提高葡萄果實(shí)品質(zhì)的幾個(gè)新技術(shù).

1、提高葡萄果實(shí)品質(zhì)的新技術(shù) 葡萄的品質(zhì)與外觀直接影響到經(jīng)濟(jì)效益，提高葡萄果實(shí)品質(zhì)，除了選擇適宜品種、確定適當(dāng)負(fù)載結(jié)果和加強(qiáng)肥水管理、及時(shí)防治病蟲(chóng) 害以外，許多新技術(shù)、新措施已逐步在葡萄生產(chǎn)中應(yīng)用。1、?；?、保果的新梢重摘心在正常生長(zhǎng)情況下，未經(jīng)摘心新梢的養(yǎng)分主要是向新梢頂端生長(zhǎng)點(diǎn) 運(yùn)送，促使新梢向前延伸生長(zhǎng)。摘心后，前端的生長(zhǎng)點(diǎn)被掐去，新 梢也就停止向前延伸，養(yǎng)分的運(yùn)送方向也由前端轉(zhuǎn)向被摘心部位以 下的枝、葉等各部位。因此摘心后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就可用于葉片的增 大、加厚，防止落花落果以提高著果率。并對(duì)促使芽眼飽滿(mǎn)、花芽 分化、枝蔓充實(shí)、改善光照條件等均有良好作用。落花落果重的品種如紫玫瑰香和巨峰等品種

2、，一般摘心程度較重， 摘心起始時(shí)間要早，具體操作時(shí)要周密和徹底。要求對(duì)結(jié)果枝在開(kāi) 花前 67 天在果穗以上留 56 片葉摘去頂部，摘心后，副梢相繼 萌發(fā)，除頂副梢留 4 葉摘心外，其余副梢留 1 葉摘心，第二次副梢 萌發(fā)后仍留 1 葉摘心，對(duì)發(fā)育枝應(yīng)同時(shí)進(jìn)行摘心，可根據(jù)生長(zhǎng)強(qiáng)弱 留 1012 片葉。此法適用于大部品種。2、疏花穗與花穗修整為使葡萄高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，在開(kāi)花前人為疏去一部分多余的、發(fā)育欠佳的 花穗，以減少花穗之間在開(kāi)花期的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)，提高留下優(yōu)質(zhì)花穗的 坐果率。再經(jīng)過(guò)花穗修整、調(diào)節(jié)結(jié)果量、疏粒等措施，使果穗與葉 面積(新梢保持合理比例。(1 疏花穗從減少樹(shù)體養(yǎng)分的損失來(lái)看，疏花穗當(dāng)然是越早越

3、好，但過(guò)早花序 尚未伸展，難以全面鑒別花穗的質(zhì)量好壞，所以疏花穗通常在花序 伸展后到開(kāi)花前完成。在全園定產(chǎn)的基礎(chǔ)上，區(qū)別旺樹(shù)、中庸、弱樹(shù)。按株分配產(chǎn)量。如 巨峰含糖量 17度以上并充分著色，果穗緊湊，平均果粒重 10 克， 單產(chǎn) 1000 千克畝則要求梢果比為 2：1。旺樹(shù)多留果穗，弱樹(shù)少 留果穗。疏果穗先疏弱樹(shù)后疏旺樹(shù)，以花穗調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)。根據(jù)新梢生長(zhǎng)勢(shì)留花穗，旺長(zhǎng)新梢留 225 個(gè)花穗，中庸留 1 個(gè) 花穗，弱枝 2枝留 1個(gè)，葉數(shù)少于 56片的細(xì)弱枝不留花穗，作 預(yù)備枝。選留花穗時(shí)選留花穗大，發(fā)育整齊，疏除花器發(fā)育不好、花穗小、 穗梗細(xì)的劣質(zhì)花穗。由于巨峰系落花落粒嚴(yán)重，花前的花穗疏除數(shù)量要

