乙醇的化學(xué)性質(zhì)解讀

1、學(xué) 科有機化學(xué)課 型新授課課 時1課時課 題乙醇的化學(xué)性質(zhì)班級2011級化工班教 材全國中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材 有機化學(xué) （第四版）化學(xué)工業(yè)出版社出版教 學(xué)目 標(biāo)知識目標(biāo)（1）理解乙醇化學(xué)性質(zhì)的反應(yīng)機理 。 （2）掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)及反應(yīng)類型。能力目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生動手能力、探究實驗?zāi)芰?、合作能力。情感目?biāo)1、培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2、培養(yǎng)學(xué)生勇于承擔(dān)責(zé)任的意識。教 學(xué)重 點乙醇的化學(xué)性質(zhì)教學(xué) 用具 實驗器具多媒體教學(xué)自制課件教 學(xué)難 點乙醇化學(xué)性質(zhì)的反應(yīng)機理教材 處理 思路學(xué)生前面已經(jīng)學(xué)習(xí)了乙醇的物理性質(zhì)及結(jié)構(gòu)，為今天將要學(xué)習(xí)的乙醇的化學(xué)性質(zhì)打下了理論基礎(chǔ)。 本節(jié)課我通過圖片展

2、示和提出問題導(dǎo)入新課，在教學(xué)過程中我通過演示實驗和視頻實驗形象的展示給同學(xué)們，并不斷的提出問題，采用做游戲的方式解決提出的問題，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使學(xué)生積極主動的參與到課堂教學(xué)中來，巧妙的解決了本節(jié)課的教學(xué)重點和難點，使學(xué)生的觀察能力、合作能力得到了鍛煉和提高。做游戲這一活動看似耽誤了課堂時間，卻使得課堂氣氛一下子活躍起來，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，激發(fā)了學(xué)生的競爭意識，并通過“FAMILY”的公益廣告，加強學(xué)生的責(zé)任意識并通過學(xué)生傳播呼吁全社會“珍愛生命，拒絕酒駕”。 教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖新課導(dǎo)入（2）探索研究 性 質(zhì) 一 （12）探索研究性質(zhì)

3、二（10）探索研究 性 質(zhì) 三（13）拓 展 視 野（3）【導(dǎo)入新課】世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。觀察與思考：那你如果是一名交警怎樣來檢驗酒駕呢？是看看哪個車輪轉(zhuǎn)的太快還是聞一聞酒味？性質(zhì)一：乙醇與鈉的反應(yīng)1找兩位同學(xué)輔助老師來演示乙醇與鈉的反應(yīng)，其他同學(xué)認(rèn)真觀察實驗現(xiàn)象。乙醇與鈉反應(yīng)的實驗現(xiàn)象以及水與鈉反應(yīng)現(xiàn)象的對比？2分析現(xiàn)象，總結(jié)結(jié)論。鈉與水鈉與乙醇 現(xiàn) 象反應(yīng)劇烈，開始浮在液面上，四處游動，迅速熔化成小球反應(yīng)緩慢，開始時鈉沉入底部，表面產(chǎn)生氣泡，反應(yīng)過程中上下浮動結(jié)論乙醇中的羥基氫不如H2O中的羥基氫活潑3、寫出反應(yīng)方程式及反應(yīng)類型？2CH3

4、CH2OH +2Na 2CH3CH2ONa +H2 置換或取代性質(zhì)二：乙醇的脫水反應(yīng)1分子內(nèi)的脫水前面學(xué)過的實驗室是怎樣制取乙烯的呢？是什么反應(yīng)類型？消去反應(yīng)：有機化合物分子失去小分子生成不飽和化合物的反應(yīng)。 2分子間的脫水反應(yīng)溫度的改變，乙醇分子間可以脫去一分子水，思考從哪斷鍵？思考是什么反應(yīng)類型？ 取代或縮合反應(yīng)性質(zhì)三：乙醇的氧化反應(yīng)1燃燒（徹底氧化）從酒精燈的燃燒，想一想生成的產(chǎn)物是什么？思考怎樣來驗證反應(yīng)產(chǎn)物？ 思考是什么反應(yīng)類型？ 氧化反應(yīng)2催化氧化從生活的例子引出催化氧化電工師傅在焊接銅漆包線的線頭時，常把線頭放在火上燒一下，以除去漆層，并立即在酒精中蘸一下再焊接，如此處理后再焊接

5、的目的是什么呢？是什么反應(yīng)類型？ 氧化反應(yīng) 珍愛生命 拒絕酒駕情景導(dǎo)入：為學(xué)生播放一組圖片，并提出問題。點評學(xué)生回答，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入新課。實驗演示：強調(diào)實驗中的注意事項及重點觀察的地方，實驗結(jié)束并提出相應(yīng)問題。巡回指導(dǎo)，并聽取各小組觀點。引導(dǎo)學(xué)生分析結(jié)構(gòu)的不同，共同總結(jié)結(jié)論。聽取、指正學(xué)生答案。引導(dǎo)學(xué)生寫方程式并強調(diào)方程式的寫法及反應(yīng)類型。引導(dǎo)學(xué)生回顧前面的知識，并強調(diào)實驗的條件。各小組搶著派兩位同學(xué)用球棍模型演示反 應(yīng)的過程。介紹一個新的反應(yīng)類型聽取各小組結(jié)論，并進(jìn)行點評指正。強調(diào)反應(yīng)溫度的改變對產(chǎn)物不同，引導(dǎo)學(xué)生思考發(fā)生分子間脫水從哪斷鍵?引導(dǎo)學(xué)生思考前面學(xué)的反應(yīng)類型？聽取各小組結(jié)論，并進(jìn)行

