福建主要水產(chǎn)動(dòng)物病害防治研究概況

福建主要水產(chǎn)動(dòng)物病害防治研究概況

福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所林天龍，龔暉，林能鋒，董傳甫

隨著我國人民生活水平的不斷提高，水產(chǎn)品消費(fèi)市場的日益擴(kuò)大，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在大農(nóng)業(yè)中的比重不斷提高。福建是水產(chǎn)大省，水產(chǎn)品人均產(chǎn)量居全國前列，水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為主導(dǎo)農(nóng)業(yè)，2000年總產(chǎn)值超過300億元人民幣。但是，天然水產(chǎn)資源日益枯竭，今后水產(chǎn)捕撈量將受到嚴(yán)格控制，甚至出現(xiàn)負(fù)增長，因此，要滿足市場的需求，還必須大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。福建省具有得天獨(dú)厚的亞熱帶海洋性氣候，適合養(yǎng)殖的名特水產(chǎn)動(dòng)物品種眾多，主要對象有鰻鱺、黃花魚、鮑魚、蝦以及甲魚等。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，疾病防制越來越顯示出其重要性。與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展相比，福建省魚病防治研究相對滯后，疫病防治基本上還處于化學(xué)療法時(shí)代?？股睾推渌瘜W(xué)藥品的大量使用直接造成水資源嚴(yán)重污染，間接威脅人類的健康。因此，未來水產(chǎn)動(dòng)物疾病防治與保健的研究工作引起了廣大專家學(xué)者深切關(guān)注，健康養(yǎng)殖——這一概念必將是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向。筆者就福建省水產(chǎn)動(dòng)物主要病害防治研究的現(xiàn)狀及其今后的發(fā)展趨勢等方面淺談自己的看法，僅供參考。一、主要養(yǎng)殖品種及常見病害(一)鰻鱺1、歐洲鰻的養(yǎng)殖狀況歐洲鰻（Anguillaanguilla）隸屬鰻鱺目，鰻鱺亞目，鰻鱺科、鰻鱺屬，是福建省近幾年主要養(yǎng)殖對象之一。由于日本鰻苗資源銳減，苗價(jià)飛漲，廉價(jià)的歐洲鰻苗進(jìn)口逐年增加，歐鰻養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大。據(jù)估計(jì)，1997年福建省共投苗3億尾左右，約占全國總投苗量的50%。1998年投苗量銳減，1999-2000年，由于效益好，投苗量迅速恢復(fù)，年投苗達(dá)2.5億尾左右。福建省地理位置優(yōu)越，海岸線長，具備海洋性的亞熱帶氣候，水資源比較豐富，適合歐鰻養(yǎng)殖，但異地養(yǎng)殖的歐鰻對各種病原比較敏感，病害發(fā)生頻率和程度明顯高于日本鰻鱺。2、歐鰻常見的病害①

寄生蟲性病原由于歐鰻的生物學(xué)特性與日本鰻存在許多差異，抗病能力較低，寄生蟲感染十分普遍，常常導(dǎo)致嚴(yán)重并發(fā)癥，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。調(diào)查結(jié)果表明，歐洲鰻常見的寄生蟲有13種。其中寄生原蟲8種：小瓜蟲、二極蟲、車輪蟲、累枝蟲、微孢子蟲、杯體蟲、斜管蟲，另有一種原蟲（未定種）；寄生扁形動(dòng)物3種：擬指環(huán)蟲、三代蟲和棘口吸蟲；寄生線形動(dòng)物1種：鰾居線蟲；絳蟲1種：九江絳蟲。13種寄生蟲中以車輪蟲、二極蟲、小瓜蟲和擬指環(huán)蟲的感染率較高，危害比較嚴(yán)重。以下主要介紹歐洲鰻的四種主要寄生蟲：a、小瓜蟲歐鰻生長的各階段均易感，主要在深秋至春末發(fā)生，低水溫地區(qū)流行周期較長。不同地區(qū)流行小瓜蟲有血清型差異，對藥物的敏感性不同，危害十分嚴(yán)重，誤診或誤過治療期常導(dǎo)致嚴(yán)重?fù)p失和并繼發(fā)癥。

