四川省樂山沫若2023學(xué)年高三第四次模擬考試生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．某課題組研究了植物激素類似物甲、乙對(duì)刺果瓜幼苗生長的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖，有關(guān)分析正確的是（）A．高濃度激素類似物的促進(jìn)效果始終強(qiáng)于低濃度的B．不同濃度的激素類似物甲對(duì)幼苗的作用可能相同C．實(shí)驗(yàn)中的兩種激素類似物的作用均表現(xiàn)出兩重性D．同時(shí)使用兩種激素類似物對(duì)幼苗生長促進(jìn)更明顯2．下圖為某突觸的結(jié)構(gòu)示意圖，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．該突觸一定存在于兩個(gè)神經(jīng)元之間B．乙酰膽堿與突觸后膜上的受體結(jié)合后，突觸后膜不一定會(huì)產(chǎn)生動(dòng)作電位C．每個(gè)突觸小泡中含有幾萬個(gè)乙酰膽堿分子D．突觸后膜上的乙酰膽堿受體會(huì)影響通道蛋白3．結(jié)合下表信息，推測(cè)絲氨酸的密碼子為（）DNA雙螺旋TAGmRNAAtRNAA氨基酸絲氨酸A．TCA B．AGU C．UCA D．AGT4．野生甘藍(lán)發(fā)生了一次變異，導(dǎo)致其某mRNA上一個(gè)編碼氨基酸的密碼子轉(zhuǎn)變成終止密碼子，再經(jīng)過培育得到了花椰菜這個(gè)甘藍(lán)亞種。不考慮其它變異，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．花椰菜相應(yīng)基因合成的mRNA比野生甘藍(lán)的短B．花椰菜細(xì)胞內(nèi)相關(guān)基因的翻譯過程，所需tRNA和氨基酸的種類數(shù)目不一定相同C．野生甘藍(lán)和花椰菜的染色體數(shù)目不同D．甘藍(lán)細(xì)胞內(nèi)，轉(zhuǎn)錄可發(fā)生在細(xì)胞核及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等少量細(xì)胞器中5．取小鼠（2n=40）的1個(gè)精原細(xì)胞，誘導(dǎo)其在含3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中完成減數(shù)分裂形成4個(gè)精子，取其中一個(gè)精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，然后轉(zhuǎn)入無放射性的培養(yǎng)基中培養(yǎng)至早期胚胎。下列敘述正確的是（）A．減數(shù)第一次分裂前期形成10個(gè)四分體，每個(gè)四分體的DNA均被3H標(biāo)記B．減數(shù)分裂形成的每個(gè)精子中有10條染色體被3H標(biāo)記，10條未被標(biāo)記C．受精卵第一次有絲分裂后期，細(xì)胞中被3H標(biāo)記的染色體有20條D．受精卵第一次有絲分裂產(chǎn)生的每個(gè)子細(xì)胞中被3H標(biāo)記的染色體有10條6．某淡水湖曾經(jīng)水草稀少，經(jīng)過治理后，現(xiàn)在水草茂盛、魚游蝦嬉、鳥戲湖面，生物資源逐漸豐富。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．可以用標(biāo)志重捕法調(diào)查湖中某種魚的種群密度B．湖泊淺水區(qū)和深水區(qū)生物種類不同體現(xiàn)的是群落的水平結(jié)構(gòu)C．該淡水湖中的水草、魚、蝦、鳥構(gòu)成了一個(gè)群落D．該湖由曾經(jīng)的水草稀少演替至現(xiàn)在的水草茂盛屬于次生演替二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）利用基因工程制作的乙肝—百白破四聯(lián)疫苗由乙肝病毒、百日咳桿菌、白喉?xiàng)U菌以及破傷風(fēng)桿菌的4種抗原組成，該疫苗可以預(yù)防乙肝、百日咳、白喉、破傷風(fēng)等多種疾病。請(qǐng)分析并回答下列問題：（1）乙肝病毒表面抗原的基因較小，且核苷酸序列已知，因此可采用________法獲得該目的基因，然后通過PCR大量擴(kuò)增，這兩個(gè)過程依次在_________儀_________儀中進(jìn)行，（2）利用從百日咳桿菌細(xì)胞中提取的對(duì)應(yīng)_________，在逆轉(zhuǎn)錄酶等的作用下合成雙鏈cDNA片段。