光瓶酒行業(yè)發(fā)展報(bào)告2024-2025

匯報(bào)人：黃俊銘2024-08-012024-2025光瓶酒行業(yè)發(fā)展報(bào)告contents目錄定義或者分類(lèi)特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局代表性企業(yè)01光瓶酒定義定義光瓶酒又稱(chēng)裸瓶酒，即沒(méi)有任何包裝盒，消費(fèi)者可直接能看到瓶子的白酒。光瓶酒的價(jià)格平均分布在15-50元不等，主要針對(duì)低端白酒（0-150元）市場(chǎng)，更契合大眾消費(fèi)者的日常飲酒需求。近年伴隨中國(guó)政府對(duì)政、商務(wù)消費(fèi)的限制，中高端白酒市場(chǎng)需求進(jìn)一步緊縮，低端白酒市場(chǎng)將迎來(lái)利好。光瓶酒是白酒的一種產(chǎn)品包裝形式，其分類(lèi)方式可依據(jù)白酒的種類(lèi)進(jìn)行劃分。中國(guó)白酒種類(lèi)繁多，按照不同的生產(chǎn)原料和工藝生產(chǎn)特點(diǎn)，釀造的白酒特色各異。目前常見(jiàn)的分類(lèi)方式是按照原料、使用酒曲、發(fā)酵方法和香型進(jìn)行分類(lèi)光瓶酒定義02產(chǎn)業(yè)鏈高粱、小麥、大米、酒蓋、酒瓶、生產(chǎn)設(shè)備上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203描述高粱、小麥、大米、酒蓋、酒瓶、生產(chǎn)設(shè)備全國(guó)性酒企、區(qū)域性酒企便利店、大型商超、專(zhuān)營(yíng)店、政府、酒類(lèi)電商全國(guó)性酒企、區(qū)域性酒企便利店、大型商超、專(zhuān)營(yíng)店、政府、酒類(lèi)電商下游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈上游概述白酒的釀造原料主要是糧食谷物，具體包括高粱、大米、小麥、玉米等。近五年來(lái)，中國(guó)政府出臺(tái)了一系列農(nóng)業(yè)減稅及補(bǔ)貼措施，有效調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植糧谷的積極性，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)品連年穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，中國(guó)糧食單位面積產(chǎn)量由2014年每公頃的54489上升至2018年的56217公斤，糧食的穩(wěn)定供應(yīng)將為光瓶酒行業(yè)的發(fā)展提供充足的保障。此外，盡管近五年糧食價(jià)格穩(wěn)中有升，但糧食作為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的基礎(chǔ)性商品，中國(guó)政府將會(huì)對(duì)其價(jià)格嚴(yán)格管控，未來(lái)光瓶酒行業(yè)面臨糧食價(jià)格大幅上漲的風(fēng)險(xiǎn)較小。近年來(lái)中國(guó)白酒制造固定資產(chǎn)投資額呈下降趨勢(shì)，由2013年的1,048億元下降至2017年的719億元，同比下降34。根據(jù)在光瓶酒行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)從事市場(chǎng)拓展工作的專(zhuān)家介紹，白酒制造固定資產(chǎn)投資額的下降主要原因在于兩方面:一方面由于近年白酒產(chǎn)能過(guò)剩，進(jìn)入行業(yè)周期性循環(huán)導(dǎo)致；另一方面在于中國(guó)政府控制縮減政務(wù)、商務(wù)白酒消費(fèi)規(guī)模效果顯著，白酒行業(yè)消費(fèi)回歸理性，以及各大酒企管控產(chǎn)量所致。盡管光瓶酒行業(yè)是白酒行業(yè)的一個(gè)重要分支，也存在行業(yè)周期性，但由于光瓶酒產(chǎn)品價(jià)格低、具有一定的剛需性，因此抗風(fēng)險(xiǎn)能力相對(duì)較強(qiáng)。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈中游概述行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈下游概述中國(guó)光瓶酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)主要為各類(lèi)銷(xiāo)售渠道?