放線菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察

實(shí)驗(yàn)二放線菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察第一頁，共二十六頁。目的要求學(xué)習(xí)并掌握放線菌、霉菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察方法和制片方法。觀察放線菌、霉菌的菌落特征、個(gè)體形態(tài)及其繁殖方式。觀察霉菌個(gè)體形態(tài)及各種無性孢子及有性孢子的形態(tài)第二頁，共二十六頁。放線菌的菌絲形態(tài)第三頁，共二十六頁。單輪(有螺旋)雙輪(無螺旋)雙輪(有螺旋)單輪(無螺旋)垂直彎曲叢生緊螺旋松環(huán)，初級螺旋，鉤狀松螺旋鏈霉菌孢子絲形態(tài)第四頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)材料(一)菌種灰色鏈霉菌。黃曲霉、黑根霉。(二)其他物品0.1％美藍(lán)染液、乳酸石炭酸溶液、載片及蓋片、顯微鏡、接種環(huán)、接種針、酒精燈、蒸餾水等。第五頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（放線菌）(一)菌落形態(tài)的觀察觀察放線菌菌落表面形狀、大小、顏色、邊緣，以及有無色素分泌到培養(yǎng)基內(nèi)等；并用接種環(huán)挑取菌落，注意菌絲在培養(yǎng)基上著生的緊密情況。區(qū)別基內(nèi)菌絲、氣生菌絲及孢子絲的著生部位。第六頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容(二)個(gè)體形態(tài)特征的觀察觀察放線菌菌絲和孢子絲自然生長的性狀，其中包括氣生菌絲（較粗），基內(nèi)菌絲（較細(xì)）和孢子絲的形狀。注意放線菌菌絲直徑的大小，孢子絲的形狀。哪種菌的孢子絲呈螺旋狀？第七頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容(三)孢子形狀的觀察（印片染色法）用蓋片印片載片上滴加0.1％美藍(lán)染液

蓋片印片一面朝下蓋在載片上鏡檢高倍鏡(400×)下觀察灰色鏈霉菌和淡紫灰鏈霉菌的孢子及孢子絲。第八頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容(四)插片法觀察放線菌形態(tài)特征插片染色法：28℃插片培養(yǎng)4—6d，輕輕取出蓋玻片，載片上滴加0.1％美藍(lán)染液，蓋片有菌一面朝下蓋在載片上，鏡檢。觀察淡紫灰鏈霉菌基內(nèi)菌絲、氣生菌絲及孢子絲的卷曲狀況，及分生孢子的形狀。第九頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容（霉菌）(一)霉菌菌落特征的觀察觀察產(chǎn)黃青霉、黃曲霉、黑根霉平板中的菌落，描述其菌落特征。注意菌落形態(tài)的大小，菌絲的高矮，生長密度，孢子顏色和菌落表面等狀況。將霉菌菌落與細(xì)菌、放線菌、酵母菌菌落進(jìn)行比較。第十頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容(二)制片觀察于潔凈的載片中央，滴加一小滴乳酸石炭酸（水）溶液，然后用接種鉤從菌落邊緣挑取少許菌絲體置于其中，使其攤開，輕輕蓋上蓋片(注意勿出現(xiàn)氣泡)，置于低倍鏡、中倍鏡、高倍鏡下觀察。第十一頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容1．產(chǎn)黃青霉觀察菌絲體的分枝狀況，有無橫隔。分生孢子梗及其分枝方式、小梗及分生孢子的形狀。利用平板插片法，可觀察到較為清晰的分生孢子穗，帚狀分枝的層次狀況及成串的分生孢子。第十二頁，共二十六頁。第十三頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容2．黃曲霉觀察菌絲體有無橫隔、足細(xì)胞，注意分生孢子梗、頂囊、小梗及分生孢子著生狀況及形狀。第十四頁，共二十六頁。第十五頁，共二十六頁。第十六頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容3．黑根霉觀察無隔菌絲、假根、匍匐枝、孢子囊梗、孢子囊及孢囊孢子。孢子囊破裂后能觀察到囊托及囊軸。觀察黑根霉接合孢子。第十七頁，共二十六頁。第十八頁，共二十六頁。圖2-100為根霉屬的接合孢子第十九頁，共二十六頁。第二十頁，共二十六頁。實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容

(一)描述你所觀察到的放線菌菌落特征。

微生物名稱大小表面形狀含水程度菌落顏色透明度與培養(yǎng)基結(jié)合程度嗅味灰色鏈霉菌正面：反面：(二)記錄并繪制灰色鏈霉菌個(gè)體形態(tài)及生殖方式圖，標(biāo)明氣生菌絲、孢子絲及孢子的形態(tài)。第二十一頁，共二十六頁。微生物名稱制片法個(gè)體形態(tài)及生殖方式圖灰色鏈霉菌印片法或直接觀察法第二十二頁，共二十六頁。(三)描述產(chǎn)黃青霉、黃曲霉、黑根霉的菌落的顏色及特征微生物名稱大小表面形狀菌絲顏色孢子顏色菌絲高矮生長密度與培養(yǎng)基結(jié)合程度嗅味黑根霉產(chǎn)黃青霉黃曲霉第二十三頁，共二十六頁。(四)繪制產(chǎn)黃青霉、黃曲霉、黑根霉的個(gè)體形態(tài)及生殖方式圖微生物名稱菌絲結(jié)構(gòu)（及分化結(jié)構(gòu)）無性孢子黑根霉(糖化酶、釀酒)示無隔菌絲、假根、匍匐枝、孢子囊梗、孢子囊孢囊孢子產(chǎn)黃青霉(青霉素)示有隔菌絲、分生孢子梗及其分枝方式、小梗分生孢子黃曲霉(蛋白酶、制醬油)示有隔菌絲、