因?yàn)槿鄙賍________等，獲得的cDNA片段要比百日咳桿菌中該基因的堿基數(shù)量少。（3）研究者將白喉?xiàng)U菌類毒素第20位和第24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，取得了更好的免疫效果，該生物技術(shù)為__________，其基本途徑是從___________出發(fā)，通過對(duì)_____________的操作來實(shí)現(xiàn)。8．（10分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時(shí)鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^高會(huì)導(dǎo)致_________，酒含量過低會(huì)導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。9．（10分）食用泡菜是四川人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，在自貢幾乎家家都備有泡菜壇子自制泡菜。請(qǐng)回答下列問題：(1)制作泡菜時(shí)，所用鹽水需煮沸，其目的是___________；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜水是為了_______________(2)泡菜腌制過程中若泡菜壇有沙眼，常導(dǎo)致腌制的蔬菜臭而不酸，其原因可能是___________(3)泡菜美味但卻不宜多吃，因?yàn)樵陔缰婆莶说倪^程中，蔬菜中的硝酸鹽會(huì)被微生物還原成_。測(cè)定其含量的原理是：在鹽酸酸化條件下，該物質(zhì)和對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N一1一萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________________。(4)某同學(xué)欲用新鮮的泡菜液分離純化乳酸菌，應(yīng)首先用_____________對(duì)泡菜液進(jìn)行梯度稀釋，須進(jìn)行梯度稀釋的原因是____________________。10．（10分）閱讀下面的材料，完成（1）~（4）題。早在NatalieNakles出生前，甚至是來自她母親的卵子成熟之前，奇怪的事情就發(fā)生了。那顆卵子本應(yīng)只攜帶一條16號(hào)染色體，結(jié)果最后卻多出了一條。而隨后的一系列過程，讓Nakles的受精卵發(fā)育時(shí)移除了來自精子的16號(hào)染色體。因此，現(xiàn)今24歲的Nakles并不像大多數(shù)人一樣從父母身上各繼承了一組染色體，她的兩條16號(hào)染色體全部來自母親。這種現(xiàn)象被稱為“單親二體性”，即23對(duì)染色體中某一對(duì)的兩條染色體都來自父親或母親一方。早期研究表明單親二體性與自然流產(chǎn)有著密切關(guān)系，即便胎兒存活，它也有可能患有骨骼異常、癲癇、智力障礙和兒童癌癥等疾病。例如，如果兩條15號(hào)染色體都來自母親，會(huì)導(dǎo)致普拉德-威利綜合征，根據(jù)相關(guān)病癥也被稱做低肌張力-低智力-性腺發(fā)育低下-肥胖綜合征；而如果15號(hào)染色體都來自父親，則會(huì)導(dǎo)致天使人綜合征，患兒會(huì)產(chǎn)生發(fā)育遲緩，智力殘疾，嚴(yán)重的言語障礙以及運(yùn)動(dòng)和平衡問題。它們都是具有明顯癥狀的特殊遺傳疾病。Nakles就患有阿斯伯格綜合征，這是一種自閉癥譜系疾病，但不會(huì)有自閉癥患者的語言和智力障礙。除此之外她很健康，沒有什么嚴(yán)重的健康問題。如今，一項(xiàng)研究對(duì)大約483萬人的DNA進(jìn)行了檢測(cè)，其中440萬來自基因檢測(cè)公司，43萬來自英國生物樣本庫。結(jié)果顯示，許多像Nakles這樣的健康人身上都存在單親二體性。該研究共找到了675個(gè)單親二體的樣本，且沒有發(fā)現(xiàn)其與任何有害特征存在顯著相關(guān)。