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展將光瓶酒行業(yè)的銷(xiāo)售渠道劃分為線(xiàn)上渠道與線(xiàn)下渠道兩類(lèi)，其中行業(yè)的線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道包含三種渠道合作模式，具體如下（1）線(xiàn)下渠道代理商外包模式酒企與省、市級(jí)區(qū)域代理商達(dá)成深度合作，由代理商完全獨(dú)立負(fù)責(zé)產(chǎn)品的區(qū)域定價(jià)、運(yùn)輸、宣傳、銷(xiāo)售、售后及下線(xiàn)代理商的發(fā)展。代理商外包模式多見(jiàn)于早期光瓶酒行業(yè)，此模式的優(yōu)點(diǎn)在于酒企除生產(chǎn)包裝外，無(wú)需考慮渠道的鋪設(shè)與銷(xiāo)售，但弊端也極其顯著，主要體現(xiàn)在代理商以自身利益為基準(zhǔn)，可同時(shí)代理多個(gè)品牌，在線(xiàn)下銷(xiāo)售過(guò)程中產(chǎn)品效益較差的酒企較為被動(dòng)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)大，因此該類(lèi)模式已逐漸被各大酒企淘汰。廠家直達(dá)終端模式廠家直達(dá)終端模式是指酒企組建團(tuán)隊(duì)直接面向大型商超、企業(yè)、政府甚至便利店等潛在合作伙伴，經(jīng)銷(xiāo)商僅負(fù)責(zé)區(qū)域范圍內(nèi)的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送與結(jié)算工作。此類(lèi)模式的優(yōu)點(diǎn)在于光瓶酒生產(chǎn)廠家可直接掌控線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的議價(jià)能力較強(qiáng)，經(jīng)銷(xiāo)商僅用于酒企和消費(fèi)者雙方交易的配送環(huán)節(jié)，因此導(dǎo)致經(jīng)銷(xiāo)商的經(jīng)濟(jì)效益較低，易造成經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)生消極合作意愿。廠-商聯(lián)營(yíng)模式廠-商聯(lián)營(yíng)模式是目前光瓶酒行業(yè)應(yīng)用較為廣泛的渠道合作模式，代表品牌有勁酒、牛欄山等。廠-商聯(lián)營(yíng)模式是指酒企派遣管理人員與經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)隊(duì)共同經(jīng)營(yíng)的模式，即管理人員負(fù)責(zé)產(chǎn)品的定價(jià)、宣傳、包裝以及控制過(guò)程中產(chǎn)生的管理費(fèi)用，經(jīng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷(xiāo)售、倉(cāng)儲(chǔ)與配送。此模式既借助經(jīng)銷(xiāo)商區(qū)域資源豐富、市場(chǎng)了解透徹、運(yùn)輸成本的優(yōu)勢(shì)，又可控制線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道資源及衍生的企業(yè)管理費(fèi)用，是當(dāng)前較為理想的渠道合作模式。廠-商聯(lián)營(yíng)模式中，經(jīng)銷(xiāo)商盈利分成通常在10-30。（2）線(xiàn)上渠道互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)升級(jí)帶動(dòng)淘寶、京東等電商平臺(tái)的火熱，為光瓶酒行業(yè)開(kāi)辟了新的銷(xiāo)售渠道，線(xiàn)上渠道具有操作靈活、產(chǎn)品種類(lèi)豐富、促銷(xiāo)活動(dòng)多等顯著優(yōu)勢(shì)，但由于光瓶酒多銷(xiāo)售于朋友偶然小聚等生活場(chǎng)景，因此線(xiàn)上銷(xiāo)售市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢，約占據(jù)銷(xiāo)售市場(chǎng)整體份額的5。