b、二極蟲病二極蟲屬粘孢子蟲，歐鰻各階段均可感染，主要發(fā)生于3-9月份。但白仔期和黑子早期感染最普遍，多發(fā)生在投喂紅蟲30-60天后，主要寄生于歐鰻的腎臟、鰓、皮膚及腸等，二極蟲的生活史尚未明了,病魚腎臟內(nèi)常見到孢子發(fā)育至孢囊的中間體，二極蟲感染嚴(yán)重影響鰻鱺的攝食和棲息，高溫季節(jié)感染強(qiáng)度大時(shí)亦可造成死亡；黑仔前期二極蟲感染嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致三類鰻(僵鰻)比例明顯增多。

c、車輪蟲病車輪蟲寄生于鰓與體表，周年發(fā)生，車輪蟲感染使魚體免疫力下降，常誘發(fā)腸炎、爛鰓、脫粘等嚴(yán)重的細(xì)菌感染，導(dǎo)致嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。蟲體易產(chǎn)生耐藥性，致使殺蟲藥使用濃度不斷提高，產(chǎn)生藥害。d、擬指環(huán)蟲病病原為擬指環(huán)蟲，全年都可發(fā)生，4-9月份水溫20~28℃最為流行，常引起繼發(fā)性細(xì)菌感染，造成大量死亡。①細(xì)菌性疾?。菏人畾鈫伟?、溫和氣單胞菌、粘滑菌、愛德華氏菌、鰻弧菌、絲狀菌等。②病毒性疾?。嚎癖疾　＂燮渌膊。喝缢幬?、農(nóng)藥中毒癥等。（二）鱉1.鱉的養(yǎng)殖狀況：鱉(Trionyxsinensis)俗稱甲魚、團(tuán)魚等，由于肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，是深受人們喜愛的水產(chǎn)品。養(yǎng)鱉業(yè)曾經(jīng)盛行一時(shí)，養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大，片面追求單位養(yǎng)殖面積的經(jīng)濟(jì)效益，高密度、高投餌率的結(jié)果是導(dǎo)致病原微生物滋生，造成水質(zhì)惡化，疾病問題始終困擾著整個(gè)養(yǎng)殖過程，嚴(yán)重制約著養(yǎng)鱉業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。2.鱉常見的病害：根據(jù)鱉的獨(dú)特的生物學(xué)特性，鱉病的發(fā)生也有其本身一定規(guī)律，最常見的危害嚴(yán)重的疾病有以下幾種：①

寄生蟲疾?。豪壑οx病、血簇蟲病等。②

細(xì)菌性疾?。喊c(diǎn)病、腐皮病、紅脖子病、白底板病、出血病、瘡病等。③

真菌性疾?。喊装卟?、水霉病等。④

病毒性疾?。撼鲅阅c炎、鰓腺炎、四肢潰爛綜合癥等等。其他疾?。喝甾r(nóng)藥中毒癥、中毒性肝病等。（三）大黃魚1、大黃魚的養(yǎng)殖狀況：大黃魚Pseudoxiaenacrocea(kichardson)俗稱“黃瓜魚”、“黃花魚”，隸屬于石首魚科黃魚屬，是集群洄游暖溫性近海魚類。大黃魚是我省四大海洋經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是我省最具地方特色的海洋經(jīng)濟(jì)魚類，其肉味鮮美，富含蛋白質(zhì)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。在人工養(yǎng)殖條件下，由于種質(zhì)下降、養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖密度、餌料質(zhì)量等因素病害發(fā)生較為頻繁。2、大黃魚常見疾病有：①寄生蟲?。捍碳る[核蟲、瓣體蟲、車輪蟲、海盤蟲、貝尼登蟲等；②細(xì)菌性疾?。籂€尾病(鰻弧菌)、氣單胞菌?。c炎），河弧菌病，副溶血弧菌病等；③真核微生物病原：淀粉卵甲藻④其它疾?。喝琊D料中毒、?？貍€病等。虹彩病毒感染比目魚