這表明，單親二體性現(xiàn)象比過去文獻(xiàn)中的結(jié)果更普遍，且危害性更低。（1）就進(jìn)行有性生殖的生物來說，（__________________）對(duì)于維持每種生物前后代體細(xì)胞中染色體數(shù)目的恒定，對(duì)于生物的遺傳和變異，都是十分重要的。（2）下列敘述正確的是（________）A．單親二體的出現(xiàn)通常是減數(shù)第一次分裂異常B．天使人綜合征是由于染色體數(shù)目變異導(dǎo)致的C．同源染色體分離發(fā)生在減數(shù)第一次分裂D．單親二體的后代一定患?。?）請(qǐng)根據(jù)文章內(nèi)容，結(jié)合已有知識(shí)，用文字或圖解的形式提出單親二體性形成機(jī)制的兩種假說？__________________________________________________________________________。（4）如果單親二體性確實(shí)造成了健康問題，你推測(cè)可能的原因有哪些？_________________________________________________________________________。11．（15分）某種貓的體色由常染色體上的基因控制：基因A+（黑色，野生型）、基因A（暹羅色）、基因a（純白色），A+、A、a互為等位基因，A+對(duì)A、a為顯性，A對(duì)a為顯性。（1）圖為該種貓的系譜圖，已知圖中Ⅰ-1有a基因。①根據(jù)以上信息推測(cè)，Ⅱ-2的毛色表現(xiàn)型為___________________________。②某繁育場(chǎng)想得到純種暹羅色貓，最快的方法是選取系譜圖中的___________________________進(jìn)行雜交，原因是___________________________。（2）等位基因A+、A、a的產(chǎn)生體現(xiàn)了基因突變的___________________________性。研究發(fā)現(xiàn)，A+和A基因都可控制酪氨酸酶的合成，但A基因控制合成的酪氨酸酶不耐熱，若貓的四肢皮膚溫度會(huì)低于軀干，則暹羅色貓四肢毛色比軀干部___________________________（深/淺）。（3）以上現(xiàn)象說明，基因控制性狀的途徑是：___________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

分析圖示可知，題中兩種濃度的植物激素類似物乙均能促進(jìn)刺果瓜幼苗的生長，而0.3mmol/L的植物激素類似物甲對(duì)刺果瓜幼苗的生長為促進(jìn)作用，3mmol/L的植物激素類似物甲對(duì)刺果瓜幼苗的生長為抑制作用。【詳解】A、分析圖示可知，2.5d之前，高濃度激素類似物乙的促進(jìn)效果低于低濃度的激素類似物乙；所觀察時(shí)間內(nèi)，高濃度激素類似物甲對(duì)刺果瓜幼苗的生長為抑制作用，A錯(cuò)誤；B、由于激素類似物甲對(duì)幼苗的作用具有兩重性，所以在最適濃度兩側(cè)存在不同濃度的激素類似物甲對(duì)幼苗的促進(jìn)作用相同，B正確；C、由圖可知，實(shí)驗(yàn)中的植物激素類似物乙只表現(xiàn)了促進(jìn)生長的作用，沒有表現(xiàn)抑制作用，C錯(cuò)誤；D、實(shí)驗(yàn)中缺少同時(shí)使用兩種激素類似物的實(shí)驗(yàn)組，所以不能確定同時(shí)使用兩種激素類似物對(duì)幼苗生長促進(jìn)更明顯，D錯(cuò)誤。故選B。2、A【解析】

據(jù)圖分析，圖示為突觸的結(jié)構(gòu)示意圖，由突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜組成，突觸前膜的突觸小泡中含有神經(jīng)遞質(zhì)；神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放到突觸間隙并作用于突觸后膜，引起突觸后膜興奮后抑制，因此興奮在神經(jīng)元之間的傳遞具有單向性；興奮在突觸處的傳導(dǎo)過程的信號(hào)轉(zhuǎn)換方式是：電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)?！驹斀狻緼、在反射弧中，神經(jīng)元與肌肉細(xì)胞或腺體細(xì)胞之間也存在突觸，A錯(cuò)誤；B、乙酰膽堿分子必須達(dá)到一定的結(jié)合數(shù)量才能使得突觸后膜產(chǎn)生動(dòng)作電位，B正確；C、每個(gè)突觸小泡中含有幾萬個(gè)乙酰膽堿分子，C正確；D、乙酰膽堿與突觸后膜上的受體結(jié)合后，會(huì)引起鈉離子通道打開，鈉離子內(nèi)流，進(jìn)而產(chǎn)生動(dòng)作電位，D正確。故選A。3、C【解析】