6、點評指正。引導(dǎo)學(xué)生從最常見的酒精燈的燃燒，思考燃燒的產(chǎn)物是什么？既然同學(xué)們都知道反應(yīng)產(chǎn)物，那想一想怎樣來驗證這些產(chǎn)物？點燃酒精燈來驗證產(chǎn)物是什么？是什么反應(yīng)類型？從生活的例子引出催化氧化。播放催化氧化的實驗視頻，提醒學(xué)生重點觀察的地方并回答提出的問題。與同學(xué)們共同分析實驗現(xiàn)象的產(chǎn)生，并總結(jié)出結(jié)論?；氐綄?dǎo)入的問題，對學(xué)生進(jìn)行情感教育，讓學(xué)生作為傳播者和引導(dǎo)者呼吁全社會“珍愛生命，拒絕酒駕”。觀察教師展示的圖片，深刻領(lǐng)會交通事故的危害。思考片刻，各小組成員各抒己見，帶著問題進(jìn)入新課，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)的欲望。學(xué)生觀察實驗，思考問題，各小組搶答，表達(dá)自己的觀點。在教師的引導(dǎo)下，小組內(nèi)討論、交流、分析實驗

7、現(xiàn)象，與教師一起總結(jié)出結(jié)論。仿照鈉與水的反應(yīng)，思考寫出鈉與乙醇的反應(yīng)。觀察兩位同學(xué)的演示過程，思考并評價正確與否。 思考反應(yīng)類型小組內(nèi)相互討論交流，同學(xué)們認(rèn)真傾聽并思考 。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下思考，小組內(nèi)討論，片刻搶答，其他同學(xué)評價正確與否，然后演示反應(yīng)過程。小組內(nèi)討論，積極思考，積極的進(jìn)行交流、互評。同學(xué)們積極思考，響亮的回答出反應(yīng)的產(chǎn)物。小組內(nèi)討論，集思廣益，積極進(jìn)行交流互評。認(rèn)真觀察實驗，小組內(nèi)交流現(xiàn)象總結(jié)，分析為什么有這樣的現(xiàn)象產(chǎn)生？聯(lián)系有機反應(yīng)的氧化、還原反應(yīng)。傾聽生活的例子，并認(rèn)真思考，小組內(nèi)討論。認(rèn)真觀察實驗，注意銅絲顏色的變化。小組內(nèi)討論，然后各小組搶答，總結(jié)出結(jié)論。積極思考導(dǎo)入

8、的問題，想到酒精測試儀。認(rèn)識到家庭中每個人的責(zé)任，安全的重要及酒駕的危害。直觀的圖片和全國上下最熱門的酒駕問題開篇，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 小組搶答活動能夠充分調(diào)動學(xué)生積極性，活躍課堂氣氛。提高學(xué)生的實驗探究和動手能力。 培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，強調(diào)與水反應(yīng)現(xiàn)象的對比，加深對乙醇與水結(jié)構(gòu)的比較，解決第一個重點教師運用回顧前面知識引出性質(zhì)二，球棍模型演示法，講解法相結(jié)合，學(xué)生進(jìn)一步明確了知識點，提高了學(xué)生的合作探究能力，從而解決了本節(jié)課的第二個重點。從實驗室里最常見的酒精燈的燃燒來解決這一問題，既直觀形象又容易理解，這樣學(xué)生既掌握了新知識又復(fù)習(xí)了舊知識，使學(xué)生在總結(jié)知識的過程中獲得成就感。通過視頻實驗

9、使知識簡單化形象化，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中收獲快樂，從而解決了本節(jié)課的第三個重點。利用學(xué)生這個龐大的群體來呼吁全社會“珍愛生命，拒絕酒駕”。鞏固新知（3）1、 乙醇分子中各種化學(xué)鍵，如下圖所示：試填寫下列空格A、乙醇和金屬鈉的反應(yīng)斷鍵 _B、乙醇在Ag催化下與O2反應(yīng)時斷鍵 _C、乙醇的消去反應(yīng)斷鍵_2、酒精完全燃燒后，生成的產(chǎn)物可用一種物質(zhì)完全吸收，這種物質(zhì)是 ( ) A、濃硫酸 B、濃NaOH溶液 C、堿石灰 D、無水氯化鈣 知識歸納（2）與水互溶飄清香，活性弱于電離水；鈉粒投入放氫氣，氧化成醛銅幫忙；內(nèi)部消去成乙烯，溫度略低便成醚。板書設(shè)計 乙醇的化學(xué)性質(zhì)一、 乙醇與鈉的反應(yīng)- 置換或取代 二、 乙醇的脫水反應(yīng)（1） 分子內(nèi)脫水-消去反應(yīng)（2） 分子間脫水-取代反應(yīng)三、 乙醇的氧化反應(yīng)（1） 燃燒（徹底氧化）-氧化反應(yīng) （2）催化氧化-氧化反應(yīng) 教 學(xué)反 思以學(xué)生的自主探究為中心，以問題驅(qū)動為主線，在各個環(huán)節(jié)中不斷地創(chuàng)設(shè)情景，設(shè)置懸念，并及時的進(jìn)行點撥引導(dǎo)。調(diào)動了學(xué)生的積極性，激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣，活躍了課堂氣氛