湘教版生物高三教案范文

1、第 PAGE47 頁 共 NUMPAGES47 頁湘教版生物高三教案范文湘教版生物高三教案1教學(xué)目的1.知識(shí)方面(1) 細(xì)胞呼吸的概念(c 理解)(2) 細(xì)胞的有氧呼吸和無氧呼吸(c 理解)(3) 細(xì)胞呼吸的意義(c 理解)2.態(tài)度觀念方面(1) 通過細(xì)胞呼吸的知識(shí)應(yīng)用于理論，確立理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際的觀點(diǎn)(2) 通過學(xué)習(xí)細(xì)胞呼吸的意義，進(jìn)步對(duì)生命科學(xué)的認(rèn)識(shí)，樹立生命科學(xué)的價(jià)值觀。3.才能方面(1) 培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)、觀察、總結(jié)歸納的才能(2) 培養(yǎng)學(xué)生比較、創(chuàng)造思維的才能(3) 培養(yǎng)學(xué)生綜合分析p 才能和知識(shí)遷移應(yīng)用才能重、難點(diǎn)分析p 1.教學(xué)重難點(diǎn)：(1)有氧呼吸、無氧呼吸過程中的物質(zhì)變化，能量變化(

2、2)細(xì)胞呼吸的意義2.分析p ：細(xì)胞呼吸本質(zhì)是將糖類等有機(jī)物氧化分解的過程。從物質(zhì)變化角度看，無論有氧呼吸還是無氧呼吸都要初步分解，即由葡萄糖生成丙酮酸，之后因外界條件氧氣是否參與，內(nèi)在條件哪種酶系參與，因此在不同的場(chǎng)所沿不同的途徑逐步分解。從能量變化角度看，因細(xì)胞呼吸的物質(zhì)變化是有機(jī)物逐步分解的，所以有機(jī)物中的能量也隨之逐步釋放。并在逐步釋放中將局部能量轉(zhuǎn)移到ATP中，另一局部能量以熱能形式散失，或維持動(dòng)物的體溫。細(xì)胞呼吸的意義：生物體的生命活動(dòng)所需的能量直接來自ATP的供能，因此，ATP要不斷分解，那么，ATP的合成在生物體中重要途徑是細(xì)胞呼吸了。三大有機(jī)物可以互相轉(zhuǎn)化，而轉(zhuǎn)化的樞紐即是細(xì)

3、胞呼吸(例如樞紐物質(zhì)：丙酮酸)，可見細(xì)胞呼吸在生物體的新陳代謝中是非常重要的。教學(xué)設(shè)計(jì)說明1.教學(xué)理念教學(xué)設(shè)計(jì)改變了傳統(tǒng)教學(xué)以教師講解的傳授式的教學(xué)過程，取而代之的是以學(xué)生為主體探究式的學(xué)習(xí)過程。教學(xué)重視學(xué)生在課堂中的觀察、考慮，歸納、討論、動(dòng)口、動(dòng)腦的學(xué)習(xí)過程。利用圖表比較，利用智慧園學(xué)以致用，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)。教學(xué)過程著重引導(dǎo)學(xué)生全程參與，充分表達(dá)全員參與的教學(xué)理念。2.幾點(diǎn)說明(1)精心設(shè)計(jì)課件，實(shí)現(xiàn)將抽象知識(shí)詳細(xì)化，微觀知識(shí)宏觀化。借助課件的直觀觀察，幫助學(xué)生理解、分析p ，突出重點(diǎn)，打破難點(diǎn)。(2)刻意編排欄目，創(chuàng)設(shè)情景，營造氣氛。討論欄、智慧園等欄目中實(shí)際問題

4、，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣性，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的主動(dòng)性。注重學(xué)生的多方面的才能, 組織學(xué)生課外預(yù)習(xí)本課知識(shí)，查詢并搜集本課的相關(guān)資料，從而培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)才能及搜集信息的才能利用圖表比照，總結(jié)歸納知識(shí)，到達(dá)培養(yǎng)學(xué)生比較思維的才能。討論分析p 智慧園中的實(shí)際問題，引導(dǎo)學(xué)生把知識(shí)利用到現(xiàn)實(shí)生活中去，在進(jìn)步學(xué)生綜合分析p 才能和知識(shí)遷移應(yīng)用才能的同時(shí)，也增強(qiáng)了學(xué)生STS的意識(shí)。教學(xué)方法：?jiǎn)l(fā)、探究與討論式教學(xué)相結(jié)合教學(xué)形式：觀察歸納討論比較理論探究教學(xué)手段：利用多媒體課件課時(shí)安排 : 一課時(shí)課前準(zhǔn)備教師：(1)有氧呼吸，無氧呼吸的電腦動(dòng)畫課件及相關(guān)圖表、欄目顯能測(cè)試題等(2)印發(fā)有氧呼吸，無氧呼吸的圖表，知

5、識(shí)銜接，相關(guān)資料。學(xué)生：(1)預(yù)習(xí)教科書本節(jié)內(nèi)容，書寫預(yù)習(xí)綱要。(2)閱讀教師提供的知識(shí)銜接，相關(guān)資料。(3)利用上網(wǎng)查詢，翻閱書籍，報(bào)刊等搜集細(xì)胞呼吸的資料。教學(xué)過程：一. 課題導(dǎo)入問題：我們?cè)谇懊鎸W(xué)習(xí)過ATP，那么ATP在生物體中是通過哪些途徑形成的呢? (通過學(xué)生答復(fù)以下問題引出本課的課題。)二. 學(xué)習(xí)新課問題：在第二章我們學(xué)習(xí)過細(xì)胞器線粒體，那其功能是什么?(通過學(xué)生答復(fù)引出本課呼吸類型)(一)細(xì)胞呼吸的類型1. 有氧呼吸學(xué)生觀看有氧呼吸三階段電腦動(dòng)畫課件，教師提示學(xué)生注意觀察并考慮：場(chǎng)所、物質(zhì)變化、能量變化。師生互動(dòng)總結(jié)歸納有氧呼吸三階段，同時(shí)教師特別點(diǎn)撥以下內(nèi)容線粒體是有氧呼吸的主

6、要場(chǎng)所元素示蹤過程：第一階段：1摩爾葡萄糖分解成2摩爾丙酮酸，少量H，釋放少量能量，可利用能量生成2摩爾ATP。第二階段：丙酮酸徹底水解生成6摩爾二氧化碳，大量H，釋放少量能量，可利用能量生成2摩爾ATP。第三階段：氧氣是氫的受體，生成水的同時(shí)釋放大量的能量，可利用能量生成34摩爾ATP。能量去路1摩爾葡萄糖有氧呼吸可釋放2870KJ能量，其中1161KJ可轉(zhuǎn)移并合成38摩爾ATP，其他以熱能形式釋放。問題：有絲分裂實(shí)驗(yàn)假設(shè)培養(yǎng)根尖不換水會(huì)有什么現(xiàn)象?人體劇烈運(yùn)動(dòng)后，有何感覺?通過學(xué)生答復(fù)以下問題引出另一呼吸類型：無氧呼吸無氧呼吸(1) 學(xué)生觀看無氧呼吸的二階段電腦動(dòng)畫課件，教師提示學(xué)生注意觀

7、察并考慮：場(chǎng)所物質(zhì)變化能量變化。(3) 師生互動(dòng)總結(jié)歸納無氧呼吸二階段，同時(shí)教師特別點(diǎn)撥以下內(nèi)容： 生物體內(nèi)因酶的種類不同，故無氧呼吸的產(chǎn)物不同。常見植物細(xì)胞、蘋果細(xì)胞等，無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精毒害細(xì)胞，所以會(huì)有爛根蘋果腐爛現(xiàn)象。動(dòng)物肌肉細(xì)胞、馬鈴薯等塊莖塊根等無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。乳酸使肌肉具有酸痛感覺。第一階段與有氧呼吸完全一樣第二階段：丙酮酸是H的受體。當(dāng)丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸或酒精的過程中并不釋放能量。能量去路：1摩爾葡萄糖無氧呼吸(生成乳酸)釋放196.65KJ的能量，其中61.08KJ可轉(zhuǎn)移并生成2摩爾ATP，其他從熱能形式散失。由于最初地球的原始大氣無氧氣，那時(shí)的微生物因缺乏氧化酶進(jìn)展無氧