03發(fā)展歷程04政治環(huán)境描述稅務(wù)總局:《財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)整和完善消費(fèi)稅政策的通知》:對(duì)白酒實(shí)行從價(jià)和從量結(jié)合的復(fù)合計(jì)稅方法，糧食類(lèi)白酒和薯類(lèi)白酒維持按出廠價(jià)25和15的稅率從價(jià)征收消費(fèi)稅的辦法稅務(wù)總局:《關(guān)于加強(qiáng)白酒消費(fèi)稅征收管理的通知》:消費(fèi)稅計(jì)稅價(jià)格低于銷(xiāo)售單位對(duì)外銷(xiāo)售價(jià)格70以下，應(yīng)規(guī)定消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格:“限制三公消費(fèi)”:明確指出要嚴(yán)格控制“三公”經(jīng)費(fèi)，禁止用公款購(gòu)買(mǎi)高檔酒等政治環(huán)境1政治環(huán)境1稅務(wù)總局《財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)整和完善消費(fèi)稅政策的通知》:對(duì)白酒實(shí)行從價(jià)和從量結(jié)合的復(fù)合計(jì)稅方法，糧食類(lèi)白酒和薯類(lèi)白酒維持按出廠價(jià)25和15的稅率從價(jià)征收消費(fèi)稅的辦法稅務(wù)總局《關(guān)于加強(qiáng)白酒消費(fèi)稅征收管理的通知》:消費(fèi)稅計(jì)稅價(jià)格低于銷(xiāo)售單位對(duì)外銷(xiāo)售價(jià)格70以下，應(yīng)規(guī)定消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格“限制三公消費(fèi)”:明確指出要嚴(yán)格控制“三公”經(jīng)費(fèi)，禁止用公款購(gòu)買(mǎi)高檔酒等05商業(yè)模式06經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開(kāi)放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中。就業(yè)問(wèn)題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境2作為盒裝酒的對(duì)應(yīng)產(chǎn)品，光瓶酒近年來(lái)熱度持續(xù)升溫，在白酒行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)的大背景下，光瓶酒行業(yè)仍保持每年15%以上的快速增長(zhǎng)，且主流價(jià)位持續(xù)升級(jí)，目前主流酒企幾乎都推出了自己的光瓶酒產(chǎn)品，龍頭牛欄山、玻汾等更是在全國(guó)化推進(jìn)下持續(xù)高成長(zhǎng)，以上種種跡象都表明光瓶酒正在站上行業(yè)風(fēng)口。2018年我國(guó)白酒總產(chǎn)量為871萬(wàn)千升，其中低端酒占據(jù)主要份額，我們低端酒占比約80%，可得我國(guó)低端酒產(chǎn)銷(xiāo)量約700萬(wàn)千升。當(dāng)前我國(guó)低端酒主流價(jià)格帶位于15元/瓶，可得2018年我國(guó)低端酒市場(chǎng)規(guī)模約為2100億元。其中光瓶酒約650億元，占比約為30%，提升空間廣闊。經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境07社會(huì)環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展趕超世界各國(guó)，成為第二大經(jīng)濟(jì)體我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素年輕人注重性?xún)r(jià)比與品牌力，驅(qū)動(dòng)光瓶酒取代盒裝酒。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下低端酒消費(fèi)正在趨于理性，一方面年輕消費(fèi)者飲酒訴求主要注重品質(zhì)和性?xún)r(jià)比，另一方面消費(fèi)者品牌意識(shí)逐漸增強(qiáng)。