雞生物生產(chǎn)與防控

雞生物生產(chǎn)與防控第1頁/共91頁

蛋雞主要生物學特性及飼養(yǎng)實用技朮………第2頁/共91頁雞的生物學特性1。雞的皮膚較薄，易剝離，無汗腺，皮脂腺，僅有尾脂腺，2．雞的肺小，背側(cè)緊貼于脊柱與肋骨之間，與氣囊相連。雞有4對半氣囊；前胸、后胸，腹部鎖骨間有2個，頸部1個。這樣遍布全身的氣囊與肺保證了氣體的有效交換。如支原體、大腸桿、新城疫等，通過吁吸道感染。所以環(huán)境在雞的飼養(yǎng)管理尤為重要。第3頁/共91頁第4頁/共91頁3.雞無膀胱、輸尿管直接開囗于泄殖腔、無橫膈膜，胸腹腔直接相連，體內(nèi)各器官直接接觸，易引起泌尿系統(tǒng)、胸腹腔疾病交叉感染，一旦器官發(fā)生病變就可能引進全身感柒。第5頁/共91頁4.

與其它動物不一樣，公雞的罩丸在體內(nèi)，人工授精接近體內(nèi)的溫度41一42度，保溫瓶內(nèi)35一40度最佳。第6頁/共91頁5.雞的體溫高，代謝旺盛，體溫41度產(chǎn)熱散熱達到平衡，42度時張囗喘氣，翅膀下垂，通過肺和全身氣囊蒸發(fā)氷分，體溫45度吋出現(xiàn)死亡。雞正常需要氧氣量是家畜的2倍，產(chǎn)出二氧化碳比家畜高1倍，空氣新鮮很重要。第7頁/共91頁6．雞的消化道短，纖維利用率低。消化道與體長相比值。豬為14倍、雞為6倍，釆食到排出僅4小時，雞有二個采食高峰日出后2一3、日落前2一3小時.第8頁/共91頁

圖示雞的消化器官1—上喙；2—鼻孔：3—口腔；4—喉頭；5—舌；6—食道；7—嗉囔；8—腺胃；9—肌胃；10—脾臟；11—肝臟；12—十二指腸；13—胰腺；14—小腸；15—盲腸；16—直腸；17—泄殖腔第9頁/共91頁第10頁/共91頁7．雞膽小。喜群居所以防應(yīng)激。。母雞的產(chǎn)蛋機理母雞的卵巢上有很多卵泡，每個卵泡含一個卵子，肉眼觀察有1200一1500個，顯微鏡下12000個卵泡，理論上能產(chǎn)12000個雞蛋。第11頁/共91頁1.卵泡生長；初級卵泡一生長卵泡一成熟卵泡一輸卵管傘部即，【漏斗部】形成蛋黃。光照促使卵泡成熟，故需光照提產(chǎn)蛋率。卵泡成熟后在排卵誘導素作用下自卵泡縫裂痕【卵帶匹，無血管】破裂，排出卵子掉入漏斗部，即蛋黃。第12頁/共91頁蛋黃在漏斗停留吋間15分鐘，漏斗主要承受蛋黃等待受精。此吋各種疾病能引起輸卵管發(fā)炎。如大腸桿菌引起的輸卵管炎，造成輸卵管狹窄或阻塞，蛋黃常常在輸卵管漏斗部掉入腹腔，引起腹腔炎。解剖吋腹腔內(nèi)有臭味像煮熟而變硬的蛋黃，這時雞糞上常常有發(fā)白的蛋凊和軟蛋.第13頁/共91頁正常情況下蛋黃繼續(xù)下栘至蛋白分泌部，在停留約3小吋。主要分泌蛋白，包衷蛋黃并形成系帶。之后繼續(xù)下移至峽部在此停留1一1.5小時，主要形成殼膜注入氷分。從峽部開始下行過程中，由于受阻力作用，使雞蛋變成大小頭、小頭在前，大頭在后。