8、呼吸。后因藍(lán)藻、綠色植物的出現(xiàn)，大氣中出現(xiàn)了氧，于是有了有氧呼吸酶的好氧微生物，。有氧呼吸以其較高的能量利用率成為地球生物的主要呼吸類型。有氧呼吸是由無氧呼吸進(jìn)化而來。但是，在特殊條件下，有氧呼吸的生物仍保存了無氧呼吸的才能。教師引導(dǎo)學(xué)生簡(jiǎn)要?dú)w納有氧呼吸，無氧呼吸及細(xì)胞呼吸概念。(二).細(xì)胞呼吸的概念(略)學(xué)生觀看大屏幕討論欄，引出課題：無氧呼吸與有氧呼吸的比較。_ 1有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)絡(luò)_討論欄_ 2是不是有氧呼吸只適用于真核生物，而原核生物只進(jìn)展無氧呼吸?_ 3 綠色植物的呼吸作用只發(fā)生在晚上嗎?(三)無氧呼吸與有氧呼吸的比較問題：細(xì)胞為什么要呼吸?通過學(xué)生答復(fù)引出課題：細(xì)胞呼吸

9、的意義。(四)細(xì)胞呼吸的意義學(xué)生觀看大屏幕知識(shí)銜接的內(nèi)容_ 1、生物界的能量轉(zhuǎn)化_知識(shí)銜接_ 光合作用 :太陽能 ATP 有機(jī)物(光能) (活潑的化學(xué)能)(穩(wěn)定的化學(xué)能)_ 呼吸作用： 有機(jī)物 ATP 各項(xiàng)生命活動(dòng)(細(xì)胞呼吸)(穩(wěn)定的化學(xué)能)(活潑的化學(xué)能)2、有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化學(xué)生觀看大屏幕知識(shí)銜接欄目的內(nèi)容后，討論歸納細(xì)胞呼吸的意義。第一為細(xì)胞呼吸提供能量;第二為其他重要化合物的合成提供原料。學(xué)生觀看大屏幕智慧園欄目，引入理論探究課題。三. 理論探究_ 作物增產(chǎn) 種子貯藏_智慧園_ 果蔬貯存 酵母釀酒_ 種子萌發(fā) 運(yùn)動(dòng)減肥學(xué)生展開分組討論。師生互動(dòng)歸納。四 顯能測(cè)試(習(xí)題)五小結(jié)略六板書設(shè)計(jì)略

10、湘教版生物高三教案2知識(shí)目的：通過教學(xué)活動(dòng)使學(xué)生知道植物感性運(yùn)動(dòng)和向性運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象;知道科學(xué)家研究認(rèn)識(shí)生長(zhǎng)素的過程;知道生長(zhǎng)素的生理作用及其在農(nóng)業(yè)消費(fèi)上的應(yīng)用;理解植物向光生長(zhǎng)的機(jī)理;通過理解其他植物激素的作用，理解植物激素對(duì)植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的根本原理。才能目的：通過引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)展實(shí)驗(yàn)觀察，培養(yǎng)學(xué)生投身科學(xué)實(shí)驗(yàn)的參與精神;通過組織學(xué)生活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析p 問題和解決問題的才能;培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，訓(xùn)練學(xué)生細(xì)致觀察的才能和動(dòng)手操作才能。態(tài)度情感目的：通過教學(xué)和實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生“科學(xué)為社會(huì)、科學(xué)為群眾”的意識(shí);培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí);使學(xué)生養(yǎng)成“由表及里、從現(xiàn)象到本質(zhì)”分析p

11、問題的思維習(xí)慣和認(rèn)真的工作態(tài)度。教學(xué)建議教材分析p “可以適應(yīng)環(huán)境”是生物的一個(gè)根本特征。但對(duì)“生物如何適應(yīng)環(huán)境?”，特別是“植物如何適應(yīng)環(huán)境?”這些問題學(xué)生過去很少接觸。本節(jié)內(nèi)容沿著科學(xué)家的足跡向?qū)W生逐一介紹了一種植物激素生長(zhǎng)素的合成部位、產(chǎn)生影響的部位、在植物體內(nèi)運(yùn)輸?shù)囊?guī)律、化學(xué)性質(zhì)、生理作用以及在消費(fèi)理論中的應(yīng)用等多方面的知識(shí)。有關(guān)生長(zhǎng)素的合成部位、在植物體內(nèi)運(yùn)輸規(guī)律以及生長(zhǎng)素生理作用的知識(shí)，可以使學(xué)生可以從化合物、細(xì)胞的角度理解植物產(chǎn)生向性運(yùn)動(dòng)的原因，理解有關(guān)生長(zhǎng)素的知識(shí)在消費(fèi)理論中的應(yīng)用，因此成為本節(jié)的重點(diǎn)知識(shí)。由于不同植物器官要求的最適生長(zhǎng)素濃度不同，植物產(chǎn)生“向地性”與產(chǎn)生“向光

12、性”、“背地性”的機(jī)理并不完全一樣，假設(shè)在教師在講述的過程中未能給予明確的區(qū)分，將會(huì)造成學(xué)生理解上的混亂，而成為學(xué)生學(xué)習(xí)上的一個(gè)難點(diǎn)。在介紹主干知識(shí)的同時(shí)，教材并沒有把學(xué)生的目光局限在知識(shí)本身，局限在對(duì)某一種激素的認(rèn)識(shí)上，而是及時(shí)介紹了科學(xué)研究成果怎樣應(yīng)用于農(nóng)業(yè)消費(fèi)理論，以及與植物產(chǎn)生向光性有關(guān)的生長(zhǎng)抑制物和其他植物激素，使學(xué)生可以認(rèn)識(shí)到科學(xué)研究與消費(fèi)理論的關(guān)系，也對(duì)植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)機(jī)理有一個(gè)較全面的認(rèn)識(shí)。對(duì)學(xué)生進(jìn)展才能訓(xùn)練，使學(xué)生初步具備一種才能需要一個(gè)過程。這就需要教師在教學(xué)過程中有意識(shí)地抓住教材中提供的時(shí)機(jī)，不失時(shí)機(jī)地對(duì)學(xué)生進(jìn)展才能訓(xùn)練。利用科學(xué)研究的過程呈現(xiàn)科學(xué)知識(shí)在教材中有四處。其

13、中比較集中而完好地反映科學(xué)研究全過程的有兩處。生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)過程是第一處，孟德爾研究遺傳的根本規(guī)律是第二處。與孟德爾發(fā)現(xiàn)遺傳根本規(guī)律的過程相比較，對(duì)生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)過程歷時(shí)較長(zhǎng)，其中提出假設(shè)、通過實(shí)驗(yàn)求證(或檢驗(yàn))假設(shè)的過程也不很明晰。因此，教師在處理教材時(shí)要特別給學(xué)生點(diǎn)明這條科學(xué)研究的線索，讓學(xué)生初步理解人類認(rèn)識(shí)自然的過程。并在活動(dòng)的過程中理解知識(shí)，學(xué)會(huì)運(yùn)用知識(shí)，掌握科學(xué)研究的一般方法。植物的根向下生長(zhǎng)，莖尖向光生長(zhǎng)的雖然是生活中常的現(xiàn)象，但學(xué)生有可能對(duì)此熟視無睹，并不深究其中的原因。以此作為研究?jī)?nèi)容，啟發(fā)學(xué)生自己設(shè)計(jì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)，既可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，又給學(xué)生提供了展