相較于百元以下的盒裝酒，光瓶酒在性?xún)r(jià)比和品牌力兩方面均具備相對(duì)優(yōu)勢(shì)，有望持續(xù)取代盒裝酒份額。品類(lèi)升級(jí)隨著城市化進(jìn)程和退休群體劇增，低端光瓶酒自飲消費(fèi)從農(nóng)村為主衍生為城鄉(xiāng)二元化結(jié)構(gòu)市場(chǎng)，城市退休及自由職業(yè)群體需求成為低端自飲市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。隨著城市化進(jìn)程和退休群體劇增自2013年中國(guó)政府出臺(tái)政策限制“三公”消費(fèi)、實(shí)施“酒駕”禁令以來(lái)，政、商務(wù)消費(fèi)受到嚴(yán)重制約，個(gè)人取代政、商務(wù)群體，成為白酒消費(fèi)的主要對(duì)象，白酒消費(fèi)逐漸回歸理性消費(fèi)。消費(fèi)者不再盲目追求高端白酒，更契合大眾消費(fèi)者需求的價(jià)值型產(chǎn)品領(lǐng)漲市場(chǎng)，光瓶酒將迎來(lái)廣闊的消費(fèi)空間。消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整變動(dòng)，白酒消費(fèi)回歸理性青春酒的主流消費(fèi)群為90后，其消費(fèi)價(jià)格受收入增長(zhǎng)的限制變化不大，基本維持在20-30元，但對(duì)產(chǎn)品的選擇趨向務(wù)實(shí)。這是因?yàn)椋陙?lái)，他們對(duì)于青春、奮斗、娛樂(lè)概念酒經(jīng)歷過(guò)新鮮感之后已趨于麻木，這也是許多主流青春概念產(chǎn)品無(wú)法實(shí)現(xiàn)預(yù)期增長(zhǎng)目標(biāo)的根源。事實(shí)證明，只有概念沒(méi)有匹配的產(chǎn)品風(fēng)格，是無(wú)法占領(lǐng)青春一代的味蕾的。未來(lái)更符合青春一代表里如一需求的產(chǎn)品有兩大類(lèi)。一類(lèi)是純白酒的現(xiàn)代包裝+混合香型風(fēng)味的產(chǎn)品，如出口型小方瓶，它不僅在概念上現(xiàn)代時(shí)尚，而且在香型上也突出濃清混搭的獨(dú)特風(fēng)格，故一上市就受到年青一代的追捧，2018銷(xiāo)量增長(zhǎng)100%。另一類(lèi)是白酒為基酒的低度果酒，如青梅酒、藍(lán)莓酒等。青春酒消費(fèi)10行業(yè)壁壘11行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)12行業(yè)現(xiàn)狀市場(chǎng)情況描述行業(yè)現(xiàn)狀光瓶酒的價(jià)格平均分布在15-50元不等，主要針對(duì)低端白酒(0-150元)市場(chǎng)，更契合大眾消費(fèi)者的日常飲酒需求。光瓶酒行業(yè)主要經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段，在1978年至2002年，光瓶酒是白酒市場(chǎng)的主力產(chǎn)品，但之后受中高端白酒擠壓，光瓶酒市場(chǎng)需求下滑，直至2013年我國(guó)政府出臺(tái)限制三公消費(fèi)、實(shí)施酒駕禁令等，光瓶酒市場(chǎng)再次煥發(fā)活力。行業(yè)現(xiàn)狀01市場(chǎng)份額變化中國(guó)光瓶酒歷史悠久，早在新中國(guó)建立時(shí)便已具有較為可觀的市場(chǎng)，無(wú)論是茅臺(tái)亦或五糧液、劍南春，均曾以光瓶形象面向市場(chǎng)。近五年來(lái)，曾被白酒企業(yè)邊緣化的光瓶酒以超過(guò)10的年復(fù)合增長(zhǎng)率快速回歸，市場(chǎng)規(guī)模由2014年的400.0億元快速增長(zhǎng)至650.0億元（按規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入計(jì)）。無(wú)論是牛欄山憑借光瓶戰(zhàn)略沖擊行業(yè)頭部企業(yè)，還是新生品牌江小白運(yùn)用光瓶酒結(jié)合情感營(yíng)銷(xiāo)策略成功崛起，均體現(xiàn)了光瓶酒行業(yè)的潛力與多元化發(fā)展的可能性。