第14頁/共91頁兩頭売較厚約0。33毫米，中間殼稍薄約0.3毫米，因此兩頭承載力大，便于放置雞蛋。到達子宮部后停留時間最長.約18一20小吋，在此形成蛋殼注入子宮液并進行著色，子宮發(fā)生炎癥，導致子宮收鈣磷及色素的能力下降，則蛋的顏色蒼白，蛋殼不光滑。

第15頁/共91頁最后到達陰道部一產(chǎn)蛋通道。只有幾分鐘的吋間便產(chǎn)出。到達肛門處時，小頭在前接觸的外界溫度稍低，由于溫差的原因，蛋中的氣體上移到大頭處，使內(nèi)、外殼膜分離而形成氣室。于是小端在前，先產(chǎn)出體外。第16頁/共91頁雙黃蛋。青年雞初產(chǎn)時產(chǎn)蛋機能旺盛，或春天最佳產(chǎn)蛋溫度【18一21】度，同時有2個卵泡成熟，掉入漏斗部。第17頁/共91頁毋雞生殖生理排卵和蛋的形成:在產(chǎn)蛋期母雞的卵巢內(nèi)有許多不同發(fā)育階段的卵泡，每一個卵泡中有一個卵細胞.隨著卵泡的發(fā)育，卵細胞內(nèi)不斷儲積卵黃，卵泡隨之逐漸增大。當卵泡發(fā)育成熟后，卵泡膜破裂排出卵細胞.隨即被輸卵管漏斗收納，在此停留15-20分鐘，如遇精子即進行受精，另外腺體的分泌物形成卵系帶附著在卵的兩端，以固定卵的位置。然后.借愉卵管的蠕動和私膜上皮纖毛的擺動將受精卵向后推送。第18頁/共91頁卵進入膨大部停留的時間較長，大約3小時。在此處腺體分泌鉆稠膠狀的蛋白包圍在卵的周圍，構(gòu)成蛋的全部蛋白膜，再向后到峽部，峽部分泌粘性纖維在蛋白外周形成內(nèi)、外殼.卵子在子宮內(nèi)停留時間最長.約20小時。第19頁/共91頁在此處有水分和鹽類透過殼膜加入到淺層蛋白中.將淺層蛋白稀釋成稀蛋白。另外，子宮腺的分泌物含有碳酸鈣、鎂等物質(zhì)，沉積在殼膜外形成蛋殼。蛋殼色素也是在子宮內(nèi)形成。

第20頁/共91頁不管卵巢排出的卵在漏斗內(nèi)受精與否，都將按照上述順利進行，并形成其有硬殼的蛋。所以，蛋有受精蛋和非受精蛋兩種。

當?shù)巴耆纬珊蠹匆a(chǎn)生，產(chǎn)蛋時靠子宮、陰道和腹壁肌肉的收縮.迫使蛋經(jīng)陰道及泄殖道排出體外。第21頁/共91頁在連續(xù)產(chǎn)蛋的情況下，雞一般在前一個蛋產(chǎn)出后約30分鐘.卵巢即排出下一個卵，大多數(shù)良種雞兩次產(chǎn)蛋的間隔時間為24一26小時。第22頁/共91頁輸卵管壁從內(nèi)向外依次由薄膜和漿膜構(gòu)成。a膜形成皺褶，上皮為柱狀纖毛細胞和腺細胞，柱狀細胞的纖毛可以擺動，推送卵子向后移動，a膜深層的固有膜內(nèi)分布有腺體。a膜下層很薄，為疏松結(jié)締組織。肌層為平滑肌，其收縮可使輸卵管蠕動。

第23頁/共91頁漿膜在最外面，由間皮和薄層結(jié)締組織組成。輸卵管以輸卵管系統(tǒng)膜(韌帶)懸掛在腹腔左部的背側(cè)，根據(jù)構(gòu)造和功能，依次分為漏斗部、膨大部、峽部、子宮部和陰道部五部分。第24頁/共91頁漏斗在輸卵管最前端。呈漏斗狀，邊緣不整齊稱漏斗傘，簿膜形成皺褶，漏斗中央有一裂狀口叫輸卵管腹腔口，與腹腔相通。漏斗是接納卵細胞和卵細胞受精的地方，另外a膜內(nèi)腺體的分泌物可形成孵系帶，以固定卵在蛋內(nèi)的位置。第25頁/共91頁膨大部長度最長，彎曲多、壁較厚，產(chǎn)蛋期色澤較淺甚至呈乳白色，a膜形成大的縱形皺褶，因有膜內(nèi)發(fā)達的腺體，分泌物形成蛋白。

