《口語交際——復(fù)述》教學(xué)設(shè)計(jì)方案

1、口語交際 復(fù)述教學(xué)設(shè)計(jì)方案課程名稱中職語文課題名稱口語交際復(fù)述計(jì)劃學(xué)時(shí)1課時(shí)（40分鐘）授課類型新授課內(nèi)容分析本課是中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材語文（基礎(chǔ)模塊）（廣西專用）上冊(cè)第六教學(xué)模塊“實(shí)用語文操練”之“口語交際”中的“復(fù)述”，屬于知識(shí) 范疇。從文本來看，實(shí)用但枯燥，給講授帶來一定的困難。如何激活學(xué)習(xí)興趣是 難點(diǎn)，解決一個(gè)問題（詳細(xì)復(fù)述）是重點(diǎn)?！皬?fù)述”是“口語交際”的核心內(nèi)容及 教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，教學(xué)中的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)也是學(xué)生必須了解和掌握的內(nèi)容，對(duì)豐 富學(xué)生的語言知識(shí)、提高口語表達(dá)能力具有重要的作用。學(xué)情分析本課教學(xué)對(duì)象為汽修專業(yè)二年級(jí)的學(xué)生， 學(xué)習(xí)習(xí)慣不好，成績不理想的學(xué)生。 他們

2、雙基薄弱，雖情感豐富，渴望表達(dá)與被人理解，渴望與人交流又不敢與人交 流；同時(shí)又不知道怎樣表達(dá)自己的情感、如何與人交流，敘述事物缺乏條理和邏 輯。針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)，本課采用多媒體輔助教學(xué)，引用與專業(yè)相關(guān)的案例，引導(dǎo)學(xué) 生掌握“復(fù)述”的分類和步驟，能根據(jù)學(xué)習(xí)、生活和職業(yè)工作的目的和情景進(jìn)行 恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)和交流，更能做到聽話時(shí)耐心專注，能理解對(duì)方說話的主要內(nèi)容、觀 點(diǎn)和意圖；說話時(shí)有禮貌，表達(dá)清楚、連貫、得體。教 學(xué) 目 標(biāo)知識(shí)與技能：了解復(fù)述的概念和分類，掌握復(fù)述的步驟，提高口語交際能力。過程與方法：通過練習(xí)，能運(yùn)用復(fù)述的步驟，用標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行復(fù)述。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國語言文子的思想感

3、情;感受語言疋取 重要的交際工具；養(yǎng)成良好的合作意識(shí)和思維習(xí)慣。教 學(xué) 重 難 占八、教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)復(fù)述的三種類型并嘗試著復(fù)述，掌握復(fù)述的步驟。教學(xué)難點(diǎn)：激發(fā)學(xué)習(xí)興趣是難點(diǎn)，解決一個(gè)問題（詳細(xì)復(fù)述）是重點(diǎn)。指導(dǎo) 學(xué)生理解和把握復(fù)述（詳細(xì)復(fù)述）的要領(lǐng)，嘗試通過聽（或讀）、記、說“三步走” 完成復(fù)述語言材料的訓(xùn)練。教學(xué)方法多媒體輔助教學(xué)、講授法、分組學(xué)習(xí)法、合作探究法教具選擇多媒體教學(xué)平臺(tái)、教材；小旗子（用于鼓勵(lì)學(xué)生）教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)用時(shí)教師行為學(xué)生行為教學(xué)意圖及測評(píng)游 戲 激 趣感 知 復(fù) 述了解分類5分鐘播放視頻：何云偉扮服務(wù)員表演貫 口報(bào)菜名游戲：比一比，誰能說出的菜名多？ 游戲規(guī)則：認(rèn)真看，仔