同時(shí)，自2013年中國(guó)政府出臺(tái)政策限制“三公”消費(fèi)、實(shí)施“酒駕”禁令以來(lái)，政、商務(wù)消費(fèi)受到嚴(yán)重制約，個(gè)人取代政、商務(wù)群體，成為白酒消費(fèi)的主要對(duì)象，白酒消費(fèi)逐漸回歸理性消費(fèi)。消費(fèi)者不再盲目追求高端白酒，更契合大眾消費(fèi)者需求的價(jià)值型產(chǎn)品領(lǐng)漲市場(chǎng)，光瓶酒將迎來(lái)廣闊的消費(fèi)空間。至2023年，中國(guó)光瓶酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1,300億元。行業(yè)現(xiàn)狀02市場(chǎng)情況我們測(cè)算當(dāng)前我國(guó)低端酒市場(chǎng)規(guī)模約2100億元，光瓶酒約650億元，占全行業(yè)約30%。未來(lái)趨勢(shì)來(lái)看，低端酒行業(yè)已進(jìn)入增速放緩的成熟期，后續(xù)將進(jìn)入存量時(shí)代，而光瓶酒仍處于量?jī)r(jià)齊升的成長(zhǎng)期，主流價(jià)位從10元升級(jí)至15元，未來(lái)光瓶酒將通過(guò)搶占盒裝酒份額的方式實(shí)現(xiàn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容。具體邏輯在于，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下居民更加注重品質(zhì)而非包裝，光瓶酒將憑借其高性?xún)r(jià)比、高品牌、低成本等優(yōu)勢(shì)，逐漸取代盒裝酒在自飲場(chǎng)景下的市場(chǎng)份額，我們五年后光瓶酒在低端酒市場(chǎng)占比有望提升至60%，低端酒市場(chǎng)規(guī)模維持2100億元不變的情況下，光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1260億元，CAGR達(dá)到約15%。行業(yè)現(xiàn)狀光瓶化價(jià)值提升，將逐步取代50元以下盒酒市場(chǎng)光瓶市場(chǎng)價(jià)值提升的氛圍已經(jīng)形成，傳統(tǒng)中低檔盒酒的市場(chǎng)容量在逐步萎縮。光瓶酒的運(yùn)營(yíng)符合企業(yè)節(jié)約包材成本，提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效的需求，對(duì)于中低端白酒的運(yùn)作具有積極重要的意義。如果行業(yè)群體性地推高光瓶酒的市場(chǎng)價(jià)格帶，必將加速推動(dòng)光瓶酒率先取代50元以下中低端盒酒的進(jìn)程。01主導(dǎo)品牌全國(guó)化、板塊化的發(fā)展進(jìn)程加快相比盒裝酒，光瓶酒更具有流通性，更易打破區(qū)域邊界，消費(fèi)者的接受更容易。光瓶酒運(yùn)作的規(guī)模效益更高，更易形成集群效益，實(shí)現(xiàn)省級(jí)市場(chǎng)、板塊市場(chǎng)、全國(guó)市場(chǎng)的打通，而且隨著光瓶酒運(yùn)營(yíng)價(jià)值的凸顯，將進(jìn)一步推動(dòng)原有全國(guó)化品牌的精耕，原有的板塊化加速全國(guó)化，原有的省級(jí)化加速板塊化，原先忽視中低端光瓶酒市場(chǎng)的品牌會(huì)加大投入，加速其板塊化和全國(guó)化的進(jìn)程。光瓶酒天生有雙翅膀，不僅可以走出東北，還可以走向全國(guó)，這也是東北酒不管企業(yè)有多大，能夠在全省、全國(guó)馳騁的主要原因。而很多地產(chǎn)酒認(rèn)為可能固守一方，你可以固守一方，這是你的聚焦策略，但是想走出去，光瓶酒不失為一個(gè)突圍的利器，或者一把尖刀。0213行業(yè)痛點(diǎn)行業(yè)痛點(diǎn)010203作為白酒行業(yè)的重要細(xì)分市場(chǎng)，光瓶酒也面臨較強(qiáng)的行業(yè)周期性風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，中國(guó)白酒產(chǎn)量由2014年的1,062萬(wàn)千升下降至2018年的790.6萬(wàn)千升，產(chǎn)量的大幅下滑可能會(huì)為光瓶酒市場(chǎng)參與企業(yè)營(yíng)業(yè)收入帶來(lái)負(fù)面影響，同時(shí)市場(chǎng)供需關(guān)系的變化可能會(huì)高端名酒價(jià)格的集體上漲，進(jìn)而促使中高端白酒產(chǎn)品價(jià)格下跌，擠壓光瓶酒行業(yè)的市場(chǎng)空間。