峽部較短而直，管道狹窄,勃膜內(nèi)腺體分泌物形成殼膜。

第26頁/共91頁子宮粗而呈囊狀，壁較厚，肌層發(fā)達，固有膜內(nèi)的腺體叫子宮腺，其分泌物形成蛋殼，故子宮部也叫殼腺部，卵在子宮內(nèi)停留的時間最長。

第27頁/共91頁陰道部是輸卵管的末端，較短，呈“S”形，后端開口于泄殖道左側(cè)壁。a膜向深部凹陷形成許多管狀的陰道腺或精小凹，交配后可儲存精子，并不斷釋放出來，使卵受精能夠持續(xù)進行。第28頁/共91頁雞的消化系統(tǒng)特點第29頁/共91頁囗腔與食道；雞沒有唇也沒有齒，只有角質(zhì)化的堅硬圓錐形的喙，雞舌黏膜的味蕾不發(fā)達，只有少量唾液分沁。雞的食道寬闊，由于黏膜有很多皺褶，易于擴張，可以通過較大的飼料。嗉嚢為食道的膨大部分，呈球形，具有貯存和軟化飼料的功能。第30頁/共91頁胃；雞的胃分腺胃和肌胃，腺胃體積小，主要分泌胃液，胃液中含蛋白酶和鹽酸。肌胃又稱砂囊，呈橢圓形戓圓形，內(nèi)有一層黃色的角質(zhì)膜【俗稱雞內(nèi)金】，借助發(fā)達肌肉的強力收縮，磨碎飼料，類似牙齒的作用、雞在采食一定的沙礫后，肌胃的這種作用更會加強，有利于消化第31頁/共91頁腸；雞的腸分小腸和大腸。小腸分為兩段，笫一段為十二指腸，第二段相當空腸和回腸，但無明顯分界。飼料在肌胃磨碎并與胃液充分混合后進入十二指腸，接受胃液的消化作用。第32頁/共91頁食糜進入空腸和回腸后，由于胰液、膽汁和腸液的作用，完全消化，最終形成單糖、脂肪酸和氨基酸被吸收。大腸包括一對盲腸和一段短的直腸，盲腸位于小腸和大腸交界處，雞的盲腸不發(fā)達，對飼料粗纖維的消化率很侭低。第33頁/共91頁泄殖腔；雞的泄殖腔是排泄、生殖的共同腔道，以肛門開囗于體外，糞與尿是混合在一起排泄的，雞的消化道短，飼料通過的時間大大地短于家畜，以粉料喂雞通過消化道的時間雛雞和蛋雞約4小時，休產(chǎn)雞為8小時，抱窩母雞也只需12小時。第34頁/共91頁管理定律[二八法則]19世紀意大利經(jīng)濟學家帕列托發(fā)現(xiàn).社會約80%的財富集中在20%的人手里.而80%的人只擁有20%的社會財富.這種統(tǒng)計的不平衡性在社會.經(jīng)濟及生活中無處不在.這就是二八法則.即80%的結(jié)果[產(chǎn)出.酬勞].往往源亍20%原因[投入.努力]第35頁/共91頁習慣上.我們往往認為所有客戶一樣重要.所有生意.所有產(chǎn)品和每－分利潤都－樣好.都必須付出相同的努力.所以機會都有近似價值.而二八法則恰恰指出了在原因和結(jié)果.投入和產(chǎn)出.努力和報酬之間存在的這樣－種典型的不平衡現(xiàn)象.80%的成績.歸功于20%的努力.20%的產(chǎn)品戓客戶.占了約80%的營業(yè)額.20%的產(chǎn)品和客戶.主導著企80%的獲第36頁/共91頁二八法則吿訴我們.企業(yè)經(jīng)營和管理中抓住關(guān)鍵的少數(shù).要找出那些能給企業(yè)帶來80%利潤.總量卻僅占20%的關(guān)鍵客戶.加強服務(wù).達到事半功倍的效果.所以對工作認真分類分析.把精力花在解決主要問題.看清目標.第37頁/共91頁二八定律;…應(yīng)該讓生命過得有價值！人因夢想而偉大，因目標而清晰，因行動而實現(xiàn)。遇到困難時，相信堅持，行動。行動是結(jié)果的保障。始終保持快樂的心態(tài)。我們要做情緒的主人，而不是做情緒的奴隸。做自己不敢做的事情叫突破！做自己不敢想的事情叫成長！做自己不能做的事情叫改變！熱忱定能成就大業(yè)第38頁/共91頁20%的人成功——80%的人不成功