14、示自己創(chuàng)新才能的時(shí)機(jī)。教師在此過程中要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)材料的選擇、實(shí)驗(yàn)裝置的設(shè)置上拓展思路，幫助學(xué)生靈敏運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，考慮如何施行好自己的實(shí)驗(yàn)方案。以到達(dá)使學(xué)生掌握知識(shí)、進(jìn)步才能的目的。教法建議一.導(dǎo)入新課：1.方式一，以問題導(dǎo)入：?jiǎn)栴}1：“當(dāng)我們把一粒種子種在土壤中，各種條件適宜、種子開始萌發(fā)。它的根和芽會(huì)朝向什么方向生長(zhǎng)?”根向下，芽向上、向光生長(zhǎng)。問題2：“為什么植物的根總是向下，而芽總是向上、向光生長(zhǎng)?”陳述：對(duì)于植物的芽總是向光生長(zhǎng)，很早就有人注意到了這一現(xiàn)象。達(dá)爾文不僅觀察到了這一現(xiàn)象，而且還針對(duì)這一現(xiàn)象，進(jìn)展了實(shí)驗(yàn)，提出了自己的看法。2.方式二，以觀察活動(dòng)引入：陳

15、述：種子播撒在土壤中，它的方向并不是固定的。讓我們看一看種子的方向?qū)λ劝l(fā)出的根和芽的生長(zhǎng)方向有什么影響。組織學(xué)生觀察教師事先準(zhǔn)備好的實(shí)驗(yàn)裝置或課文中的彩圖?！爸参锏难繛槭裁纯偸浅蚬潭ǖ姆较蚬獾姆较蛏L(zhǎng)呢?”生物進(jìn)化論的創(chuàng)立人達(dá)爾文曾對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)展過研究。二.主體知識(shí)的呈現(xiàn)方式：對(duì)于生長(zhǎng)素發(fā)現(xiàn)的科學(xué)史實(shí)可以采用動(dòng)畫媒體呈現(xiàn)的方式，使學(xué)生沿著科學(xué)家的足跡親歷科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程。教師可以呈現(xiàn)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，與學(xué)生一起分析p 、討論一個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)論。這樣逐步推進(jìn)，給學(xué)生在課堂上說話的時(shí)機(jī)，學(xué)生的積極性就會(huì)被調(diào)動(dòng)起來。學(xué)生真正參與進(jìn)來了，他們對(duì)知識(shí)的理解和掌握就會(huì)更加深化和透徹，他們對(duì)問題進(jìn)展分析p 的才能才能

16、得到真正的進(jìn)步。三.學(xué)生活動(dòng)的組織：1.演示實(shí)驗(yàn)的組織：教師在上課前可提早4-5天請(qǐng)兩三名同學(xué)預(yù)先將達(dá)爾文的實(shí)驗(yàn)用玉米種子(或其他在形態(tài)上有明顯方向性、容易萌發(fā)的種子)重復(fù)出來。到上課時(shí)，由完成實(shí)驗(yàn)的學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的全過程向全班進(jìn)展介紹。然后，再由教師組織學(xué)生討論。這種方法需要教師提早進(jìn)展準(zhǔn)備，但可以引起學(xué)生的興趣，對(duì)完成實(shí)驗(yàn)的學(xué)生在各個(gè)方面都是一個(gè)鍛煉。假設(shè)能在課堂上經(jīng)常安排這樣的活動(dòng)，也可以考慮讓班級(jí)中的學(xué)生輪換，以保證能有較多的學(xué)生參與到課堂教學(xué)活動(dòng)中來。2.實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)活動(dòng)的組織：這是學(xué)生第一次自己設(shè)計(jì)并施行一個(gè)實(shí)驗(yàn)。教師首先要就實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)要求做一介紹。在實(shí)驗(yàn)處理上不僅要考慮設(shè)置對(duì)照組

17、，還要考慮設(shè)置單因子變量以保證實(shí)驗(yàn)的信度。在對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇上，課本中用了玉米種子，學(xué)生很容易想到用植物的種子。教師可引導(dǎo)學(xué)生：“比較明顯的向性運(yùn)動(dòng)發(fā)生在植物的根和芽。我們?cè)谏町?dāng)中可以找到的既能長(zhǎng)根又能長(zhǎng)芽的材料還有什么?”當(dāng)學(xué)生的思路翻開以后，就可以以分組討論的方式開展實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)活動(dòng)了。教師同時(shí)還要幫助學(xué)生考慮實(shí)驗(yàn)裝置的可行性：所投入的本錢、實(shí)驗(yàn)裝置是否可以滿足植物生長(zhǎng)所需要的各項(xiàng)條件，以及實(shí)驗(yàn)裝置的平安性、操作是否方便等。因?yàn)橛^察到植物產(chǎn)生向性運(yùn)動(dòng)的時(shí)間會(huì)稍長(zhǎng)一點(diǎn)，所以“植物向性運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和觀察”活動(dòng)應(yīng)在本章教學(xué)活動(dòng)完畢之前安排、施行并完成。教學(xué)設(shè)計(jì)方案第一節(jié)植物的激素調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)思

18、想：1、設(shè)計(jì)主線以植物生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)、生長(zhǎng)素的生理作用及其在農(nóng)業(yè)消費(fèi)中的應(yīng)用、植物激素調(diào)節(jié)的作用機(jī)理為主線展開教學(xué)活動(dòng)。在此過程中及時(shí)浸透科學(xué)史、科學(xué)方法、科學(xué)精神、科學(xué)價(jià)值觀的教育;培養(yǎng)學(xué)生的參與意識(shí)、訓(xùn)練學(xué)生的觀察才能、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的才能、動(dòng)手操作的才能。2、課時(shí)方案：采用互動(dòng)式教學(xué)形式，用三課時(shí)完成。以教師提供討論素材，組織引導(dǎo)學(xué)生討論、活動(dòng)，最后由師生共同總結(jié)的形式進(jìn)展。第一課時(shí)：第一階段，由教師提問或呈現(xiàn)植物感性運(yùn)動(dòng)、向性運(yùn)動(dòng)的材料，啟發(fā)學(xué)生考慮、討論;練習(xí)，提出假說、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)求證假說;第二階段，由教師介紹達(dá)爾文的實(shí)驗(yàn)以及達(dá)爾文根據(jù)實(shí)驗(yàn)觀察提出的假說。第二課時(shí)：第一階段，由教師提供有關(guān)

19、驗(yàn)證達(dá)爾文假說的實(shí)驗(yàn)素材，組織學(xué)生討論分析p 實(shí)驗(yàn)素材，引導(dǎo)學(xué)生得出對(duì)達(dá)爾文假說的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并總結(jié)對(duì)激素進(jìn)展研究的詳細(xì)實(shí)驗(yàn)方法;第二階段，組織學(xué)生進(jìn)展實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的練習(xí)。第三課時(shí)：提供素材使學(xué)生理解生長(zhǎng)素的生理作用以及各種植物激素間的互相關(guān)系，懂得植物激素調(diào)節(jié)的作用機(jī)理，以及在消費(fèi)理論中如何應(yīng)用有關(guān)生長(zhǎng)素的知識(shí)。3、重難點(diǎn)分析p 重點(diǎn)：(1)生長(zhǎng)素發(fā)現(xiàn)過程中的三個(gè)實(shí)驗(yàn)以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析p 。在科學(xué)研究與發(fā)現(xiàn)的歷史過程中，不斷發(fā)生著觀察(包括實(shí)驗(yàn)觀察)、根據(jù)觀察過程中所發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)展的分析p 、根據(jù)分析p 提出的假說和對(duì)假說的求證活動(dòng)。課文中所介紹的生長(zhǎng)素發(fā)現(xiàn)歷史中的三個(gè)實(shí)驗(yàn)，完好地再現(xiàn)了一個(gè)假

