GB/T 4789.11-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗溶血性鏈球菌檢驗

ICS07.100.30C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4789.11—2003代替GB/T4789.11-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗溶血性鏈球菌檢驗Microbiologicalexaminationoffoodhygiene-ExaminationofStreptococcushemolyticus2003-08-11發(fā)布2004-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T4789.11-2003前本標(biāo)準(zhǔn)對GB/T4789.11—1994《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗：溶血性鏈球菌檢驗》進(jìn)行修訂，本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T4789.11—1994相比主要修改如下：-按照GB/T1.1—2000對標(biāo)準(zhǔn)文本的格式和文字進(jìn)行修改。-修改并規(guī)范原標(biāo)準(zhǔn)中的“設(shè)備和材料"。本標(biāo)準(zhǔn)自實施之日起,GB/T4789.11—1994同時廢止：本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京市衛(wèi)生防疫站、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉以賢、冉陸、付萍、姚景會。本標(biāo)準(zhǔn)于1984年首次發(fā)布.1994年第一次修訂，本次為第二次修訂

GB/T4789.11-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗溶血性鏈球菌檢驗1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中溶血性鏈球菌的檢驗方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品和食物中毒樣品中溶血性鏈球菌的檢驗2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而.鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB/T4789.28—2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗染色法、培養(yǎng)基和試劑設(shè)備和材料3.1冰箱：0℃～4C。3.2恒溫培養(yǎng)箱：36C±1C。3.3恒溫水浴鍋：36C±1C。3.4顯微鏡：10×～100×。3.5均質(zhì)器或滅菌乳缽。3.6離心機：4000r/min。307架盤藥物天平:0g～500g.精確至0.5g.3.8菌試管：10mm×100mm、16mmX160mm.3.9滅菌吸管：1mL(具0.01mL刻度)、5mL、10mL(具0.1mL刻度)3.10滅菌錐形瓶：100mL。3.11苗培養(yǎng)血：直徑90mm。3.12滅菌棉簽、攝子等。A培養(yǎng)基和試劑4.1葡萄糖肉浸液肉湯：按GB/T4789.28—2003中4.1規(guī)定。在肉浸液肉湯內(nèi)加入1%葡萄糖4.2肉浸液肉湯：按GB/T4789.28—2003中4.1規(guī)定4.3克氏肉湯：按GB/T4789.28—2003中4.62規(guī)定4.4血瓊脂平板：按GB/T4789.28-2003中4.6規(guī)定。4.5人血漿。4