20%的人用脖子以上賺錢——80%的人用脖子以下賺錢

20%的人正面思考——80%的人負面思考

20%的人買時間——80%的人賣時間

20%的人找一個好員工——80%的人找一份好工作

20%的人支配別人——80%的人受人支配

第39頁/共91頁20%的人做事業(yè)——80%的人做事情

20%的人重視經(jīng)驗——80%的人重視學歷

20%的人認為行動才有結(jié)果——80%的人認為知識就是力量

20%的人我要怎么做才有錢——80%的人我要有錢我就怎么做

20%的人愛投資——80%的人愛購物

20%的人有目標——80%的人愛瞎想

第40頁/共91頁20%的人在問題中找答案——80%的人在答案中找問題

20%的人在放眼長遠——80%的人只顧眼前

20%的人把握機會——80%的人錯失機會

20%的人計劃未來——80%的人早上起來才想今天干嘛

20%的人按成功經(jīng)驗行事——80%的人按自己的意愿行事

20%的人做簡單的事情——80%的人不愿意做簡單的事情

第41頁/共91頁20%的人明天的事情今天做——80%的人今天的事情明天做

20%的人如何能辦到——80%的人不可能辦到

20%的人記筆記——80%的人忘性好

20%的人受成功的人影響——80%的人受失敗人的影響

20%的人狀態(tài)很好——80%的人態(tài)度不好

20%的人整理資料——80%的人不整理資料

第42頁/共91頁20%的人相信以后會成功——80%的人受以前失敗的影響

20%的人與成功人士為伍——80%的人不愿意改變環(huán)境

20%的人改變自己——80%的人改變他人

20%的人愛爭氣——80%的人愛生氣

20%的人鼓勵和贊美——80%的人批評和辱罵

第43頁/共91頁20%的人會堅持——80%的人愛放棄

20%的人掌握了80%的財富——80%的人只得20%的財富

20%的是富人——80%的是窮人

第44頁/共91頁腸道的使命第45頁/共91頁A,腸道是消化道和循環(huán)系統(tǒng)間進行物質(zhì)交換的場所.腸道是最大的免疫器官.第46頁/共91頁B,淋巴組織是機體抵感染的免疫器官.腸粘膜有25%的淋巴組織.機體超過70%的免疫細胞存在于腸道中.第47頁/共91頁C,腸道不健康.不僅影響消化吸収功能.還會造成機體抵抗力下降.易感性增加.第48頁/共91頁D,怎樣在腸道中定殖保持腸道菌群平衡.抑制病原微生物的繁殖.刺激機體產(chǎn)生抗毒素抗體.可有效阻斷病原產(chǎn)生的內(nèi)外毒素對腸道粘膜的損傷.可阻斷大腸桿菌.沙門氏菌.魏氏梭菌等病原微生物在腸道的生長繁殖.降低大腸桿菌.沙門氏菌等病原對動物機體腸道的損傷及危害并改善養(yǎng)殖小環(huán)境.提高飼料轉(zhuǎn)化率.第49頁/共91頁霉菌毒素對蛋雞有哪些危害霉菌毒素對人和畜禽主要毒性表現(xiàn)在神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。雞天生對霉菌毒素敏感，飼料中較低的毒素含量就會造成雞群大量死亡。第50頁/共91頁霉菌毒素對蛋雞的影響集中表現(xiàn)在：卵巢和輸卵管萎縮，產(chǎn)蛋量下降，產(chǎn)畸形蛋；采食量減少、生產(chǎn)性能下降、飼料報酬降低；種蛋的孵化率降低。第51頁/共91頁不同霉菌毒素對蛋雞造成的危害有所區(qū)別。在已經(jīng)知道的霉菌毒素中對蛋雞影響及毒害作用較大的有麥角毒素、單端孢霉毒素、腐馬毒素、玉米赤霉烯酮、黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等。