4、嚴(yán)格控制，待巨 峰落花落粒期過(guò)去，還可以疏果穗以控制產(chǎn)量。（2修整花穗葡萄花穗上的小花有數(shù)百朵乃至上千朵，巨峰約 537 朵而新玫瑰可 達(dá) 2266 朵，若任其自然開(kāi)放，養(yǎng)分分散而坐果率低。花穗修整是 疏去一部分發(fā)育欠佳、質(zhì)量不好的花蕾，減少小花之間的競(jìng)爭(zhēng)。同 時(shí)利用剪口的刺激促使樹(shù)體有機(jī)養(yǎng)分多流向花穗，以提高坐果率。 修整花穗除去過(guò)長(zhǎng)穗尖、歧肩，使花穗的花期一致，成熟一致，外 觀一致，成為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化、便于包裝、出售的優(yōu)質(zhì)商品?；ㄋ胄拚麘?yīng)在開(kāi)花前 57 天開(kāi)始到小花穗 12 輪開(kāi)放為止，過(guò)早 花穗小不便鑒別，過(guò)晚效果不好。在田間操作時(shí)。將已伸展的花穗除去歧肩 （或副穗與花穗的尖部， 僅留中

5、部發(fā)育良好的 1214 個(gè)小花穗，約 810 厘米，中庸新梢 留中部 1214個(gè)小花穗約 10 厘米。各個(gè)品種之間由于花穗大小、 著粒疏密、果粒大小有所不同，花穗的修整略有差異。3、疏果不同葡萄品種之間的著果率相差懸殊，著果率低的品種固然影響產(chǎn) 量和外觀，但著果率太高的品種常使果粒過(guò)于緊密，相互擠壓甚至 變形，既影響果穗的美觀的取食，又影響對(duì)果穗的防病管理 （藥液 噴布不到各果粒間隙之中，疏去部分過(guò)密的果粒使稀密適中，并可使剩下的果粒增大以提高果實(shí)品質(zhì)。這一措施對(duì)鮮食品種尤為重 要，對(duì)加工品種可不進(jìn)行疏果。疏果多在落花落果終止后，果粒介于黃豆粒和花生仁大小之間進(jìn) 行，這時(shí)座果多少已成定局，可根

6、據(jù)座果稀密適度進(jìn)行。(1疏單果：這個(gè)方法比較細(xì)致而費(fèi)工，要根據(jù)各部位的果粒密度一 粒、一粒的疏去，先疏去小形果和畸形果，再疏去密擠果粒。疏果 程度要根據(jù)品種特性和果粒大小而定，要求疏果后能保持果實(shí)充分 發(fā)育，成熟后全穗葡萄的果粒密而不擠，給人以穗形豐滿(mǎn)、美觀， 果粒大而勻稱(chēng)的感覺(jué)。(2疏分枝：這個(gè)方法比較省工，可疏去果穗上的小分枝，一個(gè)小分 枝一般有 35 個(gè)果粒，疏去一個(gè)小分枝可騰出一個(gè)較大的空間， 在實(shí)際操作中兩種方法可結(jié)合進(jìn)行，先在密集處疏去幾個(gè)小分枝， 然后再疏去過(guò)密的單粒。疏粒的時(shí)期與方法：在開(kāi)花后 1525 天，果粒約有黃豆粒那樣大 小，進(jìn)行這項(xiàng)作業(yè)。由于不同品種的果穩(wěn)重標(biāo)準(zhǔn)與果粒