病變特征主要癥狀：病魚體表皮膚上生長瘤狀物，小如米粒大如菜花，鰭缺失最為普遍。

圖1感染LCDV的病魚LCDV-1電鏡圖圖A囊腫細(xì)胞胞質(zhì)中的淋巴囊腫病毒(7,500×);圖B裝配完好的LCDV（250nm,90000×)

ISKNV電鏡圖（×5500）（×80000）脾臟組織染色Fuelgen染色（×400）吖啶噔染色（×400）虹彩病毒粒子結(jié)構(gòu)和組成大型的DNA病毒，病毒粒子直徑：120-300nm病毒粒子由一個(gè)二十面體的衣殼、中間脂質(zhì)層和核心體三部分組成，核心體中含一條線形雙鏈DNA（170-200kbp）核酸占整個(gè)虹彩病毒粒子總重量的12%-30%G+C含量為29-32%（四）蝦福建省目前的主要養(yǎng)殖蝦類有：對蝦屬（Penaeus）的中國對蝦（Penaseusorientalis）,斑節(jié)對蝦(Penaeusmonodon),日本對蝦(Penaeusjaponicus),長毛對蝦（Penaeuspenicillatus），南美白對蝦（Penaeusvannamei）;新對蝦屬（Metapenaeus）的刀額新對蝦(Metapenaeusensis)等及沼蝦屬(Macrobrachium)的羅氏沼蝦(Macrobrachiumrosenbergi)。近年來我國各地相繼引進(jìn)了一些新的養(yǎng)殖蝦類，其中最成功的就是引進(jìn)了原產(chǎn)于南美洲太平洋沿海水域的南美白對蝦，該蝦對環(huán)境適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、生長快、養(yǎng)殖周期短、產(chǎn)量高、成本低、加工出肉率高、肉味鮮美，有價(jià)有市，暢銷國內(nèi)外市場，效益好，是很有養(yǎng)殖前途的優(yōu)良蝦種。南美白對蝦最大特點(diǎn)之一，蝦苗經(jīng)過淡水淡化處理后也可進(jìn)行淡水養(yǎng)殖。其各項(xiàng)優(yōu)良特性使之在我國各地得到了很快的發(fā)展。對蝦的病害很多種，許多病害的廣泛流行已成為阻礙養(yǎng)蝦業(yè)健康發(fā)展的重要因素。對蝦的主要常見病害有：①

病毒性疾病

對蝦桿狀病毒?。˙P）、斑節(jié)對蝦桿狀病毒病(MBV)、日本對蝦桿狀病毒中腸腺壞死病(BMN)、傳染性皮下組織和造血組織壞死病（IHHN）肝胰臟細(xì)小病毒狀病毒?。℉PV）、呼腸孤病毒狀病毒（REO）,白濁?。╓hitishmuscledisease）