第52頁/共91頁1、麥角毒素：麥角毒素是由谷物中的麥角屬真菌分泌，化學本質(zhì)是菌核內(nèi)的眾多生物堿組成的化學基團。在這些化學基團中，有的生物堿侵害神經(jīng)系統(tǒng)，引起痙攣和感覺神經(jīng)紊亂；有的侵害血管系統(tǒng)，引起血管收縮和肢體壞疽；有的侵害內(nèi)分泌系統(tǒng)，影響垂體前葉神經(jīng)內(nèi)分，泌的調(diào)控。第53頁/共91頁因此，麥角中毒以血管、神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂為特征，產(chǎn)蛋雞麥角中毒表現(xiàn)為飼料采食量減少，產(chǎn)蛋率下降，排稀糞等。

第54頁/共91頁2、單端孢霉毒素：包括鐮刀菌屬在內(nèi)的多屬霉菌均可產(chǎn)生各種單端孢霉毒素，研究表明，在目前發(fā)現(xiàn)的100多種單端孢霉毒素中約一半是由鐮刀菌屬產(chǎn)生。作用機理是破壞結(jié)構(gòu)性脂質(zhì)，抑制蛋白合成和DNA合成。第55頁/共91頁蛋雞采食該類毒素污染的飼料后幾天時間內(nèi)，產(chǎn)蛋量迅速下降，蛋殼變薄，病雞口腔黏膜潰爛形成黃色疥痂，剖檢可見肝呈棕黃色，易碎，腎臟腫脹，輸卵管內(nèi)尿酸鹽沉積，嗉囊有局部潰瘍，肌胃壁增厚。

第56頁/共91頁3、腐馬毒素：由串珠鐮刀菌分泌，中毒的機理是破壞鞘脂類的合成。蛋雞的中毒癥狀表現(xiàn)為拉稀、排黑色粘性糞便，采食減少體重減輕、肢體殘廢，死亡率增加。體外實驗證明，腐馬毒素對巨噬細胞和淋巴細胞有毒性作用，降低免疫細胞的殺菌活性。第57頁/共91頁4、玉米赤霉烯酮：

玉米赤霉烯酮主要由禾谷鐮刀菌產(chǎn)生，粉紅鐮刀菌、三線鐮刀菌等多種鐮刀菌也能產(chǎn)生這種毒素。玉米赤霉烯酮是一種取代的2，4—二羥基苯甲酸內(nèi)酯，有包括玉米赤霉醇在內(nèi)的七種衍生物，是一種對雞毒性很強的植物性雌激素。蛋雞中毒的臨床表現(xiàn)為雞冠腫大、卵巢萎縮、產(chǎn)蛋率下降，有的出現(xiàn)腹水癥。

第58頁/共91頁5、黃曲霉毒素：黃曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黃曲霉菌、寄生曲霉和軟毛青霉產(chǎn)生。黃曲霉毒素是由兩個不等的二氫呋喃妥因環(huán)組成的化合物。它與細胞核和線粒體DNA結(jié)合，造成蛋白質(zhì)合成受損，干擾肝腎功能，抑制免疫系統(tǒng)。第59頁/共91頁蛋雞臨床表現(xiàn)為食欲不振、產(chǎn)蛋率下降、死亡率提高。剖檢可見肝腎腫大蒼白、皮下出血、心包積水、膽囊擴張、卡他性腸炎；鏡檢可見肝臟脂肪變性、膽管增生。第60頁/共91頁6、赭曲霉毒素：赭曲霉毒素是由赭曲霉和純綠青霉產(chǎn)生的一種腎毒素，是對家禽最毒的霉菌毒素。赭曲霉毒素中毒可以引起原發(fā)性腎病，也可影響肝臟、免疫器官和造血功能。第61頁/共91頁剖檢可見肝臟、胰臟、腎臟蒼白，腎臟腫脹，輸尿管有白色尿酸鹽沉積。污染赭曲霉毒素的飼料適口性差，蛋雞會因厭食而體重下降，產(chǎn)蛋量和品質(zhì)下降。對種蛋，赭曲霉毒素中毒會造成畸形胚增加。第62頁/共91頁對雛雞卵黃囊吸收影響的研究