7、大小差異， 因此留粒數(shù)也不同。若以巨峰為例：標(biāo)準(zhǔn)果穩(wěn)重 350400 克，單 粒重 1012克。那么每穗留 35 粒左右即可。疏粒時(shí)首先疏除病蟲(chóng) 果、裂果、日灼果及畸形果。再疏去過(guò)大、無(wú)種子小果。選留大小 一致排列整齊向外的果粒。4、果穗套袋果穗套袋，即在葡萄坐果后，果粒似大豆大小時(shí)，用專(zhuān)用紙袋或舊 報(bào)紙等制成的紙袋將果穗套住，加以保護(hù)。套袋能有效地防止或減輕黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼的感染和 為害，尤其是預(yù)防炭疽病的特效措施，對(duì)預(yù)防白腐病效果也很明 顯。能有效地防止或減輕各種害蟲(chóng)、如蜂、蠅、蚊、粉蚧、薊馬、 金龜子、吸果夜蛾和鳥(niǎo)等為害果穗；能有效地避免或減輕果實(shí)受藥 物污染和殘毒積累；能使

8、果皮光潔細(xì)嫩，果粉濃厚，提高果色鮮艷 度，果實(shí)美觀，商品性高。需要指出，袋內(nèi)光照較差，著色較慢些，成熟期要推遲 57 天； 果實(shí)含糖量和維生素 C 稍有下降趨勢(shì)；較費(fèi)工，增加紙袋成本等。生產(chǎn)實(shí)踐證明，套袋利多弊少，是一項(xiàng)低成本、行之有效的措施。(1 套袋時(shí)期 果穗疏粒和大果寶或赤霉素處理后即套袋，其時(shí)幼果 似黃豆大小。炭疽病是潛伏性病害，花后如遇雨，抱子就可侵染到 幼果中潛伏，待到漿果開(kāi)始成熟時(shí)才出現(xiàn)癥狀，造成漿果腐爛。為 減輕幼果期病菌侵染，套袋宜早不宜遲。(2 套袋材料和制作 國(guó)內(nèi)有兩種紙袋在生產(chǎn)上使用。舊報(bào)紙做袋：有三種規(guī)格， A一張大報(bào)紙?bào)w積 4 只袋，長(zhǎng) 28厘 米，寬 19厘米左右

9、，用于輕整穗、疏果、重 500 克左右的果穗； B一張大報(bào)紙做 3只袋，長(zhǎng) 28厘米，寬 26 厘米左右，用于大穗 型栽培，穗重 500。700 克的果穗； C一張大報(bào)紙做 2只袋，長(zhǎng) 38 厘米，寬 28 厘米左右，用于穗重 700克以上的特大果穗。舊報(bào)紙做袋以縫紉機(jī)縫制為好，一邊縫住，底口有三種做法：全縫 住，縫一半、全空。以縫一半為好，一半留作孔縫，便于成熟期檢 查果穗成熟度；全封住在果穗成熟期要破袋檢查；全空，金龜子等 害蟲(chóng)還會(huì)侵入危害。有的用漿糊糊制，不可取，遇雨袋易裂開(kāi)，在 梅雨期漿糊易產(chǎn)生霉菌。涂蠟白紙袋：日本普遍采用，國(guó)內(nèi)已引進(jìn)試用，規(guī)格 265 厘米 ×185 厘米

10、(相當(dāng)于一張大報(bào)紙做 4 只袋，既可防病，又可增光。 在袋口一端埋有 6 厘米長(zhǎng)的細(xì)鐵絲，操作方便，袋底左右各有 3 厘 米的孔隙，便于通氣。鑒于我國(guó)的國(guó)情，從減輕成本、提高經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)，應(yīng)先推廣舊報(bào) 紙袋， 5800克舊報(bào)紙可制 1000只袋，成本連縫制約 2分。每 6666平方米(畝按 3000個(gè)果穗計(jì)算，成本 60元左右。有條件的 可用涂蠟白紙袋，但成本較高， 6666平方米(畝 3000個(gè)果穗，袋 的成本費(fèi)近干元。(3 套袋方法 扎袋口材料可用細(xì)鐵絲捏緊，也可用釘書(shū)釘訂住。袋 口應(yīng)扎在新梢上或果柄上。要小心，防止折斷果穗。袋口不能有孔隙，否則雨水流人袋內(nèi)也會(huì)帶菌侵染。一般 1 小時(shí)可套