Nodavirus(諾達(dá)病毒病)②

細(xì)菌性蝦病對蝦幼體弧菌?。ň。ξr幼體腸道細(xì)菌病、屈撓桿菌病、紅腿病、爛眼病、爛鰓病、褐斑病、氣單胞菌病、絲狀細(xì)菌病、白黑斑?、?/p>

其它疾病真菌性疾病、原蟲性蝦病、蠕蟲性蝦病等。RedtailMelanizedlesions黑化損傷二、福建省水產(chǎn)動(dòng)物疾病的防治研究概況

水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)是一門年輕的科學(xué)，同時(shí)養(yǎng)殖品種不斷更新、不斷引進(jìn)使得水產(chǎn)動(dòng)物疾病學(xué)研究時(shí)刻面臨新的挑戰(zhàn)。魚類生活在富含條件性病原的水環(huán)境中，加上不合理的養(yǎng)殖密度和飼養(yǎng)方法，常造成巨大的環(huán)境壓力和養(yǎng)殖生態(tài)的破壞。惡化的環(huán)境又加劇病蟲害的發(fā)生頻率，繼而導(dǎo)致大量抗菌素和其它化藥的濫用，進(jìn)一步降低魚類的免疫力，最后導(dǎo)致毀滅性損失。福建省水產(chǎn)動(dòng)物疾病研究起步晚，病原學(xué)研究還在初始階段，疾病的命名比較混亂，大多根據(jù)外表癥狀而定，發(fā)病誘因、致病因子、致病機(jī)理、病理變化均不十分明確，更缺乏可靠的診斷方法，治療上盲目者居多。以下就福建省水產(chǎn)動(dòng)物疾病的防治研究方面的現(xiàn)狀、存在的問題及其要采取的對策簡述個(gè)人的觀點(diǎn)。（一）病原(因)學(xué)的研究1．細(xì)菌性病原福建省淡水水產(chǎn)研究所樊海平等發(fā)現(xiàn)愛德華氏菌為鰻鱺愛德華氏菌病的病原菌，惡臭假單胞菌（2001）可引起歐鰻的爛鰓病。龔暉等（1999）認(rèn)為溫和氣單胞菌能導(dǎo)致歐鰻的脫粘敗血癥。黃印堯等（1996）認(rèn)為小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌是導(dǎo)致中華鱉癤瘡病和穿孔病的病原之一。福建農(nóng)科院林天龍等多次從患出血性敗血癥的鰻鱺、蛙、甲魚中分離到嗜水氣單胞菌，并證實(shí)抗嗜水氣單胞菌的血清對病鱉有被動(dòng)免疫療效，此外還分離到鰻弧菌、海魚弧菌等7種弧菌科細(xì)菌和5種腸菌科細(xì)菌。關(guān)于大黃魚病原學(xué)研究方面，福建農(nóng)林大學(xué)從病魚中分離到致病性河弧菌（2001），福建農(nóng)科院許斌福等在出血性敗血癥大黃魚中分離到副溶血弧菌，人工造病獲得成功，自然發(fā)病耐過魚血清能與分離株產(chǎn)生明顯的凝集反應(yīng)，多方面的實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)副溶血弧菌是大黃魚的病原菌之一。在蝦病方面，廈門大學(xué)張朝霞等(1997)從斑節(jié)對蝦的病蝦體內(nèi)分離到副溶血弧菌、溶藻弧菌和嗜水氣單胞菌等三種病原菌并證實(shí)它們的致病性。福建省水產(chǎn)研究所陳月忠等(1993)證實(shí)哈維氏弧菌是對蝦發(fā)光病的主要病原菌，并對該菌的藥物學(xué)做了研究。2．病毒性病原鰻鱺“狂游病”導(dǎo)致眾多養(yǎng)殖場毀滅性的損失，黃印堯等（1998）報(bào)道了彈狀病毒樣病毒為歐鰻狂游病的病原體，陶增思等（1997）則認(rèn)為冠狀病毒樣病毒為歐鰻狂游病的病原。顏江華等（1997）也對歐鰻狂游病的病原體進(jìn)行了初步的研究，近年來的臨床研究更傾向于“狂游病“的發(fā)生與溫度、水環(huán)境、藥物應(yīng)激密切相關(guān)。此外，其他學(xué)者和研究機(jī)構(gòu)也在甲魚、鮑魚、石班魚觀察到病毒粒子。在養(yǎng)殖蝦類病毒病研究方面，廈門大學(xué)蘇永全（1997）認(rèn)為養(yǎng)殖的斑節(jié)對蝦至少20%帶有MBV（對蝦桿狀病毒），廈門市水產(chǎn)研究所黃槐等，應(yīng)用細(xì)胞超微學(xué)技術(shù)，對養(yǎng)殖對蝦細(xì)胞核形桿狀病毒（LNBV）的中間宿主和感染途徑做了初步探索，表明LNBV可能不經(jīng)由親代的卵粒直接傳給后代，而是個(gè)體間的水平傳