雛雞出殼時卵黃囊的重量約占體重的13%~14%,在出殼后的前3d迅速減小,余留的卵黃對于出殼幼雛快速和健康生長發(fā)揮了十分重要的作用〔1~3〕。雛雞出殼后在營養(yǎng)上經(jīng)歷了由完全依靠內(nèi)源性養(yǎng)分(卵黃囊)到依賴外源性飼料養(yǎng)分的一個轉(zhuǎn)折期。第63頁/共91頁剛出殼的雛雞,1日齡時能量代謝由卵黃脂類供給能量轉(zhuǎn)向主要由外源性碳水化合物飼料供給.(1994)發(fā)現(xiàn)了0~2周齡雛雞的營養(yǎng)利用特點,1~3日齡的營養(yǎng)完全來自于卵黃囊,4~7日齡是卵黃囊營養(yǎng)過渡為飼料營養(yǎng)的轉(zhuǎn)變時期,8~14日齡的營養(yǎng)已完全來自飼料.第64頁/共91頁本研究從雛雞對卵黃囊營養(yǎng)的吸收著手,研究不同日糧對雛雞卵黃囊吸收的影響,探討雛雞對營養(yǎng)物質(zhì)吸收的規(guī)律,為進一步研究雛雞早期的營養(yǎng)需要、探討如何提高雛雞對卵黃囊利用率和降低雛雞死亡率、如何提高雛雞生產(chǎn)利潤的研究提供一些理論依據(jù)。第65頁/共91頁如何提高蛋雞早期蛋重新母雞的骨架和體重.雞的體重和蛋重呈正相關(guān),而與產(chǎn)蛋量呈負相關(guān),要早期獲得大蛋,最重要的是要使新母雞長成具有較大的骨架并有合適的體重。第66頁/共91頁以脛骨長短表示的骨架大小對蛋重的影響大于體重對蛋重的影響。雛雞生長初期骨骼生長較快,中期是肌肉快速生長時期,生長后期以沉積脂第67頁/共91頁影響蛋雞蛋重的因素及控制措施在實際生產(chǎn)過程中，普遍存在一個困擾用戶和業(yè)務(wù)員的問題：同樣的產(chǎn)蛋雞料，不同用戶使用后獲得的蛋重不同，由此常常產(chǎn)生誤解。下面就影響蛋雞蛋重的因素做個剖析，便于我們的用戶和業(yè)務(wù)員在生產(chǎn)過程中對照自已的實際情況找到解決問題的正確方法。第68頁/共91頁一、蛋重的影響因素一遺傳及品種不同品種和品系的產(chǎn)蛋雞，蛋的大小是有差異的。一般中型蛋雞比輕型蛋雞產(chǎn)的雞蛋大，褐殼蛋系的蛋重大于白殼蛋系。第69頁/共91頁二.生理1．開產(chǎn)日齡開產(chǎn)日齡越小，一生所產(chǎn)的蛋重都偏小，而且沒法彌補；反之，開產(chǎn)日齡愈大，中后期產(chǎn)的蛋愈大。有資料表明，開產(chǎn)日齡每推遲1天，蛋重增加0.1克，但過晚開產(chǎn)也不經(jīng)濟。生產(chǎn)實踐中以提前開產(chǎn)的雞群占多數(shù)，主要原因是光照程度和育成雞的體重沒有控制好。第70頁/共91頁2．開產(chǎn)體重和體格開產(chǎn)時體重和體格的大小影響開產(chǎn)初期乃至整個產(chǎn)蛋周期的產(chǎn)蛋成績。開產(chǎn)時體重和體格在標準偏上的，母雞所產(chǎn)的蛋較大；反之則小。第71頁/共91頁欲達到標準蛋重，必須使母雞開產(chǎn)時的體重達到品種規(guī)定的標準。