20、說的提出和求證過程，是對(duì)學(xué)生進(jìn)展科學(xué)史教育的極好素材。假設(shè)能很好地利用這一素材，也可以使它成為對(duì)學(xué)生進(jìn)展科學(xué)方法訓(xùn)練的一個(gè)極好時(shí)機(jī)。(2)生長(zhǎng)素的生理作用及其在農(nóng)業(yè)消費(fèi)中的應(yīng)用?？茖W(xué)研究的成果只有通過技術(shù)轉(zhuǎn)化為社會(huì)消費(fèi)力才能造福于人類。通過教學(xué)活動(dòng)使學(xué)生理解生長(zhǎng)素的生理作用，及其在消費(fèi)理論中的應(yīng)用，既有助于學(xué)生理解科學(xué)研究要為社會(huì)消費(fèi)效勞，也有助于學(xué)生理解激素調(diào)節(jié)的作用機(jī)理。(3)植物激素間的互相作用。其他植物激素以及植物激素間的互相作用這局部?jī)?nèi)容，也是在教學(xué)中應(yīng)著重處理的一個(gè)重點(diǎn)。只有讓學(xué)生對(duì)植物體內(nèi)的其他激素有所理解，才能使學(xué)生理解植物的生命活動(dòng)是由多種激素共同調(diào)節(jié)的。難點(diǎn)：生長(zhǎng)素生理作用

21、的兩重性及其運(yùn)用兩重性分析p 問題?！耙鸩煌鞴?莖尖、根尖)細(xì)胞生長(zhǎng)的生長(zhǎng)素濃度不同”。假設(shè)學(xué)生沒有很好地掌握這一特點(diǎn)，就會(huì)在運(yùn)用生長(zhǎng)素生理作用的兩重性分析p 實(shí)際問題時(shí)出現(xiàn)混亂，因此此局部是學(xué)生掌握知識(shí)的一個(gè)難點(diǎn)。因此，教師在教學(xué)過程中一定要設(shè)法突出地明確兩點(diǎn)：第一：生長(zhǎng)素對(duì)各種器官具有低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)、高濃度抑制生長(zhǎng)的特點(diǎn);第二：生長(zhǎng)素對(duì)不同器官促進(jìn)生長(zhǎng)的最適濃度不同。4、教學(xué)過程：導(dǎo)入新課：通過語言陳述、由課本的彩圖呈現(xiàn)或由教師呈現(xiàn)事先準(zhǔn)備好的植物的向性運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)裝置，首先應(yīng)與緒論課的內(nèi)容聯(lián)絡(luò)，明確所發(fā)生的現(xiàn)象是植物應(yīng)激性的表現(xiàn)。提出問題：為什么會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象?引起學(xué)生的興趣，吸引學(xué)生的

22、注意。主要教學(xué)過程：通過動(dòng)畫媒體介紹發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)素的一系列實(shí)驗(yàn)，介紹科學(xué)研究的一般過程，訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析p 問題，提出假說、求證假說、得出結(jié)論的才能。第一課時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析p 與討論：“植物為什么會(huì)表現(xiàn)出向性運(yùn)動(dòng)呢?早在1880年達(dá)爾文就針對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)展過實(shí)驗(yàn)?！?可利用動(dòng)畫課件,分為兩局部對(duì)達(dá)爾文實(shí)驗(yàn)的進(jìn)展介紹，從而實(shí)現(xiàn)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析p )“根據(jù)實(shí)驗(yàn)的第一局部結(jié)果，你認(rèn)為產(chǎn)生向光運(yùn)動(dòng)的部位在植物體的什么位置?” “在胚芽鞘的尖端。”學(xué)生會(huì)很自然地得出這個(gè)結(jié)論。“根據(jù)實(shí)驗(yàn)的第二局部結(jié)果，你是否可以知道胚芽鞘的尖端是受了環(huán)境中的什么因素的刺激才產(chǎn)生影響的?它的影響方向大概是

23、朝向哪個(gè)方向?” “胚芽鞘的尖端是受到單側(cè)光的刺激才發(fā)生影響的?！钡贸觥八挠绊懽饔梅较蚴菑呐哐壳实募舛顺蛳路健！边@個(gè)結(jié)論，還需要教師進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生注意觀察：胚芽鞘尖端之所以產(chǎn)生向光運(yùn)動(dòng)是因?yàn)樵谂哐考舛说南路桨l(fā)生了彎曲。至此，就可以介紹達(dá)爾文根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果提出的假說尖端產(chǎn)生了某種向下的影響。科學(xué)方法訓(xùn)練：要落實(shí)對(duì)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)培養(yǎng)和訓(xùn)練，既要把對(duì)科學(xué)研究一般過程的介紹貫穿在生物學(xué)的知識(shí)教學(xué)過程之中，還要注意及時(shí)為學(xué)生總結(jié)前人進(jìn)展工作的詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)(操作)方法?！盎貞浬L(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)歷史，我們可以發(fā)現(xiàn)：在1880年到1934年的幾十年時(shí)間里，有不同國家的科學(xué)家在為揭開植物生命活動(dòng)的奧秘進(jìn)展了不懈地

24、努力。我們還可以嘗試著分析p 一下科學(xué)家們所使用的一些詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)方法。”“在達(dá)爾文實(shí)驗(yàn)的第一局部中，他對(duì)胚芽鞘進(jìn)展了什么樣的處理?”“切除了一局部胚芽鞘的尖端?！薄斑@就是達(dá)爾文使用的實(shí)驗(yàn)方法切除的方法?！薄霸谇谐诉@局部胚芽鞘尖端的同時(shí)，是否只觀察被切除胚芽鞘尖端的幼苗呢?”“是將切除了胚芽鞘尖端的幼苗和沒有切除胚芽鞘尖端的幼苗比照觀察?！?“這就是開展實(shí)驗(yàn)必須設(shè)置的比照實(shí)驗(yàn)的方法?！钡诙n時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析p 與討論：“1928年，荷蘭科學(xué)家溫特利用胚芽鞘進(jìn)展了進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)。他在達(dá)爾文實(shí)驗(yàn)的根底上，對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作進(jìn)展了技術(shù)上的改進(jìn)?！?利用動(dòng)畫課件介紹溫特的實(shí)驗(yàn))“從溫特的實(shí)驗(yàn)結(jié)果我們可以得到

25、什么結(jié)論?”“證實(shí)了達(dá)爾文關(guān)于植物向光性運(yùn)動(dòng)原因的假說確實(shí)存在一種物質(zhì)致使胚芽尖端產(chǎn)生了向光運(yùn)動(dòng)”。“1934年，荷蘭科學(xué)家郭葛等人從植物中別離出了這種能使植物產(chǎn)生向光性的物質(zhì)，并確定它就是吲哚乙酸。”這就真正從化學(xué)物質(zhì)的角度證實(shí)了達(dá)爾文的假設(shè)?？茖W(xué)方法訓(xùn)練：“溫特的實(shí)驗(yàn)不僅證實(shí)了達(dá)爾文關(guān)于植物產(chǎn)生向光運(yùn)動(dòng)原因的假說確實(shí)存在某種物質(zhì)致使胚芽鞘的尖端彎向光生長(zhǎng)，而且在實(shí)驗(yàn)方法上又做了進(jìn)一步的改進(jìn)在切除之后又設(shè)法把假設(shè)存在的物質(zhì)添加回植物體，然后進(jìn)展比照觀察。這成為后來的植物學(xué)家對(duì)激素進(jìn)展研究常用的切除-添加的實(shí)驗(yàn)方法?！钡谌n時(shí)科學(xué)方法訓(xùn)練：學(xué)生理解了研究植物體激素的詳細(xì)操作方法，才能展開思維的