密碼子是指mRNA上編碼一個(gè)氨基酸的3個(gè)相鄰的堿基。mRNA是以DNA的一條鏈為模板轉(zhuǎn)錄形成的，其堿基序列與DNA模板鏈上的堿基序列互補(bǔ)配對(duì)；tRNA上含有反密碼子，能與相應(yīng)的密碼子互補(bǔ)配對(duì)。據(jù)此答題?！驹斀狻縯RNA上的反密碼子與相應(yīng)的密碼子堿基互補(bǔ)配對(duì)，根據(jù)tRNA反密碼子的第一個(gè)堿基可知絲氨酸密碼子的第一個(gè)堿基是U；mRNA是以DNA的一條鏈為模板轉(zhuǎn)錄形成的，根據(jù)mRNA第三個(gè)堿基可知，DNA的下面一條鏈為轉(zhuǎn)錄的模板鏈，據(jù)此可知絲氨酸密碼子的第二個(gè)堿基是C，綜合以上分析可知絲氨酸的密碼子是UCA，即C正確，ABD錯(cuò)誤。故選C。4、B【解析】

基因突變是基因結(jié)構(gòu)的改變，包括堿基對(duì)的增添、缺失或替換。基因突變發(fā)生的時(shí)間主要是細(xì)胞分裂的間期.基因突變的特點(diǎn)是低頻性、普遍性、少利多害性、隨機(jī)性、不定向性?！驹斀狻緼、題意顯示mRNA上一個(gè)編碼氨基酸的密碼子改變了，不是mRNA縮短了，A錯(cuò)誤；B、基因突變的結(jié)果導(dǎo)致其某mRNA上一個(gè)編碼氨基酸的密碼子轉(zhuǎn)變成終止密碼子，故花椰菜細(xì)胞內(nèi)相關(guān)基因的翻譯過程，所需tRNA和氨基酸的種類數(shù)目不一定相同，B正確；C、花椰菜是野生甘藍(lán)的相關(guān)基因發(fā)生基因突變的結(jié)果，并未引起染色體的改變，故野生甘藍(lán)和花椰菜的染色體數(shù)目相同，C錯(cuò)誤；D、甘藍(lán)細(xì)胞內(nèi)，轉(zhuǎn)錄可發(fā)生在細(xì)胞核及葉綠體和線粒體中，D錯(cuò)誤。故選B。5、C【解析】

該精原細(xì)胞在含3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中進(jìn)行復(fù)制后，每個(gè)DNA均為1H3H的雜合鏈，故產(chǎn)生的每個(gè)精子中的每條染色體上的每個(gè)DNA均為雜合鏈?！驹斀狻緼、減數(shù)第一次分裂前期形成20個(gè)四分體，A錯(cuò)誤；B、減數(shù)分裂形成的每個(gè)精子中含有20條染色體，每條染色體上的每個(gè)DNA均為雜合鏈，故每個(gè)DNA均含3H，B錯(cuò)誤；C、受精卵中來自精子的20條染色體上的DNA均為雜合鏈，來自卵細(xì)胞的20條染色體均不含3H，受精卵經(jīng)過DNA復(fù)制后，只有20條染色體上的其中一條染色單體含有3H，第一次有絲分裂后期，細(xì)胞中共有80條染色體，其中含有3H標(biāo)記的染色體有20條，C正確；D、受精卵第一次有絲分裂產(chǎn)生的每個(gè)子細(xì)胞中最多有20條染色體含3H標(biāo)記，D錯(cuò)誤。故選C。6、C【解析】

1、種群是在一定空間和時(shí)間內(nèi)，同種生物所有個(gè)體的集合體。種群的特征包括數(shù)量特征、遺傳特征和空間特征，其中種群密度是種群最基本的數(shù)量特征。種群是生物進(jìn)化和繁殖的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的定向改變。2、群落的空間結(jié)構(gòu)：（1）垂直結(jié)構(gòu)：植物群落的垂直結(jié)構(gòu)表現(xiàn)垂直方向上的分層性，其中植物的垂直結(jié)構(gòu)決定了動(dòng)物的垂直分層。（2）水平結(jié)構(gòu)：水平方向上由于光照強(qiáng)度地形明暗濕度等因素的影響，不同地段上分布著不同的生物種群。3、調(diào)查種群密度常用樣方法和標(biāo)志重捕法，樣方法適用于植物和活動(dòng)能力弱、活動(dòng)范圍小的動(dòng)物，標(biāo)志重捕法適用于活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣的動(dòng)物。