11、袋 100只左 右。有的用塑料帶、麻皮、粗線等扎，速度太慢，不可取。（4 除袋時(shí)期 除袋時(shí)間，視成熟期天氣而定，如即將成熟時(shí)天氣無(wú) 雨晴好，可提前 23 天除袋或撕破袋，以改善光照，促使著色和 成熟；但一個(gè)果園不宜一次性除袋或破袋，因葡萄開(kāi)始著色，除袋 或破袋成熟很快，必須根據(jù)銷(xiāo)售安排分批除袋或破袋，否則銷(xiāo)售跟 不上，過(guò)分成熟 （紫黑色會(huì)降低果品質(zhì)量。如成熟期天氣不正常， 以不提前除袋或破袋為宜，直至成熟，連紙袋一起采下運(yùn)到室內(nèi)拆 袋整穗，能減少損失。山區(qū)、半山區(qū)金龜子、吸果夜蛾及鳥(niǎo)害較嚴(yán) 重的，不宜提前除袋或破袋。注意事項(xiàng)套袋前必須對(duì)果穗細(xì)致噴灑殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，防止病蟲(chóng) 在袋內(nèi)為害。如果使用

12、大果寶浸果，可將防病藥按規(guī)定濃度摻入大 果寶中，效果更好。待果穗干后即抓緊套袋。 套袋期間勤檢 查。因風(fēng)雨等原因袋破損或因果粒膨大而脹破袋，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)套新 袋。 提前除袋或破袋的，在除袋或破袋后即噴 10施寶靈懸浮 劑 1500 倍液等殺菌劑保護(hù)果穗，尤其在破袋后遇雨，對(duì)防止炭疽 病突發(fā)而引起爛果，效果較好。5、葡萄環(huán)剝環(huán)剝即環(huán)狀剝皮，在葡萄枝蔓上用刀橫向?qū)?shù)皮呈雙環(huán)狀切開(kāi)，并 剝掉完整的一圈皮 （勿傷木質(zhì)部，環(huán)剝寬度一般約 35 毫米，從而 完全阻斷枝條中的養(yǎng)分向下輸送，增加環(huán)剝口以上同化養(yǎng)分和植物 激素的積累，加強(qiáng)其上各器官、特別是花序和果穗的營(yíng)養(yǎng)，以達(dá)到 促進(jìn)坐果、增大果粒和提前成熟的效果

13、。環(huán)剝的部位：一般來(lái)說(shuō)，環(huán)剝可在新梢 （結(jié)果枝、結(jié)果母枝、主蔓或主干上進(jìn)行。但在結(jié)果枝上環(huán)剝 （寬度約 34 毫米，因新梢嫩脆而易折斷。在多年生主蔓或短枝上環(huán)剝，因?yàn)楸砻娌徽R、粗皮等也較難進(jìn)行，且傷口不易愈合。因此在生產(chǎn)中應(yīng)用較多的是主干及結(jié)果母枝環(huán)剝。在主干上環(huán)剝將影響整個(gè)植株，在結(jié)果母枝上環(huán) 剝，則只影響環(huán)剝口以上部分。環(huán)剝?cè)谝恍﹪?guó)家的葡萄生產(chǎn)中有相 當(dāng)規(guī)模的應(yīng)用。環(huán)剝目的和時(shí)期 (1 促進(jìn)坐果 多數(shù)情況下，葡萄開(kāi)花后花序中未受 精花朵很快落掉，或者形成大小果 (授粉但未受精。在環(huán)剝加強(qiáng)營(yíng) 養(yǎng)的刺激下，可促進(jìn)未受精花朵坐果，減少落果，從而提高穗重和 產(chǎn)量。為此，環(huán)剝應(yīng)在開(kāi)花期進(jìn)行或花后立