26、翅膀，使教師對(duì)學(xué)生進(jìn)展拓展思維的訓(xùn)練成為可能。(1)“根據(jù)溫特的實(shí)驗(yàn)，你能否設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明：胚芽鞘尖端產(chǎn)生的生長(zhǎng)素，只能向下運(yùn)輸，而不能向上運(yùn)輸?”通過這樣提問，可以激發(fā)學(xué)生的興趣、啟發(fā)學(xué)生的考慮。(2)“要想知道在植物體內(nèi)，除了胚芽鞘尖端能產(chǎn)生生長(zhǎng)素之外，還有哪些部位的細(xì)胞能產(chǎn)生生長(zhǎng)素?你認(rèn)為應(yīng)該選擇哪種細(xì)胞進(jìn)展檢測(cè)?”經(jīng)此一問，可以啟發(fā)學(xué)生考慮，也可轉(zhuǎn)入對(duì)生長(zhǎng)素的產(chǎn)生部位和分布的教學(xué)活動(dòng)。(3)“在可以從植物體中別離提取出生長(zhǎng)素之后，要想知道：除了能使植物產(chǎn)生向光運(yùn)動(dòng)之外，生長(zhǎng)素對(duì)于植物的器官還有什么作用?你可以采用哪種方法來進(jìn)展試驗(yàn)?”通過這一提問，既可以啟發(fā)學(xué)生考慮，也可以順利地轉(zhuǎn)入

27、關(guān)于生長(zhǎng)素的生理作用的教學(xué)活動(dòng)。對(duì)難點(diǎn)的_：生長(zhǎng)素作用的兩重性陳述：當(dāng)科學(xué)家們可以別離、提取生長(zhǎng)素后，利用生長(zhǎng)素做進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)就成為可能。引導(dǎo)分析p ：從對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的描繪中我們能發(fā)現(xiàn)什么?三種生長(zhǎng)素難點(diǎn)變化曲線圖師生討論：從圖中我們可以看出：隨著添加的生長(zhǎng)素濃度加大，植物器官的生長(zhǎng)速度并不總是隨之加大。而是當(dāng)濃度超過一定值以后，隨著生長(zhǎng)素濃度增加植物器官的生長(zhǎng)速度反而呈下降趨勢(shì)。這就使科學(xué)家們得出了這樣一條結(jié)論：“生長(zhǎng)素促進(jìn)生長(zhǎng)的生理作用具有兩重性低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)、高濃度抑制生長(zhǎng)”。進(jìn)一步的分析p ：“那么，促進(jìn)或抑制生長(zhǎng)的生長(zhǎng)素濃度是否對(duì)植物體的所有器官都是一樣的呢?”從實(shí)驗(yàn)結(jié)果我們可以看出：

28、根、芽、莖所需要的促進(jìn)生長(zhǎng)的生長(zhǎng)素濃度各不一樣，對(duì)它們起抑制作用的生長(zhǎng)素濃度也是各不一樣的。如： 這個(gè)濃度值對(duì)根和芽都是起抑制生長(zhǎng)作用的，而對(duì)莖來說那么是起促進(jìn)作用的。創(chuàng)設(shè)問題情景：把一粒正在萌發(fā)的蠶豆種子程度放置，持續(xù)提供生長(zhǎng)所需要的條件，蠶豆的胚芽會(huì)向上生長(zhǎng)、胚根會(huì)向下生長(zhǎng)。分析p 在胚芽、胚根轉(zhuǎn)彎的那一局部，生長(zhǎng)素濃度的分布情況是怎樣的呢?動(dòng)畫片段進(jìn)一步的討論分析p ：莖的背地性是較高濃度的生長(zhǎng)素促進(jìn)了近地一側(cè)細(xì)胞的生長(zhǎng)。而根的向地性是較高濃度的生長(zhǎng)素抑制了近地一側(cè)細(xì)胞的生長(zhǎng)。根和莖在生長(zhǎng)素的作用下都表現(xiàn)出了應(yīng)激性的現(xiàn)象，但生長(zhǎng)素對(duì)它們的作用機(jī)理并不一樣。這其中的原因主要是：不同器官對(duì)生

29、長(zhǎng)素濃度的敏感性不同?？偨Y(jié)進(jìn)步：無論是生長(zhǎng)素的生理作用，還是其他植物激素的調(diào)節(jié)作用，都存在著促進(jìn)或抑制某種植物生命活動(dòng)兩個(gè)方面的過程。這兩個(gè)互相矛盾的過程，共同調(diào)節(jié)著植物體的生命活動(dòng)?！景鍟O(shè)計(jì)】第一節(jié) 植物的激素調(diào)節(jié)一、生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)過程：1.達(dá)爾文通過比照觀察提出了假設(shè)：尖端產(chǎn)生了某種物質(zhì)，在光的刺激下對(duì)下面的局部產(chǎn)生了影響。2.溫特通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)了達(dá)爾文的假設(shè)：確實(shí)存在某種物質(zhì)。3.郭葛別離并鑒定出了產(chǎn)生影響的物質(zhì)：吲哚乙酸，即生長(zhǎng)素。二、生長(zhǎng)素的合成與分布：合成部位：生長(zhǎng)旺盛的細(xì)胞、分生組織。分布：1、向光一側(cè)比背光一側(cè)少2、在尖端產(chǎn)生，向下運(yùn)輸三、生長(zhǎng)素的生理作用：1、低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，高

30、濃度抑制生長(zhǎng)。例：頂端優(yōu)勢(shì)。2、能促進(jìn)植物不同器官生長(zhǎng)的生長(zhǎng)素濃度不同四、生長(zhǎng)素在消費(fèi)中的應(yīng)用：1、促進(jìn)扦插枝條生根2、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育3、防止落花落果五、其他植物激素：1、赤霉素2、脫落酸3、細(xì)胞分裂素4、乙烯湘教版生物高三教案3一、-的根本理念對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)展重組，設(shè)計(jì)問題串，組織探究活動(dòng)，整個(gè)教學(xué)中教師只起引導(dǎo)作用，讓學(xué)生在動(dòng)腦的過程中學(xué)會(huì)把握要點(diǎn)，逐步得出結(jié)論，最終獲得知識(shí)，真正用科學(xué)思維方式來學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)。二、教學(xué)過程(一)提出問題以美國歷第一位華裔首席刑偵鑒定專家李昌鈺的出色成就為切入點(diǎn)，先后展示我校探究實(shí)驗(yàn)室的pcr儀圖片、dna指紋檢測(cè)圖等，并交流以下問題：dna指紋圖上的片段代表

31、什么?是否就是基因?(很多學(xué)生都會(huì)答復(fù)是基因。)借此引出核心問題的討論：基因是否等于dna?(二)資料分析p ，解決問題指導(dǎo)學(xué)生閱讀新教材“遺傳與進(jìn)化”本節(jié)內(nèi)容的資料1和3(從數(shù)量關(guān)系上分析p 基因與dna的關(guān)系)，并考慮以下問題：1.一個(gè)dna分子就是一個(gè)基因嗎?2.填寫下頁表：通過對(duì)資料中數(shù)據(jù)的分析p ，學(xué)生寫出關(guān)系式：全部基因的堿基對(duì)數(shù)dna分子的堿基對(duì)數(shù)，并得出以下結(jié)論：基因是dna的片段。 p=“”問：人的dna分子中，有98%不能稱為基因，而只有2%能稱為基因，同樣是dna的一段序列，之所以能稱為基因，有何特殊的作用?閱讀資料2和4(從基因的作用進(jìn)展分析p )，并考慮以下問題：1.