在遺傳上蛋重與產(chǎn)蛋率呈負相關(guān)（-0.4），同一雞群同時兼顧這兩個性狀是很困難的，片面追求蛋重反而會降低產(chǎn)蛋率，合適的蛋重是取得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的前提。第72頁/共91頁體重與蛋重是矛盾的統(tǒng)一體。體重過大采食量相對偏高，維持消耗增大，飼料轉(zhuǎn)化率降低，雖然所產(chǎn)的蛋重要大一些，但經(jīng)濟效益也會降低。蛋雞育種的主要目標是提高經(jīng)濟效益，達到這一目標的手段只能是適當降低蛋雞的體重，因此我們常見的高產(chǎn)蛋雞的體重都不大，但降低體重對蛋重又會產(chǎn)生不利影響。第73頁/共91頁3．性成熟和季節(jié)性成熟時體重大，開產(chǎn)后蛋也大，早熟的小母雞不利于提高蛋重，冬春季節(jié)性成熟比夏秋季節(jié)性成熟的蛋重大，這與光照制度和母雞的采食量有關(guān)。第74頁/共91頁4．產(chǎn)蛋周齡蛋重隨日齡的變化規(guī)律為：開產(chǎn)時蛋重較小，隨日齡增加蛋重迅速增加，開產(chǎn)后18周（約300日齡）達到標準蛋重（60克），開產(chǎn)時約為標準蛋重的80%（48克），72周齡時約為標準蛋重的108%（65克）。第75頁/共91頁三營養(yǎng)因素1．能量生長期適當提高能量水平，可提高產(chǎn)蛋初期和前期的蛋重，原因是開產(chǎn)時母雞的體重和體能的貯備較為充分。因此生長期不應(yīng)一味使用低檔飼料。第76頁/共91頁目前產(chǎn)蛋雞日糧中最缺乏的還是能量，這與部分養(yǎng)殖戶片面追求蛋白含量有關(guān)。雖然在代謝能一定的條件下，提高蛋白水平有利于蛋重的增加，但是，由此帶來的負面作用也是相當大的。第77頁/共91頁如某些蛋雞配合料代謝能水平只有2500kcal/kg，粗蛋白水平卻超過了18%，結(jié)果造成蛋雞采食量偏大，胃腸道負擔加重，消化功能減弱，對疾病的抵抗力下降，產(chǎn)蛋中后期淘死率增加，最終損失最大的還是養(yǎng)殖戶。所以飼料中適宜的能蛋比是蛋雞飼養(yǎng)中獲得良好經(jīng)濟效益的前提。第78頁/共91頁2．蛋白質(zhì)和氨基酸眾所周知，蛋重受日糧蛋白質(zhì)和氨基酸水平的影響，但在蛋雞不同的產(chǎn)蛋階段影響程度不同。當日糧蛋白水平從12-17%，每增加1%粗蛋白水平，蛋重增加1.2克，超過這一范圍，蛋重增加不明顯。第79頁/共91頁試驗表明，產(chǎn)蛋早期蛋重對日糧蛋氨酸水平的反應(yīng)較蛋白水平敏感。隨著日糧蛋氨酸水平的增加，蛋重呈直線上升，但這種增加幅度隨著產(chǎn)蛋周齡增大而減少。正規(guī)廠家配制蛋雞日糧時，都充分考慮了蛋氨酸與能量的比例關(guān)系，蛋氨酸/能量（kcal）1:1-1:1.3較為合適。第80頁/共91頁3.飼料中亞油酸含量在亞油酸含量不足1%的日糧中添加植物油，可明顯提高蛋重。但在選用50%以上的優(yōu)質(zhì)黃玉米的日糧中，不會缺乏亞油酸。第81頁/共91頁