14、即進(jìn)行。 (2 增大果粒 主要在無(wú)核白及其它無(wú)核品種上應(yīng)用，對(duì)有核品種環(huán)剝效果很小。 環(huán)剝時(shí)期，根據(jù)美國(guó)加州的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)在無(wú)核品種落果終止后立即進(jìn) 行。此時(shí)正值果皮細(xì)胞迅速分裂、果實(shí)生長(zhǎng)迅速之時(shí)。推遲環(huán)剝 期，則增大果粒的效果減小，且環(huán)剝?cè)酵?，效果越小?(3 提前成熟 環(huán)剝可促進(jìn)有核品種果實(shí)著色、加速成熟，如排紅、紅馬拉加，瑞 必爾 (Ribier 等，但這對(duì)無(wú)核品種無(wú)效。根據(jù)加州經(jīng)驗(yàn)，環(huán)剝應(yīng)在剛 開(kāi)始成熟時(shí) (始熟期進(jìn)行。環(huán)剝時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：環(huán)剝時(shí)期要適當(dāng)，不同目的環(huán)剝其時(shí)間 有所不同，但葡萄環(huán)剝最晚不能遲于 7 月中旬，以防環(huán)剝口入冬前 不能正常愈合。環(huán)剝寬度要適宜，葡萄枝環(huán)剝的寬度根據(jù)

15、枝條的 粗度而定，一般應(yīng)掌握在當(dāng)年能夠完成愈合的寬度以?xún)?nèi)。一般以 結(jié)果枝為環(huán)剝對(duì)象。不宜在主蔓上進(jìn)行環(huán)剝。對(duì)于采用一枝更新的 品種，環(huán)剝?nèi)σ韵铝粑舶椭?，而?duì)采用二枝更新的品種，只在結(jié)果 枝上環(huán)剝，而不能在預(yù)備枝上環(huán)剝。環(huán)剝只適用于生長(zhǎng)健旺的植 株，對(duì)于過(guò)弱、過(guò)細(xì)的植株和枝條切忌環(huán)剝。環(huán)剝只影響?zhàn)B分的 運(yùn)輸方向，葡萄的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)不能僅靠一項(xiàng)環(huán)剝技術(shù)來(lái)達(dá)到，環(huán)剝 必須和其他農(nóng)業(yè)技術(shù)措施相配合才能達(dá)到預(yù)期的目的。6、赤霉素誘導(dǎo)無(wú)核大果技術(shù)赤霉素 (GA 是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，以低濃度在花前花后各處理 1 次可誘導(dǎo)形成無(wú)核果粒，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，提早成熟。(1 葡萄使用赤霉素的效用 獲得無(wú)核果粒 葡

16、萄花前適當(dāng)?shù)臅r(shí)期以 適宜濃度的赤霉素液處理花穗，可以獲得無(wú)核果粒?？墒构Ｔ?大 葡萄開(kāi)花后果粒細(xì)胞迅速分裂增殖，細(xì)胞數(shù)量大量增加，但在 極短時(shí)間內(nèi)就結(jié)束，以后果粒的肥大是細(xì)胞的拉長(zhǎng)、膨大及內(nèi)含物 的增多。用赤霉素在花后處理果粒細(xì)胞中生長(zhǎng)激素增加，促使細(xì)胞 拉長(zhǎng)、膨大，同時(shí)調(diào)動(dòng)有機(jī)養(yǎng)分向果粒運(yùn)輸與積累，迅速增加果肉 細(xì)胞的內(nèi)含物，從而使果粒增大 12 倍，從而明顯的提高了商品 價(jià)值。赤霉素處理使?jié){果成熟期提前 用低濃度赤霉素液浸漬， 可使葡萄漿果的成熟期大幅度地提早，經(jīng)赤霉素處理果穗可以提前 近 1 個(gè)月上市，其經(jīng)濟(jì)效益必然大大提高 果粒養(yǎng)分增加 用赤霉 素處理后果粒中激素含量增加，引導(dǎo)植株的