32、資料2中轉(zhuǎn)基因小鼠為何能發(fā)光?為何要設(shè)置第3號(hào)小鼠?2.吃得多就一定能長(zhǎng)胖嗎?資料4中的hmgic基因起什么作用?學(xué)生結(jié)合上述資料，就能很順利地從dna程度上給基因下一個(gè)完好的定義：基因是有遺傳效應(yīng)的dna片段。(三)情境活動(dòng)，深化問題問：為什么dna分子能儲(chǔ)存大量的遺傳信息?結(jié)合脫氧核苷酸的構(gòu)造簡(jiǎn)圖，學(xué)生很容易發(fā)現(xiàn)遺傳信息就應(yīng)該蘊(yùn)藏在四種堿基的排列順序之中。引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)：探究脫氧核苷酸序列與遺傳信息的多樣性。根據(jù)情境，用數(shù)學(xué)方法推算堿基排列的多種組合方式，進(jìn)而推理出堿基排列的千變?nèi)f化，保證了遺傳信息的多樣性;學(xué)生從詳細(xì)數(shù)字不難體會(huì)到，雖然堿基對(duì)的排序是多樣的，但對(duì)詳細(xì)的個(gè)體、詳細(xì)的基因來說，

33、只能是其中的一種，即dna分子具有特異性。(四)總結(jié)基因就是具有遺傳效應(yīng)的特定的dna片段，也可以說是dna分子中特定的有遺傳效應(yīng)的脫氧核苷酸序列。最后要求學(xué)生理清基因、dna和染色體之間的關(guān)系，并且畫概念圖。此題具有一定的開放性，可以給學(xué)生足夠的思維空間，也可以幫助學(xué)生更好地理解三者之間的關(guān)系。三、教學(xué)反思開頭從社會(huì)的熱點(diǎn)問題引入，學(xué)生興趣高，能很快進(jìn)入學(xué)習(xí)角色。教師對(duì)本節(jié)教材中的資料分析p 進(jìn)展了重組，條理更明晰，有利于學(xué)生構(gòu)建新知識(shí)，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到教材內(nèi)容不是讓他們被動(dòng)地不加考慮地全盤承受，而是一些供他們分析p 和考慮的素材。對(duì)資料1和3設(shè)計(jì)表格分析p 數(shù)據(jù)，指向更明確，學(xué)生能迅速抓住有效

34、信息;在各個(gè)知識(shí)點(diǎn)之間設(shè)計(jì)問題串銜接，環(huán)環(huán)相扣，學(xué)生能跟隨教師的思路，一步步推導(dǎo)，自主獲得重要概念。在dna遺傳信息多樣性和特異性的探究活動(dòng)中，利用數(shù)學(xué)中的排列組合方法解決生物學(xué)問題，能更好地打破這一難點(diǎn)，學(xué)生易于理解。在最后畫概念圖的環(huán)節(jié)中，學(xué)生有的用數(shù)學(xué)集合圖表示，有的用文字、箭頭表示，有的直接用簡(jiǎn)圖表示，都能充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，很好地呈現(xiàn)出基因、dna和染色體之間的關(guān)系。教學(xué)中還設(shè)計(jì)了合理簡(jiǎn)潔的板書，要點(diǎn)突出，給學(xué)生留下考慮的空間和知識(shí)內(nèi)化的時(shí)機(jī)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和歸納才能。整節(jié)課學(xué)生均能積極搜集和整理信息，主動(dòng)參與探究過程，大膽說出自己的見解，有思維的碰撞，收到了很好的效果。湘教版

35、生物高三教案4菊花的組織培養(yǎng)學(xué)案課題1菊花的組織培養(yǎng)1.說出植物組織培養(yǎng)的根本原理。2.學(xué)習(xí)植物組織培養(yǎng)的根本技術(shù)。3.進(jìn)展菊花或其他植物的組織培養(yǎng)。一、植物組織培養(yǎng)的根本原理植物細(xì)胞具有_。即植物細(xì)胞脫離了原來所在植物體的器官或組織而處于_狀態(tài)時(shí)，在一定的_、_和其他外界條件的作用下，表現(xiàn)出可以發(fā)育成_的才能。二、植物組織培養(yǎng)的根本過程1.在植物的個(gè)體發(fā)育過程中，細(xì)胞在形態(tài)、構(gòu)造和生理功能上都會(huì)出現(xiàn)_的差異，形成這些差異的過程叫做_。2.過程離體的植物細(xì)胞、組織、器官(脫分化)組織()叢芽或根等(生長(zhǎng))完好的植物體考慮：馬鈴薯長(zhǎng)期種植，產(chǎn)量會(huì)降低而且易感染病毒，要想進(jìn)步馬鈴薯的產(chǎn)量，培育無病

36、毒的馬鈴薯應(yīng)該怎么辦?三、影響植物組織培養(yǎng)的因素1.材料的選擇植物材料的選擇直接關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成敗。植物的種類、材料的_和_等都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇_的莖上部新萌生的側(cè)枝。2.培養(yǎng)基植物組織培養(yǎng)需要適宜的培養(yǎng)基，常用的是_培養(yǎng)基，其主要成分包括：_，如N、P、K、Ca、Mg、S;_，如B、Mn、Cu、Zn、Fe、Mo、I、Co;_，如甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素，以及_等;還常常需要添加_。3.植物激素植物激素中_和_是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素。培養(yǎng)基中添加的植物激素的_、_以及_等，都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。以生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素為例。使用順序 實(shí)驗(yàn)結(jié)果先使用生長(zhǎng)素，后

37、使用細(xì)胞分裂素 有利于細(xì)胞_，但細(xì)胞不_先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長(zhǎng)素 細(xì)胞_同時(shí)使用 _頻率進(jìn)步生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素比值與結(jié)果比值高時(shí) 有利于_的分化，抑制_的形成比值低時(shí) 有利于_的分化，抑制_的形成比值適中 促進(jìn)_形成4.其他影響因素pH、溫度、光照等條件是重要因素，不同的植物對(duì)各種條件的要求往往不同。進(jìn)展菊花的組織培養(yǎng)時(shí)，一般將pH控制在_左右，溫度控制在_ ，每日用日光燈照射_ h。四、實(shí)驗(yàn)操作1.制備MS固體培養(yǎng)基(1)配制各種母液。(2)配制培養(yǎng)基。(3)滅菌將分裝好的培養(yǎng)基連同其他器械一起進(jìn)展_。2.外植體消毒菊花莖段用水沖洗、加洗衣粉用軟刷進(jìn)展刷洗、用流水沖洗，吸干水分。外植體

38、要用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精_，然后用無菌水清洗，吸干外表的水分，再用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的氯化汞_， 最后用_清洗。3.接種所有的接種操作都必須在_旁進(jìn)展，并且每次使用器械后，都需要用_。4.培養(yǎng)接種后的錐形瓶放在無菌箱中培養(yǎng)，培養(yǎng)期間應(yīng)定期_。5.移栽6.栽培答案：一、全能性離體營養(yǎng)物質(zhì)激素完好的植株二、1.穩(wěn)定性細(xì)胞分化2.愈傷再分化考慮：長(zhǎng)期進(jìn)展無性繁殖的植物，只有根尖和莖尖中幾乎無病毒，因此可利用植物組織培養(yǎng)獲得無病毒的馬鈴薯植株。三、1.年齡保存時(shí)間的長(zhǎng)短未開花植株2.MS大量元素微量元素有機(jī)物蔗糖植物激素3.生長(zhǎng)素細(xì)胞分裂素濃度使用的先后順序用量的比例分裂分化既分裂也分化分化根芽芽根