行業(yè)周期性光瓶酒主打低端白酒市場(chǎng)。盡管近年行業(yè)有開(kāi)始向中端、次高端市場(chǎng)延伸的跡象，但多數(shù)酒企的光瓶酒產(chǎn)品仍然集中在0-150元內(nèi)的低端市場(chǎng)。從近三年中國(guó)現(xiàn)代商超白酒銷(xiāo)售額分布來(lái)看，中端白酒（150-300價(jià)位段）和次高端白酒（300-700元價(jià)位段）表現(xiàn)較為突出，連續(xù)兩年均保持了20以上的增長(zhǎng)。主要原因在于過(guò)去三年白酒市場(chǎng)增長(zhǎng)模式在不斷變化，2016-2018年中國(guó)白酒產(chǎn)量持續(xù)下滑，高端白酒受到產(chǎn)能和生產(chǎn)周期限制的影響，供應(yīng)緊張的格局難以在較短時(shí)間內(nèi)改善，導(dǎo)致次高端白酒市場(chǎng)承接部分高端白酒的消費(fèi)者群體，市場(chǎng)出現(xiàn)較為可觀的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2018年中國(guó)白酒產(chǎn)量大幅度下降但行業(yè)整體銷(xiāo)售額不減，因此未來(lái)伴隨白酒行業(yè)整體消費(fèi)升級(jí)和存量下降趨勢(shì)下的擠壓式增長(zhǎng)，低端白酒市場(chǎng)可能會(huì)面臨市場(chǎng)萎縮風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)知名酒企紛紛下沉渠道，積極在中國(guó)廣大縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)專(zhuān)賣(mài)店，最為典型的是五糧液的“百城千縣萬(wàn)店”工程。渠道的下沉拓寬了中高端白酒市場(chǎng)受眾，白酒行業(yè)集中度持續(xù)加強(qiáng)，低產(chǎn)小廠產(chǎn)品和資質(zhì)較差的經(jīng)銷(xiāo)產(chǎn)品逐漸被清退出市場(chǎng)，短期內(nèi)可能會(huì)給光瓶酒市場(chǎng)帶來(lái)沖擊。能會(huì)面臨市場(chǎng)萎縮風(fēng)險(xiǎn)14問(wèn)題及解決方案15行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景描述加強(qiáng)新一代年輕消費(fèi)者的品牌引導(dǎo):光瓶酒品牌要加強(qiáng)對(duì)新一代年輕消費(fèi)者的引導(dǎo)，注重品牌價(jià)值的個(gè)性創(chuàng)新和升級(jí)。在品牌營(yíng)銷(xiāo)方面，無(wú)論是品牌訴求、品牌定位或品牌形象與傳播方面，都應(yīng)體現(xiàn)出時(shí)尚化、個(gè)性化、自由化的消費(fèi)主張。主要可借鑒以下方式進(jìn)行引導(dǎo):（1）明確產(chǎn)品定位，借助廣告語(yǔ)快速構(gòu)建品牌形象。廣告語(yǔ)是酒企營(yíng)銷(xiāo)的常用手段，早年有“國(guó)酒茅臺(tái)，玉液之冠”、“何以解憂(yōu)，唯有杜康”等經(jīng)典廣告語(yǔ)，以極其簡(jiǎn)約快速直接的方式在大眾群體的消費(fèi)理念中構(gòu)建品牌形象。光瓶酒由于毛利率相對(duì)較低，廣告營(yíng)銷(xiāo)較少，消費(fèi)者多以家鄉(xiāng)品牌、口感熟悉的地產(chǎn)酒為首選目標(biāo)。因此光瓶酒酒企亦應(yīng)綜合企業(yè)文化、戰(zhàn)略定位、產(chǎn)品形象、消費(fèi)者需求等因素適當(dāng)?shù)脑黾訌V告營(yíng)銷(xiāo)，如一擔(dān)糧酒企的“一擔(dān)糧，二鍋頭，非常北京，絕對(duì)溫柔”，既凸顯了地域文化，又鮮明的體現(xiàn)出企業(yè)產(chǎn)品的特色——口感柔順，迎合了年輕群體的口感特點(diǎn)，解決了與年輕消費(fèi)群體在品質(zhì)層面的溝通問(wèn)題。包裝創(chuàng)新升級(jí)，打造產(chǎn)品特色形象:過(guò)去的光瓶酒多數(shù)包裝粗糙，部分產(chǎn)品采用回收瓶，存在蓋子漏酒、酒瓶瓶體不透亮、有雜質(zhì)、酒質(zhì)低劣等現(xiàn)象，亦曾被大眾貼上“民工酒”等標(biāo)簽，不易受年輕群體歡迎。