幼兒園端午節(jié)科學(xué)教案

幼兒園端午節(jié)科學(xué)教案一、教學(xué)目標(biāo)了解端午節(jié)的傳說和由來；探究粽子制作的過程；發(fā)現(xiàn)粽子里的“寶藏”；提升幼兒的觀察力、動手能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。二、教學(xué)內(nèi)容1.端午節(jié)簡介教師向幼兒介紹端午節(jié)的傳說和由來，讓幼兒了解端午節(jié)的歷史和文化。2.粽子制作實驗（1）制作材料糯米、竹葉、五花肉、咸蛋黃、豆沙餡、蓮蓉餡、蜜棗餡等。（2）制作過程先將糯米浸泡2-3小時，使其軟化；將五花肉切成小塊；準(zhǔn)備竹葉，將其洗凈晾干；取一塊竹葉，用手掌捏成一個碗形；放入適量的糯米和五花肉，再加入餡料；把竹葉對折，用細(xì)繩捆緊；在水中加入適量的鹽，一口氣煮沸；把包好的粽子放入鍋中，加水沒過粽子，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。（3）實驗要點糯米浸泡時間不宜過長，一般2-3小時即可；竹葉要選擇新鮮、柔軟、無裂縫的；五花肉要炒至微黃，炸去油膩味；煮粽子的水要加鹽，以增加口感。3.看誰發(fā)現(xiàn)了粽子里的“寶藏”將制作好的粽子放在一起，教師在其中隱藏一些糖果或小玩具等“寶藏”，讓幼兒發(fā)現(xiàn)其中的“寶藏”，提升幼兒的觀察能力。4.團(tuán)隊協(xié)作教師將幼兒隨機(jī)分成小組，每個小組一起制作粽子，并分工合作，體驗團(tuán)隊合作的樂趣。三、教學(xué)過程1.端午節(jié)簡介教師可以采用圖畫或課件的形式，生動形象地向幼兒介紹端午節(jié)的歷史和文化，激發(fā)幼兒對端午節(jié)的興趣和好奇心。2.粽子制作實驗教師首先向幼兒展示所需材料，并簡單介紹制作流程，然后組織幼兒動手制作粽子。制作的過程中，教師要把握好火候和時間，確保粽子的味道和口感。3.看誰發(fā)現(xiàn)了粽子里的“寶藏”在制作完粽子后，教師把粽子放在一起，并在其中隱藏一些“寶藏”，讓幼兒發(fā)現(xiàn)其中的“寶藏”，激發(fā)幼兒的觀察力和好奇心。4.團(tuán)隊協(xié)作教師隨機(jī)將幼兒分成小組，每個小組一起制作粽子，并分工合作，體驗團(tuán)隊合作的樂趣，提升幼兒的團(tuán)隊意識和協(xié)作能力。四、教學(xué)評價觀察幼兒在課堂上的表現(xiàn)，可以從以下幾個方面進(jìn)行評價：是否理解端午節(jié)的歷史和文化；能否掌握粽子制作的過程和要領(lǐng)；是否發(fā)現(xiàn)從粽子里的“寶藏”；是否積極參與團(tuán)隊協(xié)作并完成任務(wù)。五、教學(xué)反思教學(xué)過程中可以結(jié)合繪本或歌曲等多種方式，使幼兒更好地理解端午節(jié)的意義；粽子制作需要一定的耐心和技巧，我們可以在課前進(jìn)行專項練習(xí)，讓幼兒提前掌握制作的要領(lǐng)；在制作粽子過程中，應(yīng)注意安全衛(wèi)生