39、愈傷組織4.5.8182212四、1.高壓蒸汽滅菌2.消毒消毒無菌水3.酒精燈火焰灼燒滅菌4.消毒1.細(xì)胞分化與植物細(xì)胞的全能性多細(xì)胞生物體，一般是由一個(gè)受精卵通過細(xì)胞的增殖和分化發(fā)育而成的。細(xì)胞分裂只能繁殖出許多含有一樣遺傳物質(zhì)的細(xì)胞，只有經(jīng)過細(xì)胞分化才能形成不同的組織，進(jìn)一步形成各種器官、系統(tǒng)，從而完成生物的個(gè)體發(fā)育過程。當(dāng)細(xì)胞分化開始時(shí)，受遺傳因素和環(huán)境因素的調(diào)節(jié)，不同細(xì)胞的不同基因會(huì)在特定的時(shí)間、空間被激活，活化一段時(shí)間后有些基因的活動(dòng)停頓，而有些基因還在繼續(xù)活動(dòng)，從而產(chǎn)生了特定的蛋白質(zhì)(即基因有選擇性的表達(dá))，進(jìn)而產(chǎn)生了不同的組織，也就是在個(gè)體發(fā)育中一樣細(xì)胞的后代，在形態(tài)、構(gòu)造和生理

40、功能上發(fā)生了穩(wěn)定性差異細(xì)胞分化，這是發(fā)生在生物體一生中的一種持久變化，當(dāng)然胚胎時(shí)期到達(dá)限度。一般來說，分化了的細(xì)胞將一直保持分化后的狀態(tài)，直到死亡。由于體細(xì)胞大多是通過有絲分裂繁殖而來的，一般已經(jīng)分化的細(xì)胞仍有一套和受精卵一樣的染色體，含有與本物種一樣的DNA分子。因此，已分化的細(xì)胞具有發(fā)育成完好新個(gè)體的潛能，即全能性。在適宜的條件下，有些分化的細(xì)胞具有恢復(fù)分裂、重新分化發(fā)育成完好新個(gè)體的才能。植物細(xì)胞的全能性比較強(qiáng)，動(dòng)物細(xì)胞的全能性受到了限制，特別是一些高度特化的動(dòng)物細(xì)胞，很難用它培養(yǎng)成一個(gè)新個(gè)體，但它的細(xì)胞核中仍有保持物種遺傳性的全部遺傳物質(zhì)，保持著全能性，例如已獲得成功的克隆羊多利就是一

41、例。2.愈傷組織愈傷組織是通過細(xì)胞分裂形成的，其細(xì)胞排列疏松而無規(guī)那么，高度液泡化呈無定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞。它容易與根尖、莖尖的分生組織發(fā)生混淆?？梢酝ㄟ^下表比較根尖分生組織和愈傷組織的異同。組織類型 細(xì)胞來 細(xì)胞形態(tài) 細(xì)胞構(gòu)造 細(xì)胞排列 細(xì)胞去向根尖分生組織 受精卵 正方形 無液泡 嚴(yán)密 分化成多種細(xì)胞組織愈傷組織 高度分化細(xì)胞 無定形 高度液泡化 疏松 再分化成新個(gè)體一樣點(diǎn) 都通過有絲分裂進(jìn)展細(xì)胞增殖3.污染的預(yù)防污染就是指在組織培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)容器內(nèi)滋生菌斑，使培養(yǎng)材料不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，從而導(dǎo)致培養(yǎng)失敗的現(xiàn)象。植物組織培養(yǎng)不同于扦插、分根、葉插等常規(guī)無性繁殖。由于植物組織培養(yǎng)所利用的植物材

42、料體積小、抗性差，所以對(duì)培養(yǎng)條件的要求較高，對(duì)無菌操作的要求非常嚴(yán)格。污染有兩種類型，一種是細(xì)菌污染一般是由接種人員造成的，如未戴口罩，接種時(shí)說話，或手及器械消毒不嚴(yán)等。另一種是真菌污染可能是由植物材料滅菌不當(dāng)造成的?？梢酝ㄟ^以下措施做好預(yù)防。(1)防止外植體帶菌。選擇好外植體采集時(shí)期和采集部位。外植體采集以春秋為宜，優(yōu)先選擇地上局部作為外植體，陰雨天勿采，晴天下午采，采前噴殺蟲劑、殺菌劑或套塑料袋。在室內(nèi)或無菌條件下進(jìn)展預(yù)培養(yǎng)。外植體嚴(yán)格消毒。做消毒效果試驗(yàn)，屢次消毒和交替消毒。(2)保證培養(yǎng)基及接種器具徹底滅菌。分裝時(shí)，注射器勿與瓶接觸，培養(yǎng)基勿粘瓶口。檢查封口膜是否有破損。扎瓶口要位置適

43、當(dāng)、松緊適宜。保證滅菌時(shí)間和高壓鍋內(nèi)溫度。接種工具使用前徹底滅菌。工作服、口罩、帽子等布質(zhì)品定期進(jìn)展?jié)駸釡缇?3)操作人員嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程。如一定要標(biāo)準(zhǔn)著裝，操作過程中不說話等。(4)保證接種與培養(yǎng)環(huán)境清潔。污染瓶經(jīng)高壓滅菌后再清潔。接種環(huán)境定期熏蒸消毒、紫外燈照射或用臭氧滅菌和消毒。定期對(duì)培養(yǎng)室消毒、防止高溫。對(duì)外植體進(jìn)展外表消毒時(shí)，既要考慮到藥劑的消毒效果，又要考慮到植物的耐受力。不同藥劑、不同植物材料，甚至不同器官要區(qū)別對(duì)待。消毒用過的有毒藥品應(yīng)搜集后統(tǒng)一交給有關(guān)專業(yè)部門處理，以免引起環(huán)境污染。一旦發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)材料被污染，特別是真菌性污染，一定不要翻開培養(yǎng)瓶。應(yīng)先將所有被污染的培養(yǎng)瓶統(tǒng)

44、一放在高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌后，再翻開培養(yǎng)瓶進(jìn)展清洗。題型一 細(xì)胞的全能性【例題1】 以下實(shí)例中能表達(dá)細(xì)胞全能性的是()。用培養(yǎng)基培養(yǎng)的胡蘿卜單個(gè)細(xì)胞培養(yǎng)成了可育的植株 植物用種子進(jìn)展繁殖用單個(gè)煙草組織培育出了可育的完好植株A. B. C. D.解析：和都屬于已分化的細(xì)胞經(jīng)過培養(yǎng)形成可育的植株，表達(dá)了細(xì)胞的全能性。植物用種子繁殖后代，實(shí)際上是由一個(gè)受精卵，通過細(xì)胞的增殖和分化發(fā)育成新個(gè)體，是由未經(jīng)分化的細(xì)胞(受精卵)發(fā)育成新個(gè)體的過程，因此不能表達(dá)細(xì)胞全能性。答案：B題型二 植物細(xì)胞表達(dá)全能性的條件【例題2】 植物細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的必要條件是()。A.給予適宜的營養(yǎng)和外界條件B.導(dǎo)入其他植物細(xì)胞

45、的基因C.脫離母體后的具有完好細(xì)胞核的細(xì)胞或組織，給予適宜的營養(yǎng)和外界條件D.將成熟篩管細(xì)胞的細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中解析：在生物體內(nèi)，細(xì)胞沒有表現(xiàn)出全能性， 而是分化成為不同的組織、器官，這是基因在特定的時(shí)間和空間條件下選擇性表達(dá)的結(jié)果。當(dāng)植物細(xì)胞脫離母體后，在一定的營養(yǎng)物質(zhì)、激素和其他適宜的外界條件的作用下，植物細(xì)胞就可以表現(xiàn)出全能性。答案：C反思領(lǐng)悟：植物細(xì)胞表達(dá)全能性的條件：一是離體的組織或細(xì)胞;二是需要一定的激素、營養(yǎng)及其他適宜條件;三是具有完好細(xì)胞核的細(xì)胞。題型三 植物組織培養(yǎng)的過程及影響因素【例題3】 (2022安徽理綜)草莓消費(fèi)上傳統(tǒng)的繁殖方式易將所感染的病毒傳播給后代，導(dǎo)致產(chǎn)

