生命活動的主要承擔(dān)者

HHHH生命活動的主承擔(dān)者_(dá)白質(zhì)河南省淮陽一中李智勇2016年9月教目說氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋質(zhì)的過程。概蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。認(rèn)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。關(guān)蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。重難：氨酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)氨酸形成蛋白質(zhì)的過程蛋質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系教過展圖討論、你還能說出其他富含蛋白質(zhì)的食品嗎？主要有大豆制品、類制品、肉蛋類制品2、你知道蛋白質(zhì)在生命活動中的主要作用是什么嗎？閱讀課本p20頁考與討論并回答問題一氨酸其類2、氨基酸的通式R—CCOO氨酸結(jié)特;1、每種氨基酸至少有個氨-NH2)和個基-COOH)，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。2、這個碳原子還連接個氫原子和一個側(cè)鏈基團(tuán)R基表示）3、氨基酸之間的區(qū)別于R基同。即基定基酸的種類判斷下列幾種結(jié)構(gòu)是否為氨基酸？——C—COOH

H

2

H2

SCCH

COOH必需氨基酸人細(xì)胞不能合成的甲硫氨酸纈氨酸賴酸異氨酸苯丙氨酸亮氨酸色酸蘇酸非必需氨基:人細(xì)胞能夠合成的二蛋質(zhì)結(jié)及多性討論：從氨基酸到蛋白質(zhì)的大致有哪些結(jié)構(gòu)層?脫水縮合一個氨基酸分子的氨基（）另一個氨基酸分子的羧基—COOH）連接同時脫去一分子的水的結(jié)合方連兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵CO動畫展示氨基酸脫水結(jié)合的過程。思考(n個基酸形成一肽鏈脫去幾個水分?n-1個鍵形成幾個肽?n-m個鍵脫n-m個分子討：如果用20種同的字母分別代種氨基酸，若寫出由個基酸組成的長鏈，可以寫出多少條互不相同的長鏈？2）著出白種的樣的原（提示：一個蛋白質(zhì)分子往往含有成百上千個氨基酸）蛋質(zhì)樣原：（）成肽鏈氨基酸的種類不同（）成肽鏈氨基酸的數(shù)目不同（）成肽鏈氨基酸的排列順序不同（）鏈的盤方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同

脫去n-1個分

三蛋質(zhì)功構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)催化作用運(yùn)輸作用調(diào)節(jié)作用免疫功能信息傳遞四練(1)區(qū)組成蛋質(zhì)種氨基酸的依據(jù)是A．氨基酸數(shù)目不同．R基不同C．基不同．碳原子數(shù)目不同(2)肽是下列哪兩個基團(tuán)之間形成的？A.磷酸基和羧基羧基和氨基C.醇基和醛醛和氨基(3)某多肽鏈中共有肽鍵個則此分子中含有一NH2和COOH的目至少有A、，152B、，C、1，、，(3)某多肽