由于年輕消費(fèi)群體更偏向于個(gè)性化產(chǎn)品，因此光瓶酒需要首先在產(chǎn)品包裝方面作出提升，主要包括（1）瓶體?？蛇x擇水晶瓶、高白料瓶、磨砂瓶、瓷瓶、帶顏色的透明瓶等，如紅星藍(lán)瓶二鍋頭在設(shè)計(jì)上改變了傳統(tǒng)二鍋頭綠色瓶體的刻板模式，采用藍(lán)色玻璃、瓶身透亮高檔，強(qiáng)烈沖擊消費(fèi)者固有感官認(rèn)知，凸顯產(chǎn)品品質(zhì)感，成為新一代二鍋頭品類(lèi)的代表產(chǎn)品之一；（2）酒蓋?？蛇x用三層防偽、一次性防偽、撬斷式防偽、電話(huà)防偽等瓶蓋防偽方式，避免出現(xiàn)當(dāng)前光瓶酒市場(chǎng)粗制濫造、仿冒偽劣等現(xiàn)象；（3）商標(biāo)?？刹捎脿C金、印金、烤花等工藝，如一擔(dān)糧的二鍋頭產(chǎn)品采用了中國(guó)白酒少見(jiàn)的斜飄帶的貼標(biāo)方式，給予消費(fèi)者新奇、時(shí)尚的產(chǎn)品體驗(yàn)。減輕“厚重感”，產(chǎn)品“小而精”:隨著生活水平的提高，居民消費(fèi)理念產(chǎn)生更迭，追求“健康”生活成為當(dāng)代人的普遍心態(tài)。根據(jù)在光瓶酒行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)從事市場(chǎng)拓展工作的專(zhuān)家介紹，年輕群體的喝酒意識(shí)正在不斷放緩，更傾向于少喝酒、安全喝酒的健康生活，因此未來(lái)光瓶酒產(chǎn)品需擺脫過(guò)去傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品嚴(yán)肅奢華的“厚重感”，具體可從以下兩方面體現(xiàn):（1）降低白酒度數(shù)；（2）推出適合“一人酒量”的小瓶光瓶酒。當(dāng)前，知名酒企已開(kāi)始嘗試推出度數(shù)低、口感醇和、分量適度的小瓶光瓶酒，受到市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎，如郎酒集團(tuán)推出的“小郎酒”、獲得年輕消費(fèi)群體青睞的“江小白”等。注重針對(duì)年輕消費(fèi)者的情感營(yíng)銷(xiāo):情感營(yíng)銷(xiāo)是根據(jù)消費(fèi)者群體的情感和需求進(jìn)行差異化，并挖掘消費(fèi)者的情感、心理因素，滿(mǎn)足其深層次的訴求，賦予產(chǎn)品情感過(guò)程的營(yíng)銷(xiāo)策略。當(dāng)前社會(huì)娛樂(lè)方式多元化，年輕消費(fèi)群體情感豐富、追求小眾化與個(gè)性化，如何讓年輕消費(fèi)群體對(duì)光瓶酒產(chǎn)品產(chǎn)生認(rèn)同感，是光瓶酒市場(chǎng)擴(kuò)容的一項(xiàng)至關(guān)重要的問(wèn)題。目前各大酒企也紛紛嘗試使用各類(lèi)方式迎合年輕消費(fèi)者的喜好，以近三年品牌推廣較為出色的江小白為例。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景加強(qiáng)新一代年輕消費(fèi)者的品牌引導(dǎo)光瓶酒品牌要加強(qiáng)對(duì)新一代年輕消費(fèi)者的引導(dǎo)，注重品牌價(jià)值的個(gè)性創(chuàng)新和升級(jí)。在品牌營(yíng)銷(xiāo)方面，無(wú)論是品牌訴求、品牌定位或品牌形象與傳播方面，都應(yīng)體現(xiàn)出時(shí)尚化、個(gè)性化、自由化的消費(fèi)主張。主要可借鑒以下方式進(jìn)行引導(dǎo):（1）明確產(chǎn)品定位，借助廣告語(yǔ)快速構(gòu)建品牌形象。廣告語(yǔ)是酒企營(yíng)銷(xiāo)的常用手段，早年有“國(guó)酒茅臺(tái)，玉液之冠”、“何以解憂(yōu)，唯有杜康”等經(jīng)典廣告語(yǔ)，以極其簡(jiǎn)約快速直接的方式在大眾群體的消費(fèi)理念中構(gòu)建品牌形象。光瓶酒由于毛利率相對(duì)較低，廣告營(yíng)銷(xiāo)較少，消費(fèi)者多以家鄉(xiāng)品牌、口感熟悉的地產(chǎn)酒為首選目標(biāo)。