46、量降低、品質(zhì)變差。運(yùn)用微型繁殖技術(shù)可以培育出無病毒幼苗。草莓微型繁殖的根本過程如下：外植體愈傷組織芽根植株請(qǐng)答復(fù)以下問題。(1)微型繁殖培育無病毒草莓時(shí)，一般選取_作為外植體，其根據(jù)是_。(2)在過程中，常用的MS培養(yǎng)基主要成分包括大量元素、微量元素和_，在配制好的培養(yǎng)基中，常常需要添加_，有利于外植體啟動(dòng)細(xì)胞分裂形成愈傷組織。接種后25 d，假設(shè)發(fā)現(xiàn)外植體邊緣局部污染，原因可能是_。(3)在過程中，愈傷組織在誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是_。解析：(1)植物組織培養(yǎng)時(shí)常采用根尖或莖尖部位，原因是該部位含病毒極少，甚至無病毒。(2)MS培養(yǎng)基的成分包括大量元素、微量元素

47、和有機(jī)物，在配制好的培養(yǎng)基中，常需要添加生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素等植物激素。植物組織培養(yǎng)也應(yīng)注意無菌操作。(3)生長(zhǎng)素用量比細(xì)胞分裂素用量的比值低時(shí)，有利于芽的分化，比值高時(shí)，有利于根的分化。答案：(1)莖尖(或根尖)莖尖(或根尖)病毒極少，甚至無病毒(2)有機(jī)物植物激素外植體消毒不徹底(3)培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素類物質(zhì)用量與細(xì)胞分裂素類物質(zhì)用量的比值偏低1.以下關(guān)于細(xì)胞分化的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()。A.細(xì)胞分化是一種持久性的變化，它發(fā)生在生物體的整個(gè)生命過程中B.細(xì)胞分化在胚胎時(shí)期到達(dá)限度C.隨著細(xì)胞分化的進(jìn)展，細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)種類會(huì)發(fā)生變化D.高度分化的動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞核保持著全能性2.以下有關(guān)植物組織培

48、養(yǎng)的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()。A.植物組織培養(yǎng)的原理是細(xì)胞的全能性 B.主要包括脫分化和再分化兩個(gè)階段C.外植體形成愈傷組織的過程需要陽光 D.植物組織培養(yǎng)的過程中要求無菌操作3.以下關(guān)于愈傷組織形成過程的正確表達(dá)是()。A.愈傷組織的形成是離體的植物細(xì)胞分化的結(jié)果B.愈傷組織的形成是離體的植物細(xì)胞分裂的結(jié)果C.愈傷組織的形成是離體的動(dòng)物細(xì)胞分化的結(jié)果D.愈傷組織的形成是離體的動(dòng)物細(xì)胞分裂的結(jié)果4.以下關(guān)于接種時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)，全部正確的選項(xiàng)是()。接種室要消毒無菌操作接種時(shí)可以談話外植體如莖段、莖尖可隨機(jī)放入培養(yǎng)基接種時(shí)要防止穿插污染接種完立即蓋好瓶口A. B. C. D.5.在離體的植物組織、

49、器官或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織的過程中，需要以下哪些條件?()消毒滅菌一定濃度的植物激素適宜的溫度充足的光照充足的養(yǎng)料A. B. C. D.3.B愈傷組織只存在于植物細(xì)胞;離體的植物組織細(xì)胞，在培養(yǎng)了一段時(shí)間以后，會(huì)通過細(xì)胞分裂形成愈傷組織。4.D整個(gè)接種過程必須在無菌條件下進(jìn)展，不能談話，防止呼吸產(chǎn)生污染，因此操作過程應(yīng)制止談話，并戴口罩;接種的外植體放入培養(yǎng)基時(shí)注意將形態(tài)學(xué)下端插入，而且分布均勻，不能隨機(jī)放入，以保證必要的營養(yǎng)和光照條件。5.D離體的植物相關(guān)構(gòu)造在形成愈傷組織的過程中不需要光照，因?yàn)樵撨^程無法進(jìn)展光合作用，其營養(yǎng)物質(zhì)來自培養(yǎng)基。湘教版生物高三教案5果膠酶在果汁消費(fèi)中的作用課題

50、1果膠酶在果汁消費(fèi)中的作用1.簡(jiǎn)述果膠酶的作用。2.檢測(cè)果膠酶的活性。3.探究溫度和pH對(duì)果膠酶活性的影響以及果膠酶的最適用量。4.搜集有關(guān)果膠酶應(yīng)用的資料。一、果膠酶的作用1.果膠是植物_以及_的主要組成成分之一，它是由_聚合而成的一種高分子化合物，不溶于水。在果汁加工中，果膠不僅會(huì)影響_，還會(huì)使果汁_。2.果膠酶可以分解_，瓦解植物的_及_，使榨取果汁更容易，而果膠分解成可溶性的_，也使得渾濁的果汁變得澄清。3.果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括_酶、_酶和_酶等?？紤]：利用果膠酶進(jìn)展果泥處理時(shí)，可不可以再參加蛋白酶促進(jìn)細(xì)胞壁分解?二、酶的活性與影響酶活性的因素1.酶

51、的活性：酶催化_的才能。2.酶活性的上下可用在一定條件下，酶所催化的某一化學(xué)反響的_來表示，即單位時(shí)間內(nèi)、單位體積中反響物的_或產(chǎn)物的_來表示。3.影響酶活性的因素有：_、pH和_等。4.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)(1)探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響實(shí)驗(yàn)原理：果膠酶活性受溫度影響，處于最適溫度時(shí)，活性。果肉的出汁率、果汁的澄清度與果膠酶活性大小成_。實(shí)驗(yàn)的變量：自變量是溫度，因變量是果汁的澄清度和出汁率。(2)探究pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)原理：果膠酶活性受pH影響，處于最適pH時(shí)，活性，高于或低于最適pH時(shí)酶活性降低。實(shí)驗(yàn)變量：自變量是_，因變量是果汁的_和出汁率。三、果膠酶的用量1.果膠消費(fèi)時(shí)，為了使果膠酶得到充分

52、利用，應(yīng)控制好酶的用量，用量多少常通過測(cè)量_來探究。2.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：自變量是_的用量，因變量是果汁的_。答案：一、1.細(xì)胞壁胞間層半乳糖醛酸出汁率渾濁2.果膠細(xì)胞壁胞間層半乳糖醛酸3.多聚半乳糖醛酸果膠分解果膠酯考慮：不可以。因?yàn)楣z酶是蛋白質(zhì)，參加蛋白酶后會(huì)使果膠酶被分解。二、1.一定化學(xué)反響2.反響速度減少量增加量3.溫度酶的抑制劑4.(1)正比(2)pH澄清度三、1.果汁的體積2.果膠酶體積1.果膠酶的組成及特點(diǎn)果膠酶不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱;果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，能被蛋白質(zhì)酶水解掉;果膠酶具有酶的通性：只改變反響速度，不改變反響的平衡點(diǎn)?？梢援a(chǎn)生果膠酶的生物包括植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌等，食品工業(yè)消費(fèi)中需要的果膠酶主要來自霉菌發(fā)酵消費(fèi)?？缮晒z酶的霉菌有黑曲霉、米曲霉和文氏曲霉等。培養(yǎng)曲霉可用液體培養(yǎng)法，需添加果膠作為誘導(dǎo)物。2.探究溫度和pH對(duì)酶活性的影響及探究果膠酶用量的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的本卷須知(1)在探究溫度或pH的影響時(shí)，需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，不同的溫度梯度之間或不同的pH梯度之間就可以作為對(duì)照，這種對(duì)照稱為互相對(duì)照。假設(shè)將溫度或pH作為變量，控制不變的量應(yīng)有蘋果泥的用量、果膠酶的用量、反響的時(shí)間和過濾的時(shí)間等。只有在實(shí)驗(yàn)中保證一個(gè)自變量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果才能說明問題。(2)在混合蘋果泥和果膠酶之前，要將蘋果泥和果膠酶分裝在不同的試管中恒溫處理。這樣可以保證