化的主要方式；口腔中的消化過程等。大家課下

通過動(dòng)畫更直觀的理解消化以及兩種消化方式的本質(zhì)。充分利用多媒體教學(xué)的優(yōu)要及時(shí)復(fù)習(xí)認(rèn)真理解。要及時(shí)