17、有機(jī)養(yǎng)分迅速向果粒運(yùn) 轉(zhuǎn)，促使果肉細(xì)胞的內(nèi)含物快速增長(zhǎng)，表現(xiàn)在糖度提高，酸度減 少。(2 赤霉素處理操作方法 赤霉素處理花穗常用塑料大杯逐個(gè)浸漬的 方法。這樣用藥量少，效果最好。浸漬法處理玫瑰露的濃度花前為 100 毫克升，每穗用藥量約 05 毫升，如果每畝有 1 萬(wàn)穗，需 5 6升。花后處理果穗長(zhǎng)大用 藥增多每穗約 15 毫升，每畝用藥 14 155升，在實(shí)際工作由 于操作不熟練、滴灑等原因，需增多一些。赤霉素液裝在大塑料杯中，一穗穗浸漬花穗，需要較多的勞動(dòng)時(shí) 間，熟練的勞動(dòng)者，若每畝處理 l 萬(wàn)穗需 1821小時(shí)，花后處理 需 21 24小時(shí)。如果每天 6 小時(shí)工作，花前需 34 天，花后

18、需 45 天。在實(shí)際工作中由于天氣、樹(shù)勢(shì)、花期不一致，往往需 2 3次才能處理完畢，其用工量超出這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量。在保證無(wú)核果率達(dá) 到商品化要求，又能節(jié)省勞力，花前處理用人工花穗浸漬法，花后 用手動(dòng)噴霧器對(duì)準(zhǔn)花穗進(jìn)行淋浴噴霧，用藥量超過(guò)浸漬法 23 倍。(3選擇最適宜氣候條件 春末夏初應(yīng)選擇在晴天上午 12 時(shí)前或下午 3時(shí)以后到落日之前，避開(kāi)氣溫高于 30 度的時(shí)間段。相對(duì)濕度在 80左右，并能維持 2 天。天氣干燥，易造成藥害，陰雨天處理效 果不好。田間操作時(shí)應(yīng)避開(kāi)這種天氣。如果在處理 8 小時(shí)以后降小 雨可不再行處理，雨量大沖刷強(qiáng)烈則要再進(jìn)行一次。為保證藥效降 雨后是否再處理參照下表。(4使用

19、赤霉素時(shí)應(yīng)注意：赤霉素制劑難溶于水，可溶于乙醇，使 用時(shí)先用少量酒精或白酒將赤霉素粉劑溶解后再加水稀釋到所需濃 度，而水溶性赤霉素制劑可直接用水稀釋使用。赤霉素不能與堿 性物質(zhì)混合使用，否則分解失效，配好的赤霉素溶液要隨配隨 用，不宜久放，以免失效。赤霉素單獨(dú)使用雖有增大果粒的作 用，但也有使果梗變脆容易落粒的負(fù)作用，使用中可添加 BA(6 卡基嘌吟、鏈霉素予以防止，具體配合方法因品種和使用方法而異 需經(jīng)試驗(yàn)決定。采用赤霉素增大果粒時(shí)，必須和良好的農(nóng)業(yè)技術(shù) 相配合，才能獲得理想的效果。（5 使用赤霉素的其它配套技術(shù)：用赤霉素 （九二處理生產(chǎn)無(wú)籽葡 萄，還應(yīng)采用如下配套技術(shù)。新梢管理 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的葡