4、細(xì)聽，比一比 誰能說出的菜名多。根據(jù)學(xué)生說出菜名的 多少分別獎(jiǎng)勵(lì)不同數(shù)量的旗子。導(dǎo)入課題：多媒體演示：課題、教學(xué)目標(biāo)觀看視頻：認(rèn) 真看，仔細(xì) 聽，記下來 做游戲：比一 比，誰能說出 的菜名多？通過觀看 視頻、游戲激發(fā) 學(xué)生學(xué)習(xí)興趣； 自然導(dǎo)入課題讓學(xué)生明確 本課學(xué)習(xí)課題 和目標(biāo)24分鐘借助課件講解新課：一、復(fù)述的概念復(fù)述是把讀過、聽過的語言材料完整 而連貫地重新敘述一遍，是我們?nèi)粘９ぷ?和生活中必備的口語表達(dá)技能之一 0提問：鸚鵡學(xué)舌、小孩學(xué)語言是復(fù)述 嗎？二、復(fù)述的類型根據(jù)要求和難易不同，復(fù)述有以下三 種類型分類看課件、聽講解思考、回答問 題定義要領(lǐng)按原材料看課件、聽講 解、學(xué)生練習(xí)詳細(xì)復(fù)述

5、按照原材料的結(jié) 構(gòu)順序，將其內(nèi)容原 原本本、詳細(xì)地?cái)⑹?出來順序，內(nèi)容不增減，靠記憶完成簡要復(fù)述（概要復(fù)述）在不改變?cè)牧?的中心意思、基本結(jié) 構(gòu)和邏輯順序的基 礎(chǔ)上，根據(jù)要求，將 原材料的主要觀點(diǎn)、 主要情節(jié)或主要內(nèi)刪除次要 的解釋性或描述性的部分，抓 文章的主 要內(nèi)容和檢測學(xué)生對(duì)復(fù)述概念的 掌握情況培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和表 達(dá)能力讓學(xué)生了解復(fù) 述的分類和要 領(lǐng)容，用自己的話簡明 扼要地表述出來。主要情節(jié)創(chuàng)造性復(fù)述是一種高層次的復(fù) 述活動(dòng)，它要求對(duì)語 言材料進(jìn)行創(chuàng)造性 的改編。（或改變?nèi)?稱、改變敘述順序、 改變體裁，或擴(kuò)充內(nèi) 容）掌握材料 主要內(nèi)容，加進(jìn)合理的想象和 評(píng)述，不同的方式改 組原文

6、，可 增添內(nèi)容，可變化人 稱、體裁、 結(jié)構(gòu)創(chuàng) 設(shè) 情 境指導(dǎo)學(xué)生結(jié)合專業(yè)練習(xí)課件演示學(xué)案：荔浦芋扣肉的制作練習(xí)一：詳細(xì)復(fù)述制作原料原料：帶皮豬五花肉、荔浦芋、菜膽、 蒜泥、八角末、腐乳、精鹽、白糖、老抽、 胡椒粉、香油、濕淀粉、淡湯、花生油、 醋、味精，料酒練習(xí)二：簡要復(fù)述制作過程和方法1. 將芋頭去皮切成長方塊。用火烙 去肉皮上的毛，刮洗干凈，放入沸水鍋中 煮至七成軟爛時(shí)取出，插上氣孔用鹽、醋 涂勻表皮。2. 將蒜泥、腐乳、精鹽、八角末、 白糖和老抽、胡椒粉、料酒調(diào)成味汁。3. 用中火燒熱油鍋，放入豬肉，皮 朝下，待皮稍脆時(shí)即升高再把豬肉翻轉(zhuǎn)，皮朝上沖炸至豬肉皮呈大紅色即撈出放入 清水中泡軟