調(diào)查物種豐富度可用取樣器取樣法調(diào)查?！驹斀狻緼、魚活動(dòng)范圍較大，可以用標(biāo)志重捕法調(diào)查其種群密度，A正確；B、湖泊淺水區(qū)和深水區(qū)生物種類不同體現(xiàn)的是群落的水平結(jié)構(gòu)，B正確；C、群落是指同一時(shí)間內(nèi)聚集在一定區(qū)域中各種生物種群的集合，而該淡水湖中的水草，魚、蝦、鳥屬于該淡水湖的部分生物，C錯(cuò)誤。D、該湖由曾經(jīng)的水草稀少演替至現(xiàn)在的水草茂盛屬于次生演替，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題主要考查種群和群落，考查學(xué)生的理解能力。二、綜合題：本大題共4小題7、化學(xué)方法人工合成（人工化學(xué)合成）DNA合成PCR擴(kuò)增mRNA啟動(dòng)子蛋白質(zhì)工程預(yù)期蛋白質(zhì)功能（相應(yīng)的）基因【解析】

1、PCR技術(shù)：概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。原理：DNA復(fù)制。前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對(duì)引物。條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。2、蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要?！驹斀狻浚?）化學(xué)方法人工合成目的基因適合于基因較小，且核苷酸序列已知的目的基因，人工合成目的基因、PCR擴(kuò)增目的基因分別在DNA合成儀、PCR擴(kuò)增儀中進(jìn)行。（2）要合成cDNA，需要提取相應(yīng)的mRNA作模板；cDNA缺少啟動(dòng)子，要比百日咳桿菌中該基因的堿基數(shù)量少。（3）蛋白質(zhì)工程可以從根本上改造蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，其基本途徑是從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)，通過對(duì)相應(yīng)的基因的操作來實(shí)現(xiàn)?！军c(diǎn)睛】本題主要考查基因工程和蛋白質(zhì)工程，考查學(xué)生的理解能力。8、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時(shí)間延長雜菌污染豆腐腐敗外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會(huì)延長腐乳成熟的時(shí)間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚?！驹斀狻浚?）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后-段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^高會(huì)導(dǎo)致腐乳成熟時(shí)間延長，酒含量過低會(huì)導(dǎo)致雜菌污染豆腐腐敗。（3）從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！军c(diǎn)睛】本題考查從生物材料中提取某些特定成分及發(fā)酵食品的生產(chǎn)流程等相關(guān)知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)步驟一等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。9、殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧提供乳酸菌菌種有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭亞硝酸鹽玫瑰紅染料無菌水泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個(gè)菌落【解析】