因此光瓶酒酒企亦應(yīng)綜合企業(yè)文化、戰(zhàn)略定位、產(chǎn)品形象、消費(fèi)者需求等因素適當(dāng)?shù)脑黾訌V告營(yíng)銷(xiāo)，如一擔(dān)糧酒企的“一擔(dān)糧，二鍋頭，非常北京，絕對(duì)溫柔”，既凸顯了地域文化，又鮮明的體現(xiàn)出企業(yè)產(chǎn)品的特色——口感柔順，迎合了年輕群體的口感特點(diǎn)，解決了與年輕消費(fèi)群體在品質(zhì)層面的溝通問(wèn)題。包裝創(chuàng)新升級(jí)，打造產(chǎn)品特色形象過(guò)去的光瓶酒多數(shù)包裝粗糙，部分產(chǎn)品采用回收瓶，存在蓋子漏酒、酒瓶瓶體不透亮、有雜質(zhì)、酒質(zhì)低劣等現(xiàn)象，亦曾被大眾貼上“民工酒”等標(biāo)簽，不易受年輕群體歡迎。由于年輕消費(fèi)群體更偏向于個(gè)性化產(chǎn)品，因此光瓶酒需要首先在產(chǎn)品包裝方面作出提升，主要包括（1）瓶體。可選擇水晶瓶、高白料瓶、磨砂瓶、瓷瓶、帶顏色的透明瓶等，如紅星藍(lán)瓶二鍋頭在設(shè)計(jì)上改變了傳統(tǒng)二鍋頭綠色瓶體的刻板模式，采用藍(lán)色玻璃、瓶身透亮高檔，強(qiáng)烈沖擊消費(fèi)者固有感官認(rèn)知，凸顯產(chǎn)品品質(zhì)感，成為新一代二鍋頭品類(lèi)的代表產(chǎn)品之一；（2）酒蓋。可選用三層防偽、一次性防偽、撬斷式防偽、電話(huà)防偽等瓶蓋防偽方式，避免出現(xiàn)當(dāng)前光瓶酒市場(chǎng)粗制濫造、仿冒偽劣等現(xiàn)象；（3）商標(biāo)?？刹捎脿C金、印金、烤花等工藝，如一擔(dān)糧的二鍋頭產(chǎn)品采用了中國(guó)白酒少見(jiàn)的斜飄帶的貼標(biāo)方式，給予消費(fèi)者新奇、時(shí)尚的產(chǎn)品體驗(yàn)。減輕“厚重感”，產(chǎn)品“小而精”隨著生活水平的提高，居民消費(fèi)理念產(chǎn)生更迭，追求“健康”生活成為當(dāng)代人的普遍心態(tài)。根據(jù)在光瓶酒行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)從事市場(chǎng)拓展工作的專(zhuān)家介紹，年輕群體的喝酒意識(shí)正在不斷放緩，更傾向于少喝酒、安全喝酒的健康生活，因此未來(lái)光瓶酒產(chǎn)品需擺脫過(guò)去傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品嚴(yán)肅奢華的“厚重感”，具體可從以下兩方面體現(xiàn):（1）降低白酒度數(shù)；（2）推出適合“一人酒量”的小瓶光瓶酒。當(dāng)前，知名酒企已開(kāi)始嘗試推出度數(shù)低、口感醇和、分量適度的小瓶光瓶酒，受到市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎，如郎酒集團(tuán)推出的“小郎酒”、獲得年輕消費(fèi)群體青睞的“江小白”等。注重針對(duì)年輕消費(fèi)者的情感營(yíng)銷(xiāo)情感營(yíng)銷(xiāo)是根據(jù)消費(fèi)者群體的情感和需求進(jìn)行差異化，并挖掘消費(fèi)者的情感、心理因素，滿(mǎn)足其深層次的訴求，賦予產(chǎn)品情感過(guò)程的營(yíng)銷(xiāo)策略。當(dāng)前社會(huì)娛樂(lè)方式多元化，年輕消費(fèi)群體情感豐富、追求小眾化與個(gè)性化，如何讓年輕消費(fèi)群體對(duì)光瓶酒產(chǎn)品產(chǎn)生認(rèn)同感，是光瓶酒市場(chǎng)擴(kuò)容的一項(xiàng)至關(guān)重要的問(wèn)題。目前各大酒企也紛紛嘗試使用各類(lèi)方式迎合年輕消費(fèi)者的喜好，以近三年品牌推廣較為出色的江小白為例。16機(jī)遇與挑戰(zhàn)17競(jìng)爭(zhēng)格局競(jìng)爭(zhēng)格局中國(guó)光瓶酒行業(yè)參與企業(yè)眾多，大小參與企業(yè)數(shù)量超過(guò)10,000家，競(jìng)爭(zhēng)極為激烈。光瓶酒參與企業(yè)主要可分為以下幾類(lèi):（1）全國(guó)性酒企。代表品牌有牛欄山、瀘州老窖、郎酒集團(tuán)等，資金雄厚、歷史悠久、渠道布局完善、企業(yè)品牌力出眾，是行業(yè)的頭部企業(yè)；（2）區(qū)域性酒企。代表品牌有石灣玉冰燒、泰山特曲等，具有產(chǎn)品特色鮮明、用戶(hù)基礎(chǔ)深厚等特點(diǎn)；（3）新興酒企。代表