7、。保持中火，將芋頭炸至香脆。4. 將泡軟的豬肉切成與芋頭同樣大 小的塊。5. 將肉塊放入料汁碗內(nèi)拌勻，皮向思考、回答問 題根據(jù)課件學(xué) 案所示材料， 按照要求分 組進(jìn)行練習(xí)。培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立 思考和表達(dá)能 力學(xué)生分組練 習(xí)，合作探究, 加深理解和掌 握各類復(fù)述的 要求和技巧掌 握 步 驟5分鐘思考、回答問 題培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立 思考和表達(dá)能 力閱讀教材P185內(nèi)容培養(yǎng)學(xué)生閱讀 和自主學(xué)習(xí)的 能力看課件，聽講解強(qiáng)調(diào)知識(shí)點(diǎn)，幫 助學(xué)習(xí)理解和 掌握復(fù)述的步 驟下，與芋塊相間排在大碗中，上籠用中火 蒸約2小時(shí)至軟爛取出，復(fù)扣在大碟中。 焯過的菜心圍邊。6.用中火燒熱炒鍋，倒出原汁，用 濕淀粉勾芡，加油、麻油推勻，

8、淋在扣肉 上便成。練習(xí)三、創(chuàng)造性復(fù)述除了荔浦芋扣肉，同學(xué)們還知道哪些 種類的扣肉？梅菜扣肉、金牌扣肉、酒糟扣肉、肘子扣 肉三、復(fù)述的步驟復(fù)述屬于再現(xiàn)型口語。要再現(xiàn)原來讀 過、聽過的語言材料，必須做好聽（讀）、 記、說。引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P185,然后進(jìn)行講 解和歸納總結(jié)：1. 仔細(xì)聽、讀2. 認(rèn)真記憶3 編寫提綱4.嘗試復(fù)述課 堂 練 習(xí)4分鐘四、運(yùn)用簡要復(fù)述荔浦芋扣肉的成菜的特點(diǎn)和制作過 程中的注意要領(lǐng)。成菜特點(diǎn)：形狀完整美觀，肉酥爛， 味濃香。注意要領(lǐng)：1. 帶皮五花肉放入鍋中煮至七成軟 爛時(shí)取出，插上氣孔用鹽、醋涂勻表皮。2. 用中火燒熱炒鍋，下油燒至三成熱 即放入豬肉，皮朝下，待皮稍脆時(shí)

9、即升高 油溫至七成熱，再把豬肉翻轉(zhuǎn)，皮朝上沖炸，至豬肉皮呈大紅色即撈出放入清水中 泡軟。保持中火，將芋頭炸至香脆。思考、回答問 題培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立 思考和表達(dá)能 力課外活動(dòng)2分鐘3將肉塊放入料汁碗內(nèi)拌勻，皮向 下，與芋塊相間排在大碗中，上籠用中火 蒸約2小時(shí)至軟爛取出，復(fù)扣在大碟中。老師小結(jié)：本節(jié)課我們通過課堂聯(lián)系 專業(yè)，真正做到學(xué)以致用，懂得專業(yè)的發(fā) 展需要語文素養(yǎng)的支撐，老師相信你們?cè)?校努力學(xué)好各門學(xué)科，走出學(xué)校描繪好自 由的未來，為社會(huì)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。老師寄語：希望同學(xué)們以后都能成為 優(yōu)秀的社會(huì)主義勞動(dòng)者，樂于為他人奉 獻(xiàn)，為國家的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。1. P193頁，訓(xùn)練設(shè)計(jì)第5題2. 課余時(shí)間兩個(gè)人一組互相選擇課本中的內(nèi)容訓(xùn)練（要求普通話力求標(biāo) 準(zhǔn)）學(xué)生小結(jié)： 回顧本節(jié)課 的學(xué)習(xí)內(nèi)容歸納整合知識(shí)口語交際復(fù)述一、復(fù)述的概念詳細(xì)復(fù)述簡要復(fù)述創(chuàng)造性復(fù)述二、復(fù)述的類型三、 復(fù)述的步驟聽（或讀）、記、說本課總體上完成了事先預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生把語文知識(shí)融會(huì)到專業(yè)中， 合作交流，使得學(xué)生能參與其中，體現(xiàn)了學(xué)生是主體，老師教為輔助，課堂活躍， 咼效。教 學(xué) 反 思當(dāng)然，本課也有許多不足之處