制作泡菜所用微生物是乳酸菌，實(shí)驗(yàn)原理為：乳酸菌在無氧條件下，將糖分解為乳酸；利用乳酸菌制作泡菜的過程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化；溫度過高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加．一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開始下降；（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。【詳解】（1）制作泡菜時(shí)，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液的目的是增加乳酸菌數(shù)量。（2）乳酸菌是厭氧菌，若泡菜腌制過程中若泡菜壇有沙眼，導(dǎo)致氧氣含量增加，有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭。（3）蔬菜中的硝酸鹽會(huì)被微生物還原成亞硝酸鹽；亞硝酸鹽的測(cè)定原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。（4）泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個(gè)菌落，因此需要用無菌水對(duì)泡菜液進(jìn)行梯度稀釋。10、減數(shù)分裂和受精作用C第一種假說：減數(shù)分裂的異常導(dǎo)致卵子或精子獲得了兩條相同編號(hào)的染色體，因此胚胎最終得到了三條同源染色體。這些胚胎可以進(jìn)行“三染色體自救”，即某些細(xì)胞會(huì)隨機(jī)丟失額外的第三條染色體，因此胎兒的染色體組成可以出現(xiàn)某一對(duì)的兩條染色體都來自父親或母親一方。第二種假說：減數(shù)分裂異常形成二體配子和缺體配子結(jié)合產(chǎn)生單親二體。第三種假說：缺體配子與正常配子受精形成單體合子。在卵裂過程中，單體染色體進(jìn)行復(fù)制變成了一對(duì)染色體，在發(fā)生染色體不分離的情況下，這一對(duì)染色體同時(shí)進(jìn)入相同的一個(gè)子代細(xì)胞變成二體，即單親二體。第一種，一個(gè)孩子可能從父母一方繼承了兩條相同的、帶有罕見隱性突變的染色體。第二種，某些基因的表達(dá)與否取決于它們來源于父母哪一方，這種現(xiàn)象稱為“基因印記”。如果某條染色體均來源于被印記的一方，則會(huì)造成健康問題?！窘馕觥?/p>

減數(shù)分裂過程：（1）減數(shù)第一次分裂間期：染色體的復(fù)制；（2）減數(shù)第一次分裂：①前期：聯(lián)會(huì)，同源染色體上的非姐妹染色單體交叉互換；②中期：同源染色體成對(duì)的排列在赤道板上；③后期：同源染色體分離，非同源染色體自由組合；④末期：細(xì)胞質(zhì)分裂。（3）減數(shù)第二次分裂過程：①前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；②中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；③后期：著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；④末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失。【詳解】（1）就進(jìn)行有性生殖的生物來說，減數(shù)分裂和受精作用對(duì)于維持每種生物前后代體細(xì)胞中染色體數(shù)目的恒定，對(duì)于生物的遺傳和變異，都是十分重要的。（2）A、單親二體，指某一號(hào)的兩條染色體都來自于精子或者卵子，而這種情況的出現(xiàn)可能是減數(shù)第一次分裂異?；蛘邷p數(shù)第二次分裂異常，A錯(cuò)誤；B、15號(hào)染色體都來自父親，則會(huì)導(dǎo)致天使人綜合征，天使人綜合征患者染色體數(shù)目和正常人一樣，不存在染色體數(shù)目變異，B錯(cuò)誤；C、同源染色體分離發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期，C正確；D、單親二體也可能產(chǎn)生正常的配子，這樣后代不患病，D錯(cuò)誤。故選C。（3）通過文章信息分析，單親二體性形成機(jī)制：第一種假說：減數(shù)分裂的異常導(dǎo)致卵子或精子獲得了兩條相同編號(hào)的染色體，因此胚胎