20、萄樹(shù)容易無(wú) 核化。且其后的果粒膨大也較迅速。通過(guò)抹芽、摘心等技術(shù)措施可 以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高葡萄的無(wú)核化率。抹芽可分二次進(jìn)行：第 1 次在 展葉 45 片時(shí)抹去不定芽、副芽、極弱芽和極強(qiáng)芽；第 2 次是在 展葉 78 片時(shí)進(jìn)行，留下強(qiáng)壯的新梢，使長(zhǎng)勢(shì)整齊一致。摘心在 整理花穗時(shí)進(jìn)行，一般在盛花前 45 天對(duì)生長(zhǎng)旺盛的新梢 （長(zhǎng) 90 厘米以上進(jìn)行摘心，以增加無(wú)籽果，使結(jié)實(shí)穩(wěn)定。 整理花穗 在 花肩部花蕾 12 圈開(kāi)始開(kāi)花時(shí)，將花穗的最下部留 35 厘米長(zhǎng)， 除去上部所有小穗。如留穗超過(guò) 35 厘米，果穗則可能超過(guò)目標(biāo) 果穗重，容易形成大果穗。此時(shí)，宜在疏粒時(shí)剪去最上部的小穗和 穗尖，以調(diào)整果穗大小

21、。對(duì)穗尖的整理，僅在樹(shù)勢(shì)弱時(shí)剪去 05 厘米。產(chǎn)量調(diào)節(jié) 產(chǎn)量調(diào)節(jié)可以通過(guò)疏花穗和疏果穗兩步來(lái)達(dá) 到。疏穗時(shí)，對(duì)強(qiáng)勢(shì)新梢，原則上 1枝留 1 穗；對(duì)弱勢(shì)梢要進(jìn)行摘 穗。疏果穗在盛花后 10天進(jìn)行，其標(biāo)難為 1葉留 1粒果。整理果 穗是保證葡萄無(wú)核化栽培的關(guān)鍵性措施。在第 2 次赤霉素處理前， 要將內(nèi)向的果粒和小粒果疏去；第 2 次赤霉素處理后，要使果穗形 成 l 厘米穗軸 4 粒果的穗形。 6 赤霉素產(chǎn)生的藥害及防止赤霉素對(duì)葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育有多方面的功效、低濃度可以誘導(dǎo)形成無(wú) 籽果粒，略高就會(huì)對(duì)花器產(chǎn)生抑制、高濃度就會(huì)產(chǎn)生藥害。在生產(chǎn) 中由于氣候、樹(shù)體狀況，藥劑等因素的影響，或由于使用不當(dāng)而產(chǎn) 生

22、藥害。因此提醒栽培者，在沒(méi)有取得經(jīng)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)先作小試，確實(shí) 掌握了此項(xiàng)技術(shù)以后再擴(kuò)大使用，千萬(wàn)不可盲目?，F(xiàn)將常見(jiàn)的藥害及其防止方法簡(jiǎn)述如下：銹果 （又稱(chēng)赤霉素藥害果品種 玫瑰露、巨峰等。癥狀 幼果期果粒表面發(fā)生連續(xù)或不定形的茶褐色斑，隨果粒肥大 而擴(kuò)大，影響果穗外觀，藥害嚴(yán)重的果粒肥大受阻而裂果，進(jìn)而誘 發(fā)果實(shí)病害。發(fā)生原因 赤霉素產(chǎn)品純凈度較低，含有雜質(zhì)造成藥官?；ê筇幚?時(shí)天氣干旱高溫。藥液濃度迅速提高。浸漬花穗的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，著藥 量過(guò)大。處理后降雨藥液流失而重復(fù)處理，濃度無(wú)法確定而超用劑 量，花前花后處理過(guò)早等。防止方法 選用純度高的赤霉素工業(yè)產(chǎn)品，花后處理適宜期幅度較 寬在盛花期后 102

23、0 天都可，為此待果粒呈小豆大小再處理。選 擇溫濕度適中的晴天浸漬花穗。若天氣干旱先在果園噴水，選在早 上或下午溫度稍低的時(shí)候進(jìn)行。浸漬果穗控制時(shí)間約 l2 分鐘， 不可太長(zhǎng)。降雨后需補(bǔ)充處理、降低藥液濃度，或停 23 日后再 進(jìn)行。穗軸穗梗硬化變形癥狀 穗軸穗梗硬化變形，大小果梗變硬變粗、龜裂畸形、落粒嚴(yán) 重。原因 巨峰、先鋒等品種對(duì)赤霉素反應(yīng)十分敏感，濃度稍高即產(chǎn)生 藥害。發(fā)生條件 花前花后各 1 次處理早于適宜期。防治方法 嚴(yán)格控制赤霉素的使用濃度，一般用 2025 毫克千 克?；ê筇幚砩酝七t數(shù)天，約在盛花期后 20 天進(jìn)行。不單用赤霉 素而添加促生靈、鏈霉素等藥物以改善處理效果。7、促

24、生靈 （番茄靈誘導(dǎo)無(wú)核大果技術(shù)促生靈又名番茄靈、 PCPA，屬低毒性農(nóng)藥，對(duì)人畜魚(yú)類(lèi)低毒。無(wú) 致突變、致誘變和致畸作用。促生靈為內(nèi)吸、廣譜、高效、多功能植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。被植物吸收 以后，能抑制植物體脫落酸的形成，不易形成離層從而有效地防止花果脫落，形成無(wú)核果粒，增加幼果的發(fā)育。增加葉綠素含量促進(jìn) 光合作用。提早成熟，改善品質(zhì)。促生靈處理葡萄花穗誘導(dǎo)形成無(wú)核果粒因品種而異，歐亞品種群較 易，像巨峰、先鋒這樣有歐亞血緣的品種也行。誘導(dǎo)巨峰果粒無(wú)核化，單單用赤霉素或促生靈處理效果不理想，無(wú) 核率達(dá)不到 90以上，且藥害比較嚴(yán)重，而用赤霉素 1015 毫克 升液添加促生靈 15毫克升液、在開(kāi)花前 5

25、天浸漬花稿，無(wú)核 率可高達(dá) 971 99，藥害減輕，著果穩(wěn)定，果肉發(fā)育良好。 花后 1014天再用赤霉素 25 毫克升液處理 1次，果粒明顯增 大，成熟期提前 1015 天，經(jīng)濟(jì)效益明顯。使用本藥劑應(yīng)注意：應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定濃度使用，否則易產(chǎn)生藥害。 配藥時(shí)先用少量熱水把藥粉充分溶解后，再按使用濃度加足全量的 水，本藥劑不能和堿性肥料、農(nóng)藥混合使用。8、多效唑抑制旺長(zhǎng)多效唑?qū)俚投局参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、對(duì)哺乳動(dòng)物、魚(yú)、鳥(niǎo)和無(wú)脊椎動(dòng)物 低毒，對(duì)人的皮膚和眼有輕微的刺激性。多效唑是內(nèi)吸性植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。能被植物的根、莖、葉吸收。根 莖吸收對(duì)整個(gè)植株起作用，葉面吸收只對(duì)局部起作用。在葡萄應(yīng)用 能抑制營(yíng)養(yǎng)旺長(zhǎng)，葉綠素含量增加，抑制先端生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形 成，增加花蕾數(shù)，提高坐果率，改善果穗品質(zhì)，提高植株的抗寒能 力。巨峰系葡萄生長(zhǎng)強(qiáng)旺、新梢生長(zhǎng)量大、落花落粒嚴(yán)重、產(chǎn)量 低。應(yīng)用多效唑可調(diào)節(jié)生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的予盾，抑制旺長(zhǎng)，節(jié) 約養(yǎng)分，提高坐果率，提高產(chǎn)量。常用方法有：(1土施 巨峰萌芽前每株葡萄 (1米 x 2米施用 15多效唑 610克 (純品為 0915克，施后耙土，使藥均勻分布在 15 厘米深土 層內(nèi)。施后 14 節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)度沒(méi)有受到抑制， 4 節(jié)以后節(jié)間明顯 變短，